第23章：雲紋石斑
“啊～又是你們！能不能長大一點再咬鉤……這麽小～煎你都浪費油。”一條三指寬都不到的小雜魚，被餘洋丟進海裏。
太陽慢慢偏西，海底的魚慢慢的活躍起來，兩三指寬的小雜魚不斷咬鉤，餘洋第一次連竿的爽感快速消去。
一斤以上的魚才上來兩條，其他的全部都是兩三兩的小魚，看著剩下四隻蝦子，餘洋換了個大一點的魚鉤，把兩隻蝦同時串進一個鉤子，以防小魚咬鉤鬧情緒。
“這麽大的鉤子，我看你們怎麽往嘴裏塞”餘洋滿意的看了看魚鉤和魚餌，就往窩裏拋去。
窩料已經用完，還剩下兩隻蝦子，還能再釣一次。
架好魚竿，餘洋就蹲在旁邊，一隻手抽煙，一隻手放在魚竿握把處，靜待大魚上鉤。
魚線一顫一顫的跳動一下，沒有拉緊，這是小魚在一小口一小口拖咬魚餌，竿稍的鈴鐺有點晃動，但沒有響。
五分鍾過去，魚線完全沒有動靜，餘洋搖動鼓輪收緊魚線，看著魚線輕飄飄的，沒有一點著力感，就快速搖動鼓輪收起線來。
“呼～又被小魚咬掉魚餌。最後一鉤，有貨沒貨都回去賣魚。”換上最後兩隻蝦子，往外麵用力拋去。沒有窩料，隻能看運氣了。
坐在礁石上，兩手抓著魚竿，認真盯著海麵，等待有魚上鉤。
魚線還是輕輕一顫一顫的，又是小魚搶餌，餘洋抬手揚了一下魚竿，又放下，以此來打斷小魚搶餌。
哧哧哧～的魚線切水聲響起，魚線立馬繃緊，竿稍的鈴鐺也響了起來。
突然間就中魚，差點把蹲著的餘洋一把拽掉下海裏。
“臥槽～嚇死個人。大貨、大貨。”餘洋反應過來，立馬放線，讓魚往外麵串遊出去，這次的魚貨應該不止五六斤，生拉硬拽很可能會切線。
哧哧哧……的魚線切水聲，真是美妙絕倫。
放了三十多米的魚線，感覺魚竿傳來的拉力變鬆了一點，餘洋立馬往上揚竿，快速搖動鼓輪，收緊魚線。
“想洗鰓，門都沒有。給我快到碗裏來。”快速往上揚竿和搖動鼓輪。
不得不說，船竿上魚的感覺就是爽，比那些長磯釣竿有感覺。船竿的硬度能清楚感受到魚竄遊的力度，收放線能把控的到。
兩分鍾過去，海麵上隨著浪花竄出一條大魚，淺褐色的身體，一晃而過。
看到這這個體型的魚貨，餘洋心裏有了大概：“嘿嘿，石斑魚，這個頭，一斤幾十塊，也有兩三千塊入賬，頂的住幾天的花銷。”
隨著魚被拉進崖邊，這兩三米高的距離，真怕子線斷了。看了看周邊都沒什麽好下去的地方，餘洋隻好準備直接提上來。
搖動鼓輪把線收緊，放下魚竿，用手直接提溜起來。
“千萬別用力掙紮，心態放平，不用慌。”一段一段魚線被交替往上提，除了剛離開水麵那會掙紮了幾下，後麵就張合著嘴被提崖上。
“呼～”看著在保溫箱裏有點委屈的石斑魚，餘洋也是鬆了口氣，魚鉤鉤住的是上魚唇，不然真怕脫鉤。
快速收拾漁具，拎著保溫箱就溜出荒草林。
石斑魚有點大，魚尾巴都露出外麵，時不時掙動幾下，水都飛出不少。
“回去了啊，這不是石斑魚嗎，這麽大個頭，值不少錢了。在哪釣的。”剛出了野海灣的小路，就遇到一個釣魚佬。
“在礁石區那邊，回去問問誰要，也不知道什麽價格。”餘洋也是第一次見這個釣魚佬，就回了一句。
“噢噢～我也去釣釣看。”
把東西放好在三輪車上，半個小時不到就來到了漁人酒家門口。
在路邊的空位停好車，就給王老板打去電話。
“喂～王老板，我是小餘啊，有幾條好魚，我回來了，嗯～就在你店門口路邊。好的……”
