第3章 榮升主任
何雨柱一張嘴開門見山，不繞彎子直奔主題。
“楊廠長，去年炊事員評級沒我份，現在還是個八級炊事員，那些做菜攪漿糊的倒評上了六級，我想不通。”
何雨柱故意裝作愣頭愣腦的說道。
楊廠長笑了，說道：“我不了解具體情況，不過真按你所說，今年評級絕對會有你一個。”
“但這次如果搞砸了，別說評級了，估計你這輩子也就是八級幹到頭了。”
“得嘞，我現在就回去。”何雨柱轉身就走。
何雨柱以最快速度回到四合院，一路上腦子都在飛快的思索，到底用什麽菜品來征服聚餐的領導。
現在是1961年，物資極其貧乏。就是領導肚子裏也沒什麽太多油水。
想要震驚全場，博得領導賞識有三個關鍵。
第一個就是高油脂，在1961年，任何人都無法抵擋高油脂含量菜肴的**。
第二是創新菜。
畢竟是穿越過來的行政主廚，擁有領先幾十年的菜肴積累，完全可以做出跨越時代的新式菜肴。
第三，負麵情緒金額可以兌換的佐料食材應有盡有，在這個物資匱乏的年代可是巨大優勢！
等進了家門，何雨柱立刻就開始兌換食材，先換了一條十幾斤的活草魚。
然後兌換了青麻椒，泡椒，辣椒，郫縣豆瓣醬，大桶食用油，沙拉醬，芥末…
外包裝還有多種選項，何雨柱選用了符合60年代的包裝瓶罐。
這些配料佐料，是這個物質極度貧乏的年代極難找到的，憑這些物資，可以征服任何人的味蕾！
等何雨柱回到廠食堂的時候，食堂主任早就等急了，剛一進廚房，就看著那條草魚就直發愣。
“我說何師傅，你還真有本事啊？這麽大的草魚從哪兒弄的？”
“該著我今天露臉！”何雨柱故意裝作興奮的說道，“路上有掏冰窩子釣魚的，趕緊買下來。”
“為了讓咱食堂也露回臉，為了讓你這個食堂主任交差，我也得吐點血不是？”
“報銷，一定給你報銷！”食堂主任趕忙滿口應承，“來來。我幫你一塊兒拿。”
今天何雨柱算是賣了力氣，把行政主廚本事發揮的淋漓盡致。
不一會兒，廚房裏麵火光熊熊，鍋碗盆勺叮當亂響，熱菜一道道的端上去。
能看得出來，今天菜肴的成色和香氣和往日不同。
裏麵不少佐料配料都是從21世紀帶過來的。
比如像是魚香肉絲這種川味小炒，也采取了90年代流行的創新做法，加了不少自己帶來的配料。
就聽到裏麵談笑風生，酒酣耳熱，不用問，吃的是十分的滿意。
“讓讓…”
不知什麽時候，何雨柱端了個大瓷盆慢慢走了過來，還離得老遠，就聞著撲鼻的香味。
食堂主任離近了一看，真是嚇了一大跳。
大瓷盆中居然滿滿的都是滾燙的熱油，裏麵飄著白花花不知是肉片還是魚片。
“這菜不能倒手，太燙，閃開，閃開…”
何雨柱說著，用腳輕輕推開了門，慢走幾步，把這盤水煮魚端端正正放在餐桌中央。
桌上的都是廠級領導，主位上有一個50多歲的人，看氣質就是部裏領導。
這些人都可是見過世麵的，可是今天看到水煮魚端上來，也都有些吃驚。
說是水煮魚，實際上是一整盆油，在1961年，就算廠裏的廚房也不敢這麽用油。
“這是我自己創新的一道菜，叫做水煮魚，各位領導都嚐嚐。”
何雨柱並沒有馬上出去，而是笑著勸菜，站在原地沒挪窩。
那個部裏領導猶豫了一下，拿起筷子嚐了一口，不苟言笑的臉上也露出了驚訝的神色。
“這個菜不錯，確實不錯，你們都嚐嚐。”
其他陪同的廠級領導都夾了一筷子，吃完後都讚不絕口！
在60年代初缺乏油脂的年代，尤其在大冬天，這道鮮香熱辣的水煮魚算是最對胃口的。
可是楊廠長察言觀色，已經看出部裏領導的猶豫，便知道這道菜用油太多，在這年月有點不勤儉節約了。
便趕忙說道：“這是我們廠炊事員何雨柱，手藝是真經的不錯，不過這菜用油太多了，以後還得注意呀。”
“這菜的油不是廠裏的，是從家裏拿來的。”何雨柱笑著說道。
“我一個人住，吃不了那些油，為了搞創新菜把油都省下來，還用錢買街坊四鄰的，知道這菜耗油多，所以今兒就拿廠裏用了。”
這話說完，在場領導簡直不敢相信自己的耳朵，尤其那個部裏的領導更是驚訝。
“你用自己省下來的油，拿到廠裏麵讓公家用？你這個小夥子風格高，不計個人得失啊。”
“不過公是公，私是私，這都是廠裏批的招待費，哪能讓你個人掏錢，回去一定讓財務報銷。”
楊廠長趕忙說道：“領導發了話，那還有什麽說的，何雨柱這個職工確實難得。”
部裏領導又說道：“今天的菜，我想在座的各位也都非常滿意吧？可以見得，何雨柱同誌平時對業務刻苦鑽研，是個模範典型。”
“要是人人都像何雨柱同誌這樣，精於鑽研自己的技術業務，不計個人得失，那國家騰飛不就指日可待了嗎？”
“對對，我們應該弘揚這種風氣。”楊廠長趕忙說道。
等送走了部裏領導，何雨柱正在收拾灶台，楊廠長卻又回到食堂。
“告訴你一個好消息，剛才幾個廠領導們開了個碰頭會，今年評級給你暫定到5級炊事員。”
“對了，以後食堂歸你管，食堂主任調去工會了，好好幹吧！”
說實話，何雨柱預料到自己評級這事能成，但沒想到居然直接就被提拔。
原食堂主任是李副廠長的心腹，而李副廠長和楊廠長之間一直有著矛盾。
別看食堂隻是個輔助崗位，但直接關係到招待領導的重要性，而且算是個有油水的地方。
這次李副廠長正好不在，部裏麵領導又當眾表揚了何雨柱，正是楊廠長提拔自己人，趁機籠絡人心的好機會。
何雨柱也算是跳進了風口上，直接來了個錢權兩得。
跨出了人生贏家的第一步！