第二十五章 李主任的招待宴
清晨，生物鍾準時叫醒何雨柱，側臉一看，魏紅英還在邊上酣睡如泥，親了一個她的臉龐，窸窸窣窣穿上衣服走了出去，關好門推著車子就出了門。
何雨柱沒看見，關門的一瞬間魏紅英睜開眼睛，開心的笑了笑，就又睡了過去。
魏源的小身影，映在窗戶上，看著何雨柱離開的背影，也很開心，希望師父能像父親一樣，對自己和媽媽好。
往常一樣，去什沙海公園晨練，打了一套拳後，就坐在湖邊，思考著將來，自己現在真的不是一個人了，不能像在現代那會，隻顧著自己爽就行了，時代也不允許。
老太太、雨水、魏紅英，沒有徹底收服的秦淮茹，要相親的對象於莉，都需要自己照顧，僅僅做為廚子，就是做到師爺那個份上，海裏的常客，也就是個做飯的，社會地位還是不高。
原劇中傻柱做到食堂主任，也算是有級別的了，還不是隨便找個借口，就被打發到車間了，做到極致也還是附庸而已。
指望練武，練到極致，除非參軍，要不就是在紀律部隊做個教官，這個跟普通人的生活都太遠，也不是自己想要的，而且紀律部隊的政審是個大麻煩。
去混公務員，在當下做官風險太大，生活作風問題，那是一道利劍，沒有不透風的牆，早晚會露餡，大時代的時候，會吃花生米。
又能獨善其身，又能讓別人尊敬的職業，莫過於行醫，學西醫現在歲數大了，還要考大學，終究難自圓其說，而且當了這麽多年廚子，突然去學西醫，肯定會引起不必要的麻煩。
隻有中醫，自古說醫廚不分家，可以學一學藥膳，學藥膳，必學醫理，這樣就有借口來學習中醫，師爺手裏有肯定有藥膳的方子，這樣就順理成章了。
有空間解決生存問題，再把技能練好，應付這個時代，能舒服的活下去，應該不難了，明早再去黑市看看，那個老鄉把家禽的幼崽弄過來，接下來再買一些作物種子，那就齊活了。
想清楚接下來要做的事情，何雨柱開心的往回走去，買上雨水愛吃的焦圈和豆汁。沒穿過來的時候，沒有妹妹，現在有個妹妹，說什麽也要把她養的好好的。
吃完飯，送完妹妹上學，騎著自行車就到了軋鋼廠，張大爺一看，說道：“傻柱，可以啊，你騎這個車可不便宜啊，怎麽著，這是準備找媳婦了啊，找著沒有，大爺幫你張羅張羅？”
何雨柱坐在車座上，腳點著地，抽出一支煙扔給張大爺。
“大爺，不勞您費心了，我這啊，有人給介紹，還沒見麵呢，不知道能不能成。回見啊。”
說著腳一登就把車停在車棚裏了。
一到後廚，馬華就跑過來，說道：“師父，萬主任找你呢，讓你來了去一趟。”
何雨柱哦了一聲，表示知道了，就去萬主任辦公室。
萬主任一見何雨柱就說：“傻柱，趕緊跟我走一趟，李主任有請啊。”
何雨柱想李主任通過萬主任叫我，應該是公事，就說：“領導，李主任叫我有什麽事情，是不是要給我發獎狀，你看現在食堂很幹淨，工友們都誇咱們食堂做的好。”
萬主任翻了翻眼睛，仿佛說為啥這麽幹淨，自己心裏沒點逼數嗎？
整人還想要獎狀，想屁吃呢。
“別瞎打聽，領導的事，能瞎打聽嗎？”
倆人來到行政樓，敲開門。
萬主任一馬當先，說道：“主任，何雨柱帶過來了，您有什麽事情吩咐。”
李主任笑笑說：“吩咐什麽啊，你們都是我的左膀右臂，都是為了廠裏的事忙活。正好你倆都在，晚上有一個重要的接待，你們必須排除萬難，把這次招待做好嘍，到時少不了你們的好處。萬主任，你先忙，何雨柱你留一下。”
“何雨柱同誌，今天這個招待非同小可，可謂是食客老饕，吃過你師父和你師爺做的菜，今天他過來，你可不能丟了師門的臉，年紀大了，做點滋補的菜，你去忙吧，需要什麽列個單子給萬主任，讓他去辦。”
說著李主任拍拍何雨柱的肩膀。
何雨柱現在已經是高級廚師，專精川菜、譚家菜，做幾道滋補的不難，川菜麻辣鮮香，真要這個基礎上還要滋補，那就得用好食材了。
