第一百七十一章 羊肉鍋
“我知道了,此事以後再說!”柳行之用臉蹭了蹭她的手背,安慰道:“放心,我不會不經過你同意就走,等咱們徹底安定下來,我還想讓你給我生個胖娃娃呢!”
雲溪沒好氣的瞪了他一眼,臉上卻慢慢爬滿笑意。隻是這個時候的兩人壓根沒有想到,所有的一切會以另外一種方式發生,不是想躲就能躲得過的!隻不過現在兩人沒有想那麽多。
估摸著也不過五六點,睡覺太早,雲溪想了一下,就弄些羊肉,準備做個羊肉鍋子,既然打算做火鍋,那就得趕快確定好,主打的是什麽鍋。
羊肉是從超市裏拿的,這邊愛吃羊肉的人不多,所以羊肉也不貴,柳行之收了幾隻,還沒機會殺。
羊肉若是直接煮,很容易有膻味,一定要在水裏煮一下,加上料酒,煮開,這時候的羊肉就沒有太多的味道了,重新再加水,生薑,枸杞,當歸,和少量的黑胡椒,大火燒開後,小火慢慢燉,燉到湯發白之後,再撒一些蔥蒜胡椒,那味道絕了。
燉了一個多時辰,雲溪用筷子試了一下,肉已經軟爛,湯也鮮美,便加了一點料,盛了一碗給柳行
之,讓他嚐一下。
白色的湯帶著淡淡的羊肉味,喝一口到嘴裏,黑胡椒的味道在口中爆開,刺激著全部的味蕾。再搭上剛切的蒜末,那味道更是突出。
“怎麽樣,吃的慣嗎?”雲溪緊張的看向他,在幾種鍋底裏,她最想選的便是羊肉鍋底,一來冬天吃羊肉最為滋補,二來,羊雜,羊肉等全部可以做配菜,再燙一點大白菜一類的進去,別提多美味。
當然牛肉鍋可能更受歡迎,隻是現在牛一般不許殺,隻能偶爾機緣巧合買到一點,不適合用來做生意。
柳行之沒有出聲,呼哧呼哧的喝完一碗,遞過碗去道:“媳婦,再來點,多點那個黑色的粉!”
見此情形,雲溪唇角一揚,羊肉鍋子店,基本準備完畢!
“弄點羊肉試試!”雲溪加了一大塊羊肉,給他調了個蘸料,想了下,又燙了幾塊蘿卜和白菜進去,一起給了他。
煮的軟爛的蘿卜,帶著絲絲甜味,很是美味,白菜也很好吃。
見他試了一番,連連點頭,雲溪便放心下來,又弄了幾大碗,讓他送到隔壁去。雖然剛吃過晚飯了,可喝點湯還是可以的。
隔壁眾人都還
沒有睡,那麽香的肉味,別說是孩子,大人都饞。隻不過柳家人的家教好,即便饞,也沒有人說,隻是在黑暗裏,吞了吞唾沫。
待柳行之敲門時,柳四郎第一個跳起來開門,這個時候自家三哥過來,那肯定和那鍋肉有關。
“三兒,怎麽這麽晚才吃飯?”柳婆子披上棉襖坐了起來,聞到那香噴噴的肉味,吧嗒一下嘴道:“這天冷,放的住,你們拿回去慢慢吃就是了!”
柳行之將幾個大碗一放,拉柳四郎坐下道:“快吃,吃了給點評價,這是你三嫂準備開店用的!”
“要是這樣,那咱們就嚐嚐吧!”柳老漢也饞,隻是沒敢動,目光看向柳婆子,等她點頭。
“行!那就嚐嚐!”柳婆子瞪了他一眼,囑咐柳四郎道:“去給你大哥二哥那邊送兩碗,喝完讓他們給點建議,你那碗和五郎一人一半!”雲溪用的是那種大海碗,一碗連肉帶湯不少。
柳四郎戀戀不舍的看了一眼麵前的碗,這才不情不願的端碗送湯。
“不夠吃,過去找你三嫂要,還能少了你的!”柳行之踹了他一腳,笑罵道:“放心,管夠!”
柳四郎頓時開
心起來,半點不介意被踹,連蹦帶跳的就出去了,惹的柳婆子跟在後麵不停的罵!
柳行之前世吃過不少好東西,都覺得這湯美味,其他人更吃不出什麽問題,隻覺得吃完全身暖和,太適合冬天吃了!
“那麽難聞的羊肉,三嫂都能煮那麽好吃,三嫂開什麽店,肯定都不會差!”柳四郎大口吃著羊肉,胡椒特有的刺激,讓他額頭上滿是汗,那種毛孔全開通體舒暢的感覺,實在太好了!
“我聞著還有藥味,是加了中藥熬製的嗎?”柳婆子對藥味敏感,一吃便吃出來了。
“對,加了當歸,枸杞,今日是自己吃,加的多一點,可以幫大家驅寒!”柳行之在凳子上坐下,看著來還碗的大哥二哥道:“大哥,二哥先別忙著回去,我有兩句想問你們一下!”
柳大郎和柳二郎一愣,放下碗,也找了個凳子坐下,心底都在納悶,是出了啥事?
“老三,出了啥事,你說,娘頂得住!”柳婆子起床坐到他旁邊,神色間滿是擔心。
柳行之這才覺察到,說的太嚴肅了,笑道:“沒有啥大事,這不,我媳婦想開店,想找幾個自家人,想問
問二哥二嫂還有大寶二寶要不要過去幫忙!當然大寶,小寶隻是學習跑堂,主要還是二哥二嫂幫忙看著,甚至有可能需要二哥住在裏麵!”
這畢竟是雲溪的第一家店,她想做好,他自然要幫她多想一點。
要說這柳家村適合去做掌櫃的,第一個是柳一,第二個便能算的上他二哥了。以前家裏有什麽需要買賣的,都是他二哥出麵。不管是與人打交道,還是迎來送往,他都可以,唯一差的就是算學。
這塊雲溪原也打算一邊教他,一邊培養大寶幫忙,至於徐氏,原本廚藝就不錯,幹活又麻利,負責後廚再好不過。
有這幾個人在,店裏就基本差不多了,最多再加一個洗碗打掃的人。
柳二郎雙眼一亮,“老三,你說的可是真的?”
“那還能蒙你不成!”柳婆子聽明白怎麽回事,瞬間開心了起來,“老三放心,我和大丫幫他們兩口子照顧小寶,讓你二哥二嫂都去給你看店,他們兩口子做事麻利,一定不會問題!”
說完,轉頭看向柳大郎道:“你該不會阻止大寶二寶去吧?我告訴你,要是你再做這糊塗事,老娘打斷你的腿!”