第九十三章 醉蟹
說完，汪姐把磅礴展示在鏡頭麵前。
“我們江浙一帶，自古用酒漬來保存食物，後來啊也逐漸成為調味成菜的一種方法，做醉蟹啊，一定要選這種帶黃的，經過醃製啊，這些黃的就會變黑，越黑越好吃的”
汪姐處理醉蟹比較粗糙，直接把螃蟹倒在浴缸裏麵，霸氣的咬開瓶蓋，將整瓶的倒了進去。
“倒入白酒，讓螃蟹吐清泥沙，做醉蟹，每家每戶的調味方法都是不一樣的，除了黃酒，我也有自己的秘方，我覺得放哪味料就放哪味料，蟹的鮮味要提出來”
說著，汪姐把處理好的螃蟹放入玻璃缸裏麵，裏麵有屬於汪姐的秘製配方。
螃蟹一進入黑乎乎的糟水之中就變得不再動彈了，不是死了而是醉了。
高濃度的黃酒，讓他們已經變得暈乎乎的。
在無形之中接受著糟水的改造。
處理完醉蟹，汪姐開始忙碌另外一種食材。
“魔都人喜歡吃糟貨，放點豬蹄，雞翅膀，都是很香很下飯的東西，糟貨製作，關鍵是要在罐中加入黃酒裏榨出的酒糟”
鏡頭此時剛好拍好汪姐搬著一個泥缸放到陰涼地方。
“糟、醉其實就是酒漬，這種東西醃製個十天就可以吃了”
汪姐說完，笑嗬嗬把之前就提前醃製好了的醉蟹端了出來。
在鏡頭下一分為二。
黑黃的蟹黃汁，順著切口流淌了下來，一股濃濃酒味參雜著鮮味一下子彌漫在屋子裏麵。
感覺給整間屋子提了色，所有人不約而同的喉頭湧動，哪怕一些對生食有抵觸的此刻也有了想要試一試的心理。
汪姐一抬頭看著拿攝像機的劉柯。
“你是不是餓了”
劉柯不自覺的點了點頭，頓時哄堂大笑。
“哈哈哈哈”
“哈哈哈哈”
.....
鏡頭後的徐文也是不自覺的上揚了嘴巴。
這時褲兜裏的手機開始震動。
徐文看了一眼手機，是於光光打過來。
徐文對著胡同揚了揚手中的手機。
胡同會意走過來接替了徐文的位子。
而徐文則是拿著手機走出汪姐家，來到了弄堂口。
“喂，組長，怎麽啦？”
“你上次說什麽時候回來來著？”
電話裏響起了於光光的聲音。
徐文笑了笑。
“就周日回來啊，我們現在在魔都了”
“嗯嗯，那你下周一來上班”
於光光嗯嗯了兩聲。
徐文開著玩笑。
“怎麽啦，想我了？”
“想得美，是上次找人爆料你的人找到了”
於光光顯然沒有心情跟徐文開玩笑，冷言冷語的說道。
徐文一怔，有些驚訝的說道。
“還真找出來了？”
說實話，對於這種事情，雖然電視台說會調查，但是一般來說都說和稀泥的。
除非鐵證如山加上板上釘釘，否則哪怕被很多人懷疑了，也不會有人自爆的。
在電視台啟動調查的那一天起，徐文就沒想著能夠找到過。
但是於光光這一則電話，顯然是讓徐文震驚了一把。
看來....電視台的調查能力還行啊！
打完電話，團隊的人已經沒有在拍攝了。
熱情的汪姐正把自己之前就做好的醉蟹和糟貨拿給大家分享。
徐文剛進屋的時候就得了一隻螃蟹。
“導演，試試吧”
汪姐熱情的說道。
徐文說了句謝謝，掰開一隻蟹腿，嘬出蟹肉。
嗯！
“好鮮啊！”
徐文瞪大了眼睛。
汪姐自豪的笑道。
“那可不，能讓電視台找過來的，要是味道不好，就沒有人推薦我了，別看我現在隻是自己做著吃，但是每次都有人求上門買我的醉蟹和糟貨呢”
“汪姐，那你一個人忙的過來嗎？”
徐文端著小碟子，坐在汪姐旁邊。
汪姐笑了笑，坐在小板凳上麵，取下圍裙放在膝蓋上疊好。
“我嘛，喜歡做菜，退休了之後沒事做，就隨便做一做咯，大家喜歡吃，那麽就一起分享一下吧”
“要是上了電視紅了怎麽辦，到時候好多人衝著醉蟹來追求你”
劉柯端著醉蟹出來打趣著說道。
汪姐笑著甩動手中折好的圍裙想要去打劉柯。
“哈哈哈哈，我都一把年紀還來打趣我”
徐文看見這場麵笑了笑，趁著劉柯不注意，拿走了他碟子裏麵的半隻醉蟹。
“汪姐，你回去吧”
徐文笑著跟汪姐打招呼。
團隊的人收拾著東西，陸陸續續走出弄堂口。
汪姐從自己之前的天井下拿出一個玻璃罐子交到了劉柯手中。
“哦吼，好沉啊”
“這是之前在鏡頭下製作出來的醉蟹，一共有20幾隻，你們團隊的人差不多每個人吃半隻吧，現在不要動它，放到辦公室裏麵，等10天再打開哈”
汪姐叮囑著徐文。
徐文笑了笑，每次接觸陌生人一開始都是懷揣著敵意，但感情總是在分別的時候加深。
之前跟京族三島的胡四告別時，他從為錢拍攝到願意主動把捕到的魚給胡亮了，汪姐也是一樣，一開始的不情不願，到現在也是有了好感。
人都是需要溝通的啊！
徐文笑著衝汪姐揮手。
“謝謝，再見”
“再見，醉蟹屬寒，不要多吃哈”
汪姐最後還是忍不住叮囑一句。
從魔都坐高鐵隻需要一個小時，中午從汪姐家走出來下午就可以到家了
哪怕已經是忙碌了幾天了，但是一想到能夠回家了，每個人都是精力充沛。
下了高鐵，一部分人把器材運送回電視台，剩下的人則是在高鐵站就各自分別了。
徐文也不例外，直接打了個車回家了。
回到熟悉的公寓，沒有見到胡曉晴，哪怕是晚上徐文做了晚飯，胡曉晴也沒有如同往常一樣來敲門，這讓徐文覺得有些奇怪。
但是又不好意思主動問她，隻能把這股疑慮藏在心底，想著看看明天能不能見到她。
周一
《舌尖》團隊的人回到了單位，原本空曠的辦公室一下子充裕起來。
除了互相噓寒問暖之外，張敏帶回來的一則八卦也是點燃了整個辦公室的敏感神經。
剛到辦公室的時候，張敏連包都沒放下就急吼吼的喊道。
“大新聞！你們知道上周六和周日晚上《人生夜宵》和《夜晚下的燒烤》首播，在企鵝影視上麵多少播放量嗎？”
這句話就像是一張擺在作者麵前的月票，一下子吸引了所有人的注意力。
“多少啊，張敏姐，你別賣關子啊”
“我賭5毛錢，估計是沒破100萬”
“不止吧，看敏姐這副表情，估計都沒破80萬”
“我現在很好奇到底是多少”
......
麵對同事們不斷追問的語氣，張敏幸災樂禍的說道。
“《人生夜宵》不到50萬，《夜晚下的燒烤》更慘才40萬不到！”