43章 用人的學問
至於威，裏麵包含學問就多了，操作也很有難度。
簡單來說，就是要馬仔們敬畏你。
過必罰，功必賞，還要培養親信，還要一碗水端平，還得給馬仔們自由發揮的空間。
這也算是企業管理一種，隻不過針對特定區域的，需要製定特殊打法。
畢竟公司出現管理問題，隻是損失一些錢。
但要是字頭出問題，那很有可能丟命！
林懷樂非常想長命百歲地活下去。
“今天幹活多，先來兩盆白飯。”
“兩份燒鵝，兩份燒臘，清蒸兩條新鮮的老鼠斑，油煎兩份金錢斑，一份豆豉鱈魚。”
“炒兩份麵包蟹。”
“今天老火靚湯有什麽？”
林懷樂一口氣點了一大堆，而後問經理今天有什麽湯。
經理在自己的小本子上飛快地寫著，聽到林懷樂的問題，抬起頭，滿臉堆笑的回答道：“今天是豬肺湯。”
“從昨天開始燉，現在最好下喉。”
“來兩份大例。”
“你們這裏有什麽拿手菜？”
有魚有肉還有燒鵝，在點幾道小菜就可以。
“我們廚師是順德來的大廚，吃在南洋，廚在順德。”
“白斬雞，姑姥牛肉，大良炒鮮奶，佛手排骨。”
“都很不錯，樂少可以嚐嚐！”
“好，一樣來上兩份，在上兩份青菜，來一箱啤酒，兩壺普洱。”
“上菜快一點，兄弟們都餓了！”
點了怎麽菜，應該是夠吃了，林懷樂將菜單合上，還給經理。
經理接過菜單，點頭說道：“放心，樂少，我會吩咐廚房快一點。”
“我先讓人把普洱端上來！”說完，就轉身離開，吩咐做菜。
林懷樂不管前世今生，吃過海鮮上品，不計其數。
可是身邊的這幫兄弟們，卻是不折不扣窮人出身。
現在就餐的酒樓，他們從來沒有來過，在慈雲山的時候，吃過最好的飯菜，還是村長娶親，擺的酒席。
跟龍叔之後，也才吃的起深井燒鵝，但也是十幾個人湊錢買一隻，解解饞罷了。
剛來時，司徒浩南等人看到菜譜上那些菜品價碼，臉色都有些發白。
這才知道自己買命掙得一千多塊港幣，不過是有錢人幾道菜的菜錢。
如果點魚翅燕窩，甚至還不夠。
”樂哥，這酒樓價錢好貴，真不知道油尖旺那些酒樓吃頓飯要多少錢。“
鄭天等送普洱茶的服務員離開之後，咂舌地說道。
聞聽此言，林懷樂搖了搖頭，從煙盒裏取出一顆香煙，身邊的長毛馬上幫他點燃。
他吸了一口，舒服過後，才不緊不慢地說道：”幾百塊幾千塊幾萬塊都有啦，這世界有錢不愁花。“
司徒浩南從來沒見過幾萬塊的飯，各個目瞪口呆。
長毛瞧他們沒見過世麵的樣子，感覺好笑，立刻接口說道：“你們是沒去過半島酒店，那才真的高級呐！”
“一杯西瓜汁，就要一百多塊。”
“裏麵的人，各個穿西服打領帶，給服務生都是百元大鈔。”
“龍叔給樂哥過生日，生日酒席就在半島酒店一樓，氣派的不行，花了三四萬塊！”。
三四萬，就為吃一頓飯，這是多大的排場啊！
司徒浩南、鄭天等人你看看我，我看看你，實在想不出來，那是怎麽樣的場景。
“好了！”
“不提從前了！”
“明天開始，咱們就要開工了，以後保證你們有錢賺，各個穿西服打領帶。”
“長毛會分配你們去那幾個場子，家裏的也不要著急，傷好了，自然有工開。”
“鄭天，你會算賬嘛？”
追憶從前是最無聊的事兒，加上林懷樂早就靈魂大轉換，隻記得比較重要的事兒，萬一說露餡了，得不償失。
便出言阻止了長毛吹水，問起鄭天正事兒。
“我上過國中，數學成績還可以，老師說我能考上大學，隻不過家裏沒有錢，讓我出來掙錢。”
鄭天聽到自己大佬發問，便一五一十地交代自己的情況。
“四台小巴，中午晚上各收一趟錢，傻子都能算明白。”
“你們誰想學開車，去長毛那裏報名，他會給你們報駕校，瞎混不是長久之計，還得學點手藝。”林懷樂苦口婆心地勸道。
可除了鄭天之外，他們好像都興致缺缺。
當然，這也不怪他們。
小巴司機，工作辛苦，每天最少開九個鍾頭，每個月就一千多塊。
那像出來混，掙錢容易，要是管骨場和馬欄，馬子趕都趕不走。
見說了也白說，林懷樂便不再浪費自己的吐沫星子。
菜上的很快，擺滿了兩張桌子。
“開飯！”
林懷樂說了一聲，讓他們動筷。
好家夥，司徒浩南等人，真就跟猛虎下山一般，直接飛起筷頭，將一整盤白切雞一掃而光。
“慢點吃！”
林懷樂哭笑不得，讓他們慢點吃，同時讓長毛動筷子。
長毛很理解這幫人不上檔次的吃相，大哥不笑二哥，他剛跟樂哥混的時候，也是這個樣子。
“樂哥，食飯。”
親手盛一碗白飯，長毛放到林懷樂的麵前。
林懷樂點點頭，給長毛夾了一塊燒鵝肉，放到他的碗裏，就讓他趕緊吃。
長毛算是林懷樂在香江最後一個親人。
雙林龍也是孤兒，是在福利院長大的，後來跟了金牙豹，才有了今時今日。
如果長毛也離開，他真就孤零零活在人世間了。
雖是要了兩桌菜，但林懷樂這一桌也沒浪費，叫來服務生拿了一些空盤子，每道菜都分出去大半，全都進了司徒浩南等人的肚子裏。
吃到尾聲的時候，林懷樂讓人打包了些飯菜，見司徒浩南這幫家夥吃好喝好之後，便招呼服務生過來買單。
“樂少，一共是一千三百塊，零頭清免，您是老主顧，不知道今天吃的怎麽樣？”
經理聽到林懷樂這兩桌要結賬，便快步走了過來，將算好的賬單遞了過去。
聽到自己是老主顧，林懷樂心裏的懷疑就消失不見了。
一進門就叫出自己的名字，這很不對頭。
自己的名號並不大，在藍剛產業麵前，就是個小螞蚱，根本掀不起風浪。
司徒浩南也不是孟浪之人，不會主動報自己的名字。
“不錯，白斬雞的味道很好。”
林懷樂點出十三張百元大鈔，笑眯眯地說道。