第59章 59中秋
在文林琳鼓搗她的野生花生時, 節日的氛圍越來越濃，街頭商超，巷尾便利店、村頭小賣鋪, 都紛紛賣起了月餅。
這一天, 肖立突然問文林琳：“琳琳，中秋節快到了，你想吃什麽味的月餅？”
文林琳從花生地裏抬起頭，一臉無所謂地說：“都可以啊, 月餅一般就是吃豆蓉、叉燒的。”
肖立扒拉著手機圖片給文林琳看：“我在網上學了一種牛肉月餅, 我做出來給你嚐嚐吧。”
“好啊好啊, 我們家阿立做的月餅肯定好吃。”文林琳一如既往地鼓勵肖立多多下廚房做好吃的。
肖立聞言站得更直了：“那必須的，你就等著吃吧。”
文林琳越誇越起勁：“哇，阿立最棒了, 我超期待阿立做的牛肉月餅的。”
肖立眼底的笑意都快要溢出來了, 當下就準備去預定牛肉。
這幾年月餅都玩出花了，各種餡的月餅都有，剛開始是芝士、哈密瓜之類的, 後來月餅的餡料就越來越狂放, 有了小龍蝦月餅，梅菜扣肉月餅, 更離譜的還有螺螄粉月餅, 連文林琳這個螺螄粉愛好者都不敢嚐試。
這次肖立做的牛肉月餅就是鮮肉月餅中的一種，先把新鮮的牛肉切好，下鍋焯一下水, 然後放鹽、白糖、蠔油、醬油、老抽、鹵料包等調味料小火鹵牛肉, 一個小時後把鹵好的牛肉撈起來曬幹。
文林琳路過時嚐了一塊牛肉，哇, 這牛肉鹵入味了，真好吃，阿立的手藝真不錯。
然後文林琳就忍不住又路過了一次，兩次，三次……
“你再吃下去，這月餅就隻能吃麵皮了。”肖立帶著笑意的聲音從文林琳身後傳來。
“最後一塊，不吃了。”被逮了個正著，文林琳拿上一塊牛肉幹，訕笑著溜走，像極了偷吃小魚幹被抓住的花花。
曬幹的牛肉還要上鍋蒸一下，才能撕成肉絲，搗成肉鬆，加入適量的核桃仁、南瓜子、冬瓜糖、巴旦木等配料，用花生油、糕粉和水拌在一起，揉成一個個小團。
接著肖立把早就醒好的麵團取來，擀成長方形大薄餅，把餡料團包裹住，放入月餅模具按壓成型，再放入烤箱中烤20分鍾左右，剛出爐月餅比較硬，一般第二天回油，餅皮漸漸變得柔軟油潤，這時的月餅最好吃．
中秋當晚，清風徐徐地吹，明月追趕著晚霞，早早爬過山頭，掛在中天，今晚的月亮格外地輕盈，那月光似乎帶著一股清涼，驅趕著酷日留下的餘熱。
文林琳一大家子在院子裏吃烤羊肉，吃月餅，共賞一輪明月。
肖立親手做的牛肉月餅，意外地得到了所有人的喜歡，用肖叔的話說，這就是做出月餅樣子的大號餡餅，年年吃甜月餅，突然來口鹹的還蠻不錯。
桌上還有一大盆煮過曬幹的熟花生，裏麵有文林琳今年春種的各種品種的花生。
這一段時間天氣好，文林琳用花生聯合收割機把今年春種的花生全部收回來了，現在小院前的曬坪上曬的全是花生。
文林琳對於今年花生育種實驗的成果，用了一句詩來形容，路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。
翻譯過來就是毫無進展，十幾個品種的花生實驗中，出油率高的出仁率太低，抗病性狀突出的穩定性又較差，隻能說有待進一步探索。
幸好文林琳在雲南發現的花生野生株給了她新的方向，今年的秋花生方案都會圍繞野生株設計。
雖說育種實驗有待進一步優化，但實驗的果實真的很好吃的。
文林琳把這一批花生收回來曬幹後，每個品種都嚐過了，不管是長花生，還是小圓粒，口感都很不錯。
特別是由七彩花生和豫花9719雜交培育出來的那一片花生，出油率倒數第一，但它好看又好吃啊。
這種七彩花生粉白的果仁皮上有一點點的紫紅紋理，像被晚霞映照的天空，鮮果脆甜，幹果甜糯，熟果香甜。
中秋晚宴桌上的一大盆花生裏就摻雜著七彩花生，文林琳就挑著裏麵的七彩花生吃，這花生越嚼越香，還帶著一股奶味，文林琳不僅自己吃，還剝了花生喂到正忙著烤羊肉的肖立嘴裏。
“阿立，你嚐嚐，這種花生特別好吃！”
肖立評價：“好吃，這奶香奶香的味道還有點像夏威夷果呢。”
“阿立說到點子上了，我就說這種花豹紋的花生吃著口感很熟悉，但又想不起來，原來就是像夏威夷果。”肖叔就著一小壇楊梅酒已經吃了小半盆花生了，他倒不像文林琳挑挑揀揀地吃，他覺得每個品種的花生都很好吃。
肖叔和文爸喝的楊梅酒是文林琳拿出來的，她早就看出來肖叔想泡楊梅酒了，但肖叔胃不好，醫生讓他戒煙戒酒，文林琳就一直裝傻充愣糊弄這事。
但其實她和肖立早就選了新鮮的大楊梅，泡了2斤的楊梅酒，這個量也就給肖叔和文爸嚐個味解解饞。
他們算好泡酒的時間，正好中秋這天拿出來給了肖叔和文爸好大的一個驚喜，肖叔看著楊梅酒眼睛都亮了，這會兒特別珍惜地小口小口抿著喝。
比楊梅酒更珍貴的是枸杞酒，5斤枸杞酒就埋在山上小別墅後麵那顆桂花樹下，這個是為年夜飯準備的，除了文林琳和肖立沒人知道。
家裏好吃的太多，肖立私下裏還和文林琳說，他們結婚後肖立控製得好沒胖，反而是肖叔胖了10斤，肖叔現在每天水果不停，還有下午茶和夜宵，一天三頓都變成一天五頓了，再這麽吃下去肖叔就得減肥了。
事實上不僅肖叔胖了，文林琳發現文爸也隱隱約約有啤酒肚了，這會兒文爸還在大口吃著羊腰子，聽到肖叔說花生，單手剝了顆花生嚼了嚼：“還真是，那這花生可比夏威夷果便宜多了，吃花生劃算啊，咱們多吃點。”
文爸和肖叔聊天時，文媽從屋裏端出來一大壺涼茶，給每人都倒上了一大杯：“吃完燒烤，都喝上一杯涼茶降降火。”
在文媽的養生理念中，燒烤必然是上火的，要吃燒烤必然得配涼茶，但文林琳覺得，這就和啤酒裏加枸杞一個概念。
當然，這個想法文林琳不敢討嫌說出來，她乖乖地咕嚕咕嚕灌下一大杯涼茶。
在這個中秋夜晚，一家人圍坐在一起，美食的香味和歡聲笑語交織在一起，全家健康的願望被文林琳寫在孔明燈上，放飛到夜空中，朝著月亮飛去。