第36章 （二合一）
◎這錢買的東西你們可都吃了！◎
“我盡力做, 不叫大家失望。”宋滿冬應著，看向今天的菜。
剛開始收紅薯，食堂裏就多了一筐鮮紅薯。
但這白心紅薯更適合拿來磨成粉, 做成旁的吃食，拿來煮飯還是差點兒味兒。
混著高粱米煮，更是黏膩掛喉, 叫人難下咽。
主食改不了, 隻能從菜色上下手。
宋滿冬心中很快有了想法, 她回頭又叫了另外兩人, “我一個人做不來，麻煩嬸子們幫我一下。”
原先做飯的張嬸子和孟嬸子想對一眼, 都有些不好意思。
昨天還想著定要挑刺, 可飯菜一入口，她們就知道自己這說什麽都是雞蛋裏挑骨頭了。
也是人家說話好聽，什麽做法不同, 實際上哪兒有什麽不同？
一模一樣的步驟，她們就是做不出來那個味兒！
切著菜，張嬸子便閑聊起來，“滿冬, 你這廚藝, 打小就學的吧？”
“嗯。”宋滿冬應著。
這也不能說錯。
“上哪兒學的啊？”孟嬸子也問她, “你這本事去國營飯店也能當廚師了, 咋下鄉了呢？”
宋滿冬張了張嘴，發覺無從說起，隻好簡而概之, “都是意外。”
孟嬸子追問道, “什麽意外啊？”
宋滿冬輕歎一聲, “都不是什麽好事兒。”
孟嬸子還想問，被別人給拉住了。
這不是硬要揭人傷疤麽？
宋滿冬見她被人攔住了，便繼續準備起菜。
肉沒有，但添了雞蛋。
雞蛋配番茄正好，和韭菜炒也相宜。
可要論下飯還得是辣椒炒蛋和酸菜炒蛋，河東大隊的人又吃不了辣，最合適的還是酸菜炒蛋。
宋滿冬拿酸豆角代替酸菜，又加了木耳。
雞蛋攪拌時加水加鹽，炒出來更為鬆軟，和切成丁的酸豆角木耳一起炒也更入味兒。
可惜這菜不能加辣椒，不然炒成酸辣的更開胃下飯。
另一道菜是土豆茄子，茄子吸油，農家做法一般都是燉或者蒸。
比起下不下飯，油對他們來說更重要，宋滿冬深知他們寧肯吃白飯，也不下油煎的習性。
她今天也沒打算挑戰劉大姐的凝視。
蒸飯的鍋上架一層篦子，洗幹淨的茄子、土豆放在上麵。
蒸至軟爛熟透，再拿出來用黃豆醬炒了，噴香下飯。
美味還需等待，蒸茄子的時候，宋滿冬也沒閑著，跟其他嬸子一起收拾著今天摘的野菜和收到食堂的青菜。
這些菜有些要洗淨加鹽醃了中午吃，有些則是要曬幹留作未來幾天的菜。
今日的飯還沒做完，明日便已經安排上了。
在大隊上生活就是這樣，苦歸苦，但總是往前看的。
明日明年做什麽都給計劃好了，不似有些城裏的莽撞人，大有種明朝不過的念頭。
菜根要去掉，夾著的幹草、石子要挑出來。
堆成小山的青菜在大家的齊心協力下不斷減少。
幾位嬸子手上忙著，嘴上也憋不住聊起了天。
有些事當事人不願提，可在這些嬸子裏是沒有秘密的，隻要被她們瞧見了，掘地三尺也能挖出來線索。
前兩日還顧及著宋滿冬這個知青，今天許是實在是藏不住了。
“昨晚陳家吵死了。”
“怎麽了？”
“還能為什麽？陳家明又回去折騰人了唄。”
孟嬸子立馬說，“陳老二真是生了個討債鬼！”
“也不能全怪陳家明。”張嬸子提起來都覺得可惜，“要不是他爹娘糊塗！他念完書，說不定能到縣裏上班呢。”
孟嬸子卻自有想法，“那也不能把他爹娘當仇人啊！他爹媽也不容易。”
幾個人頓時互相爭辯起來。
沒什麽惡意，但就是想壓過想法不同的人。
宋滿冬不感興趣，奈何她們就在自己旁邊說，她聽著也記了下來。
但不打算評判什麽。
她心裏要想的事情多著呢。
若是醃豆角和泡菜能拿到公社去賣就好了，可他們都要上工，也不方便往公社去。
