第85章 關門
比試的內容就是一道菜。
百祥樓的後廚有不少食材，但是陳百祥想要拿捏住穆婉，主動提出做螃蟹。
“敢不敢？”陳百祥做螃蟹有一個秘方，可以大幅度地減少螃蟹的腥味。
因此，清豐縣的人，想要吃螃蟹都會到百祥樓來。
而清豐縣以外的人，也會到百祥樓來。
“沒有什麽不敢的。”穆婉回答。
比試正式開始了。
陳百祥看穆婉的年齡小，又見有那麽多人在，先讓她挑選螃蟹。
穆婉也毫不客氣，挑選了兩隻肥美的螃蟹。
按道理來說，九月金秋季節才是吃螃蟹的最佳時節，但五月初也會有螃蟹，隻不過，相對來說會瘦小很多。
陳百祥看了之後，輕輕一笑，隨便拿了兩隻螃蟹，看起來十分遊刃有餘。
在外觀看的路人都很好奇，四季堂是最近才突然有名氣的，但實際上四季堂的主廚到底有多厲害，大部分人都不清楚。
隻有陳老爺一行人才知道穆婉的廚藝到底有多可怕。
這一會兒，陳老爺看著信心十足的陳百祥，嘖了兩聲後連連搖頭，“這一場比試百祥樓絕對會輸的。”
“你去準備一份賀禮。”陳老爺吩咐陳管家，“要貴重一些的。”
“明白。”陳
管家本來是想吩咐底下的人去辦的，可看到陳老爺的麵色，很快就改變主意，親自去準備這一份厚禮。
大夏朝現在並沒有辣椒這些玩意，穆婉上回在山裏找到了不少野山椒，現在還有剩下的。
可沒有帶過來。
但穆婉的係統附帶了一個小小的空間，所以她想用，自然是可以用的。
陳百祥看著穆婉清洗螃蟹，很是不屑地冷哼一聲，抬手就讓徒弟們拿來了黃酒。
用黃酒來掩蓋螃蟹的腥味，是陳百祥無意中發現的，而且味道極好。
是陳百祥吃過那麽多種吃法的螃蟹當中，腥味最為少的。
“等著吧，黃毛丫頭。”陳百祥信心十足。
另一邊，穆婉並不著急，一步一步，慢慢來。
清洗過後的螃蟹被穆婉用繩子綁起來，然後再放到蒸籠裏麵。
這樣的處理太過於簡單了。
陳百祥看到之後笑了，連連搖頭之後不再觀察穆婉，開始做自己的事情。
一道菜的時間說長不長，可說短也不短。
時間一分一秒地過去了。
不知不覺就到了巳時。
一道螃蟹，終於做好了。
陳百祥緩緩地吐出了濁氣，而後就皺起了眉心，問身邊的大徒弟，“這是什麽味道？”
“不知道。”大
徒弟愣了一下，轉頭去看對麵的穆婉，就看見她麵前的蒸籠熱氣氤氳，都要看不清楚她的麵容。
陳百祥很快就注意到了，這一股清甜的香味是穆婉麵前的螃蟹散發出來的。
一點兒腥味都沒有？陳百祥擰起雙眉，死死地盯著的穆婉。
“菜肴已經完成了。”穆婉完全無視了陳百祥的注視，招手讓打算讓百祥樓的人過來將螃蟹端到縣令趙永光的桌子上。
然而，她才抬手，陳老爺就讓陳管家下去。
在清豐縣，沒有人會不知道陳老爺，自然就不會不認識陳管家。
現在，他們看著陳管家親自過去端菜，對穆婉的認識又刷新了一個新的層次。
陳百祥的臉色霎時就冷沉下去了。
而後，陳百祥緊緊地盯著自己做的螃蟹，雖然用了黃酒，依稀是掩蓋住螃蟹的腥味，可跟穆婉做的螃蟹對比起來，根本就沒有可比性。
這一刹，陳百祥握緊了雙手。
“師父？”大徒弟提醒他。
“走。”陳百祥不相信自己會輸的，穆婉做出來的肯定隻是掩人耳目的，吃起來，那味道肯定是比不上自己的。
陳管家端走了螃蟹，穆婉也不著急著去看，而是慢條斯理地在後廚洗手，再順便將用過的廚
具清洗幹淨，把所有的東西都放回原來的位置上。
等她再出來，縣令趙永光已經拆開了一隻螃蟹，看見裏麵豐厚的蟹黃，頓時就愣住了。
絲絲縷縷的香味飄散開來，縣令趙永光深深地吸了一口氣，然後才拿起筷子，夾起一口蟹黃。
入口清甜香滑醇厚，沒有一絲絲的腥味。
趙永光頓時就瞪大了雙眼，不可置信地看著旁邊，然後迫不及待地將剩下的蟹黃都吃進嘴裏。
這一口蟹黃，根本不用一盞茶的時間就吃完了。
趙永光意猶未盡，轉而吃上了螃蟹肉。
螃蟹的肉並不是很多，可肉質細致綿柔，那是完全沒有吃過的口感！
趙永光吃上頭了，兩隻螃蟹，他連吃帶啃，都將裏麵的汁水全部吮/吸得幹幹淨淨，一點兒都沒有剩下來。
“這是怎麽做到的？”趙永光吃完之後，絲毫不顧及形象，認認真真地將手指上沾有的湯汁全部吃幹淨，這才去看穆婉。
“稟大人，民婦用的是去腥法。”穆婉拱手回答，她說的很簡單，似乎是不想讓其他人知道是怎麽做的。
陳百祥輕嗤了一聲。
趙永光吃過了穆婉做的蒸螃蟹後，再去吃陳百祥的黃酒螃蟹總感覺不對味，這螃蟹入口就
是滿滿的黃酒味道，過後就是一股膻味充斥在口中，再過一會兒，這膻味就上到了腦袋裏。
趙永光吃了一口就放下了，連連搖頭擺手，“這不行。”
“這兩道螃蟹，我認為四季堂的最好。”
“百祥樓的不及格。”
陳百祥不敢相信，“縣令大人……”
他的話還沒有說完，縣令趙永光就抬手打住，“技不如人，不必再說。”
“如何？”穆婉轉眸去看陳百祥，“你們是比不過我的。”
“不可能！”陳百祥不認，“再來一場！”
縣令趙永光的臉色頓時陰沉下來，“陳百祥，你這是要言而無信？”
“不比。”穆婉拒絕了，“一場比試即可。”
陳百祥握緊了拳頭，心不服口也不服地認輸了。
“既然是我們四季堂贏了，那就讓百祥樓接下來的三個月都不得營業做生意。”穆婉冷冷地開口。
這和之前陳百祥讓四季堂直接關門倒閉可要友好了許多，但又打了陳百祥和百祥樓的臉。
陳百祥自然是不願意的，可縣令大人趙永光在，陳老爺等人都在，他要是不答應下來，就是不服輸。
哪怕他是真的不服輸，也不能不要麵子。
“好！”陳百祥咬牙切齒地答應下來了。