第28章 內卷,小羊圈胡同

一個胡同內不可能隻有一家早餐店,小羊圈胡同也不例外。

利群早餐自開業以來十多年,一個胡同裏別的早餐店走馬燈似得換了一波又一波。

這不,前陣子西麵胡同口賣茶葉的關門大吉,又換了一家新的早餐店,名叫錢記早點。

這家店雖然也是賣早餐,但經營的品種跟陳陽家小店還是有區別的。

包子、油條、豆腐腦、焦圈、豆汁……都是帝都人常吃的東西。

錢記早點自開業以來生意不溫不火,總的來說還能維持日常開銷,但要談賺錢,這可就有些困難了。

因為他們賣的東西,滿帝都哪哪都有,用時髦話說,這叫同質化嚴重。

雖然買早餐一般是就近原則,但錢記的那幾樣東西,實在是……

包子餡跟眼屎一般大,油條炸得跟鐵棍似的……

總之屬於可以對付一口,但絕不會特意去吃的那種小店。

自從開業以來,老板翔哥著實想了不少辦法,又是消費五十送豆腐腦兒,又是積分換購,最後,當漂亮團的區域經理李浩找到他後,眼看著漂亮團條件苛刻,但門店生意擺在那,翔哥隻能低頭認慫,畢竟蚊子腿再小也是塊肉。

還真別說,除了偶爾被李浩亂上活動比較苦惱之外,他們小店的生意確實有了起色。

早晨高1峰期的時候,他們小店也能出個百八十單。

就這樣翔哥終於看到回頭錢了,從那天開始,他的心情一直不錯。

這種好心情在胡同另一邊湯包店的老陳被網紅氣倒後,更是達到了巔峰。

雖然兩家經營的東西確實不太一樣。

但都是早餐店,雖說利群主打湯包,但麵條、粥、豆漿這些都是搭配賣的。

可互不影響也不可能。

所以,翔哥聽說老陳病倒後,表麵上深表關切,心裏其實還是暗暗高興的。

其實作為競爭對手,能維持個表麵功夫也算過得去了,可還沒等翔哥高興兩天,利群早餐莫名其妙火了。

前兩天他明顯感覺到自己的小店除了外賣,到店的客人兩隻手都能數得過來。

後來他才知道老陳的兒子接手了利群早餐,而且那天不知道用什麽辦法在網上對六道報了一箭之仇。

好家夥,從那天往後,這些天,店裏的生意每況愈下,剛開始店裏還有小貓兩三隻,到後來,後廚除了外賣單子,根本無視可做,前麵的服務員更是閑到發慌。

他尋思著去胡同另一邊瞧瞧情況。

誰知道不看不知道,一看那真是一屁股坐在金箍棒上,開了大眼了。

利群早餐的門口擠滿了等著進店的客人,甚至平日裏不喜歡等位的胡同裏的年輕人,天沒亮就拿著小飯盒站在利群早餐店門口等著。

翔哥快哭了,他分明看到其中一個脾氣火爆的小夥子,上次來他們店裏用餐,就因為服務員給他的豆漿上慢了些,他差點把店門給踹了。

可現在,那小子竟然踏馬地站在利群門口,笑嘻嘻地像個孫子。

翔哥回來後悶坐在收銀台後,百思不得其解。

老陳的手藝他是知道的。

湯包確實不錯,可這麽多年過去了,再好吃的湯包,胡同裏的居民難道沒吃夠?

尤其是,老陳倒下了,他兒子能包出什麽玩意兒?

還能比他老子包出的湯包口味更好?

打死他也不信二十來歲的陳陽能做出比他爹還美味的湯包。

“都是陰謀!老陳生病就是為了博取同情!六道隻是配合演戲!”翔哥心裏突然有了一個猜測。

緊接著,猜測在他心中不斷發酵,最後他一拍桌子罵道:“問題絕對出在陳陽這小崽子身上,年紀輕輕,互聯網這套玩得溜熟!炒作,絕對是炒作!”

就在這時,他的電話突然響了。

電話那頭是漂亮團的李浩。

對於李浩這個人,翔哥那叫個又愛又恨。

錢記早點如果沒有漂亮團,可能早就撐不住了,但漂亮團的抽點一直像座大山一般壓得他喘不過氣來。

“李經理,怎麽有時間給我打電話啊?”心裏罵人,臉上還得堆出笑臉,翔哥覺得自己很憋屈。

電話那頭,李浩破天荒的竟然給他們小店設置了滿二十減三元的補貼。

翔哥有點懷疑自己耳朵出了問題:“你說的是每單滿二十就能減三塊錢,這三塊錢由你們漂亮團補貼給我?”

李浩皺著眉頭覺得錢記的老板有點傻缺,說得這麽明白,還要重複一遍,不過現在是圍剿利群的關鍵時間,他需要利群周圍,尤其是小羊圈胡同另一邊錢記的支持。

“是的,你沒聽錯,而且還有個好消息,因為湯包……咳咳,現在突然在你們這塊兒比較流行,所以……”

“所以隻要你們店裏也做湯包,那我做主,隻要每一單裏有人點湯包,我再給你每單多貼兩元!”

翔哥愣住了!

這簡直就是天上掉餡餅的好事啊!

一籠湯包,上了漂亮團溢價至11元,然後平台補貼兩元,再加上原本談好的每單補貼三元,每單補貼五元?

“那我直接一籠湯包掛在漂亮團上標價6塊錢,六塊錢吃湯包,誰還去利群吃那小子包出來的鬼東西?”

翔哥這次是真的激動了。

“李經理,湯包我們店裏的師傅都會做,你確定能補貼我?”翔哥再次確認。

李浩不耐煩道:“我不僅補貼你,而且隻要你一直做湯包,我就承諾你的補貼時限是兩個月!”

“兩個月!”翔哥暗暗握緊了自己的右手:“一言為定!”

“一言為定!”

掛了電話,翔哥臉上露出了這兩天久違的笑容。

兩個月,他有的是辦法讓利群那小子關門大吉。

外賣那邊不用愁,一旦補貼五塊錢,他可以把價格放得很低,自然有人會點,畢竟能省則省是大眾心態。

至於胡同周圍的客人,翔哥也有辦法。

不錯,翔哥想到的就是到店自取。

轉臉,他就找來一個熒光黑板,用熒光筆在上麵寫上碩1大的廣告。

本店新品:金陵湯包

使用漂亮團下單並到店自取的客人,每單滿二十元,可以享受六元一籠的優惠!

優惠機會有限,先到先得!

寫完後,翔哥滿意地打量著自己的作品,又在最後一個字“得”字的最後一個點上描了半天,這才滿意地將筆放下。

“吳師傅,明天開始我們店,做~湯~包!”