第36章 飲品店設想、鬆柏園打造(一更)
葉晗翻看著郵箱中的郵件, 裏麵是各種推廣與合作消息。
隨著花間集的再次爆火,各大商家提出的合作條件無疑更加優渥,某些奶茶連鎖品牌甚至開出了3萬/月的高額租金。
這樣算下來,一年的租金就接近40萬, 比入駐一些大型商場的費用都要高。
當然, 這些品牌方一個個精明得很, 無利不起早, 能給這麽高的租金恰恰說明有利可圖。
與帶來的利潤相比,這部分成本可能隻占到前者的10%-20%。
要問開設一個奶茶店什麽最重要?
毫無疑問是選址。
選對了地點, 人流量滔滔不絕,利潤巨大;一旦選錯地點,三個月倒閉不是夢。
在選址上,花間集絕對是其中的佼佼者。
自開園的三個月以來,累計接待遊客人次超過20萬人, 照此計算,全年的累計遊客預計能達到80多萬人次。
最重要的是,來這裏的遊客基本都是上班族、學生黨,80%以上皆為年輕人,消費能力強。
不說其它, 單從花間集發行了598元的VIP年卡之後,評論區有那麽多人嚷著要買,就能說明很大問題。
可見600塊對這些人來說根本不算什麽。
花間集附近、原本快要倒閉的林間茶舍也是個很好的例子。
自從與花間集一起上線聯票之後,這間偏僻的茶舍完全脫離了以往的困境, 遊客不斷。
據說前段時間還重新裝修了一番, 又增加了幾個茶室和包廂。
一看就賺得盆滿缽滿。
這才幾個月啊, 就扭虧為盈, 甚至都有錢裝修了!
周圍的酒店房間銷量也都扶搖直上, 一到周末就滿房,如何不讓其他人眼紅。
更何況,花間集還有一個非常大的優勢——沒有競爭。
一旦入駐就是獨家,來這裏的遊客隻有兩種選擇:要麽不買、要麽買這家。
不像那些大型商場,起碼有十幾家同類型的店鋪在和它們競爭,用各種手段來瓜分顧客群體。
這就是為什麽明明商場的流量那麽大,有些店鋪還會虧損的原因。
在這樣的對比下,花間集的優勢徹底凸顯了出來。
擁有數量龐大的消費群體,有熱度、有流量、上熱搜的時候沒準能順帶宣傳一下品牌,並且沒有競爭對手。
種種優勢足以讓多家連鎖品牌動心,從而拋出合作的橄欖枝。
葉晗看向郵件中的合作條件:有高額的租金、充滿**的利潤分成,以及其他各種優惠……
總之,花間集在合作中處於絕對的優勢地位。
若是她提出其他條件,對方或許還會做進一步的退讓。
隻是,葉晗垂眸思索,她如今的想法和以前不同了。
換做剛開園的時候,她確實打算在這些門店中挑選,租金和裝修風格都會考慮;然而現在——
葉晗的視線掃過給出的種種優惠條件,內心卻沒有浮起任何波瀾。
這或許就是金錢所帶來的價值觀感的不同。
與其和其他商家合作束手束腳,因理念不同而產生矛盾,不如自己打造一個花間集專屬飲品區。
這樣無論是裝修風格還是特色飲品都能把控,也沒有利益方麵的糾葛。
葉晗覺得這樣是最好的。
到時候隻需要聘請專業的店長和人員即可。
她跟王芸說了一下想法,對方也覺得可行。
於是事情就這樣定了下來。
葉晗將郵件一一進行回複,表示自己已經有了獨立開店的想法,感謝他們提出合作。
至於地點,也有現成的。
就在園內1號口入口不遠處,斜對著瀑布水池的地方有一個老舊的茶飲區,是之前的南山植物園遺留的。從開園後一直被當成遊客臨時休息區,現在正好可以利用起來。
葉晗找人測量了一下麵積,大約46平,屬於中型規模,比一般奶茶店的10-15m?大了三倍有餘。
除去奶茶店的料理台、工作間等區域,右側還能擺放5-6套桌椅。
通常飲品都是外帶居多,這樣的麵積足夠了。
這幾天,葉晗準備找人設計一下,聯係施工隊重新裝修,打造成具有花間集風格的樣式。
至於招人也要同步進行。
像店鋪的個體營業執照、衛生許可證等都要提前辦理,還有一些用來製作飲品的設備,比如奶茶操作台、多功能萃茶機、製冰機、封口機等一整套設備都要備齊。
葉晗讓王芸把需求崗位掛在了招聘網站。
預計先招一名經驗豐富的店長,再由他進行店員的招聘、培訓等,能省下不少精力。
這樣規劃下來,前期的準備就差不多了。
葉晗關掉郵箱,開始思考任務的另一個部分。
——對展覽溫室進行填充,使得植物種類不低於200種、總量不低於2000株,特色景區不低於5處。
