第15章 腸粉店開張
因著劉氏一個人留在縣城，張信不放心，趁著天還沒完全黑趕了回去，一同回的還有楊氏，張信本是打算過兩日等店麵收拾好再讓她來的，無奈嶽母他們一聽，更加堅持了。
第二天，張信讓楊氏和劉氏一起整理店麵，他則回了趟村子，到李木匠那取蒸腸粉專用的蒸籠，做腸粉沒有這個可不行。
“還以為你不記得了呢？早就做好了，你看看哪裏還需要改動的沒？”李木匠見張信過來問蒸籠，連忙引他到做木活的房間看。
“確實是忙忘了。”張信笑著不好意思道。
仔細地看了看，發現比預想中的還要好，就是不知道真正用的時候怎麽樣。
蒸籠外圓內方，立體幾何來說，就是圓柱體套著個長方體，兩者間用木棒連著成一整體，並留有一定的空隙，長方體做得像抽屜，共十層，每層兩個。木質堅硬結實，外表光滑不粗糙，一看就是費了不少功夫。
張信滿意地感謝道：“撈李叔費心了，比我預想的還要好，李叔果然手巧，鎮子上的師傅們都比不上。”
“哈哈，你小子性子不悶了，倒是嘴甜。”李木匠爽朗地笑道。
付了餘款，又寒暄了幾句，張信就告辭道：“那我就先走了，李叔記得幫我保密。還有上縣城的時候一定要去我那看看，腸粉可好吃了。”
“行，到時候我肯定去，嚐嚐是不是真有你說的那麽好吃。”
拎(līn)著蒸籠經過院子的時候，張信跟李嬸打了聲招呼離開。
“信小子叫你幫他做蒸籠來幹什麽？難道他打算賣包子？”李嬸瞧著張信一瘸一拐的走遠，問自家丈夫道。
“我怎麽知道，再說這是人家的事，你管那麽多幹嘛。”李叔是個實誠人，答應張信保密自然不會多說。
“我不就是好奇問問嘛。”李嬸撇了撇嘴，而後歎了口氣道：“說起來信小子也是可憐，這王婆子還真是狠心...”
“得了、得了，我都聽你念叨好幾回了，人信小子離了那家，指不定能過得更好。”李叔打斷道。他是挺看好張信的。
李嬸惱了他一眼，轉身幹活去了。
張信找了個沒人的地方將蒸籠放空間裏，然後往山上去，他準備多找些野菜、竹筍和豬草。
拿了把鋤頭出來，張信直接簡單粗暴地開挖，連沒長成的也沒放過，直到把空間留的十分之一的蔬果地給塞滿，有著靈泉水在就是這麽任性。
張信想過了，他得好好利用空間及空間裏的靈泉水，走種植和養殖這條不惹人生疑的路子，臘腸和腸粉這種事還是少做為妙。等腸粉店穩定下來，他就回村子，在人眼皮子底下，慢慢積累資本，實力發家。
見天色還早，張信打算再打些野味，尋了好一會，張信總算遇到了一頭麅子，大概有六七十斤重，按捺住激動的心，張信仔細地看了看周圍的地形，做足準備之後，拿起石頭就砸了出去。
麅子被砸中，頓時如驚弓之鳥，四下亂竄，張信提前堵在滿是灌木叢的位置，把它趕向草木稀疏的地方，邊追邊砸，其中一塊石頭砸到了它的腿，張信立即加大攻擊力度，終是把它給拿下了。
燜了隻野雞，張信就哼著不成調的小曲，背著個籮筐晃悠悠地下山了。
張信特意走人多的路，正巧遇到了馬嬸子，張信心裏一樂。
“張家老三，你什麽時候回來的？你媳婦和幾個孩子呢，怎麽沒看到？”前天趙氏說張信賣女兒傳言，馬嬸子聽說了，本來是不相信的，可昨天張信一家子都沒有回來，村裏人對此便懷疑上了，而今隻有張信一個人回來，馬嬸子自然忍不住過來問張信，拿到第一手消息。
“她們在我嶽父那邊呢，我回家拿點東西，等會也過去，可能會住上一段時間。”張信顯得有些緊張，緊緊地捂住胸口，那裏看起來囊鼓鼓的。
張信這般動作，自然落在馬嬸子的眼裏，知道劉氏娘幾個在娘家那邊，她也就不關心那事了，轉而問道：“你這腿腳不利索的，怎麽還要上山？”
張信更緊張了：“不...不要緊的，我就是挖...挖一些野菜。”
說完，張信就急急忙地離開了，留馬嬸子在原地一臉深思。
嗯，有古怪...!
