第11章 此飯隻應天上有,人間哪得幾回嚐。
因為劉一航的橫空出世,導致兩家炒菜攤子今天都是巨虧。
準備的菜剩下一多半沒賣出去。
大夏天的,又放不住,明天就臭了,不敢拿出來賣,客人吃壞肚子以後更沒生意。
所以他們火氣這麽大。
隻有其他兩家賣麵和餃子的生意如常,影響不大。
平時他們老被賣炒菜的排擠,今天劉一航殺了他們的威風,也算是朋友了。
兩家的老板還特地過來跟劉一航打了個招呼。
“小夥子手藝不錯,聞著就不是一般的香。”賣麵的老漢中肯的誇讚道。
對那些抱有善意的人,劉一航也會同樣報之。
“老爺子,您老的手藝也不錯啊!明天咱們交流交流?”劉一航觀察過,這四家攤子,就這個賣麵的老爺子,手藝和人品還算不錯。
剛來時,大家都在討論劉一航的時候,隻有他沒有參與。
他做的麵都是自己手工拉的,澆頭聞著也挺香。
老爺子爽朗一笑:“哈哈哈,好啊!明天我也嚐嚐你這讓人香掉舌頭的蛋炒飯。”
“沒問題,哈哈”劉一航也是一笑。
另一家賣餃子的,是一位大嬸,過來打個招呼就走了。
劉一航收拾好自己的東西,搬上三輪車,騎著慢悠悠的往出租屋走。
王大壯怨毒的眼神看著劉一航遠去的身影。
回到出租屋,他已經累癱了。
倒在**不想動彈。
掙紮了一會,艱難的爬起來,先把今天用過的鍋碗瓢盆還有盤子洗刷完。
然後關上門抱著鐵盒子開始數錢,基本上都是一塊兩塊的零錢。
準備了大概一百份的量,全部用完,除開一家人吃掉的三份。
盒子裏剛好九十七份蛋炒飯的錢,一百九十四塊。
一百份蛋炒飯的米麵油配菜等成本大概六十塊左右。
就是說每賣一百份蛋炒飯,淨賺一百四十塊。
畢竟蛋炒飯的主要消耗就大米和雞蛋,所以成本並不高。
已經賺的很多了,但是對他而言還不夠。
賺錢真不容易啊。
想要月入過萬,就要保證每天的營業收入在三百五十塊以上。
按今天的試營業成果來看,每天最多也就是一百份到頭了,再多他一個人也炒不過來。
距離三百五的日收,還差的遠,得想其他辦法才行。
首先就是父母這邊,晚上過來跟他們商量一下,幹脆都辭工出來一起做,這樣他可以騰出時間做更多的事。
今天等不及了,打包帶走的人很多,他可以嚐試先準備一些蛋炒飯裝盒,不願意等的客人可以直接拿走。
這樣能節約自己的時間,也能賣的更多。
還有就是得想其他的法子掙錢了。
他突然想到,早上簽到獲得的那個烤鞋底子都好吃的燒烤料方。
係統出品,必屬精品。
這個燒烤料方必不簡單。
前世他也在夜市開過燒烤店,有做燒烤的經驗。
加上這個美味的燒烤料方,不愁沒好生意。
如果中午賣蛋炒飯,晚上到美味街那邊賣燒烤。
相信很快就能月入過萬了。
就是累了點,不過他不怕。
想到掙錢,他渾身又有了力氣。
說幹就幹,劉一航換了身幹淨衣服,騎著自行車來到菜市場。
先把明天中午做蛋炒飯的輔料買齊。
又買了一斤五花肉和生菜、千葉豆腐、韭菜、青椒、土豆、茄子等蔬菜,準備晚上給父母做一頓烤肉吃。
碰到雞心雞郡肝便宜處理,買了一斤雞心,一斤雞郡肝,它們用來烤燒烤也不錯。
隨後直奔賣香料的小鋪子。
他按照腦海裏燒烤料配方需要的材料,每樣買了一些,剛好他家有燒烤用的炭和竹簽,也買上一些。
要用的東西買好,劉一航又直奔二手市場那邊,逛了一圈,花二十塊,淘了一個髒的看不出顏色的二手燒烤架。
配香料還需要一個小小的中藥戥秤,剛好也碰到有賣的。
劉一航回家第一件事,就是蹲在院子裏把這個燒烤架洗刷出來。
它前一任主人真是個埋汰鬼,搞得這麽髒,用洗衣粉泡了好久,又用刷鞋的硬刷子刷了半天,才算把它收拾幹淨。
總算恢複了它本來的樣子,看著挺好的燒烤架。
院子裏都被洗刷的髒水搞得髒兮兮的。
幸好這會院子裏隻有他一個人在,其他的租客都上班去了,他連忙把院子打掃幹淨。
燒烤架收拾幹淨,時間也不早了,他直接把它架在院子裏,開始點火燒炭。
炭火點燃的時間,劉一航按照腦海裏的配方開始製作燒烤料。
香料的配比精確到每一克,中藥戥秤很小,精確度也很高。
稱好所有香料倒在一個大盆裏拌勻就可以了。
精鹽350克,味精150克,孜然粒400克,胡椒粉200克,薑粉200克,五香粉50克,十三香50克,花椒粉60克,熟芝麻80克,辣椒粉300克。
所有的東西配在一起拌勻後,味道發生了中和,空氣中散發出一種讓人流口水的香味。
這個味道。
太讚了。
劉一航不自覺的深吸一口氣。
“什麽味道,好香啊!”一個年輕人吸著鼻子從外麵走進來。
劉一航知道這人是他隔壁的租客。
這個小院子隻有一層樓,一共四間房,住了四個人。
早上都打了個照麵,但是因為匆忙,沒來得及搭話,還不認識。
“你好,我叫劉一航,剛住過來。”還得在這裏住一段時間,鄰居肯定是要認識一下的。
“你好,我叫方達,你這是?”
方達指著他手上的香料盆和旁邊冒著熱氣的燒烤架。
“哦,我現在自己做點小買賣,中午在前麵空地那裏賣蛋炒飯。
晚上準備去美食街賣燒烤,這是我拌好的香料,準備先試試味道。”劉一航一邊洗手一邊解釋道。
“中午在那邊空地賣蛋炒飯的人是你啊?
我今天沒下去吃飯,同事幫我打包了一份蛋炒飯回來,這味道,平生僅見,你手藝也太好了吧!
明天中午我去你攤子上吃啊。”方達驚喜道。
方達今天中午忙圖紙的事情沒有去吃飯,同事給帶的飯回來,他不愛吃蛋炒飯,不想吃。
結果辦公室的幾個同事都誇張到不行,什麽此飯隻應天上有,人間哪得幾回嚐。
一碗蛋炒飯,快活似神仙。
徹底勾起了他的好奇心。
於是淺嚐了一口,結果就是瞬間愛上,毫不客氣的幹完了一整盒飯,打了一個響亮的飽嗝,被同事取笑了。