第三十三章 殺豬宴
第二天一大早,王楊就和同學們出發回老家,曉娟也去,一行七人。
在縣道邊坐上客車,隻用二十分鍾就到王楊老家,這個地方有個土地名,叫“高坡”,因下埡口到上埡口是一座很高的山坡而得名。
王楊一行人到達時,拴在遠處空地裏的小黑發現了他們,“汪汪汪!”叫個不停,尾巴都快搖斷了,羅世彩和彭守鈺正在燒準備殺豬用的開水。
“媽!外婆!我回來了,我還帶同學來了!”王楊大聲喊。
“乖孫哦!回來的好,今天外婆給你們做殺豬菜!”羅世彩笑眯眯地說道。
“阿姨好!外婆好!”曾小蘭他們向彭守鈺和羅世彩打招呼。
“好漂亮的小姑娘們,帥帥的小夥子,快去看他們抓豬吧!挺有意思的!阿姨等會兒給你做好吃的。”彭守鈺對同學們說到。
難怪那邊什麽東西一直“哼哼哼!”亂叫個不停,原來是在抓豬啊!大家立即跑過去看熱鬧。
隻見幾個農村漢子在豬圈裏圍住一頭肥豬,肥豬估計有兩百來斤,它大概知道厄運來臨,在裏麵驚慌不已,到處亂竄亂叫,試圖逃過一劫......
眾人豈會讓它如願,東撲西趕,費了老大勁才將肥豬摁住,立即有人就拿著繩索上前綁住豬蹄和豬嘴,再把肥豬抬出到院壩裏。
把肥豬放在專門為它做的“小床”上,豬脖子向著地麵,四隻豬蹄懸空,再用繩子固定住,殺豬匠拿著磨得錚亮的尖刀上前,熟練地在豬喉管附近捅進去,再抽出來,豬血立刻就噴湧而出,殺豬匠馬上把大盆放在豬頭下麵,把豬血接住,肥豬這才反應過來,四蹄亂蹬,被綁住的豬嘴也發出嗯嗯的聲音,隻是它越掙紮血流得越快......
“嗯!嗯!”聲越來越小,掙紮得越來越弱,直至不動......肥豬終於死翹翹了!
羅世彩和彭守鈺把血盆端走,殺豬匠、王鵬和另外幾個漢子舀著開水往肥豬身上淋,給豬洗開水澡,這是肥豬一生中唯一一次洗澡……淋了幾遍,再把繩索解開,就用鐵片去刮豬毛,邊淋邊刮……
豬毛刮幹淨後,顯得白白胖胖的,眾人把它抬下來,放在鋪著塑料布的地上,肥豬呈四腳朝天的姿勢。
殺豬匠用殺豬刀從它的胸腔部插入,再向下劃拉,豬就被開膛破肚了豬肚子你的各種物件都散發著熱氣,同時也散發出腥味。
殺豬匠熟練地取出各種內髒,放入大盆裏,再對豬身進行分解……五花肉、裏脊肉、排骨……一一分類拆解,再放到一邊。
羅世彩挑了豬肺、豬大骨,這是熬豬肺湯的。
挑了一大塊五花肉,這是炒回鍋肉和紅燒肉的。
割了一塊豬肝,這是爆炒豬肝的。
豬腎也是用來爆炒的。
一塊瘦肉,用來做青椒肉絲的。
豬大腸,當然做紅燒肥腸的。
還有豬血,水煮血旺。
再加上幾個小菜,就是一桌豐盛的殺豬宴了。
曉娟和其他女生都到廚房幫忙,一時間廚房裏人聲鼎沸......
院壩裏,馬上舉行新房開工儀式,王鵬搬出來一條條凳,上麵擺著熟刀頭肉、水果、糖果、白酒等物品,一個老先生帶著彭興全、羅世彩、王鵬等人在那裏祭拜天地、土地等諸神,焚香禱告,眾人都在那裏誠心祈福,然後,王鵬把一柄很大的鞭炮擺在院壩最前邊,點燃......“砰!砰!砰!砰......”聲響徹整個山穀!
正午時分,堂屋裏兩張大桌子、一張小桌子都擺上了殺豬菜,王楊帶著同學們坐小桌子,桌子雖小,菜卻不少。羅世彩的手藝那硬是要得,每個菜都做得那麽美味,最受歡迎的是回鍋肉,然後是豬肺湯,大家吃得津津有味,每個女生都吃了兩碗米飯,黃雷和王楊吃了三碗飯。
吃完午飯,彭興全、王鵬和施工隊的人喝著茶水商討建房的具體事宜,女同學們又跑到廚房幫忙洗碗,惹得羅世彩直誇她們勤快,以後都能嫁好人家!
午休了一個多小時,天氣不太熱的時候,王楊帶著同學們去小溪裏捉魚抓蝦。
一個下午的時間,魚蝦沒有抓多少,七個人的衣服卻全都打濕了,都怪黃雷,他跳到河裏遊泳就算了,還朝女生們潑水,自此潑水大戰開始......
還好現在是夏天,濕衣服穿在身上用不了多久就曬幹了,天色漸漸暗下來,大家才打打鬧鬧著往回走。
晚上,施工隊的人都走了,明天才正式施工,晚餐就隻有一桌十一個人,羅世彩專門給大家做了糖醋排骨、涼拌豬頭肉、鹵豬耳朵,還有一條酸菜花鰱魚,加上中午剩下的菜,又是滿滿的一大桌。
“同學們,中午太忙,沒有來得及照顧你們,晚上給大家做了點好吃的補償補償!大家不要客氣,使勁兒吃!”彭守鈺對同學們說到。
“謝謝阿姨,謝謝外婆!”大家客套完,立馬甩開膀子大吃大喝起來......
晚上,因為床位不夠,大家都是兩三個人擠在一起睡得,雖然土牆房子裏溫度還算涼快,但大家白天都吃撐了,都睡不著,女生們就在**閑聊,說等王楊的新房修起來後,大家再約著來玩,來看看這裏有沒有曉娟的房間......
第二天吃過早飯,施工隊拖著各種工具和材料來了,今天正式施工,要先搭建幾間板房,然後把老房子的東西搬出來,再推房子......
現場人員都忙忙碌碌的,王楊給父母和彭興全婆說了一聲,提著十幾斤豬肉,就帶著同學們離開,準備坐車去羅敏家。
羅敏家在這裏往甜城市區的中間位置,也是農村,計劃在她家玩兩天,之後再去中山鄉的陳紅梅家耍兩天......
大家在陳紅梅家待了兩天之後,都玩夠耍累了,就各自歸家,準備等待高考成績公布。
王楊沒有回老家,老家在修房,自己回去也幫不上忙,甚至連住的地方都沒有,就去了二姨家。曉娟也沒有回老家,留在小鎮的出租房內。
之後的幾天,王楊都是上午到駕校學車,下午陪曉娟......