出了別人的視線，張信咧開了嘴，自己還是挺有演戲天分的。
張信之所以這麽做，是因為他的腿總要‘痊愈’的，可治腿得要二三十兩，那錢從哪裏來？張信之前就想過借口挖了株老山參，下山那會兒，突然靈機一動，就演了這出戲，做個鋪墊。
回到縣城，張信到瑞來客棧把麅子賣了，有六十五斤，每斤二十五文，共計一兩六百二十五文，張信不由感歎，還是打獵來錢快，等回村子，他就兼職做獵戶，到時候走遍整個後山。
接下來幾天，張信忙個不停。請人給店麵裝下修，去當鋪買些舊桌椅碟筷，找個肉攤定豬肉等。而劉氏和楊氏，在張信說了下腸粉的大概做法之後，就留在廚房研製如何把腸粉做得更好。
張信並不打算把自己擺在明麵上，省得張家人來鬧騰，所以才把楊氏給請過來，當然這也不排除他想當個甩手掌櫃的原因。
怕楊氏在前麵忙不過來，張信花四百五十文一個月請了個幫工郭大嫂。
郭大嫂的家就在左近，丈夫在窯廠上工，掙得是辛苦錢。家裏大兒子過幾年就要娶親了，所以才出來找活計。張信見她實誠能幹就雇傭了她。
張信對店鋪開張的日子沒什麽講究，等人將牌匾做好掛上，店鋪的事也算是有條有理了，於是次日在門口放了串鞭炮就算開張了。
不過張信好歹是受過廣告轟炸的新新人類，自然不會忘記給自家腸粉店做宣傳，開張的前一天，張信找了一些乞丐到處給他喊：“西子胡同口的腸粉店明天開張了，賣的腸粉口感爽滑，好吃又實惠了喂。”
於是開張當天，店門前擠滿了好奇的人，著實把楊氏和郭嫂子嚇了一跳。
“你這賣的腸粉是什麽樣的吃食？”人群裏有人問道。
郭嫂子首先反應過來，照著張信準備的話，將準備好的腸粉樣品端在手上，道：“您看，就是這個，這可是我們東家新做出來的新鮮吃食，別處可沒有。這腸粉啊，吃起來口感爽滑，軟糯鮮香，一口下來都不用嚼就順著喉嚨下去了，而且價格實惠分量足。”
腸粉分四種，一種是素的，加野菜，兩文錢一碟；一種是加蛋的，三文錢一碟；一種是加肉的，四文錢一碟；一種是加蛋加肉的，五文錢一碟。
本來張信還打算在醬汁上下些功夫的，找李師傅求個普通的熬製醬汁的方法，但考慮到成本問題還是算了，要知道他現在用的醬油都是稀釋過的。
聽完郭嫂子的誘人講解，當即有人嚷著要來一份。
有郭嫂子在麵前頂著，楊氏也鎮定過來，急忙著招呼客人。
“如何？”觀望的人問正在吃的人。
奈何那人根本不回話，嗚嗚地點了下頭繼續埋頭，這反應眾人哪裏有不明白的，當下也不再猶豫，也要來一份嚐嚐。
幸好張信一大早就和劉氏做腸粉備著，直接熱一下就能端出去，不然還真趕不及。
開張的頭幾天，四人是忙得腳不沾地，一直到十天後，這股新鮮勁才算緩過去，客流量漸漸下降直至趨於穩定。
張信清點了下賬本，興奮道：“一切辛苦都是值得的！”
從開張到現在，除去成本，足有四兩多盈利，抵得上半年鋪租了。張信知道這樣的營業額也就是剛開始這段時間才有，但他也知足了。
於是張信大手一揮，從空間裏捉了兩隻野雞，又買了好些菜，好好犒勞犒勞大家。
酒足飯飽後大家都回去歇著了，張信留在店裏看店，劉氏和楊氏結伴回租的房子休息。
坐在浴桶裏泡著靈泉水，張信舒服地歎了口氣，一身的疲憊都舒緩下來。經過靈泉水的滋養，張信的身體是徹底好了，整個人都壯實起來，特別是最近這段時間，身體素質是日見增長，真的是肉眼可見的改變。平凡的臉上都透著股精氣神，從而增色不少。張信想著應該是身體的虧損補足了，所以外顯起來。
泡完澡，張信就出了空間，躺在**暢想著以後的美好生活，漸漸進入了夢鄉。
而劉氏這邊，在和楊氏聊天。這些日子倆人算是熟悉了起來。劉氏比青山大六歲，青山娶楊氏過門的時候，劉氏早就嫁人了，再加上王氏的磋磨，兩人相處時間不多，並沒有什麽交情。
“大姐，姐夫真的變了好多，要換以前我真不敢想。現在更是一天一個樣的，要不是每天都見，我都不一定能認出來。”楊氏對比張信之前的樣子，對劉氏感歎道。
“是啊，他是變了許多...”劉氏突然想到張信之前對她說的那些話，說他拚死拚活的是為了讓她和丫頭們過上好日子，加上這些日子他對自己的關懷，心裏就跟吃了蜜一樣，不覺紅了臉。
......
窗外月明星稀，樹影搖曳。
寂靜的夜晚，不時微弱地沙沙作響，那是新芽伸展的聲音。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
希望大家繼續支持，謝謝！！！