第53章 何為心焦
畢竟先前自己的確是沒打算過來買的。
有了今日的開頭，宋好的信心重新回來，收完攤後又拉著裴彥卿去收了大量的下水和骨架。
收完下水和骨架後，宋好讓裴彥卿租車，自己則沿路打量著路邊的飯館，心中起了思量。
那位食客大哥的話給她提了醒。
她現在暫無資金來開店麵，若是想要走量，依靠自己的小攤位肯定是不行。
但若是將口碑打出去，目前依托些小的飯館客棧，跟他們簽訂協議後每日定量供應，倒是既省事又省時。
沒準把擺攤售賣的時間節省下來，她還能做更多的吃食出來。
畢竟裴彥卿的開學日期將近，每日擺攤得來的微薄收入根本不足以給他賃個房子，何況每天讓他這麽陪著自己出來擺攤也浪費時間，
宋好一邊思索，一邊仔細打量著周邊的幾家飯館。
生意都有好有壞，和天香樓饕餮樓不同的是，這些飯館主打的就是物美價廉，有些則是食宿兼備，麵向的都是些行商旅客，普羅大眾。
正看著，裴彥卿租完馬車回來，見她呆愣愣的，便問了一句：“看什麽呢？”
“啊？沒，沒什麽。”宋好回神。
回去的路上，宋好還是有些心事重重的樣子。
裴彥卿拉起她的手，溫聲問道：“怎麽了？從方才開始就一直心事重重的樣子。”
宋好便將心中的想法跟他分享。
“我想著，能不能找一家幹淨整潔些的飯館，跟他們談妥，以後固定給他們供應鹵貨，這樣也省的我們每日去集市擺攤，量也能大些。”
裴彥卿聽後，讚同的點點頭：“是個好主意，隻是一般的飯館一日也用不了多少的量，況且你一人，畢竟人力有限。”
這些問題宋好也在思考，隻是暫時還未有結果。
即使這些問題解決了，跟飯館談價格談量，這些也都要時間。
回到家中，宋好和裴彥卿開始處理今日買來的大量原料。
或許是許久沒有這麽大陣仗，鄰居大娘帶著幾節蓮藕來了草屋。
見著宋好和裴彥卿在院子裏忙碌，便推開院門問道：“今日怎麽又是大桶小桶的，是在做些什麽？”
宋好抬頭見是大娘，嫣然笑道：“我又上集市弄了些豬下水骨架，還是想把先前的小吃攤弄起來。”
“真是能幹！”大娘把手中的蓮藕放在地上，擼起袖子也來幫忙：“這麽多下水骨架，天爺呀，你們小兩口可得洗到什麽時候喲！我幫幫你！”
宋好有些不好意思，但有大娘的幫忙，的確效率提高許多，隻得再三道謝。
有了手法利落的大娘，宋好今日的下水雞架雖多，可不多久便也都處理幹淨了。
接下來就是把東西統統丟進鹵水裏煮。
到這一步就基本不必宋好再去煩神。
大娘也起身告辭：“快正午了，我當家的要從地頭回來了，我得回家去煮飯了。”
宋好忙道：“大娘您稍等。”
轉身回屋子裏拿了幾個雞蛋，遞到大娘手裏，道：“今日真是多虧了您，否則這些我得弄到下午也不一定弄得完，這幾個雞蛋是家裏母雞這幾日剛下的，您帶回去給小孩兒吃。”
大娘再三推拒，堅決不肯收：“我若收下你這幾個雞蛋，我成什麽人了！你快拿回去，若日後咱倆還說話，你便別再拉扯！”
說著便一路帶風的往院子外走。
一邊走，還想起來先前自己帶來的藕，頭也不回的道：“那藕，我當家的他兄弟送來的，不值什麽，你炒了吃，清爽！”
宋好失笑，拿著藕回了廚房。
恰好廚房裏有些四季豆和辣椒，還有些幹木耳。
宋好便取了些幹木耳用水泡開，打算做個清炒荷塘。
將青椒四季豆等洗淨，摘好後，宋好又細細的將蓮藕孔裏的淤泥洗淨。
青椒和蓮藕都切片，連帶著摘好絲的四季豆和泡好的木耳一塊，下鍋焯水。
水裏宋好放了些香油，這樣焯過水的蔬菜能保持原先的明亮色彩。
木耳好熟，其他的焯個半熟就能撈出來，兩者分類擺開。
熱鍋熱油的功夫，宋好快速的用水、糖、醋和鹽調了個料汁，放在一邊。
油溫差不多，宋好將焯好的蔬菜按順序倒入鍋中大火翻炒，臨出鍋前淋入調好的料汁，翻炒均勻。
一道清炒荷塘就出鍋了。
伏旱時候，天氣幹熱，宋好想著再做道湯。
在廚房的食材裏頭找了找，選定了西藍花和一些菇子，掰成大小合適的塊兒。
又將今日在集市上買來的豆腐切塊，切了點蔥薑碎。
宋好拿來兩個雞蛋，打在碗裏撒上些許碎鹽，攪拌幾下後倒入熱油中。
刺啦一聲，雞蛋慢慢在熱油之上成型。
盛出雞蛋，就著鍋中剩下的熱油，宋好丟進方才切好的蔥薑碎，大火煸香。
香味溢出來，宋好往鍋中加入一大碗清水，又倒入剪好的雞蛋和西藍花、菇子塊兒，往清水中撒入適量細鹽，蓋上鍋蓋悶煮。
幾分鍾之後，一道西藍花豆腐菌菇湯便可以出鍋了。
飯桌上，宋好給裴彥卿盛了一碗菌菇湯，給自己也盛了一碗。
啜飲了一口，宋好滿足的喟歎一聲：“嗯！好鮮！”
裴彥卿也低頭喝一口自己的湯，笑著讚同道：“嗯，很鮮。”
宋好給他夾了一筷子藕片，狀似不經意的道：“可惜剩下的幹菇不多了，集市上好像也沒有售賣的。”
語氣似乎有些遺憾，臉上的表情也很隨意，似乎隻是飯桌上的閑聊。
裴彥卿卻深深的看了她一眼，沒有接話。
宋好被他看的心虛，躲閃著眼神笑道：“怎麽這麽看我？”
裴彥卿沉聲開口道：“我知道你在想什麽，但是我的答案是，絕對不行。”
宋好有些挫敗，抗爭道：“可是白鹿書院馬上就要開學了，我們現在手邊的錢根本不夠給你賃個房子。”
裴彥卿語氣依舊低沉：“不論如何，我不會同意你再進後山，那裏太危險了。”
“可是我去過一次，我都沿路做了記號，我隻是沿著之前的路挖些藥材，不會有危險的！”宋好有些急惱。