回到後廚，先找萬主任，把菜單說一下。
田七黨參牛蛙蠱、子薑牛肉、雪蛤梨缸、蟹黃遼參等十八道熱涼菜（作者也不會做菜，瞎編的。），一一把食材寫清楚，交給萬主任，就去食堂忙活了。
“馬華，來來來，今天教你怎麽炒大鍋菜。”
馬華趕緊來帶何雨柱身後，拿起小本本記著。
“大鍋菜重點要記牢，多放油、投料準、勤翻炒、口味重、一鍋燴。首先要多放油，油多菜香；投料一定要準，看清油溫，早晚都不行；一定要不停翻炒，這樣菜才能受熱均勻，不然容易生熟不均；口味一定要重，咱們工友幹的重活，鹽能補充力氣，辣味要夠，這樣吃完既開胃又有勁；所有菜一次都要下鍋，不能斷斷續續的添加，這樣肯定味道要打折扣。”
“你記住這幾點，大鍋菜基本上，就沒有什麽問題了，光記本上沒用，得實際操作，來今天你炒菜，我看著。”
說著就把灶讓給了馬華。
馬華說：“師父，我還是先看看，我怕炒砸嘍。”
“怕個球，上來，我給你看著，你怕啥。”
何雨柱指點馬華，又炒了幾道菜，基本上算及格。
大夥都誇獎馬華有天分，第一次炒大鍋菜，就還不錯。
忙忙碌碌到了下班時間，何雨柱叫上馬華、劉嵐幫廚，做晚上的招待。大師傅出手，不到兩個小時，菜品已經全部準備齊活，隨時都能開席。
等了一個多小時，保衛處處長在前麵帶路，李主任和一個年輕人走在中間，後麵還有三四個人跟著，都是廠裏的領導。
一行人有說有笑的被萬主任帶進包間，坐在上首的年輕人說：“波哥，老早就聽說，你這招待有個有殺手鐧，今個必須得亮出來看看。”
李主任：“敏鴻，你可是部委領導，什麽沒有見過，到我這小地方，能吃個飽飯就不錯了。”對著萬主任招招手，萬主任附耳過來交代了幾句，萬主任就走了出來。
萬主任走進後廚，就對何雨柱說：“何師傅，準備好了嗎？現在可以起菜了嗎？”
何雨柱說：“領導，隨時可以。”
“那就起菜。”
酒是五零年泥封茅台，不一會功夫，等熱菜全部上齊。
本來何雨柱準備走的，被萬主任叫住，說是李主任安排的，可能來的貴客要見見廚子。
酒過三巡，菜過五味，上首的年輕人說道：“波哥，你這個廚子不得了啊，這個川菜菜做的跟BJ飯店的味道有一拚啊，不是你找了BJ飯店的師傅做的菜吧？”
李主任說道：“我哪有那麵子，你還真說對了，我這廚師還真跟BJ飯店有點關係，是範大師的徒孫，劉玉良的徒弟。見見？”
“那就見見。”
何雨柱就被帶到包間，李主任很熱情的說：“來來，何師傅，今天大家都是托了朱司的福，才吃到你的手藝，敬朱司一杯酒。”
萬主任遞過來一杯酒，何雨柱端起酒：“領導好，我叫何雨柱，我這些許微末手藝，讓領導們見笑了，朱司，承蒙您不嫌棄，敬您一杯，我幹了，您隨意。”
說著，幹完亮杯。
被稱呼朱司的年輕人說：“波哥，你這弄的是真不錯，就是太正式了，何師傅，你這手藝不錯，跟你師傅也有一拚，我跟你師爺也有一麵之緣，說不定以後，還有需要你出手的地方，我也幹了。”
厲害，不愧是當領導的，居然讓何雨柱有種如沐春風的感覺算級別，兩輩子加起來，也算是接觸最高級別的領導了。
何雨柱說著千恩萬謝，趕緊告退出門，等到散席的時候，李主任找過來說：“何雨柱同誌，今天做的不錯，等時機合適，我看要給你加加擔子。”
拍了拍何雨柱的肩膀就走了。
跟李主任關係又更近了一步，最少也是一個工具人的級別，
但是看似被尊重，卻很難有說話的資格，又堅定了學醫的決心。
收拾完畢，各自帶著飯盒回家，想著飯盒的好菜。
真是應了災荒年，餓不死廚子的老話。
馬華對何雨柱的感激之情加深了不少，如果不是他，自己哪有今天。
包括跟著李主任走的劉嵐，也很感激何雨柱，今天這一桌滋補大餐下來，晚上有福了。