也不知河東大隊上有沒有這樣的能人，叫她搭一下順風車。
宋滿冬正想著，冷不丁聽見了自己的名字。
孟嬸子叫她，“滿冬，陳老二媳婦昨晚不是去找你換酸豆角麽？咋沒換成？”
“我正要說呢，”宋滿冬沒把這事說出來當做談資，而是順勢提起，“之前是我考慮不周全，全憑我一雙眼瞧，難免有看花眼的時候。以後還是要秤來，換豆角都照著一斤一兩豆角換一斤的比例換，我上門幫忙醃豆角也是收一兩豆角，若是蘿卜，便再加一兩。
隻換蘿卜豆角兩樣菜，豆角要青豆角，蘿卜白、紅都可以。”
“怎麽隻換這兩樣了？”一旁的幾位嬸子頓時顧不上陳家的事了。
前兩天可是野菜也能拿來換的！
宋滿冬一臉歉意，“這不是覺得別的菜不好定量，怕叫諸位嬸子吃虧。”
“是不是陳老二媳婦！”凶悍點兒的嬸子直接開口問道，“她就是喜歡占人便宜。”
“去年她問我借個雞蛋，說明個兒雞下蛋了就還我，結果隔天我去問，她拿不出來，說陳婆子不給。
我當時還在那兒罵陳婆子呢！過幾天她瞧見我閨女拿了紅糖回來，又問我借紅糖！
哪裏是借？分明是要。我看她可憐，她當我是傻子呢！”
連方才跟跟她們爭論不休的孟嬸子都連連點頭。
宋滿冬納悶了下，就聽凶悍嬸子期期艾艾問她，“宋知青，能不能稍微給我換點兒？我這菜都準備好了，正準備今天找你呢。”
孟嬸子也說，“是啊！你這說的太突然了，要是你不給我換，我家裏那一籃子菜可怎麽辦！”
“各位嬸子別急。”宋滿冬先叫她們安靜下來，才說，“既然嬸子們都準備好了，那今天還照舊換。”
“但是明天再拿給我，我可沒辦法收下了。”
“行行！”凶悍嬸子帶頭先應了。
宋滿冬跟她們定下這事兒，見菜收拾的差不多了，便開口道，“劉大姐，這些青菜和蘿卜秧我想拿來做水酸菜。”
“哎，好。”劉大姐直接點了頭。
宋滿冬的手藝大家有目共睹，如今又有大隊長作保，她也不必為難，都依著宋滿冬就行。
隻是不知這水酸菜又是怎麽做的？
水酸菜更為簡單。
將青菜放進燒開的水裏過一下，裝進壇子裏，再將熱水倒進去，拿盤子壓上去就行，沒盤子也可以用石頭。
“過三天就能吃了。”宋滿冬見她們都盯著看，也不藏私，“水燒開可以倒出來做，青菜不必燙太久，放進去就可以撈出來。”
“發酵好的水酸菜葉子是黃色的，直接拿出來就做菜，不過這裏頭沒放鹽，還得調味。”
水酸菜跟酸豆角一樣，都是靠發酵來的酸。
又比豆角更容易出味兒，不加醋也無妨。
宋滿冬剛說完，凶悍嬸子便讚歎起來，“這個好！”
省事兒又省錢。
宋滿冬瞧著她們臉上的喜色，又提醒了句，“但味道比醃豆角還是差一些的，也不如平常醃的酸菜味兒弄。”
凶悍嬸子爽快道，“我們不挑剔這個，省錢就行。”
這倒是在宋滿冬意料之中了。
將水酸菜放好，宋滿冬將蒸好的茄子土豆拿了出來，開始下鍋炒。
蒸過的菜用勺子搗爛，雖說不難，但炒一鍋也需要有勁兒。
王婆子瞧著她將袖口挽起，揮舞著勺子，能幹的很，幾次都想提起來說媒，硬是忍住了。
太可惜了！
向宋滿冬這樣的，最好找對象了！
但是吧，還是她家過上好日子更重要。
宋滿冬可不知她在想什麽，燒完飯先跟其他人一塊兒吃了，才開始給下工的人打飯。
等分完飯，她今天的工也就結束了，洗碗收拾是另外的人做。
宋滿冬想著雞苗的事，剛找到趙勝男打算問一下。
趙勝男先開口道，“這個酸豆角炒蛋，加點兒辣椒就好了！滿冬，回頭咱們做的時候，你加點兒辣椒。”
