第51章 賴二
◎粉蒸肉、果木烤鴨、蔥燒武昌魚◎
距離鼎盛樓第一次采取報警的手段對待鬧事者已經過去一周時間, 這段時間，鼎盛樓讓賓客見識到了什麽是先禮後兵，也讓大家進一步認識到了鼎盛樓安保的強大。
鼎盛樓每每遇到鬧事者, 從來都是禮讓在前，因此絕對不會給人留下店大欺客的感覺，而且就算是最後叫來警察要求賠償, 也隻是鬧事者砸壞的一點小物件，半點沒有獅子大開口的架勢, 就連道歉都不用。
但是, 如果你因為這些認為鼎盛樓很軟綿很好欺負，那就大錯特錯了。
所有來鬧過事的人，安保部都會記住他們的長相，以後隻要這些人過來，連鼎盛樓的大門都沒法進！
也不知道鼎盛樓的保安是如何做到的。
最開始大家並不知道這一點, 還是因為有人被鼎盛樓攔下後在大門口鬧事，被其他顧客看見, 這才被傳揚出去。
有些人覺得鼎盛樓這麽做有些多此一舉，畢竟讓保安這樣“緊迫盯人”絕對是一件十分浪費人力物力的事情。但是也有人覺得鼎盛樓的這種行為有點可愛, 頗有一種土大款的任性感。
反正不管別人怎麽看, 鼎盛樓的舉動無疑收到了他想要的效果。
近段時間，在鼎盛樓鬧事的人越來越少了——因為隻要來鬧過一次就會被拒之門外。即便是偶爾有幾個鬧事的，大家也不怕, 因為賓客已經見識到了鼎盛樓強大的安保, 反而多了一種看戲的心態——反正每一次的戲碼都是如此，除了個別幾個行為太粗俗影響了胃口, 其他的根本就是免費的笑料嘛。
鼎盛樓這邊對於近段時間的收效甚為滿意, 而事情的指使者就沒那麽愉快了。
肖玉樓最近格外鬱悶, 他派去的混混隻要被扭送到派出所，就會被鼎盛樓列入了黑名單成為拒絕來往客戶，再也無法進入。花費的錢財倒還是其次，關鍵是這樣一來，他去哪裏找那麽多混混去鼎盛樓鬧事呢？
沒人鬧事，那他之前所取得的些微效果豈不是白費了嗎？
因為鼎盛樓前段時間受鬧事者影響，環境不太好，他的餐廳再次回暖。
兩家店本來就檔次相當，又有幾個店麵相隔不遠，一家生意不好，另一家自然就好起來了。
嚐到了甜頭，肖玉樓更加不願意放手，可是熟悉的混混都找遍了，想要繼續派人去，就隻能找另找了。
肖玉樓沒什麽背景，所以餐廳剛剛做大的時候，他為了能夠讓自己站住腳，結識了一些道上混的朋友，隔三岔五的給點孝敬，不但能夠保餐廳平安，萬一有競爭對手出現，還能花點錢讓他們去找找麻煩，能將對方“解決”掉最好，不行的話也能打壓一下。
這一次卻鼎盛樓鬧事，肖玉樓就是找的這夥人。
眼看著這夥人已經“不能用”了，肖玉樓也有些著急起來。
這時候，他的侄子肖龍說道：“叔叔，不過是想要找幾個‘拿人錢財□□’的人，這年頭願意做這種事的人還少嗎？”
肖玉樓一想，可不就是這麽回事嗎？
他又不是找什麽高精尖人才，不過是幾個鬧事的，反正就目前這種情況來看找什麽樣的都是“一次性”的，也不一定非要是道上的嘛。
就這樣，肖玉樓托人找到了賴二，一個遊手好閑的無業遊民。
賴二名叫宋萊，因為在家排行老二，人又有些無賴，就有了賴二這樣的諢名。
