第一百三十章 同情

“這次的鹵肉和之前不同,之前那種容易吃膩,尤其是一些老人孩子,吃不了幾塊,便覺得膩了,這次這個更好!不論男女老少應該都會喜歡!”胡掌櫃一眼看出差別。他的店主要針對有錢人,和窮人不同,有錢人也愛吃肉,但是因為經常吃肉,漸漸不滿足肉的肥膩感,就開始追求其他口感。

鹵肉味道不錯,吃的人剛開始都很喜歡,可吃多了,容易覺得有些膩。這虎皮鹵肉因為之前煎炸掉一部分油,再用鹵料慢慢鹵了一段時間,不僅不膩,還更加的香,配上幹拌料,味道噴香微辣,口感極佳。

這不是說大家不喜歡原來的鹵味了,而是更了多一種選擇!

“那明日改為這種?”雲溪不確定的道。

胡掌櫃搖頭道:“弟妹還是每種來一半,有的人愛吃膩的,越油越好,有人喜歡不膩的,恨不得沒有肥肉,咱們可以給兩個選擇,另外這拌料,弟妹是打算另售還是和鹵味一起?我想吃過加了料的,沒有人再想吃不加料的了!”

“都可以,看胡大哥方便!”這調料本就是為了鹵味配的,裏麵的東西並不值錢,稍微琢磨一下,便知道大概怎麽弄

的了,隻是費一點功夫而已!

“弟妹爽快!”胡掌櫃樂嗬一笑道:“我剛看弟妹的操作,一份鹵味大概也就是一勺的樣子,我這邊一天的用量大約五斤,若是加上其他的涼盤,大約十斤的用量,一斤我出兩百文,這個價格弟妹也不會虧!弟妹覺得如何?”

“多謝胡大哥照顧,那明日開始,我讓人一並送來!過幾天有新鮮的菜,先送給胡大哥試試!”

一斤拌料,裏麵至少有三成是花生芝麻,五成是黃豆,最後才是辣椒作料,算下來成本不超過十文,就是需要時間,炒熟,磨粉,花費一些人力而已。不過,在這古代,人力最不值錢,所以胡掌櫃這價格給的足夠高了。之所以這般,想來是為了以後的新品。

“好!好!好!弟妹若是有其他好的吃食,一定先送到我這裏來!”胡掌櫃見她領悟了自己的意思,臉上不由多了些許笑意,“弟妹,這天氣越來越冷,你們最好多屯點東西,免得後麵買不到,若是可以,從祭灶開始,弟妹的鹵味多送一倍過來!”

雲溪點頭應下,這點她和柳行之有所預料,待明日便開始收東西,為春節前前做準備。

這邊卸了貨,再去了一趟錢記,那邊也定了五斤的料,同樣也要求祭灶之後翻倍,這一下收入再次增加。

柳四郎二人已經麻木了,似乎隻要跟著三嫂,就能聽到錢錢的聲音,他們現在感覺一兩銀子可能和他們之前的一文錢是一樣的,不然怎麽會今天加一兩,明天加二兩的。再加一加,一天就能賺三十兩了。春節前的量還要翻番,一天豈不是得五六十兩。不能想,一想就想跳起來。

“走,吃點東西,再去買點花生芝麻一類的囤著!”看來還得弄個調料組!

雲溪領頭,吃了東西,再搬一些東西回去,臨近過年,物價越來越高,她在考慮,是不是和柳三爺建議一下,將手裏的銀子多拿點出來,多屯一點東西,避免後麵漲價太高,不過可以等他們去村子裏收了看,說不準更便宜!

回到村子,時間還早,因為冬天能做的活不多,因此秋水村不少人才起床,見他們又是一大車推回來,有些人有些眼熱。

他們這秋水村也算富足,每家每戶至少不缺吃穿,可若說多有錢,那還真沒有。古代的糧食產量不高,去掉稅收和一家人的吃喝,剩下的才

能拿去賣。糧店收糧食,一般出價也不高,一年到頭能剩個十幾二十兩的,已經算是很會過日子的了。像上次雲溪他們丟的銀元寶,那差不多抵得上他們一年的收入了!

因此買東西,都是算計著來,一個月去城裏一兩次,買買雜貨,油鹽醬醋,就差不多了,哪裏能像柳家村眾人一般,每天都是一大車一大車的往回運,這得多少錢呀。

“桂花,對麵是做買賣嗎?我這幾天,天天看到他們來河邊洗肉,一洗就是半隻豬!”其中一個老者看向一旁的桂花嫂子。

聽他這麽一問,其他人也都忍不住看過來,他們都有看見桂花和對麵的人打交道。

“好像是的!那邊的人都滑頭的很,不說實話!”桂花磕著手裏的瓜子,想著徐大樹的支支吾吾,翻了個白眼,冷哼一聲道:“不過,我有別的辦法。我呀,前幾日和那個葉氏聊過,聽說對麵的人,在學著人家種冬青菜,還賣豆芽,另外還煮很香的菜去賣,生意很不錯呢!”

“哎呦!真做買賣呀,那咱們能不能跟著一起做?咱們現在可是一個村的!”其中一人有些酸道。

“想什麽呢!”桂花吐了一

口皮,“人家憑什麽帶你做,你和人家啥關係,聽說他們自己人都不全帶,還想讓人帶你,做啥美夢呢。不過聽那邊的臭小子說,他們想收一些糧食蔬菜一類的,粗糧細糧都行,雞鴨豬羊一類的也可以,隻要是吃的,都收,價格可以按照肉鋪糧店的來!說他們卻吃的!”

“這麽缺糧食?村長不是說給了他們好多了嗎?”那老者驚訝道。

“叔你想想,他們那邊多少人了!多少糧食夠他們吃的!估計就是人太多,糧食消耗太快,這才拚命的做買賣!你們想想,幾十口人呢,好多半大的孩子,幹活不咋樣,吃飯卻厲害的很,不拚命就得餓肚子了!他們估計也沒啥餘錢!”其中一人自覺看透的真相,眼裏那點羨慕消失,剩下的一片自得和高傲。

“這麽說也對,你們想想,我們家裏人不多,每家還有這麽多良田菜地,也不過偶爾吃一頓肉,像對麵那樣,沒收成,全靠買,能有什麽餘錢,現在怕是勒緊褲腰帶呢!得,等他們來收,我們給便宜點,怎麽說都是一個村的,也不能眼睜睜的看著那些人餓死不是!”另外一人的語氣已經有了幾分施舍。