第4章 魚肉餛飩、涼皮（二）
“將軍無事，難道就不能過來了？”
說這話的是旁邊一位副官，頭戴紅纓鐵盔，輕飄飄的一句話，就讓鄭有海的冷汗又多了幾滴。
“怎會怎會，顧將軍大駕光臨下官隻怕有失遠迎，請——”
鄭有海說完，那位顧將軍翻身下馬，大步朝裏走去。
“聽聞青山縣管轄內好幾個村子發生了坍塌之事，將軍從府城歸來，特來了解情況。”進去後，那位副官表明了來意。
鄭有海立刻道是，接著就將這次受災的好幾處村落報了上去。
顧顯城聽著，眉頭漸漸蹙起：“這麽嚴重，為何不遲遲派人前往修繕？”
鄭有海連忙解釋：“下官已經派人過去撫慰村民了，隻是……隻是這修繕道路需要壯丁，將軍您也知道，這青山縣前兩年征兵，能幹活的男子都入了伍，現在實在是很難找到人前往啊……”
顧顯城聞言，沉默片刻：“多少村民受災，可有人傷亡？”
“傷亡是沒有的！三個村落加起來，大概有十來戶人家，最嚴重的應該是陳家村，有兩三戶人家的房子直接被泥石衝垮，下官先將災民安置下來，他們的房屋恐怕也得一起修繕……”
顧顯城點頭，又問：“陳家村在何處？”
“青山縣最北！說起來，倒是和城陽軍駐紮之地最近！”
……
當這群煞神們走出縣衙，鄭有海鬆了一口氣，縣衙的師爺也鬆了口氣。
“大人，沒想到顧將軍竟然願意撥人過去援災，這下您總算可以安心了。”
鄭有海：“安心個屁！他是什麽身份我是什麽身份？顧將軍親自插手此事，你覺得我還能在太師椅上坐著？趕緊抓緊給本官找人！”
這師爺被訓了一通，像個孫子一樣不敢說話，他本人也正好姓孫，在鄭有海走後小聲嘟囔：“什麽身份……不就是個莽寇大漢嗎，他顧顯城能有今日的位置，不過也就是運氣好……”
當然，他不敢大聲說，嘟囔兩句之後就趕緊跟上了。
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陳家村。
今天就是村長定好的日子，一大早，杜氏還有甜姑就出發了，這次比試，主要是三戶人家，除了杜氏，還有秀娟嫂子和張家寡婦，三家的情況都差不多，男人不在，孩子又還小。
村長家的院門口擠滿了看熱鬧的人，甜姑和杜氏隻第二個來的，到了之後，不少村婦就笑著過來打聽。
這些人不僅對杜氏好奇，更好奇的是甜姑，自從她們知道甜姑能去軍中夥房當廚娘，麵不了羨慕至極。
這是多好的活計啊……咋就輪不到她們呢，要是能去軍中，說不定還能和自家男人團聚……
於是一個個看著甜姑眼睛都紅了，還想上去攀攀關係，萬一之後這好事就輪到她們了呢。
至於攤子這事，她們也想搞啊，但是村長說了，隻給孤兒寡母的，她們這些要麽是娃大了能賺錢，要麽就是男人當初並沒出去，反正連資格也沒有，今天過來，就是湊熱鬧的。
過了會兒，王秀娟也來了，她來的時候似乎信心滿滿，還得意地看了眼杜氏和宋甜姑，甜姑注意到她提了一個壺，不知道要做什麽。
陳村長咳嗽兩聲：“這村裏的情況呢，你們大概也都知道了，別說我偏心，咱們村最困難的就是她們仨，所以呢，今天就用比試的法子來決定，看這個攤子到底歸誰。”
“村長，比啥啊！”
陳村長：“就比兩道麵食吧，在村口的攤子賣複雜的吃食也不合適，所以主要是賣麵食，你們各自做兩道拿手的，出來讓大家夥評評吧。”
杜氏一聽就樂了，恨不得立馬給甜姑豎大拇指，甜姑示意她加油，自己則退到了一邊。
三人開始忙活，周圍人都在張望，唯有陳大勇，猶豫了一瞬，還是走到了甜姑身邊。
甜姑還抱著小寶，神情有些尷尬。
“聽說你馬上走了？真打算去軍中？”
甜姑沒看他，注意力都在院子裏：“是，原本前天就要走的，但是路忽然塌了，隻能再等等。”
“其實城陽軍駐紮的地方還在北邊，荒涼至極，你一個女子，做什麽都不方便，真的要去嗎？”
甜姑點了點頭：“對，真的要去。”
陳大勇還不甘心，繼續勸：“其實，你如果願意留在陳家村，這次這個攤位你也能參加，你手藝應該是最好的，小寶又還小……”
甜姑終於轉過頭看他了：“陳大哥，你別說了，你的好意我心領了，但是我去城陽軍也不單單隻是為了一份生計，也是為了尋親。”
