第10章 酸菜魚
兜裏終於有了錢，戚滿滿心裏踏實不少。
沈小梅沒想到豆糕居然這麽好賣，帶來的蛋也賣完了，高興得很，拉著戚滿滿誇她。
兩個人去了肉攤子，身上隻有六十文，戚滿滿也不敢“造次”，還是隻買了豬大骨和豬肝，豬大骨有兩根戚滿滿全買了，花了十三文錢。
回家戚滿滿就不想走路了，好在沈章家的驢車還沒走，給了兩文錢，沈小梅雖然舍不得，但看兒媳婦實在累著了也沒說什麽。
駕車的人是沈章的二兒子沈有財，沈章家兩個兒子名字都是一樣的發音，村裏人都管沈有財叫二財，戚滿滿上車喊了聲，“二財哥。”
沈有財應了聲，和她們打著招呼，“梅嬸子，滿滿妹子，帶來的都賣完啦？”
他倒是沒問賣了什麽，村裏人到鎮上賣東西無非就是那些，戚滿滿也沒說，和沈有財閑聊了兩句。
沈有財不隻是拉青柳村的人，附近幾個村子的人也會坐他的車，這年頭牛貴，驢也不便宜，不是每個村子都有人家有驢車。
很快車上人坐得差不多了，沈有財沒再說話，專心駕著驢車往村裏趕，現在的路不平坦，沈有財算是細心了，還是免不了磕磕絆絆，好在不用腳走路，顛簸一點也沒啥。
到家離中午還有些時間，沈小梅把身上的錢放好，換了身衣服立馬去了地裏。
戚滿滿在現代自主慣了，也沒什麽上交錢的意識，把身上的錢往枕頭底下一壓，圍上她讓李香芹做的圍裙，把大骨湯燉上，豬肝和配料也收拾了。
家裏隻有李香芹在，長秋去洗衣服了，長春長冬哥倆割草去了。
灶房裏活弄好，戚滿滿也沒閑著，明天她準備弄兩百塊糕點，包糕點的葉子要先準備好。
好在上次宋鐵去山上弄回來的大葉子還有不少，她也不用出去弄，弄到木盆裏用幹淨水洗上兩次，再鋪到竹篩子上把水分曬幹，明天就能用了。
大葉子隻夠明天的，等宋鐵回來還得和他說一聲，讓他下午再去山上多弄一些回來。
之前曬的辣椒和花椒粒都幹了，戚滿滿找了個幹淨的小罐子把花椒粒裝好，幹辣椒則用布袋子裝著。
再把另一個石臼搬出來，也不用洗，拿幹淨的帕子多擦幾遍，倒一部分幹辣椒進去搗細，待會做一個熟油辣椒放著，以後用起來也方便。
辣椒搗好的時候長春和長冬也回來了，還沒進門就聽著長冬高興的聲音。
“香芹嬸子，哥哥捉到一條好大的魚，今天可以吃肉啦！”
自上次沈大牛兄弟來後吃了一回肉，這麽久宋家桌上就沒有葷腥東西，也難怪長冬高興。
長冬蹦蹦跳跳進了院子，一眼看到戚滿滿，“嫂子，你回來啦！”
戚滿滿笑著應了他一聲，把搗碎的辣椒裝好，往長冬拎著的魚一看，確實很大一條魚，瞧著得有四五斤了。
李香芹聽到長冬的聲音從灶房出來，看著那大魚也高興，魚雖然腥，但也是肉，“那咱們今天可有口福了，你嫂子還買了大骨和豬肝回來呢。”
長冬“哇”了一聲，想著上次的大骨湯和豬肝咽了好大一聲口水，幾個大人都笑了起來。
戚滿滿把魚收拾好準備做一個水煮魚，魚頭單獨放一邊多弄一點鹽醃製，明天從鎮上買點豆腐，做個魚頭湯。
切成塊的魚肉加上花椒粒、醬油、土豆澱粉抓勻醃製，長春大病初愈，做個清淡點的酸菜魚吃。
夾幾筷子酸菜，多夾上幾個酸生薑，把老薑、蒜切片，配料也差不多了。
酸菜魚要熬酸湯，東西都弄好就開始做。
先熱鍋燒上一大碗熱油，往洗幹淨的碗裏放兩個挽結蔥，把熱藥直接舀進去激出蔥香，再把黑了的蔥夾出來，熱油放涼一些後把辣椒粉倒進去，微熱的油幹爽的辣椒粉混在一起“滋啦”作響，香味撲鼻而來，熟油辣椒就做好了。
鍋裏再加油把酸菜和花椒粒、薑蒜片倒進去炒出香味，舀上一瓢半冷水，蓋上鍋蓋大火燒開轉中小火煮十五分鍾左右，熬好酸湯再下入醃製好的魚塊，兩分鍾左右，酸香鮮嫩的酸菜魚就做好了。
再把豬肝炒上，中午的飯菜就準備好了。
長冬積極得很，幫著把菜往桌上端，一時間宋家小院滿是菜香。
長秋是和宋鐵夫妻一塊回來了，幾個人聽說煮了什麽酸菜魚都期待得很，嫂子（兒媳）手藝好，做啥都好吃！
一家人再次吃了個個肚溜圓，兩道菜都吃完了，長冬還纏著長春說明天還要去撈魚，還吃水煮魚。
豆糕好賣宋鐵都聽沈小梅說了，戚滿滿一說要大葉子一口應下，和沈小梅在家裏坐了會就去了地裏。
家裏的花生要收完了，做完今天就能緩緩了。
晚上做的切麵，用中午剩下的大骨湯煮的，淋上一勺熟油辣椒，紅亮的麵條誘人得很，吃上一筷子，熱辣勁道，家裏人都很喜歡，尤其是宋鐵和宋長春。
洗好碗筷後戚滿滿把明天要用的黃豆泡上，兩百塊豆糕，要四斤黃豆，戚滿滿多弄了些。
李香芹和沈小梅都覺得太多了，雖然有人定了五十塊，但萬一那人沒來呢？
做這麽多明天沒賣出去，第二天就更不好賣了。
戚滿滿和她們解釋不通，隻好求助宋鐵。
“行了，聽滿滿的。”
有宋鐵這個當家人發話，李香芹和沈小梅才沒再說。
睡覺的時候戚滿滿把錢從枕頭下拿出來一枚一枚數，如今一兩銀是一千文，要想天天吃上肉再把宋家的房子翻修一番，任重道遠啊。
正數著開心，宋長春遞了個荷包過來，“這荷包我之前買的，沒用過幾次，你不嫌棄就拿去用。”
戚滿滿當然不嫌棄。..
古代衣服可沒有口袋，用荷包裝錢也安全一些。
荷包是麻布做的，灰撲撲的，上麵也沒什麽花樣，戚滿滿道了聲謝，把四十五文錢寶貝似的放進去，再放到枕頭底下壓好。
枕著錢睡，做一個發財的美夢。
雞鳴三聲時戚滿滿準時醒來，做兩百多塊豆糕，又隻有一個模具，花的時間長了些，和沈小梅到南邊市場的時候已經很晚了，還好有人給她們占了位置。
那婦人姓王，叫王翠，身邊的人都管她叫翠嬸子，翠嬸子見戚滿滿她們過來，立馬招呼著她們，“哎喲大妹子你們總算來了！”