第62章 五香炒花生
趙春娘和周山花最近也收了一千多斤花生回來，戚滿滿一直在嚐試著做出五香炒花生，隻是還沒有成功。
家裏沒什麽事幹了，戚滿滿又縮進廚房開始琢磨炒花生。
這次她想試試浸泡花生後能不能試試炒出五香花生。
五香全部下鍋，加水燒開後再中小火煮上三十分鍾左右把大料香味徹底煮出來。
之後把五香水倒入盆中，把一斤帶殼花生倒進去浸泡著，她打算浸泡一下午之後再炒。
弄好這些宋長春也回來了，戚滿滿讓她把醉仙樓的花生給送過去。
宋長秋在灶房炒菜的時候苗嬸子等人也回來了，先到宋家說了明天要的量。
所有人今天要的量都賣完了，都想明天再增加量。
戚滿滿笑道：“大財哥和二財哥可以增加一些，其他人我不建議增加。”
戚滿滿還沒說原因，沈大牛已經大聲說道：“好，我聽滿滿的。”
沈成才沈富貴也說道：“我們也聽滿滿的。”
苗嬸子勸著李大樹，“聽滿滿的，滿滿不會害我們。”
最終戚滿滿也沒說不建議他們增加量的原因，他們自己就說服了自己，除了沈有才兄弟其他人的量都沒變。
戚滿滿把給他們每個人準備的五香煮花生拿了出來，一人一個布袋，布袋裏裝著兩斤花生。
“家裏做的五香煮花生好了，給你們一人拿點嚐嚐味。”
戚滿滿給他們嚐味道他們倒不推辭，就是一人一袋覺得不好。
“我們家拿一袋就行，哪就要一人一袋了。”沈大牛要還三袋花生給戚滿滿。
他們家來的人最多，一下就給了四袋，幾個人都很不好意思。
戚滿滿不收，“你們在我這批發糕點去賣，都是我的合夥人，當然每個人都要有。”
合夥人什麽他們聽不明白，在戚滿滿堅持下，每個人還是把花生收了。
“對了，這個花生你們也可以批發去賣，賣價是三十文一斤，我批發給你們二十文一斤。”
“三、三十文一斤？”
剛說服自己收下花生的幾個人都覺得這花生不能收了。
戚滿滿眼見他們又有把花生還回來的架勢，無奈道：“花生是送你們嚐味的，你們要是不收，我也不會要，拿去扔了吧。”
苗嬸子等人：……
“花生你們現在也批發不了多少，也不用現在告訴我要不要買，可以回家好好商量一下。”
戚滿滿說完又把兩個舅舅叫到一邊和他們說了想雇傭兩個舅媽來幫忙的事，每個月月錢給五百文，兩個舅舅當即替舅媽答應了。
戚滿滿送走了他們就去了灶房教宋長秋做菜。
苗嬸子家。
李大樹吃了五香煮花生就決定明天要批發一下去賣，但他身上的錢不夠，央著苗嬸子借點錢給他。
“大樹，這花生味道是好，但價格太貴了，不一定能賣出去的，”苗嬸子苦口婆心，“你現在賣糕點一天就能賺一百九十文，一個月能賺差不多六兩銀子，沒必要再批發五香花生去賣。”
“娘，我想多賺點錢啊，我賺多一點，你和妹妹也不用天天辛苦去賣糕點了。”
苗嬸子笑罵：“賣糕點有啥辛苦的，比種地輕鬆多了。”
“娘，你就答應我吧，我就先買十斤，花生能放，明天沒賣完，後天也能賣啊。”
在李大樹不斷勸說下，苗嬸子最終答應給他二百文買上十斤試試。
沈章家也在說著五香煮花生的事，一家人都決定明天買十斤試試。
沈有財媳婦沈幺妹吃著花生感慨：“滿滿真大方啊，三十文一斤，給我們家好幾斤呢。”
“滿滿是大方，活了大幾十年我還是第一次見這麽大方的人，大方的人有大福氣啊。”沈章的老娘笑嗬嗬道。
沈章則看向幫著戚滿滿做事的幾個人，道：“滿滿厚道，你們做事也要把細些，村裏人多少羨慕你們能給滿滿做事啊。”
趙春娘翻了個白眼，“老娘還用你教？”
沈章訕訕一笑，一家人都笑了起來。
如今家裏條件好了，老娘和家裏孩子都換上了新冬衣，一家人好像也比以前更和睦了。
沈家村沈家也在說著五香花生的事，除了沈成才沈富貴兄弟一家老小都不願意冒險賣五香花生。
沈虎說著：“你們一天能掙八百文，美麗和秋菊以後一個月也能掙一兩銀子，一個月都有二十五兩銀子了，擱以前我們家十年都掙不到這麽多錢，就這樣就很好了。”
王小翠也跟著說道：“是啊，是啊，現在很好很好了。”
沈大牛和沈二牛夫婦都沒說話。
沈富貴堅持：“祖父祖母，我和哥哥都想試試。”
一家人麵麵相覷。
沈虎問著：“滿滿有沒有說讓你們批發花生去賣？”
“沒有，”沈富貴老實道，“滿滿妹子讓我們回家商量。”
“這……”
沈虎猶豫不定，王小翠也不敢說話。
沈大牛想了想，說道：“爹，要不讓他們倆兄弟試試吧，我們不買多，就買五斤，賣不完咱家就自己吃。”
王小翠趕緊把桌上盤子裏的花生收起來，“剛才我們沒吃多少，滿滿給我應該還有三斤多，你們明天再買兩斤就行了。”
沈虎罵道：“胡鬧！”
“這是滿滿的心意，拿去賣像什麽樣子？！”
罵完後沈虎細想沈大牛的話也決定可行，同意道：“那成，明天你們兄弟倆買五斤試試。”
戚滿滿不知道幾家人的談話，幫著宋長春遞下做衣櫃的工具。
“長春，明天去買些紙筆吧，以後批發的人多了，我們好記錄他們要多少，”戚滿滿想了想又說道，“買了紙筆後，你教我認字寫字吧，長秋和長冬也要學。”
宋長春手上不停，應道:“好”。
吃完晚飯後把戚滿滿泡好的花生撈出來瀝幹水分，讓李香芹燒著小火開始炒花生。
經過幾次炒糊花生，戚滿滿想起了當初在現代看到炒花生時是加鹽炒的。
把瀝幹水分的花生倒進去再加兩斤鹽左右不斷翻炒，花生泡過水，炒了兩個多小時才把花生炒脆，一家人輪番來炒才算把花生炒好，瀝出鹽放好，這鹽可以再次使用。
炒花生五香味濃鬱，花生外皮一撮就掉，花生仁香脆，五香完全入味，就是有點淡鹽。
總體來說，算是比較成功了。
戚滿滿當即又煮了一鍋五香水，這次在五香水裏加了半斤左右鹽，把五香水和十斤花生倒入兩個桶浸泡，明早上花生就能泡入味。
泡過的花生立馬拿來炒太費力氣，戚滿滿想著這次泡好後先晾曬兩三天，把花生裏的水分晾曬的差不多再炒試試。
如果成功，那就可以大量炒五香花生了。