掛上電話，等了三分鍾，王老板和一個小夥拎著稱和筐出來。
“哈哈～小餘的運氣挺好的，又有釣到好魚獲。我看看～”
餘洋把保溫箱提放到路上，讓兩人好觀看點。
“這是褐石斑？好像是雲紋石斑，不錯了，這是雲紋石斑，個頭還挺大的，有六七斤了。”
看著王老板的高興的語氣，餘洋也是咧嘴一笑，雖然現在還不知道雲紋石斑是什麽價格。
“這個個頭，還是新鮮上來的，我給280一斤，餘老弟怎麽樣。這條石鯛魚，嗯～45塊，這兩條小的，就不收了，店裏還有這樣的。”王老板蹲下，翻看了一下保溫箱裏的魚獲，抬頭看著餘洋說道。
“行，小的我一會拿回去煮了。”
“石斑，7斤二兩，石雕3斤。嗯～7.2*280+3.3*45=2164.5，2165好了。餘老弟以後有好魚獲，多往我這送，價格都可以的。”王老板招呼著小夥把魚送進去，放活魚缸養著，回頭和餘洋說道。
“行，有好貨，第一個想到你這。那我先回去了。”
拎著剩下兩條一斤多的魚回到三輪車上，回到海景公寓這邊的小街，找飯店老板幫忙加工魚獲，就坐下來百度起那條石斑魚。
雲紋石斑，一般被稱為電紋石斑，因其油脂含量十分豐富，又被稱為油斑。
油斑一般體長13-15厘米，體型呈橢圓形，其色為淺褐色至褐色，體側有5條暗棕色斑帶，斑帶在腹部分叉;體側和各鰭上皆無斑點，另具黑色小點。油斑是石斑魚類中的佼佼者，魚肉品質較好。
雲紋石斑在國內一般稱之為電紋石斑魚，魚肉品質較好，目前大量出口到國外，是我國出口創匯的重要魚類之一。
雲紋石斑產地在哪？
雲紋石斑魚生活在水深100米以內、礁石或泥質底質的中下層海域。主要分布在溫帶海域，同其它暖水性石斑魚略有不同，適應水溫範圍可達到5-32℃。其產地主要分布於北太平洋西部，從越南海域到中國南海、東海至日本、韓國沿海。
看到這些內容，餘洋也是嘴上一饞，好東西啊，自己釣上來都沒舍得吃。想起漁人酒家老板一開始說的褐石斑，又開始百度起來。
雲紋石斑和褐石斑有什麽區別？
雲紋石斑魚和褐石斑魚的俗稱分別為真油斑和假油斑，均為暖水性底層魚類，主要棲息岩礁區和泥質底。這兩種石斑魚的市場價格差異很大。
褐石斑和雲紋石斑的體側都具有6條暗棕色橫帶，其形態也幾乎一致，前部的橫帶同樣延伸到頭部。差別在於雲紋石斑體側分布雲狀白色斑塊，褐石斑則布滿細小白色斑點。
另外，雲紋石斑魚和褐石斑魚在例如背鰭鰭條數、鰓耙數、幽門盲囊分支數等數量性狀上也存在著一定差異，這些都可以作為鑒別雲紋石斑魚與褐石斑魚的依據。
如果是活魚或者新鮮程度良好的冰鮮魚，可以通過其背鰭、臀鰭和尾鰭後緣的白邊進行判斷，有一圈細小白邊的是雲紋石斑魚，沒有的是褐石斑魚。另外，還可以通過用手觸摸其前鰓蓋後緣和數背鰭鰭條（石斑魚背鰭由鰭棘和鰭條組成，前邊較硬的為鰭棘，後邊較軟的為鰭條，）的方式進一步區分：雲紋石斑魚前鰓蓋骨後緣成細小鋸齒狀，而褐石斑魚前鰓蓋骨後緣有一個較為明顯的突起。
總的來說，雲紋石斑肉味鮮美，是海水石斑魚類中的極品。但市場上，很多人都會將它和褐石斑相互混淆，實際上褐石斑和雲紋石斑是兩個親緣關係非常接近的不同物種，可以通過一些特定的特征來鑒別兩者。