聽到“尋親”二字，陳大勇眸中閃過一絲複雜，嘴唇動了動，終究沒有說出來接下來想說的話，他沒說，甜姑便也假裝不知情。
院子裏，張家寡婦已經最先做完了，她顯然沒好好準備，簡單的做了一碗酸菜肉絲麵，結果嚐過的都說鹹。
“誒呀，你這是放了多少鹽巴啊！鹹死我了！”
張寡婦緊張兮兮：“太鹹了嗎？”
“何止是鹹啊，你這麵條也是硬的！麵沒發好吧！”
眾人哄笑，張寡婦臉上掛不住麵：“那俺們家都吃這！吃慣了的！”
“不行不行。”
連村長也連著搖頭，張寡婦氣憤地丟了筷子轉身就走，眾人視線集中在杜氏和王秀娟那邊。
杜氏還是決定做涼皮和餛飩，而王秀娟那邊，顯然是下了大功夫了。
有人看見她這清湯寡水的，忍不住問：“咋也不做點兒好的？”
王秀娟冷笑：“這還不好，一會兒你吃了就知道了。”
甜姑從她擀麵拉麵和調味的手法看出來，她應該做的是陽春麵，很多人都以為陽春麵是簡單的醬油麵，但實則不然。真正做好的陽春麵湯清味鮮，清淡爽口，料頭和高湯都講究的很。
難怪她方才提了個壺過來，應該是提前熬好的高湯，看來為了這個攤位，對方也是下了血本，做足了準備。
一刻鍾後，兩邊都做好了。
杜氏那邊做的就是昨天甜姑教她的涼皮和餛飩，看起來，一道清淡一道麻辣，頗有胃口，而再看王秀娟那邊，一碗陽春麵，外加一份雞蛋煎餅。
村裏的人都上前試吃，他們先嚐杜氏的，眾人吃到那餛飩湯是還覺得平平無奇，但一吃到那涼皮時，瞬間眼睛都亮了。
“這麵條有意思！口感有嚼勁，酸酸辣辣的，這是啥？！”
杜氏笑著介紹：“是涼皮！用洗麵的法子做出來的！想著夏天，來的又大多都是趕路疲憊之人，吃這個開胃又涼快的！”
“不錯。”村長點了點頭，王秀娟則看了眼杜氏和甜姑，小聲嘟囔了一句什麽，眾人走到她那邊，王秀娟立刻換上一副笑臉。
“村長您嚐嚐，這陽春麵我可是花了大心思的。”
眾人走過去一聞，的確，還沒用筷子嚐便能聞到一股濃鬱的香味，當真的吃到嘴裏，眾人的眼神也都露出了驚豔之色。
王秀娟得意地看了眼杜氏。
“這滋味……”
王秀娟迫不及待的介紹：“我吊了四個時辰的高湯嘞！用了雞爪、豬骨、牛骨頭熬得，能不鮮美嘛！”
杜氏明顯有些沮喪，看向甜姑，甜姑卻朝她笑了笑。
村長似乎在思索什麽。
“你們咋想？”
村民們大多沒有很多機會嚐到美食，當下明顯都在猶豫：“這陽春麵還是略勝一籌吧？鮮！那餛飩比起來就稍微差點了。”
“但是杜嫂子的涼皮好吃！我喜歡吃辣！”
大家你一言我一語，就在村長都拿不定主意時，甜姑說話了：“村長，不行就投票吧，這樣公平。”
陳村長眼前一亮：“這個主意好，就投票。”
甜姑接著道：“陽春麵的精髓就是高湯，秀娟嫂子這麵做的確實不錯，就是不知道這些高湯，成本多少？”
甜姑話音一落，整個院子的人都愣住了。
對啊，什麽雞骨鴨骨豬骨牛骨的，這要花多少錢？！這碗麵又能賣多少錢？！
王秀娟臉色顯然也變了，村頭的攤子，雖然是私人經營，但是也是要和村子裏分賬的，這好家夥，高成本低回報，他們能幹？
村民們看向杜氏，杜氏心領神會：“村長，這涼皮就是麵粉做的，要不斷的洗麵，工序複雜些，這菜就是胡瓜、豆芽，不值幾個錢，另外還有這個餛飩，我沒什麽骨頭……”
眾人心裏都有了數，很快，投票結果就出來了，這村口的攤位，歸杜氏。
杜氏聽到結果後半晌都不敢相信，反應了一會兒才開始咧開嘴笑，村長也笑著點頭：“這涼皮的確不錯，夏天來了，再配上綠豆稀飯賣，肯定能受歡迎。”
王秀娟也不可思議，不相信自己落敗了。她張大嘴站在一邊，陳村長走到她身邊寬慰道：“你用心了，可惜不適合，對不住了，下次有機會再優先考慮你吧。”
王秀娟不甘心！
“村長，我這可是專門去了縣城學的！這一鍋高湯足足花了三兩銀子！”
三兩！？村裏人齊齊吸一口冷氣。
“你這麽有錢幹嘛去弄這個！咱攤子賺不了那麽多！”
“就是！咱們往出賣也就是幾文幾文的進賬，你這何苦……”
王秀娟終於反應過來自己犯了一個怎樣的錯，她不甘心，她嫉妒地看了眼杜氏和甜姑。
杜氏已經開心地跑到甜姑身邊：“妹子！多謝你，真的多謝你！”
甜姑笑道：“也是你自己學的認真努力。”
陳村長走過來，笑道：“走吧，咱們現在就去看看村口攤位去！”