第43章 新的調料
賀雲熙搖搖頭：“我的市場一開始對準的就是平民百姓，而平民百姓的購買力在那裏放著的，價格定太高他們就不買了。若是我給你報價高，等我要去外麵賣的時候，又把價格降低，到時候怎麽跟你交代？”
一個酒樓的消耗有限，真正廣闊的市場還是外麵的百姓。
這是她早上和陸彥定好的價格，她不知道當陸彥聽到她那些什麽市場、購買力什麽的，心情有多複雜。
這個孤魂野鬼，似乎跟他生活的並不是一個世界。
這是一隻其他世界來的孤魂野鬼。
袁源雖然也沒聽說過市場、購買力這之類的詞，但是又聽懂她的意思了。
“袁掌櫃，我這人比較實誠，不喜歡虛高抬價再來討價還價，這就是我的價格，你要是接受，咱們就定下來。”賀雲熙說。
“行。不過我們這算是量多吧？量多是不是應該有優惠？”袁源問道。
“啊，這個，你買十塊我送你半塊吧。”賀雲熙說。
袁源心裏盤算了一下，點頭道：“行。那就這個價格，不過我們要簽訂合約，前三個月隻供百味樓一家，三個月後要優先供貨百味樓。若是前三個月你們賣到別處去的話，要賠我們五十兩的違約金。”
“可以。不過我也有一個要求。”賀雲熙說。
“請講。”
“這吃食是要進人嘴裏的。我們交貨的時候，要在雙方的見證下，嚐一下豆腐，等待一會兒。若是無事，你們簽字拿貨走人。若是在那之後出了什麽事情，可就不能找我們了。”
袁源沒想到她會提出這麽一點，想想也是，這樣的話就把彼此的風險分清了。若不然，要真的出什麽事情了，算誰的？
“行，我答應你。”
賀雲熙看向陸彥：“相公，這合約就由你來擬吧？”
“好。”
袁源讓人送筆墨紙硯過來，陸彥坐下去寫了合約，除了獨家供貨的約定和驗收標準外，還約定了雙方要供貨多少。
簽了合約後，袁源給了五兩銀子的定金。
收好合約，袁源問道：“陸夫人，袁某想問問，你這三道菜的菜譜，能不能賣給我們？”
“可以啊。”賀雲熙說，“但是這個簡單，隻要你們的大廚多試幾次就會了。”
“這個是簡單，但是你這些味道卻是我從未吃過的。”袁源說，“不知道你是否加了新的調料？”
賀雲熙笑笑：“的確是，袁掌櫃的嘴真厲害。”
“哈哈，這哪裏是我的嘴厲害，這麽美味的味道，現在的這些調料可做不出來。”袁源也是直白，“所以我這才想買下菜譜。這樣，一個菜譜二十兩銀子，如何？”
賀雲熙不知道這個時代菜譜的價格，對於莊稼人來說，二十兩算很多了。
陸彥微微點頭，表示這個價格是可以的。
“袁掌櫃給的價格很公道，但是我有一點要先跟你說，這裏麵的調料，有一種很貴，有一種是外麵沒有賣的，你們拿到食譜，也不一定能做出來。”賀雲熙不想時候扯皮，先告訴他這點。
“哦？”袁源自詡是在府城呆過的，就是京城也是去過兩次，算是見過世麵的，不知道還有什麽調料是他不知道的。
“紅辣醬。”賀雲熙說，“那是我自己做的，外麵沒有賣的，入口辛辣，放入些許，可以調味。但是這跟茱萸的味道也不一樣。”
陸彥之前跟他說過，外麵有些地方有吃茱萸的習慣，但是茱萸的辣味不純正，影響菜的味道，不如辣椒醬做出來的菜好吃。
“那這紅辣醬你可賣？”袁源追問。
賀雲熙搖頭：“我也沒有多少，不夠賣的。不過明年的話，應該可以。”
“若是把紅辣醬換成茱萸，這味道如何？”袁源問。.
“我沒吃過茱萸，不清楚。袁掌櫃你們可以試試。”賀雲熙說，“這樣的話，袁掌櫃你還要買菜譜嗎？”
“買。既然說好了，當然要買。”袁源說，“等後麵你有這紅辣醬了，能不能優先跟我們合作？”
“百味樓？”
“哈哈，自然不是。百味樓隻是我們家主調料的。這紅辣醬自然是和其他調料一起賣。”袁源說，“這樣可行？”
賀雲熙又去看陸彥，陸彥點頭，她便應道：“行，這個沒問題。”
“那就請陸夫人將三個菜譜寫下來吧。”袁源說。
賀雲熙拉拉陸彥的衣袖：“相公，我來念，你來寫吧。”
陸彥也沒說什麽，拿起筆繼續寫了。寫好後，袁源和賀雲熙一手交錢一手交菜譜。
賀雲熙覺得自己有點坑人家，便說道：“袁掌櫃，這菜譜我可以先試試，不過花椒要你們自己提供。”
“行，我馬上讓人去藥鋪裏買。”袁源沒想到這藥鋪裏才有的花椒，竟然也能做調料，立即讓何岩去買。
“陸夫人，這紅辣醬……”
“我帶了一小點。”賀雲熙說。
袁源雙眼一亮：“可以讓我看看嗎？”
“當然可以。”賀雲熙從籃子裏拿出那個小陶罐，裏麵已經用掉一半多，還剩一小半的樣子。
“我能嚐一下嗎？”
“當然可以。這個有點辣，你先少試一點。”
袁源拿筷子夾了一點到一個幹淨的盤子裏，然後夾了一些放到嘴裏。
“嘶——”袁源被辣得瞬間臉都紅了，立馬端起茶杯猛灌了兩杯水，“這個太辣了，但是好香。”
“你剛才吃的那些，足夠炒半盤菜了，自然是辣得受不了。”賀雲熙說。
“我來試試。”丁山拿起筷子，沾了一點放到嘴裏，點點頭：“這個味道辣得純正，香。這一瓣一瓣的，是蠶豆？”
賀雲熙笑道：“確實。”
丁山沒想到她這麽大方就承認了，詫異地看了她一眼。
她就不怕別人知道了成分，自己做紅辣醬？
賀雲熙回了他一個笑容。
她自然是不擔心的，這胡豆是直接加進去就可以的嗎？不知道中間的步驟，就是看出來是蠶豆也沒用的。
袁源辣勁兒過了，盯著那個陶罐的目光比之前更加炙熱。