第五十一章 紅燒肉
“用啤酒做紅燒肉嗎？那能好吃嗎？”戴娜從來沒聽說過哦這種做法臉上充滿了懷疑。
“明天早上你來嚐嚐就知道了。”泰格向戴娜要了瓶啤酒哼著歌離開了。
回家的路上泰格正好遇到了買好豬肉回來的莎倫，“孩子，你看這瘦肉怎麽樣，符不符合你的要求？”
泰格看著買回來的肉大多是肥的沒有多少瘦肉，他懊惱地拍了一下腦門，“忘了提醒你要買五花肉了。”
“五花肉？”
看到莎倫一臉茫然，泰格笑著解釋道：“就是在豬肋排上的肉，它的結構是一層瘦肉一層肥肉的間隔，而且這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。”
“有肥有瘦？會好吃嗎”莎倫的臉上也出現了和戴娜類似的表情，對於這樣的肉做出的菜她也表示懷疑。
“等你嚐過了或許就會改變這個看法。”泰格接過了莎倫手裏的肉並把啤酒和糖遞了過去，“我過去把肉換掉吧，相信對方很樂意這麽做。”
“好。”
當莎倫看到那一小包糖的時候，臉上的表情頓時一變，隨即警覺地左右看了看，然後謹慎地將它揣進進懷裏，看她那小心翼翼樣子讓人覺得揣起來的是鑽石黃金。
“早去早回”莎倫沒有多說也沒有多問便先一步回家了，不過腳下的步伐依然很穩並沒有表現出很急迫的樣子。
之後果然不出泰格所料，那肥肉很輕鬆就換成了五花肉，見到對方驚喜的表情時，他就知道這肉在這裏是多麽不受大家的喜歡。
送回了肉，泰格沒有著急做而是先是和莎倫下地幹活，在中途休息的時候，莎倫喝了口水頗為擔憂地問：“泰格，那糖是從戴娜那裏拿來的？”
“是的，做紅燒肉需要糖，正好她那裏有我就要了點回來用。”
莎倫先是看了眼周圍確認沒有人進過後，語重心長地叮囑道：“糖比較特殊，下次千萬別這麽做了，不僅害了她也會害了你，明天一定記得提醒她。”
“我會注意的，放心。”泰格雖然點點頭答應了，但他心中則是琢磨著如果紅燒肉受到了大家的歡迎，恐怕會需要更多的糖。
當然關於這點他並沒有深入多想，畢竟做菜隻是興趣愛好之一，現階段最重要的是把煉金相關的事情搞定。
在泰格的指點下莎倫完成了紅燒肉的製作，看著色香味俱全的肉她咽了口口水，試探性地問了句：“真的好吃嗎？”
出鍋前就嚐過味道的泰格指著色澤金黃的紅燒肉笑道：“你嚐嚐不就知道了。”
“天呐！我的上帝，這味道真是神奇！肥而不膩，口感微甜，入口酥軟即化，我從來沒沒吃過這麽好吃的豬肉，絕對是頂級水平。”
頂級？
這些都還是最簡單替代調料，如果你吃了最正宗的味道，不知道會不會舌頭都吞下去。
看著莎倫咽下了紅燒肉仍然閉著眼在回味，泰格搖搖頭忍不住想到。
“雖然這個肉的秘方不能泄露，不過關於甜味的解釋，隻要不說是糖就行，你完全可以解釋說是花蜜、蜂蜜、水果的汁液等等，後麵我們自己可以進行這方麵的嚐試，避免用糖來做紅燒肉。”
莎倫點點頭看了眼盤子裏的紅燒肉，疑惑地問道：“你是打算賣它嗎？之前聽你的意思不是用來作為宣傳豬肉的嗎？”
“以後有這個打算，畢竟靠種地和賣肉收入還是有限的，而且這個紅燒肉隻有我們會，所以生意應該不會差。”
“好，我會嚐試找到糖的替代品。”說到這莎倫又夾起一塊紅燒肉放進嘴裏慢慢品嚐起來。
晚飯時，配著紅燒肉這種頂級下飯菜莎倫不由得多吃了一些，泰格因為要減肥所以隻是吃了幾塊。
飯後，借著月光泰格在附近散了散步，同時也思考著關於那個神秘地洞的事情，在離開小鎮前他覺得有必要弄清楚裏麵到底藏了什麽。
雖然以他雷厲風行的態度現在就想過去看看，但他知道那裏不同於煉金公會的建築，隻有一個出入口，在不了解具體的情況時貿然行動肯定會相當危險，他考慮白天和薩內爾一起去踩踩點觀察下再說。
第二天，莎倫在泰格勸說下，一大早就帶著豬肉來到了市場的賣肉區，雖然此時還沒到午市的時間，但卻已經是人山人海。
眾人本來還在議論著什麽，見到莎倫母子出現在視野中時不由得躁動起來，那早就排好的隊也大有被衝亂的勢頭。
“泰格，記得給我留豬肉啊！”
“全包了可以嗎？”
“我要2磅豬肉，肥的，一定要給我留啊！”
……
看到大家熱情的樣子，泰格先是抬手示意大家安靜一下，隨後笑了笑大聲說道：“由於豬肉數量有限，請大家排隊購買，每個人限購2磅，今天沒有買到的也不要緊，明天我們依然會出攤，不過為了彌補買不到的顧客，我們特意做了紅燒肉給大家品嚐。”
“紅燒肉是什麽？我想要豬肉啊！”
“沒聽過啊？你們誰聽過？”
“是用牛肉做的？還是豬肉做的？”
“這個名字聽著好奇怪啊！”
……
聽到大家紛紛表示好奇，泰格隻是解釋了它用豬肉做的，其他的沒有過多的提及算是先賣個關子，很多人來這裏隻是想買豬肉所以對所謂的紅燒肉並不是特別感興趣。
當最後一個顧客歡喜著拿著最後一點豬肉離開，而周圍其他人臉上滿是懊惱神色，此時就看到泰格將一個大鍋從攤位下搬到了案板上。
而這個舉動吸引了不少人的注意，不少人忽然想起來泰格之前提到的紅燒肉。
“各位，這就是我們特製的紅燒肉，給今天沒有買到豬肉的顧客進行品嚐，做的不多所以1人吃1塊。”
泰格說完便打開鍋蓋將2塊紅燒肉用夾到麵前的一個小盤子中，不過大家你看看我我看看你沒有一個人先上前品嚐，畢竟在這裏多數人更偏愛於熏製和醃製的豬肉。
“我來嚐嚐。”
早就在一旁等不及的戴娜用叉子叉起紅燒肉，她先是放在眼前仔細觀察了一下，緊接著又聞了聞氣味，點點頭說了一句“不錯”之後便將肉送進了嘴裏。
隨著不斷咀嚼，戴娜的眼睛越來越亮，臉上甚至流露出了幸福陶醉的表情，在咽下肉之後的下一秒就著急把另一塊丟進了嘴裏，生怕別人會跟她搶一樣。