第二十三章 做豆腐

王翠香拿出家裏的洗衣盆將豆子泡上。

等到太陽快下山時，豆子泡好了，林大河也回來了。

“趕緊的，趁天還亮著趕緊幹活。”

林大河話不多，都是指哪打哪。

見他埋頭磨著豆子，林鳳琴開始想做豆腐需要什麽。

“村裏誰家有鹵水啊？”

想起來點豆腐要鹵水，林鳳琴問道

“鹵水？”

看一家大小一臉呆滯的表情，林鳳琴沉默了。

“待會豆子磨好了喊我。”

說完林鳳琴轉身回了屋。

沒有鹵水做不了豆腐，林鳳琴把門一閂，進了供銷社。

供銷社很大，之前她是在百貨商店做銷售，想了想鹽鹵的分類，她就直奔副食商店去了。

“奶！”

好不容易找到了鹽鹵，林鳳琴還沒來得及歇口氣就聽見林蘭兒略有些興奮的聲音。

“豆子都磨好了嗎？”

“嗯！”

林蘭兒長那麽大，每天翻來覆去吃的糧食就那幾樣，哪裏見過這豆子磨成的白白滑滑的汁水啊！

蹲在這也不嫌累，看著石磨一點一點的把一盆豆子都磨成了豆漿。

“你去幫忙燒火，待會奶做好吃的給你們吃！”

看著小孩開心的模樣，林鳳琴也忍不住笑了。

現在對於林鳳琴的話林蘭兒那是一百個信服，蹦蹦跳跳地就去了灶房。

王翠香把家裏最大的鍋刷了個幹淨架在灶台上。林鳳琴又指揮著林大河用布將豆漿過濾了一遍。為了避免失敗，她就先往鍋裏到了三分之一。

有林家兄弟倆在，林家什麽都缺就是不缺柴火。

灶膛裏堆滿了柴，火舌躥得老高，不一會鍋裏的豆漿就噗噗沸騰了。

聞著那一股子屬於豆子的清香，林蘭兒用力吸吸鼻子：“奶！這豆漿可真香！”

原本還怕婆婆是一時興起折騰糧食的王翠香此時也鬆了口氣。

哪怕聞著這味，也不覺得難喝了。

“奶，煮開就是豆腐了嗎？”

頭一回聽說豆腐的林蘭兒滿眼期待。

“傻姑娘，煮開是豆漿，豆腐還得等等。”說著林鳳琴又往沸騰的鍋裏加了一瓢水。

這假沸喝了可不得了！還得多煮一會。

等豆漿好了林鳳琴先盛了三碗出來，剩下的就放在鍋裏涼。

於是林蘭兒就拽著默不吭聲的顧承元守在了桌前，聞著那豆香味還忍不住去吹吹。

灶房裏，等豆漿溫度涼得差不多了，林鳳琴才將鹽鹵放進鍋裏不住攪拌起來。

當在一旁觀看了全程的王翠香發現原本那白色的湯汁漸漸凝固成塊時，不由得瞪大了雙眼。

“豆腐沒那麽快，咱先吃點豆腐腦吧。”

王翠香不知道豆腐腦是什麽，但她看見了林鳳琴手裏端著的碗，裏麵的豆漿結成塊後變得滑滑嫩嫩的樣子卻不鬆散，看上去倒是有些像那過年剛殺了的豬取出來的豬腦子。

王翠香恍然大悟：難怪叫豆腐腦！

隨後林鳳琴將剩下的豆腐腦倒進了原先裝豆漿的木盆裏，用布包上後在上麵放了個鍋蓋蓋上，又拿了兩塊磨刀石給壓嚴實之後才吩咐王翠香去做些拌豆腐腦吃的醬料。