62章 甚麽意思
“小二，結賬。”
走了一戶，是前兆，起初朱二他們倒也沒在意。
可過了片刻，又有第二桌、第三桌感覺不對了。
如果說肉食在味道方麵口感區別沒那麽大，那素菜方麵，就很容易讓人感覺出其中差別。
就比如清炒白菜，隻加食鹽的和加了食鹽、味精的，那炒出來完全是兩盤菜。
“這口味的確不對，比起對麵好像差遠了。”
“唉，還真是食之無味。”
當一個男人真正碰過女人之後，塑料娃娃便不怎麽看得上了。
吃飯也是這麽個道理，吃過精細白麵的，再去吃糠咽菜，那自是難以下咽。
有一桌客人忽然也喊了起來：“小二，剩下的菜別炒了，結賬。”
小二過來，一臉賠笑：“客官可有什麽不滿意啊？”
“結賬結賬。”那客人也不多說，反正隻上了一盤素菜，銀錢不多。
當他們這一走，其他桌上的客人，有樣學樣，不少人也是提前結賬。
要去對麵吃飯。
畢竟這邊才九折，為了九折優惠，而虐待自己的味蕾，那確是不劃算。
除非這悅豐酒樓也能像對麵昨天那樣，來個半價。
若是半價，那他們也忍了。
可僅僅隻是九折，還不到能讓人容忍的程度。
不到盞茶時間，那些上菜少的人，走了幾乎七成。
剩下的，要麽是菜上得差不多了，要麽是懶得走了，就還留在這。
但留歸留，嘴上的嫌棄終究還是難免。
朱二發現了這個問題，就尋到一熟悉者，問他：“張老板，今兒個這飯菜可滿意啊？”
張老板剛剛便是在發牢騷，
他新納了小妾，邀了四五好友，準備稍稍慶祝。
可這悅豐酒樓的飯菜，讓他從一開始，就壞了興致。
若不是魚肉已經上齊，他還真想跟那些人一樣，結賬走人，去對麵吃。
“你不問還好，你既然問了，我就忍不住想跟你說。你家廚子是怎麽做菜的？”張老板皺眉道。
朱二：“可是哪裏有問題？”
張老板指著一條魚：“這魚……哎，我也說不上來，反正就是吃起來沒滋味。
尤其是這青菜，你自個嚐嚐，看看味道差在哪？”
朱二見他如此較真，心想莫非今日飯菜真有不對？
便拿起筷子嚐了一點，
吃進嘴裏，鹽分剛好，他點頭：“這沒問題啊。”
“沒問題個鬼，說起來，其實……也的確沒問題，可關鍵是，你家這手藝比對麵差遠了。這一比較起來，就有問題了，懂嗎？”
朱二道：“張老板，你這可是有所不知了，須知對麵那豐悅酒樓的掌勺，乃是我們這邊馬掌勺的學徒而已。
他連皮毛都沒學到，做的東西，又豈會有馬掌勺做的好吃？”
見朱二那迷之自信，張老板都懶得解釋：“什麽學徒不學徒的，你自己去嚐嚐便知。”
似張老板這種的，都是昨日去過豐悅酒樓吃過那鮮美食物，心中才有這般比對。
對於那些昨天沒有去豐悅酒樓吃過的人來說，對今天悅豐酒樓的口味還算滿意。
但是，當他們頻頻聽到有人提起對麵的口味，他們也不禁好奇起來。
這對麵，難到真有那麽好？
整個晌午，豐悅酒樓和悅豐酒樓，客流量大約是六四開。
可到了晚間那一頓，從傍晚開始，豐悅酒樓那邊就客似雲來。
到最後，竟然外麵還排起了長隊。
那些人竟寧願在對麵排隊，也不願來悅豐酒樓吃那九折的飯菜。
“咦，這豐悅酒樓怎的生意如此之好了？還要排隊？走走走，咱去對麵新店試試。”
這是幾個在衙門當差的人，剛散衙，也是想來外麵打打牙祭。
一同僚拉住他說道：“可別，那新店今兒個中午，我去嚐了，可以說滋味寡淡，沒甚特別。
真要吃，還得是這家豐悅酒樓，據說酒樓新換了廚子，嘖，那飯菜滋味，真是非一般的鮮美。”
“哦？”這人驚訝，能讓同僚如此誇讚，看來這豐悅酒樓當真是極好了。
“可是據聞這豐悅酒樓的新掌勺，是對麵那馬掌勺的學徒，真有這般手藝？”另一同僚插了一句嘴。
那懂行的笑著說道：“我卻是聽說那馬誌強手藝不行才被踢走的，正因為換了個更厲害的，才不要他。
至於什麽學徒不學徒的，你們待會且嚐嚐口味再說。誰真誰假，一嚐便知。”
眾人點頭，這倒也是，說一千道一萬都沒用，嚐一嚐滋味自明。
悅豐酒樓這邊，朱二在前台發愁。
怎麽對麵生意就這麽好呢？
人人都說那邊飯菜好吃，卻究竟怎麽個好吃法？
馬誌強因為沒甚麽生意，這會兒也閑著在前台與他商量對策。
忽然，一夥計匆匆從對麵跑了出來。
原來是他裝成顧客，點幾了份菜，偷偷帶了出來。
此時一進店門，他就將飯菜在桌台上擺開。
也沒點太多，就四個碗。
常規的三菜一湯。
朱二眉頭一蹙：“讓你點菜，你就點這玩意？”
這基本菜色能嚐出什麽名堂？
夥計叫苦：“對麵生意太好了，其他菜色要等太久，隻能先點這幾樣。而且這幾樣，其他客人點得也非常多。”
馬誌強冷哼一聲：“就這幾個菜，不過是我教給他們的而已。”
他拿起筷子，挑開一盤青菜，冷笑：“這就是一盤亂炒的青菜而已。”
按照他的手藝，那該當先掌握火候，然後是控油，接著就是下蒜爆香。
可他麵前這盤菜，蒜明顯是後放的，還夾生不熟，這也叫炒菜？
“還有這肉，明顯火候不夠，想偷學我，還遠不到家呢。”
朱二沒說甚麽，隻拿起筷子嚐了一夾。
是青菜！
廚藝好不好，一盤青菜足能看出。
食物剛入口，便覺一種奇特的鮮味順著味蕾傳到整個口腔。
這……區區青菜，竟也能有這般鮮美？
他又多嚐了一口，兀自品味著，然後又讓夥計端了一盤馬誌強炒的青菜。
兩相對比，馬誌強的菜在色、香這兩方麵的確要更勝一籌，這是廚藝經驗。
但是，味道方麵……
朱二也夾了一夾，送入口中，但覺萵筍苦澀，吃起來如牛嚼草。
都不想咽下去，他直接吐了出來，再嚐那買來的。
嗯，果然不一樣。
品出差別後，他目光異樣地看著馬誌強。
馬誌強一臉不解，道：“你如此瞧我作甚？”
朱二：“姓馬的，你是不是在故意搞我們？”
“你這話是甚麽意思？”馬誌強不悅了。
朱二冷哼一聲：“甚麽意思？你自己嚐嚐是什麽意思？”
說著便將筷子丟在他麵前。