第六十七章 探尋事物的規律
此時的王鐵軍說話的時候，眼睛裏有著迫切的光芒。
想加入到榮羽的這個團隊裏，是他生意失敗之後，想了很久的事情。今天來就是為了了結這個心願的。
“對不起啊，王哥！”榮羽站起來，對著王鐵軍伸出手，“還是很感謝你相信我，也相信藝廚，但是……我們真的不缺人手。”
伸出手，這是要握別的架勢了。
王鐵軍張口結舌，不知所措的站起來。有些不敢相信的看著榮羽。
榮羽依舊是微微對著他笑著點頭，說一句：“抱歉啊！”
最終王鐵軍還是和榮羽握了一下手，一臉失望之色，轉過身就走了，頭都沒有回一下，隻不過步子走得有些不平穩。
王鐵軍走的時候，聶小青還跟著一直送他出了門，這才轉過身看榮羽。
“羽哥，你不是說廚房的水案還差點火候，反正他自己都說了，打雜工就行！”黃甲不解的說道，“他可是大廚啊！拿過證的。”
“水案還能用，幹嘛不用？雖然差了點意思，但是也是當時能招到的最好的了，現在你忽然不讓人幹了，也說不過去。”
“那咱也不在乎多招一個啊，你也輕鬆些。”聶小青考慮的比較遠，“我們現在雖然是每天兩桌，但是我看你有些菜處理起來，也比較麻煩，多一個幫手，你就可以騰出更多的功夫來了啊！這對我們的長遠發展是有好處的。”
榮羽越能從雜活中解脫出來，那麽對菜的製作就會更加的精益求精了。
起碼聶小青是這樣理解的。
榮羽重新坐下來，然後對聶小青說：“給我泡杯茶。”
聶小青給榮羽倒了一杯茶，也坐在了旁邊。
“都坐這裏幹嘛？”榮羽看這兩人，“不做事了？”
“你說說嘛，為什麽不用王鐵軍，我就是好奇！”黃甲嬉皮笑臉的，不肯挪窩。
榮羽說道：“第一，我們不缺人。第二，王鐵軍現在跑到我這裏說，自己的心境修煉夠了，所以你給我一份工作吧，我打雜都行！你會怎麽做？”
“收下啊！多好的人才！”
榮羽就笑罵一句：“難怪你爹寧願給你哥擦屁股也不願意讓你上位，我看啊，你還是老老實實的呆在藝廚的好。”
“因為王鐵軍以前是個人物，雖然經曆了一番打擊，到那時對於他這樣的人來說，這種打擊也算是一種磨礪了。一個曾經站在高處的人，又摔的很慘，要我也不會心甘情願的給一個私房菜打雜。”聶小青說。
“所以你時時刻刻的都想著東山再起？”黃甲出言諷刺。
聶小青哼一聲：“那又怎麽樣？”
“這就對了，他說他的心境已經磨礪好了。其實就是在說謊。說到底他就隻是將這裏當做跳板，為以後的東山再起做準備。”
經過聶小青一番提醒之後，黃甲恍然大悟。
“喲嗬，終於開竅了啊！”聶小青也回懟過去。
“可是，他複不複出和招他進來沒關係啊！”黃甲摸了摸頭，有些疑惑。
榮羽一巴掌就拍在了他的後腦殼上了，笑罵一句：“你也不看看，我們藝廚現在走的是高端路線，接待的有些什麽人。”
“窩草！”
黃甲忽然就驚醒了，罵了一句。
藝廚的客人中大多都是有些身份和地位的人，因為這最初的一批客人包括回頭客，都是老頭張德勝介紹過來的。
黃甲猛一拍大腿，又罵一句：“窩草。這人還真會走歪門邪路啊！”
黃甲都能夠看清楚了王鐵軍的意圖了。
“跟著羽哥在廚房能夠學會羽哥的手藝。此其一也；再就是利用我們藝廚的客源，如果他能夠得到那些客人的認可，趁機拉關係，以達到自己的目的。以後自己單獨出來，開個私房菜，或者是開個酒樓，關係有了，廚藝也學到了。對我們壓力就很大了。”
聶小青一連串的脫口而出。
“窩草，這個老陰批！”
這姑娘居然罵了一句粗口了。
榮羽輕鬆一笑：“其實沒那麽嚴重。廚藝並不是看著我做，就能夠學會的。王鐵軍勤奮有餘，天賦不足，能夠到現在的這個層次，已經是天花板了。偷學也無所謂，找客戶拉關係也無所謂。”
“這都還無所謂？那你為什麽拒絕他？”黃甲不爽王鐵軍了。
“我就怕他哪一天利用這裏客戶的關係，再次走錯誤的捷徑。那對我們藝廚的聲譽就是一個不小的打擊。這才是最壞的局麵。”
榮羽說道這裏，就站起來。
“所以我一定要將未來的這些可能都掐滅掉。因為藝廚會是我繼續探索的一個地方，也是我修煉己身的地方。不能出什麽問題的。”
聶小青也認同，一邊跟著榮羽去店裏，一邊感慨：“正所謂江山易改，本性難移啊！”
