第2章 紅糖雞蛋、涼拌野菜
戚滿滿把青菜淘洗幹淨，放到廚房的竹篩裏瀝幹水分，狀似無意問著李香芹，“娘，這是什麽菜啊。”
“小梅姐說這是野菜，用油炒一下就能吃了。”
戚滿滿心裏有數了，野菜多半澀口，還有苦味。
她在灶房裏轉了轉，一小瓦罐粗鹽和白糖，還有一瓶醬油一瓶醋，就是所有的調味品了。
戚滿滿往鍋裏舀了兩瓢冷水蓋上鍋蓋讓李香芹燒開，剛才在院子裏看到了花椒樹，去院子裏摘了一把清洗幹淨。
鍋裏水開後把野菜倒進去焯水去苦味，一分鍾左右把野菜撈到竹篩瀝幹水分，把鍋清洗幹淨，往鍋裏倒點油，油熱後讓李香芹不用再燒了，把瀝幹水分的青花椒倒進油裏慢慢炸出香味。
李香芹被嗆得直咳嗽，“滿、滿滿，你這是弄什麽呢？”
“做花椒油呢。”
李香芹不知道什麽是花椒油，看著戚滿滿把油舀進碗裏，憂心忡忡道：“滿滿，你可不能糟蹋油啊。”
這年頭油鹽都貴著呢。
戚滿滿笑了笑，“不會的。”
沈小梅在院子裏也聞到味道了，拿著兩個雞蛋並一小塊紅糖進來問了問，聽什麽花椒油以為是城裏人用麻粒弄的什麽吃食，也沒多問，把雞蛋和紅糖塞到戚滿滿手上。
“滿滿，今天你成親家裏也沒什麽好東西，你煮兩個紅糖雞蛋吃，”沈小梅說著眼圈紅了，握著戚滿滿的手拍了拍，“好孩子，委屈你了啊。”
“娘，我不委屈，要不是您和爹，我就被賣到勾欄院了。”
戚滿滿沒多說，怕把李香芹又給惹哭了。
沈小梅和她又和她說了幾句話就回院子裏，戚滿滿回頭一看，果然李香芹眼睛又紅了，又安撫了好一會。
“娘，快燒火吧，我都餓得不行了。”
李香芹抹著眼睛，“唉，唉。”
戚滿滿把野菜分成兩份，一份清炒了，一份加了點醬油、醋、白糖、芝麻油涼拌，菜燒好後洗幹淨鍋把紅糖雞蛋也給煮了。
煮紅糖雞蛋讓李香芹燒的小火，兩個雞蛋煮得圓滾滾的，戚滿滿用鍋鏟把雞蛋分成了七份。
紅糖和雞蛋在這裏都是精貴東西，沈小梅願意給她吃是厚道，她也不能真一個人把兩個雞蛋全吃了。
李香芹看著她把雞蛋分塊，沒阻止，“滿滿，你吃兩塊雞蛋，娘多喝點糖水。”
戚滿滿沒說話，把雞蛋分碗裝好端出去，把兩個野菜也端到小木桌上，招呼著宋鐵夫婦和院裏的兩個孩子來吃飯。
沈小梅看著桌上七個碗，哎呀一聲，“滿滿，這雞蛋是給你吃的！”
“娘，都是一家人，哪有我一個人吃獨食的道理，”戚滿滿叫著兩個拘謹的孩子坐下，“長秋長冬，你們吃啊。”
兩個孩子看著沈小梅都不敢動，沈小梅和戚滿滿說了兩句，見實在說不動她，端著碗去喂大兒子宋長春，對兩個孩子說道。
“既然你們嫂子這麽有心，快吃吧。”
兒媳婦記掛著家裏人，沈小梅心裏是高興的。
“娘，我去喂長春吧？”
“不用不用，”沈小梅把戚滿滿按著坐下，“我去喂就成，你們快吃，今天肯定餓壞了。”
這都下午了，可不餓壞了嗎，戚滿滿也沒再推遲，坐下喝了口紅亮的湯水，甜滋滋的一下暖到了胃裏，雞蛋嫩滑，碗裏一小塊一口就吃了，一碗吃完，鬧騰的肚子總算安穩了些。
