第29章 經營情況，互相欣賞！
聚福酒樓的爆火！
一切都沒能出乎魏寒的意料。
當天下午他在藥房摸魚的時候，就已經聽來往的病患閑聊起了酒樓的火爆，傳聞聚集的客流把周邊街道都給堵了，一時間震驚整個青山縣。
要不是許悠然聰明，直接調集鏢局鏢師維持秩序。
第一天的熱鬧非得演變成一場大亂子不可。
對此魏寒倒是沒什麽想法，隻知道自己的財政危機應該已經解決，隻要許悠然不是利欲熏心之輩，那麽接下來一段時間的氪金就不愁了！
“錢沒到手呢，先別開心！”
“晚上去試試就知道了！”
魏寒小聲低語一陣，心底早有計較。
他才不會蠢到忙活一個月再去找人結賬。
待會就得上門去試探試探，不然忙活一個月白給人擺一道，估計他會氣得吐血的。
而且現在的魏寒也缺錢，找她預支收益不過分吧？
傍晚時分！
萬家燈火亮起，各大酒樓正是最熱鬧的時候。
聚福酒樓的熱度稍稍減少，外來客流已經不再增加。
酒樓裏隻剩下許多意猶未盡的酒客尚未離去。
魏寒背負雙手，踱著步子踏入大門。
剛進門，迎賓小廝就忍不住眼睛一亮。
“喬管事，您來了？”
“嗯！”魏寒點點頭道反問：“生意還行吧？”
“行，當然行了！”小廝滿臉紅光又略顯疲憊，聲音沙啞的道：“您是不知道啊，今天可把我們累得夠嗆，一桌桌的客人往裏擠，咱們酒樓幾十年都沒這麽熱鬧過，上上下下全是人，許多客人排不到位置都罵罵咧咧的，這可都是您的功勞。”
“辛苦了！”魏寒拍拍他的肩膀，又問道：“掌櫃的在哪？我尋她有點事！”
“在賬房，小的給您領路。”
小廝熱情的給魏寒帶路。
一路上遇到的員工，無不對他客客氣氣。
這不是巴結，這是大家打心底發起的尊敬。
後院一棟二層木製小閣樓內，許悠然與侍女綠兒，正盯著幾個賬房先生在點賬算賬。
聽到有腳步聲過來，許悠然沒有搭理！
綠兒本來略顯警惕，可是鼻尖一嗅之後卻迅速放鬆了下來，繼而小聲提醒：“小姐，喬管事來了！”
“哦？”
許悠然驚喜的抬眸，正好看見魏寒的身影。
她連忙快步相迎，隔著老遠就盈盈一禮道：“喬先生，多謝你力挽狂瀾，救我們酒樓於水火之中，今日可真是讓人大開眼界了。”
“許掌櫃客氣，這些都是大家的辛勞，與我沒多大關係。”魏寒提醒道：“一開始大家圖個新鮮追捧一二不稀奇，酒樓還是有許多缺陷的，比如人手不夠、廚子還得招募、新菜還得研究等等。”
“菜品方麵在下自會管控，其他方麵還得掌櫃的自行處理好，否則很容易口碑變差，被競爭對手抓住機會抹黑。”
許悠然聞言倒是點了點頭。
這些隱藏在繁榮下的缺點她自然看得出來。
就算魏寒不提，她也能處理的好。
“喬先生是來關心經營情況的吧？”許悠然巧笑著說道：“賬房先生們剛剛已經粗略算了一遍，我們今日截止到現在為止，已經接待了超過241桌的客人。”
“其中上下三層大廳一共42張桌，午餐晚餐共接待客人174次，每桌客人消費都在1兩多到2兩的價錢。”
“21個單間一共招待67批客人，他們消費大多在5兩到20兩一桌，偶爾有幾位不差錢的貴客會消費到百兩以上！”
“初步估計，咱們今日的總收入應該能達到1300兩左右！比之以往我們聚福酒樓的流水，可謂是翻了七八倍不止了！”
這個數字讓周圍人都忍不住暗暗咂舌。
要知道銀子的購買力還是很強的，一兩銀子足以換一千文錢，一文錢就能買兩張烙大餅，這個數字是許多窮人一輩子都賺不來的。
可是魏寒對此卻並不意外。
甚至他清楚這個數字還遠不是極限。
“咱們酒樓缺乏一批上檔次的頭牌菜，掌櫃的能搞到妖獸肉嗎？”魏寒又問道。
“你想做妖獸滋補藥膳？”許悠然想了想，說道：“我們鏢局與城外各大獵獸堡都有不錯的關係，偶爾他們獵殺到妖獸，也能弄過來一丁半點，但是主要還是看運氣。”
“嗯！”
魏寒對此倒是表示理解。
妖獸這東西比尋常猛獸要凶殘得多。
據說沒有煉血境以上修為，多少人靠近都得死。
“能弄到就多弄點，以後有挑剔的貴客上門，倒也能有拿得出手的菜品。”魏寒隨口叮囑一句後，說道：“今天還有最後一件事，在下急著用錢，希望能預支兩千兩，不知掌櫃的可否答應？”
“兩千兩？”綠兒驚得瞪大眼：“咱們這麽多人忙活一天，累個半死，扣除各項支出和材料都賺不到兩千兩，你張張口就想拿這麽多？”
“預支而已，不過分吧？”魏寒不在意的反問。
綠兒不服氣的還想再說些什麽。
許悠然卻擺擺手製止了她，說道：“喬先生為咱們酒樓做了這麽多的事情，理當分潤利益，預支銀兩又算得了什麽？我信得過他，馬上讓賬房取銀票過來。”
“是！”
綠兒恭順的答應著。
不一會兩千兩銀票就交到了魏寒手中。
他隨手收起來之後，心中已經得到了自己想要的答案——許悠然確實是個聰明人，也願意遵守合作條約。
這讓魏寒的心情好了不少，看向她的目光也多了一絲欣賞。
“掌櫃的乃女中豪傑，在下佩服。”魏寒拱拱手，認真嚴肅的道：“希望你我的合作能一直順遂下去，以後賬期我不會再查，一個月結一次即可。按規矩我占總收入的兩成，其中一半麻煩你幫我換成糧食與舊棉衣，派人發放給城中災民吧。”
“嗯？這？”
許悠然與綠兒都有些震驚。
她們看向魏寒的眼神不免多了一絲探究。
這麽大一筆分成，竟要分一半給災民？
“先生不是在開玩笑？”許悠然小聲提醒：“這可是每個月數千兩的分紅。”
“無所謂，錢隻是個數字。”魏寒灑脫一笑：“在我窮困潦倒時確實隻能管好自己，若是富裕些，順手救幾個人倒也無傷大雅，畢竟以前我也是災民，嚐過挨餓的滋味，更吃過百家飯。”
“先生大氣，小女子佩服。”
許悠然巧然嫣笑了起來。
她原本還擔心與魏寒的合作會有諸多變故。
那麽現在她卻不太擔心了，因為如此有魄力的男人，絕不會被蠅頭小利而拉攏就背信棄義。
也許他們之間的合作，還真的能長長久久下去呢。