第24章 棒骨湯
劉行文邁著自信的步伐,朝蘇藍走去。
蘇藍正忙著看大家分肉,這頭野豬放了血,去掉皮毛,估摸著有四百來斤。
在這兒的,連大人帶孩子,是一百來口人,每家的人數也都差不多,族長就直接按照人頭來分的。
如果隻要瘦肉,就是一人四斤,還可以添上點豬下水,如果是要肥肉,那就一人三斤。
還有排骨,骨頭上雖然沒什麽肉,但是煮熟後嗦螺下味道還是可以的,如果是要骨頭,一人可以拿五斤。
張翠花家是村裏有名的屠戶,幾代人一直是做屠戶的,分肉的工作自然也交給了她。
見蘇藍擠了進去,張翠花笑嗬嗬的看向她,“青山家的,你先挑!”
蘇藍也沒推辭,趕緊挑了起來。
她家是三口人,肥肉太油了,她不愛吃,索性就拿了四斤瘦肉,剩下的全部要成了排骨。
張翠花有些著急,“青山家的,讓你先挑,你怎麽隻要這骨頭啊!這骨頭能吃出個啥!我給你換成肥肉!還是肥肉香!”
蘇藍笑了笑,“嫂子,我家不愛吃肥肉,我就這樣挺好,還有那個豬大腸,我方才跟他們吩咐了的,也一並給我吧。”
“青山家的啊,那豬大腸能吃嗎!你想的法子,你才隻要這點兒,你要是覺得怕不夠給大家夥分,老婆子把我那份給你,你可不能餓著!”一旁,當即就有人紅著眼開口道。
“放心吧嬸子,我是不愛吃肥肉。”
眾人隻當她是推辭,肥肉又香又出油,怎麽會有人不愛吃肥肉?
末了,張翠花偷偷往她的籃子裏塞了一塊肥肉,這才算好受些。
蘇藍沒有察覺,拎著籃子退出人群,心裏盤算著,這肉得分出一半給葉明澤他們,就當是感謝他們提供的消息。
不過瞧著葉明澤也不像個會做飯的,葉青又受著傷,排骨就算了,大不了多燉些湯,給他們送點就是。
至於豬大腸,這個蘇藍是真的愛吃,洗幹淨後配著辣椒一炒,她保證,隻要是吃過的人,絕不會忘!
“二嬸。”
蘇藍心裏想著事,沒看到身前站了一個人,直到那人喊了她一聲,她才發現。
“行文?”蘇藍微微皺了皺眉。
這怎麽老宅那邊的人沒完了還?
“二嬸,爺爺他年紀大了,難免心裏糊塗,他知道自己不對,但是拉不下麵子,特意讓我來給二嬸道歉。”劉行文態度做的很足,讓人挑不出什麽毛病。
“好,我知道了。”
蘇藍說完就要走,劉行文再次擋住了她。
“二嬸,我說我是來替爺爺道歉的,咱們都是一家人,何必鬧得不愉快,二叔知道了也會不高興的,你看在我的麵子上,別跟他計較了。”
劉行文有些不耐煩,這二嬸是不是沒反應過來,他的態度已經夠好了,她居然沒聽懂?
“行了行了,道歉就免了,我受不起,你回去告訴他,別來找我的事,我就謝天謝地了。”
道歉?蘇藍冷哼一聲,他倒是想的美,這會看她有肉了,知道是一家人了。
還他的麵子,他算老幾,仗著自己讀過幾年書,官還沒當上呢,派頭倒是先做出來了,要不是劉青山這個冤大頭一直拿銀子供著他,他讀個屁的書。
就他這樣的,要是能考上,她蘇藍的名字倒著寫。
“還有事嗎?沒事別擋著我,我還得回去燉肉!”
蘇藍明晃晃的不給他留臉麵,劉行文也有些繃不住,隻覺得一道道目光都在掃射自己,身體都有些僵硬,訕訕的讓開,低著頭走了。
……
蘇藍提著一籃子肉回了小山洞,葉明澤也在,三個孩子跟小奶狼玩的開心,正好省著她再跑一趟。
蘇藍這才看見籃子裏的肥肉,也好,待會直接熬成豬油好了。
她先把排骨燉上,這種新鮮的排骨不用焯水,清洗一下直接放進鍋裏燉煮,還保留了肉的鮮嫩。
想起葉青還在養傷,她順手丟進去幾顆紅棗和枸杞。
排骨湯怎麽也得燉上一個時辰,她便先去收拾豬大腸,這豬大腸好吃是好吃,就是收拾起來太費勁,起碼得洗上十幾遍,孩子們看了一眼,紛紛捂著鼻子避開。
她索性端著燒開的雪水,蹲在了山洞口洗,雪已經不怎麽下了,如果今夜不下,明日就可以下山。
蘇藍想著心情越發輕鬆,手上動作飛快,不一會就收拾的幹幹淨淨。
隻是這會就有一口鍋,還燉著排骨,她總不能拿出一口鍋也說是撿來的吧。
蘇藍便又朝大山洞走去,進來時,大家也都在燉肉,滿是肉香味,隻有老宅的人臉色陰鬱,躲了出來。
“族長,你家有多餘的鍋不?借我使使,待會給你送點我炒的豬大腸。”蘇藍說明了來因。
“說什麽借不借,你拿去用吧,正好有一口閑著的。”
大家得了肉,雖然高興,但是並沒有像蘇藍一樣大方,而是分了好幾份,放一點肉,燉一大鍋湯,這樣可以多吃幾天。
蘇藍拎著鍋出來時,正好看見楊秀娥站在洞口,眼巴巴的往裏看,瞧見她出來,翻了個白眼往一邊去了。
她才懶得理會,反正沒肉吃的又不是她。
蘇藍又起了一堆火,悶了點二米飯,就是白米和小米的結合,否則光白米,劉默玄又該用那種審視的眼神盯著自己了。
米飯熟的快,蘇藍看著差不多了,提前盛在盆裏,開始做豬大腸。
豬大腸冷水下鍋,用花椒,大料這種去腥提味的東西煮透,水開後再煮上十幾分鍾,撈出來切成小段備用。
因為豬大腸本身比較油,所以隻用一點豬油潤鍋就夠了。
把鍋燒熱,丟一把幹辣椒爆香,再把切好的豬大腸放進去,辣椒的味道瞬間與大腸的味道完美融合,香飄四溢。
豬大腸炒的差不多的時候,把切好的青紅椒倒進去,放鹽,醬油翻炒十幾下,辣椒炒大腸就做好了。
二米飯,辣椒炒大腸,排骨湯,這就是蘇藍一家的晚飯,就是少了點青菜。
蘇藍單獨盛出來點炒大腸,又盛出一份米飯,一碗排骨湯,讓葉明澤給葉青送去。
自己也端了一碗炒大腸,還有借來的那口鍋,朝大山洞去。