“雖然也可能並不是我說的這樣，但是我不容許藝廚出現被人詬病的地方。”
榮羽說著到了廚房，就喊一聲：“開工！”
頓時廚房裏的幾個人就開始忙碌了起來。
今天中午兩桌客人。
水案叫範然。是個二十四的小夥子，個子不算高，板寸頭，精瘦。算上開始學廚，到現在已經八年了。不過做事情斷斷續續，都是做雜工和水案。很符合他這種年輕人的特點。
範然做事很勤快。
有時候雜工的事情也會做。
往常做事的時候，也會和雜工或者服務員說笑幾句。特別是那三個服務員裏麵，有兩個還挺喜歡逗他。
大家年齡差不多，年輕人在一起的時候，嘻嘻哈哈，也在所難免的。
隻不過今天有些不苟言笑，做事麻利中帶著一點點的匆忙。
“飯飯，之前給你說的，你考慮得怎麽樣了？”
年輕的服務員都喜歡和飯飯說話。因為兩個打雜的都三十多了，結了婚。隻有範然年輕，長得也還行，也經逗，不愛生氣。
飯飯是範然在藝廚的外號。
範然沒做聲，手上拿著水管衝台麵。將宰殺過魚的台麵衝洗的幹幹淨淨了，又拿著抹布使勁的擦。
“哎呀，飯飯，別擦了，都看得人影子見了。”那個年輕的女服務員有些嬌嗔的對著他說道，“我和你說話呢，我閨蜜那個人怎麽樣？”
“不好！”
範然甕聲甕氣的說了一句，頭也沒有抬。
“哪裏不好？”女服務員繼續好奇的問。
“能花錢！”範然從嘴裏蹦出一個詞。
“哪個女孩子不花錢啊。”女服務員翻了個白眼，“有舍才有得啊！笨哩！”
“花了五百！”範然看了她一眼，轉身去幹事。
“你現在一個月都漲到6000了，還舍不得這500？”女服務員跟上幾步，湊近了，“說不定女朋友就到手了。”
範然搖頭，又開始手上給另一條魚去鱗。
女服務員見範然不開竅，就白了他一眼，出去了。正好榮羽迎麵過來，看了她一眼。他看得出這個女服務員喜歡後廚的水案範然。
榮羽不介意他們之間產生點什麽感情之類的，隻要不耽誤工作就行。
正好進去，就看到了範然準備剖魚，就笑道：“來，刀給我！”
範然一愣，手都不由自主的微微的抖了一下。但是下意識的將刀遞給了榮羽。
榮羽扭頭對他說道：“你看我怎麽下刀的。自己看，能看出什麽門道來，自己就好好的琢磨一下。”
範然點點頭，眼睛就盯著榮羽的手，生怕一絲一毫的漏過。
“也不用這麽緊張，放鬆一點！”
榮羽一邊說，一邊對著範然說著。
“庖丁解牛聽說過沒有？”
範然點點頭說道：“在新南方學校學廚的時候，聽老師講過。”
“說說看，是什麽意思？”榮羽手上的動作不快，就是為了讓範然看的更加的清楚。
範然想了想，說道：“好像是……說庖丁殺牛的時候，能夠用刀順著牛的骨頭來肢解牛身上的部位。好像是有音樂的節奏一樣。”
“差不多吧！”榮羽就笑，“其實還有個道理就是，比技術更高的是，探尋事物的規律。所以別小看了宰殺的活兒。我希望你能夠探尋到這裏麵的規律，找到自己的節奏，這樣你就會對你宰殺的這些食物，有了更深層的體會。”
範然似懂非懂的點點頭。
找規律？宰殺也有規律找嗎？
他的眼睛盯著榮羽的手，腦子裏想著規律和音樂節奏的東西，看榮羽的動作的時候，仿佛就像是有了節奏感一樣。
似乎能夠理解一點，但是又抓不住重點。
就是覺得榮羽殺魚，去鱗，還有肢解，片魚片的過程，就像是庖丁解牛裏形容的節奏感一樣。
然後再對比一下自己殺魚的過程。
速度是很快，但是卻一味的快的時候，缺少了一些節奏。而且還有對事物的理解？殺魚還能對魚肉有理解嗎？
在範然還在思考的時候，榮羽就拍了拍他的肩膀。
“好了，我處理了半條魚，剩下來的你來處理。”榮羽說道，轉身就走了。
等榮羽走到灶台前的時候，範然就忽然問道。
“老板，那個……對事物的理解是怎麽回事？”
範然忽然就問道。
“這個需要你自己去探索。等你有了自己的心得的時候，再來和我說。因為我告訴你過程後，你按照我的過程去處理，也就隻能是我對食物的理解，而不是你自己對食物的理解。以後你自己可以掌勺的時候，這會成為束縛你成長的一道枷鎖。”
範然“哦”聲，點點頭。
其實什麽都還沒有懂。隻不過在看著剩下的魚的時候，他拿著刀，皺起了眉頭。不知道到底是按照自己的習慣走呢，還是學著榮羽的樣子去做。有些犯愁了。