第4章 美食文化落後
思索著這些，她打開了鍋蓋，看了看鍋裏煮著的野菜米湯，其實就是一點粗米加一把野菜，稀湯的很，沒啥營養，上麵橫梁上放了一個煮雞蛋。
按照慣例，家裏的母雞下了雞蛋，都是她吃，無論蘇雪衣還是兩寶都不能吃。
兩寶長這麽大估計都沒吃過幾個雞蛋。
這樣吃飯根本沒什麽營養。
但這個時代生產力低下，田地糧食一畝上等田地收成好的時候也就兩三百斤糧食，跟現代動輒上千斤的糧食沒法比。
而且很多人家也就兩三畝地種著，能吃的糧食少，有的人家連地都沒有，隻能租地種糧食，種了糧食，還要給佃戶送很多，能餘下的糧食很少，有時候甚至都不夠一家人吃的。
大多時候都要餓肚子。
能不餓死都算是好的了。
當然，蘇家買不起地，隻是通過開荒有了三畝地。
再就是有兩間破土坯房，也隻有這些了。
她知道蘇家四年前自從來柳河村定居後，通過努力，一家人條件漸漸變好了一點。可因為給蘇雪衣治腿，如今不但沒有一文錢，更欠了大夫好幾兩銀子。
如今家裏也沒多少糧食了。
沈月瑤翻找了一會，才發現隻有一缸底粗麵還有一小缸粗米，別的糧食就沒有了。
好在家裏有地窖，地窖裏放了十多根白蘿卜和幾棵大白菜。
這都是去年冬日的時候儲備的。
也就這一點。
平日一家人也舍不得吃，能吃野菜稀湯墊墊肚子，就用這些墊肚子。
再就是醃製的芥菜疙瘩，醃製好了切成絲，就可以當小鹹菜吃。
可光這樣吃根本沒啥營養。
“蘿卜可是好東西。”
沈月瑤想了想，從地窖裏拿出一根大蘿卜，洗幹淨。
“可以用蘿卜做蘿卜絲餅，這樣兩小家夥就能吃點好吃的。”
說著，沈月瑤拿起刀來，用刀將蘿卜切成細絲狀。
“嚓嚓……”
很快，響起了切絲的聲音。
沈月瑤對刀用的非常熟練，切絲更是非常快。
接著，她切好的蘿卜絲放在一個小木盆裏放好。
這個時代可不像現代那樣鍋碗瓢盆又便宜又多的是，光是可用的陶罐陶盆什麽的，一個都十多文錢。..
這個家裏也就兩個木盆，一個大木盆用來洗臉洗漱，小木盆用來做飯。
她又從屋子裏找了放好的一小籃子生雞蛋。
家裏養了兩隻老母雞，一天能下兩個雞蛋，之前前身每天吃一個，留一個攢起來，攢的多了好去集市上賣錢，賣的錢，前身就自己用了。
腦海裏閃現出這些記憶，沈月瑤都忍不住歎了口氣。
沈月瑤拿了兩個生雞蛋出來，將生雞蛋打到蘿卜絲上，再放調味料和一點麵粉進行攪拌，黏合在一起，就可以在鍋裏煎出來。
這就是簡易的蘿卜絲餅，因為調味料有限，隻能做簡易版的了。
要是有花椒粉就好了。
根據她腦海裏這具身體的記憶，她發現這個時代的美食文化很落後，平民百姓日常用的調味料也隻是鹽和醬油。
她準備用油的時候，在旁邊找到了一個很小的油罐子，隻有罐子底還有那麽一點油。
可見這個家條件有多艱苦，連糧食和油都快沒了。
沈月瑤無奈的歎了口氣。
弄好這些，就是燒火油煎了。
不過家裏隻有一口大鍋，隻能先將鍋裏的粥盛出來。
其實這麽希的粥都算不得叫粥了，就是野菜希湯了。
將東西盛出來，將鍋刷幹淨。
接著就是燒火
她準備用油的時候，在旁邊找到了一個很小的油罐子，隻有罐子底還有那麽一點油。
可見這個家條件有多艱苦，連糧食和油都快沒了。
沈月瑤有點無奈，低聲自言自語道：“要想一家人吃飽飯，看樣子還要趕緊想辦法賺錢。”
“好多東西都要買。”
尤其日常做飯要用的油還有鹽是必不可缺的。
她搜索了腦海裏的記憶，呢喃道：“這個時代的鹽這麽貴嗎？”
一斤粗鹽五百文錢，精細的雪花鹽一斤要好幾兩銀子。
普通老百姓買的都是粗鹽。
“剛剛好像放了一大勺鹽。”
按照以往，這一勺鹽都可以用好幾天。
平日這一家子吃菜，都是燉煮著吃，隻在出鍋的時候，在燉的菜上灑一點鹽。
對這裏的人來說，能吃飽飯就已經很好了，哪還管飯菜的味道如何。
如此的話，大家吃飯，就感覺跟任務一樣，隻是為了吃飽，不是為了享受美食。
但這個時代，底層老百姓大多都是如此。
家家戶戶忙活一整年，也隻有過年的時候，舍得花點錢買點好吃的。
所以無論大人和孩子都期待著過年，因為過年可以穿新衣服，可以吃好吃的。
所以這個時代，過年也非常有年味。
弄好後，她去院子裏拿柴火。
在院子靠牆腳下放了摞起來的一堆柴火，有厚一點的木柴，還有一些幹樹枝。
有很多細小的幹樹枝，都是大寶二寶在山腳下撿的。
兩寶雖然人小，但每天撿一點，積攢的也就多了，可以用來燒火。
此時院子外的大寶二寶在院子裏的一角洗野菜。
兩人洗菜的動作很熟練，一看就經常洗菜。
二寶悄悄的跟大寶道：“哥哥，壞女人要做啥麽？”
二寶在前身虐待的環境中長大，膽子小，不太敢說話，以至於時間長不怎麽說話，吐字有點不清楚。
但大寶知道自己弟弟的意思，他悄悄道：“她讓我們做什麽我們就做什麽，隻要我們聽話，就不會挨打。”
“哥哥，告訴爹爹。”
大寶耐心道：“爹爹生病了，我們要懂事。”
大寶知道，爹有時候有事情不能一直在家看著，要是他們告狀，惹那個女人生氣了，隻要爹一不在家，那個女人一定會加倍的打他們。
所以時間長了，他們就什麽都不說了。
大寶隻想著保護好弟弟，不讓弟弟再挨打。
上次弟弟被打了，一隻耳朵都聽不清聲音了。
所以大寶對著弟弟左邊耳朵說悄悄話的時候，弟弟聽不到，隻能在弟弟右邊耳朵說話。
……
沈月瑤並不知道兩寶的小心思，她正專注著做飯。
她先將火柴點燃，待鍋熱了後，放油，煎蘿卜絲餅。
很快，香味彌散了出去。
大寶二寶聞著香味，都有些呆呆的。
二寶看著自己哥哥，嘴角都流出水來了，忍不住使勁呼吸了一下，道：“哥哥，好香好香。”
大寶肚子也咕嚕叫了起來，但他似乎也習慣了饑餓的感覺。
是很香，那個女人好像在屋內做好吃的。