第10章
林辰歆真餓了。
從昨天晚上到現在,她就隻吃過一個小孩巴掌那麽大的煮紅薯,聽到椰子雞這三個字,很沒有出息地流口水了。
羅水妹按照她爸的吩咐殺了一隻大線雞。
線雞其實就是閹雞,用科學的說法說,其實就是通過外科手術摘除了□□的公雞。
村裏的人養雞,母雞的話留著下蛋,剩下的公雞,挑一隻長得好的留下來當種雞,其餘的小公雞在長到二十多天的時候,會找村裏專門的手藝人“閹雞佬”過來,動一個小“手術”,把公雞變成線雞。
線雞性情溫順、合群好養,大得也快,而且肉質更加細膩鮮嫩,也沒有公雞的腥味,更適合養來吃肉。
羅水妹養的這隻大線雞足足有七八斤重,殺了之後斬成大塊,足足有一小盆。
林辰歆和沈焰回到她家的小院子的時候,她正在砍椰子。
兩個老椰子,三個椰青,羅水妹動作極為熟練地砍開,把裏麵的椰子汁倒進一口大鐵鍋裏,然後再把裏麵的椰子肉全都挖出來,切成手指那麽粗細的長條,一起放進鍋裏。
術業有專精,林辰歆的手讓她拿手術刀可以,讓她砍椰子,那是萬萬不行的,可羅水妹就不一樣了,別人都還來不及看清楚她究竟是怎麽弄的,一個接著一個完整的椰子肉就被她剝出來了。
看見他們兩人進門,她還順手多開了一個椰青,遞給林辰歆:“林姐姐,喝點水。”
林辰歆接過來喝了一口,清甜的椰子水入喉,仿佛是一汪清泉流入了幹涸的田地,瞬間浸潤了五髒六腑,爽到了每一個毛孔,剛剛在外麵行走的燥熱也一掃而空。
沈焰看著眼熱,朝她伸手:“我呢?”
羅水妹不好意思:“沒了,我剛就摘了這幾個,沈營長你想要的話我再去給你摘兩個吧!”說著她抬頭看了看屋旁的那棵椰子樹。
林辰歆順著她的目光看過去,這椰子樹長得大約有兩三層樓高,能看到上麵還簇擁著幾顆青色的椰子。
她捧著手裏的椰青,忽然有些過意不去:“這些是你自己摘的?”
羅水妹笑了起來:“是呀,好喝嗎?”說著就要往外走,“我再去摘兩個,很快的。”
沈焰連忙攔住她:“我去。”
林辰歆好奇:“我也去看看。”
她以為是有什麽工具,比如說長竹竿什麽的,伸著上去捅下來,又或者是用力搖晃椰子樹,讓椰子自己掉下來什麽的,說真的,她剛才在路上看見隨處可見的椰子樹就想過,會不會走著走著,頭上突然掉下來一個椰子砸頭上?
沒想到沈焰是直接爬上去的。
他隨手從院牆的牆角處撿起一個奇怪的工具,一個半圓形的鐵圈,兩頭係著兩截繩子。
隻見他把鐵圈套到椰子樹上之後,再把繩子係在腰上,雙手抓著弧形的兩側,往高處一放,借住鐵圈跟樹幹之間的摩擦力,雙腳往上一蹬,就這麽爬了上去。
身手敏捷得很,像隻猴子似的,一會兒躥上一大截,沒兩下就到頂了。
林辰歆目瞪口呆,問羅水妹:“你也是這樣爬的嗎?”
羅水妹點頭:“是啊,我們這兒的人都是這樣的。”
沈焰拔出後腰上的柴刀,砍下來一隻椰子就往地上扔,一連砍了三四個。
林辰歆有點看不過去了:“好了,你別給人家都摘完了。”
“沒事。”羅水妹說,“多著呢,咱們島上,最不缺的就是椰子。”
沈焰這才停了手,“哧溜哧溜”地往下滑,三秒落地:“那這些喝完了我再去給你摘。”
林辰歆覺得,自己在這島上的這幾天,應該是不缺椰子水喝了。
這時,羅水妹倒進鍋裏的椰子水也已經燒開了,空氣中飄**的都是濃濃的椰子香氣。放入幾片薑,幾顆去了核的紅棗,雞肉倒進鍋裏,蓋上蓋子,煮個七八分鍾,就可以把火撤掉了。
剩下的餘溫剛剛好能把雞肉浸熟,最後加點鹽,撒上幾顆枸杞,便可以連鍋一起端起來上桌了。
蘸料是把一小塊沙薑、一小塊黃薑,一小把蔥白,全都剁碎之後,加點鹽攪拌均勻,燒了熱油澆上去,激發出蔥薑的香味。
羅水妹拿來幾個大海碗,一字排開,先盛了雞湯請他們喝。
“那個,不要等羅醫生回來一起吃嗎?”林辰歆有些不好意思地問。
“不用,我爸說讓你們先吃,我給他留了。”她用另外一口小砂鍋留了一鍋,打算待會送過去衛生站。
“那我們就不客氣啦!”