他不是道上混的，不過因為人比較懶散，也愛在外麵摸點小牌，一來二去就和那些混子認識了。
賴二膽子不大，做不來什麽大壞事兒，所以真正在道上混的有些瞧不上賴二。這一次大概是實在找不到人了，這才想起了他。
賴二接到了這樣的“活兒”，最開始想的不是能賺多少錢，而是會不會被打。對方再三保證，最多是被趕出去，絕對不會挨打，賴二這才放心，叫上了幾個同樣不務正業的朋友，拿了雇主給的傭金就去了鼎盛樓——按理來說是不應該帶錢去的，因為鬧事者大多有吃霸王餐的打算，不帶錢是為了避免到時候錢被搜出去，但是賴二因為害怕被打，所以還是帶上以防萬一。
賴二叫上的朋友一個綽號老鼠，一個綽號蚊子。這名字一聽就不是什麽好人，三個人裏兩個是四害，一個是無賴，也真是沒誰了。
大概是物以類聚人以群分，這兩人的情況和賴二差不多，也是畢業後就在家裏遊手好閑的瞎混，因為膽子同樣不大，沒敢真的豁出去混道上，隻能接些不輕不重的散活兒，每天就這麽混日子。
聽到有這麽個差事，這兩人的第一反應居然和賴二一樣，先關心會不會挨打，得到了否定的答案，他們才答應下來，準備和賴二一起去胡吃海喝一頓。
鼎盛樓他們還是知道的，最近新開的一家大酒樓，剛開業沒多久，就賓客盈門生意火爆。
不過他們都沒去過鼎盛樓，畢竟像他們這樣的二流子窮得很，就算偶爾賺了點小錢，也很快就花出去了，怎麽可能會去鼎盛樓這樣的地方消費呢？
所以對於這一次的“工作”他們相當滿意，能夠免費去大酒店混一頓大餐，還能賺一筆，哪裏去找這樣的好事！
三個人去的是離他們住的地方最近的一家鼎盛樓，也是開業沒多久的一家新店。
算起來這家店應該是鼎盛樓的第四家店了。
因為位置在老城區，所以菜品的整體價格要比江灘店和北湖店低一些。
這裏的價格低並不是指同一道菜在這家店賣的價格比另一家低，而是說這家店裏的高端菜品要少一些，平價菜則要相對多一些，也就是菜單較為平民化。
賴二等人不敢選江灘店、北湖店這樣的大店，畢竟，先不說店門口站著的那些高高壯壯的保安，就是那富麗堂皇的外觀就夠他們望而生畏的了。
不過說這裏“平價”，也隻是相對而言的。賴二幾人進店一看菜單，便發現這價格可一點也不“隨和”。
一份清炒白菜要二十，特色粉蒸肉要四十五，果木烤鴨要八十八……最關鍵的是，看圖片上標明的分量，一點兒也對不起這價格！
要是不是接了這樣的活兒，他們是絕對不會走進這裏的！
不過除開價格，菜單的圖片倒是挺誘人。所以幾個人稍微一商量，就點了醋椒黑木耳、特色粉蒸肉、果木烤鴨、極品蔥燒武昌魚，以及魚燕土雞湯這四菜一湯。
本來三人還準備點酒的，但是一看酒的價格，就怯了場，最後不得不以“工作”期間不宜喝酒來彼此勸慰，這才作罷。
饒是如此，這頓飯也花了接近三百塊，讓三人隱隱有些肉疼。
服務員下單後，並沒有讓三人久等。
最先端上來的是特色粉蒸肉。
一般來說，隻要加上了特色兩個字，在店裏的銷量就不會太差，而這道菜也確實如此。
因為每天都有不少顧客點這道菜，廚房裏總是常備著，所以才能這麽快就上桌。