宋滿冬還沒來得及說什麽，身後又傳來問詢聲，“滿冬，現在能去幫我醃酸豆角不？”
“能！”宋滿冬應著，沒時間跟他們聊天，匆匆跟著凶悍嬸子去她家幫忙了。
進了院子雞鴨叫聲不停，還有豬哼哼的聲音。
左右兩側皆是房間，一間連著一間，挨著牆放的農具、雜物，還有一張石桌、幾個木墩子做的凳子。
瞧著就是尋常的人家。
聽見動靜，屋裏走出個拄著拐杖的老太太，頭發花白，腳步遲緩，“誰啊？”
宋滿冬跟她目光對上，才發現這位似乎眼睛不太好了。
“娘，是我。”凶悍嬸子在廚房裏高聲應答，“我帶宋知青來幫忙醃點兒豆角。”
“好好。”老太太點著頭，自己摸索著坐了下來，“那你們忙。”
宋滿冬心下歎了一聲，先教起凶悍嬸子醃豆角。
換的菜基本上都是野菜，瞧著倒是挺大一籃子。
凶悍嬸子拿出來自己也有些不好意思了，又往裏塞了一把。
“沒事兒，菊蘭嬸兒，這些夠了。”宋滿冬攔了她一下。
菊蘭嬸兒送她往外走，正巧撞見鄰居拎著午飯往家回。
一瞧見那股怯懦的樣，宋滿冬就知道這是誰了。
陳老二媳婦瞧見她拎著菜，嘴巴動了下，剛要開口，菊蘭嬸兒直接一個轉身擋住了她，推著宋滿冬走，“滿冬你趕緊回知青點兒吧，可別叫不要臉的給纏上了。”
“菊蘭姐，你咋這麽說我？”陳老二媳婦一臉委屈相。
宋滿冬可不摻和，腳下飛快溜了。
她回知青點，剛把菜放下，便有人來敲門。
還不是一個兩個，要不是來換酸豆角的，要不就是來找她上門教醃酸菜的。
拿的菜五花八門，居多的還是野菜。
宋滿冬全都收下了，忙的腳不沾地。
連回來休息的趙勝男他們，也不得不出麵幫忙。
不過他們也就隻能在家裏按著宋滿冬說的比例，給大隊上的人撈豆角、蘿卜，醃豆角她們還不會呢。
忙到下午上工，人才少了些。
宋滿冬趕緊把換回來的菜分門別類放開。
青綠的葉子菜今天都要給收拾好，放久就蔫了。
她從中挑出了些準備晚上做了吃，餘下的挑揀了嫩點的切了喂雞。
嫩的菜喂雞喂豬正好，老點兒的卻隻能給人吃，豬可不願吃老了的野菜。
陳敬之提著東西過來，還想給她個驚喜，剛露頭就被宋滿冬抓著擇菜洗菜了。
他生疏的擇著菜，疑惑問，“從哪兒弄這麽多菜？”
“拿醃豆角換的。”宋滿冬把洗過的菜晾在繩子上，趁著還有太陽曬一下。
菜是一定要曬，陰幹的味道差遠了。
幹菜比醃菜儲存時間更久，這些曬幹的菜回頭處理一下正好冬天沒菜了吃。
“就換這些？”陳敬之挑著都覺得麻煩，“你做的菜拿去賣應該能換更多。”
他想到這裏去公社也不方便，提議道，“要不然我帶去大院問問？那些嫂子們也常常到公社買菜的。”
菜地開了許多，但總是不夠吃。而且宋滿冬做的醃豆角和泡菜別有風味，大家應該也都願意買。
宋滿冬回頭看他一眼，認真道，“你可別去問。”
“這菜我寧願麻煩些跟大隊上的人換，也不能拿去賣給你戰友家屬。”
“怎麽了？”陳敬之不解，“他們不會虧你錢的。”
宋滿冬邊晾著菜邊道，“我擔心的可不是這個。”
“她們瞧著你是愛人戰友，少不了給麵子買，是不是真的需要可不好說。更何況我若是賣，肯定是想賺錢的，賺她們錢，我可不好意思。”
她說著不見陳敬之回應，才回頭。
陳敬之正笑的燦爛，“原來是顧忌我。”
“哪兒有？”宋滿冬反駁了句，又說他，“你別一根一根的掰菜。”
陳敬之立馬改了過來，也不跟她糾纏這問題。
不是為他，有什麽不好意思賣的？賺誰的錢不是賺？
他幫宋滿冬弄了半個小時菜，見宋滿冬忙碌，也沒叫她分心，忙完便走了。
宋滿冬也無暇顧及他。