她盤點了一下目前已經打造的部分。
蕨類植物和藤本植物大約30種,數量600餘株,其中90%都是蕨類植物。
蕨類植物非常適合在假山、流水旁進行種植,外加曇花牆下麵的圍欄部分,故而引進數量較多。
除了造景方麵,還有景觀區內的130多盆曇花,150餘株睡蓮,5株‘中非彗星蘭’和6株蝴蝶蘭,這些全部加起來有900餘株植物。
數量上完成了45%,但種類方麵還差得遠。
打造的特色景觀區嚴格來說是2.5個。
睡蓮區和曇花區已全部建成,蘭花區布景完成,但種類和數量太少,需要填充。
所以接下來的任務是:引進不少於160種、1100棵植物,引進不同品種的蘭花,並額外打造兩個特色景觀區。
這樣分析下來,任務就清晰了很多。
打造兩個特色景區,葉晗想,熱帶植物區可以算一個。
下周去的時候就把傅雲澤辦公室中的旅人蕉、天堂鳥等植物移栽過來,再谘詢一下引進的渠道,方便引進更多的熱帶植物。
至於另外一個特色景區,她暫時沒有什麽頭緒。
隻是構成的種類必須要多一些,不然引進160種植物種類的任務無法完成。
想到這裏,葉晗又覺得有些頭疼。
其他植物園的展覽溫室光移栽植物就要半年以上,可見這件事情本就複雜。
而且如國家植物園等大型植物園皆擁有自己的研究中心、引種馴化中心,植物種類豐富多樣,自然有多種植物能夠選擇。
相對而言,她的資源就少了很多,任務時間也縮短了一半。
葉晗深吸一口氣,在竹林的沙沙聲中逐漸平複了心緒。
她準備把這方麵放一放,先處理好其它的事情再說。
葉晗讓王洪年起市場上谘詢了羅漢鬆的價格。
羅漢鬆雖然是國家二級保護植物,但如今已經成為常見的別墅或園林盆景作物。
它的枝條塑造性很強,樹形和樹姿非常優雅,同時具有一種宏偉堅韌的氣質,深受園藝愛好者的喜愛。
在經過修剪或用鋼絲進行纏繞定型後,精心培育,會成為漂亮的造景盆栽。
一些造型較好的羅漢鬆盆景價格往往高達數萬元,在某次盆景藝術展上,樹齡高達200餘年、造型極品的羅漢鬆,估價高達千萬。
葉晗不由得想到了古樹區的那棵羅漢鬆,已經有150餘年的樹齡,枝繁葉茂。
經過修剪後,每個樹枝的大量葉子構成雲片的形狀,像是從樹枝上長出了一叢叢綠色的雲朵,確實極具觀賞性。
它的葉子並不像鬆葉那麽紮手,而是葉片細長,一簇簇的長著一起,並不堅硬,摸起來有一點螺旋狀的感覺。
而它的種子因為似羅漢的光腦袋,下方的紅色肉質種托似羅漢的袈裟,故名“羅漢鬆”。
葉晗去挑選的時候,老板極力為她推薦價值十幾萬的盆栽,據說是很名貴的品種,叫做‘金鑽羅漢鬆’,有錢人的最愛。
可惜她要引進的是3米以上的羅漢鬆大樹,人工培育的價格大約在3000-5000/棵。
價格絕對不低,是普通成品樹的5倍有餘。
在老板遺憾的目光中,葉晗挑選了羅漢鬆,狹葉羅漢鬆,短葉羅漢鬆,柱冠羅漢鬆等五六個品種,共80餘棵大樹。
合計花費近30萬。
價格有點高,好在品相好,枝葉都被修剪過,樹形優美。
至於羅漢鬆盆栽,其實也可以考慮,但絕對不是這種十幾萬品種。
畢竟單一的樹木有些單調,的確要配合盆栽進行造景。
她直接將老板這裏賣不出去的盆栽包了。
都是些枝葉稀稀拉拉、半死不活的類型,但葉晗相信在植物營養液的灌溉下,它們的枝葉一定會繁茂起來,然後再聘請園藝師修剪下造型,絕對美觀。
老板都驚了:“真的要這些啊?”
說完又覺得不妥,萬一別人不買了怎麽辦。
他看著這些盆栽就糟心,裏麵還有幾棵是來自寶島的名貴品種呢,可惜水土不服沒救活,請了專家看也沒用。
唉。
老板立即改口:“這些羅漢鬆其實也沒有太大的毛病,就是長勢不佳,沒準您帶回去養養就好了。”
反正現在沒死,回去後死了也不關他的事。
最後,葉晗以5000塊的價格將它們打包。
用單價不到300的價格,買到了二十多盆價值幾千、甚至大幾萬的盆栽。
很劃算。
將羅漢鬆挑選好移栽過去,葉晗接下來還要再引進油鬆類、金錢鬆、樟子鬆等鬆科植物。
這些都分布在不同的地方,而且有些培育基地不在W市,要去附近的S市。
有半山腰的人工培育的鬆林,也有坐落於山腳下的苗圃基地,總體來說需要耗費不少時間。
帶回的二十多盆盆栽也要好好嗬護,葉晗預計,鬆柏園至少要等下個月初開放。