“你這雞蛋做得好，嫩生生的。”宋鐵吃完誇了聲。
兩個小孩也跟著道：“好吃！”
李香芹也點頭，“我還沒吃過這麽好吃的雞蛋呢。”
戚滿滿笑著揉了揉兩個小孩的腦袋，有些心酸，糖和雞蛋都不是他們能常吃到的。
宋鐵把飯鍋端了出來，每人舀上一碗，沈小梅也喂好了，吃了紅糖雞蛋也誇了幾句，瞧著桌上兩盤菜有些驚訝。
“怎麽做了兩盤野菜？”
“娘，我把野菜分成兩份，一份炒了一份涼拌的，”戚滿滿夾了筷子涼拌野菜到她碗裏，“您嚐嚐看好不好吃？”
沈小梅笑著應了聲，把野菜吃了，眼睛亮了起來。
“這也太好吃看吧！清清爽爽的，下飯。”
長冬接著說，“還沒有苦澀味了！”
宋鐵也吃了口，“怎麽有股麻麻的味道？”
戚滿滿給他解惑，“是花椒油。”
李香芹驚訝了，“就是你用麻粒弄的那個？”
戚滿滿點了點頭。
沈小梅又吃了筷子涼拌野菜，“麻粒還能這麽弄呢，你別說，怪好吃的。”
長冬夾了筷子炒野菜，“這個也好吃，也沒苦味了！”
戚滿滿說：“我炒之前先把野菜焯了水，苦味就去掉了。”
一家人把兩盤菜吃得幹幹淨淨，戚滿滿瞧他們吃的高興，也不禁露出笑來，做廚子的，最高興就是見著做出來的飯菜被人喜歡了。
吃完飯，沈小梅去請了村裏的郎中給他們看了看傷，拿了點外傷藥，宋鐵從屋裏拿了十個雞蛋去村長家，長秋在剁草，剁好後和長冬一人端著一盆去喂雞鴨。
戚滿滿沒什麽事就在宋長秋旁邊跟著學，和宋長秋聊天打探著青柳村的情況。
青柳村離青江很近，村背後還有大山，靠山靠水的地理位置極好，先輩挖了河道從青江引水到村裏，還挖了堰塘，村裏家家戶戶都養了鴨子，像宋家就養了十幾隻鴨子，養雞的也有，沒養鴨子的這麽多。
戚滿滿心中有了數，養鴨子好啊，鴨蛋鴨肉可都是好東西，以後做吃食生意少不了他們。
宋家日子過得不好，一家人都是幹幹瘦瘦的，這一次去縣裏買了衝喜媳婦後麵就要把宋長春的藥給斷了。宋鐵夫婦都是厚道人，弟弟妹妹也乖巧懂事，她和李香芹是被買回來的也沒苛待他們，戚滿滿心裏很感激也想回報他們。
她現代學的東西在這裏也就一手好廚藝能用了，戚滿滿打算做美食帶著宋家脫貧。
這倒不是她異想天開，她在現代時就很喜歡做美食，做出來的東西味道都不錯。
大啟物資豐富，像近現代才有的農產品諸如花生、土豆、番茄等這裏都是有的，但是烹飪方式簡單，食材利用率也不高，譬如花椒、辣椒居然隻是用來防蚊蟲。
這也給了戚滿滿機會，以她的廚藝和現代已經打磨得非常精細的烹飪技巧，在大啟闖出一片天也不是沒可能。
晚上還是吃的野菜，家裏都喜歡吃涼拌野菜，戚滿滿就沒再炒了，李香芹還跟著學了怎麽弄，一家人吃好飯洗漱完聊了會就準備睡了。
李香芹和長秋睡一屋，長冬則睡在宋鐵他們屋裏，一家人緊巴巴住著。
戚滿滿看著乖巧懂事的弟弟妹妹和宋家三間小土房，心裏想著要盡早讓宋鐵或者沈小梅帶她去鎮上看看，也好決定做什麽吃食來賣。
做上生意，慢慢的總能讓一家人過上好日子。