菜還沒收拾完，又有找上門了。
趙勝男回來，推開門都不敢認，“這麽多菜啊！”
院子裏扯了兩根繩子，上麵掛著的都是青菜，地上還堆了不少。
宋滿冬剛忙完回來，“差不多了。”
“不過我晚飯還沒做，你們得等會兒。”
“沒事兒，也不著急吃。”趙勝男說著，挽起袖子，先幫忙擇菜。
姚娉婷癱在椅子上，手臂兩側垂著，“我是不行了。”
“我明天再收拾一下就行了。”宋滿冬也沒叫他們幫忙。
主要是也幫不上太多，她自己一個人做起來也更快。
“宋知青！”王喜娟穿過院子。
趙勝男熱情的招待她，“我來我來，換醃豆角還是泡蘿卜？”
“我換泡菜！”王喜娟巴巴的蹲在壇子旁邊，“炸紅薯也給我來幾塊。”
趙勝男猶豫兩秒。
王喜娟又感慨，“我還沒吃過這麽甜的紅薯！真好吃！要是我們這兒也能種就好了。”
趙勝男一咬牙，給她夾了兩塊。
她也知道不種不是因為種不出來，是因為這紅薯個頭小不抗餓，肚子填不飽，哪兒還關心紅薯甜不甜？
眼下她也不說這些都知道的事兒，隻安慰王喜娟，“將來肯定能種上的。到時候紅薯不甜，咱不吃！”
王喜娟重重點頭。
她一走，姚娉婷便拖著兩條手臂過來，關心問起來，“炸紅薯還剩幾塊？”
旁的東西還好說，但炸紅薯是真的吃一塊少一塊。
趙勝男叫她自己看，壇子裏的泡菜都換的差不多了，餘下的清晰可見。
“今晚都吃了吧，明天我再泡一壇子新的。”宋滿冬聽著她們的動靜，衝外麵喊了聲。
“怎麽一塊兒也沒了？”姚娉婷正難以置信的扒著壇子，“滿冬！”
宋滿冬把肉丸舀出來，才走過來，看了眼趙勝男，“他們都說沒吃過，想嚐嚐。”
她哪裏狠得下心拒絕？
趙勝男一邊心痛一邊點頭，“實在不行我找我哥，叫他再想辦法弄點兒。”
河東大隊窮，其他幾個大隊也不富裕，公社就沒賣黃心紅薯的。
這幾個還是上回叫她哥弄肉時的搭頭。
姚娉婷抱著攤子，嗚嗚假哭。
趙勝男隻好提起別的轉移她注意力，“咱們也不是沒收獲，你看那邊兒還有個向日葵呢！”
“晚上上麵的籽弄下來就有瓜子吃了。”
宋滿冬看了眼，方想起來，“那是陳敬之送的。”
向日葵可不是隨處可見的東西，哪兒舍得用它來換醃豆角。
“咦？”趙勝男狐疑的摸著頭發，“我哥最近這是怎麽了？”
宋滿冬不便提，轉而把早上的錢遞給她，“張興旺給的，說是買東西剩下的。”
“你叫他買了雞苗鴨苗？”
“啊對對！”趙勝男點著頭，“我讓他留意一下，你不是說想養麽？”
姚娉婷詫異看她，“你哪兒來的錢？找你哥借了這麽多？”
而後憂心起來，“咱們幹活這工分可還不起啊！”
她今天已經確認了，河西大隊滿工隻有三毛二！
六個工分不到兩毛錢！她今晚這頓都不止吃了兩毛。
趙勝男得意的撥了撥頭發，昂起頭，“這可不是借的，我哥主動給的！”
姚娉婷驚訝的問她，“怎麽回事？”
宋滿冬也投去好奇的目光。
“他賄賂我的，叫我多講點兒他的淒慘故事。”趙勝男說著，提醒大家，“對了，萬一他問你們，你們就說我說了啊。”
“這錢買的東西你們可都吃了！別說錯話啊。”
作者有話說：
感謝在2023-08-25 17:08:45~2023-08-26 18:20:58期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：暴富好運發發發 20瓶；芝麻開門 1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！