鼎盛樓的特色粉蒸肉是連著小蒸籠一起端上來的。竹子做的小蒸籠看起來有點可愛，將蓋子揭開，一股熱氣立刻蒸騰而起。
粉蒸肉選用的是上好五花肉，從瘦肉到肥肉過度自然，中間的部分一層肥一層瘦層層疊疊。而且肉片得不厚，每一片上麵都均勻的裹著糯米粉，用筷子夾起來，有種Q彈的感覺，吃進嘴裏，卻又非常軟糯，入口即化。
一籠粉蒸肉分量不算多，剛擺上來沒一會兒，就被三個人吃了個精光。
第二道菜是醋椒黑木耳，不過因為是一道素菜，遠沒有粉蒸肉吸他們，所以三個人深怕自己吃別的菜錯過了粉蒸肉，等粉蒸肉吃完了才有空品嚐醋椒黑木耳。
這一吃，卻發現原來涼菜也能做得這麽好吃！
木耳口感生脆，最關鍵的是料汁調配得好，酸中帶著甜，甜中帶著辣，非常開胃，正好綜合了剛剛吃粉蒸肉的油膩感。
這時候，正好果木烤鴨和武昌魚也端了上來。
三人又將筷子轉向這兩道菜。
果木烤鴨現在正流行，滿大街都是，而且有些烤鴨店也確實做得不錯，隔老遠就能聞到烤鴨特有的香味。
而鼎盛樓的烤鴨除了在擺盤上更加精致，處理更加幹淨細致以外，最大的特點是沒有外麵烤鴨店味道那麽“重”。
烤鴨想要香，除了烤製的方法有講究外，最重要的就是調料了。外麵的烤鴨未必有鼎盛樓廚師的手藝，因此大多以調料為主，這樣一來，給的料就有些多。如果是不經常在外麵應酬的，大多吃不慣這麽重的調料味，因為家裏做菜會比較清淡，不會給這麽重的味道，所以大部分人吃幾口就會覺得膩味，不能多吃。
但鼎盛樓卻不完全是調料帶來的香味。
從選材，到烤製的方法，再到調料的配置，鼎盛樓都格外講究。因此鼎盛樓這道果木烤鴨，顏色亮麗，香而不膩，鮮而不鹹，細細品文，還能感受到一絲用果木熏烤所特有的香甜。
賴二聞著香味就口水直流，菜剛剛放到桌山就迫不及待地夾了一塊，用麵皮包裹了鴨肉、大蔥和黃瓜，再蘸了一點甜麵醬。一口咬下去，怎一個香字了得！透過麵皮，鴨皮的酥香混合著大蔥以及黃瓜的清香，再混合了甜麵醬特有的甜香，豐富的口感從神經末梢傳送至大腦，隨後鴨皮下麵鮮嫩多汁的鴨肉的口感才傳達過去，滿足感油然而生……
而極品蔥燒武昌魚完全無愧於它的“極品”之名。
濃稠的芡汁包裹住整條武昌魚，橙紅的芡汁中還帶著些許青紅椒、胡蘿卜的碎粒，再加上其中翠綠的蔥末，就好像給魚穿上了一條花衣裳。
然而最讓人陶醉的是從魚身上傳來的濃濃香味。
老鼠不太喜歡吃蔥，平時吃麵老板不小心加了點蔥，他都會將蔥仔仔細細地挑出去，不過因為剛剛端上來的另外幾個菜實在是太驚豔了，他不由自主的將筷子伸了過去。
此時，在賴二以及蚊子的“通力合作”之下，魚已經消失了一小半，老鼠夾了一點魚背上的肉放入口中。
“唔！”老鼠不禁睜大了雙眼，原來小蔥還能燒出這種味道！難道自己過去三十多年吃到的小蔥都是假的？！
他不禁加快了咀嚼的速度，不為別的，隻為了能夠多一點！再多一點！
然而，和他有著相同想法的另外兩位同伴，也暗自加快了速度。
所以直到最後，三人吃掉的分量仍然相差無幾。
作者有話說：
還有一章~