這應該是林辰歆吃過的最奢侈的一鍋椰子雞湯了,一整鍋湯裏沒有加一滴水,隻有椰子水,老椰子水味道香濃,而椰青則更清一些,再加上雞肉的清甜,實在是太好喝了。
接下來便可以開始吃雞肉了。
農家養的走地雞肉質緊實,嫩滑之中又不失嚼勁,熟得剛剛好的雞肉極為鮮嫩,薑蔥蘸料跟雞肉是絕配,能激發出雞肉中最鮮美的味道。
用廣東人的話來說,那就是“雞有雞味”,這就是對一隻雞的味道最大的讚賞了,好吃得林辰歆想哭,如此純正自然的美味,也隻有在這七十年代沒有經曆過任何汙染的海島小村莊的農家裏,才能吃得到了。
林辰歆正低頭認真地吃著,忽然眼前多了一個雞翅,詫異地轉頭,就見沈焰用不在意的口氣說了一句:“我不愛吃這個,你幫我吃了吧!”
林辰歆笑得甜甜的:“那謝謝了啊!”她最愛吃雞翅了。
真沒想到原來穿越還有這福利啊!
吃飽喝足之後,林辰歆有些擔心,悄悄地問沈焰:“咱們這樣吃人家的東西真的好嗎?這雞該不會是他們家留著過年的吧?”
小說裏不都是說七十年代人們過的日子很苦嗎?經常吃不飽穿不暖,一年到頭就隻有過年的時候能吃上一頓肉,平時連點油腥子都見不著。
沈焰笑:“放心,羅家的日子過得好著呢!”
島民們窮是真的窮,兜裏掏不出幾張毛票子,供銷點的東西,一般人基本上都買不起,能用上肥皂的都算是大戶人家了。
但窮歸窮,肚子是餓不著的。
靠海吃海,光是海裏的出產,就足夠他們餓不著肚子了,再加上海島上的氣候常年潮濕溫暖,水稻都能一年兩熟,各種蔬菜水果的品種也十分豐富,隻要勤快一點,吃喝是不用發愁的。
唯一不好的地方是交通不便,島民們沒法把這些豐富的物產拿到外麵去賣錢,沒有賺錢的法子,所以窮。
而羅家不一樣,他們家有祖傳的製藥膏的手藝,海島氣候潮濕,絕大多數人年紀大了之後,都會有風濕骨痛的毛病,而羅家的膏藥,在治療這方麵有獨特的療效,一直以來都深受島民們的歡迎。
甚至還有外麵其他島上的人,專門坐船過來這邊買羅家的膏藥。
羅家人厚道,膏藥賣得便宜,實在沒有錢的,還可以用東西來換,打的魚、家裏種的蔬果,或者是自家織的土布,都可以,因此,羅家人世世代代雖然算不上富裕,但日子一直以來都是過得很好的。
除了賣膏藥之外,因為也懂得一點醫理,所以也順便給島民們看點頭疼腦熱之類的小毛病。
也正是因為如此,羅醫生才成了這鳳尾島上第一代的赤腳醫生。
隻是他們羅家的膏藥裏麵有一味藥,隻有在深山老林的懸崖上才有生長,采摘十分艱難,而且無法移植,帶到外麵根本種不活。
因此羅醫生才會跟女兒說采藥危險,不讓她學醫,轉而培養了徒弟王慶有,也有想讓他當自己的女婿的意思。
隨著時代的發展,他的思想也逐漸開化,有沒有兒子傳承祖傳的膏藥秘方,要不看得那麽重了,隻盼著將來女兒生了孩子,能有一個跟著姓羅的,也算是把這秘方給傳下去了。
林辰歆算是明白了,羅家吃喝是不愁的,可是比如肥皂之類的現代工業化產品,還是比較缺的,那以後就多帶點外麵的好東西上來給他們吧!
海島的中午十分炎熱,吹過來的海風也是鹹鹹的,帶著一股潮熱的感覺,吃飽了被這樣的海風一吹,就有點昏昏欲睡起來。
羅水妹帶林辰歆去房間裏休息,因為她爸說過這幾天林辰歆就住在她家裏,讓她把房間收拾出來。
她就很實誠地把自己的房間收拾得幹幹淨淨的,架高的木板**鋪的是竹席,用清水擦洗過了,散發著清涼的味道。
枕頭也是竹編的,中間空心,看著就很涼快,**搭著一張土布單被,也是剛洗幹淨曬幹了的,還能聞到太陽的味道。
“謝謝你啊,水妹。”林辰歆誠心地表示感謝,真心覺得水妹是個勤快又能幹的好姑娘,“你也一起睡會兒吧!”
“不了,我還得去給我爸送飯呢!”大概是怕林辰歆一個人待在這兒會害怕,又告訴她,“沈營長就在外邊,你要有事的話,就喊他。”