第74章 極品一家人(十五) 一更
這會兒出現在宋家的這幾人顯然都是有備而來的。
“小掌櫃, 不知道您願不願意直接賣麵湯底。”
最先開口的男人是從縣城過來的,他口中的麵湯底,就是宋家賣的肉湯。
這人來走親訪友的時候嚐了口他家的肉湯麵, 知道肉湯的方子宋家肯定不會賣, 他也買不起,就想來問問,他能不能直接從宋家買肉湯,然後運去縣城裏賣。
因為這鍋湯,他厚著臉皮在嶽父家住了三天,每天一大早起床,爭取成為宋家第一批吃麵的客人, 吃完後讓開位置,在邊上默默觀察宋家肉湯的生意。
宋家每天隻賣兩鍋湯, 基本上一個多時辰就能賣完,要不是人手不夠,他們能賣的肉湯和麵還能更多。
雖然宋家的肉湯不論從口味還是從成本來說, 賣的這個價格都已經很劃算了, 但畢竟是肉湯,相對於其他食物, 還是比較貴的, 鎮子上大多數人都不可能天天喝,基本上再加個一兩桶這肉湯的生意也到極限了。
但縣城就不一樣了, 有銀子沒處花的人更多, 百姓的生活也更寬裕, 縣裏的人口更是一個小鎮子比不上的。
如果不是想要保險一點先試試水, 男人都想一口氣訂個五桶湯, 縣城距離大豐村的距離並不近, 到時候他肯定得用馬車或牛車來運湯桶,當然裝的湯桶數量越多,本錢才能被拉低。
按照現在的天氣,這樣的操作完全是可行的。
想到這個商機的人不止一個,當然,中間有多少人抱著買了湯回去研究秘方的想法,就不得而知了。
但這恰巧是宋辰最不擔心的問題。
來人很聰明,這些天,他就是在等這樣的聰明人上門。
光靠老兩口的辛苦擺攤很難將攤子鋪大,現在每天掙個兩三兩銀子在宋德貴和苗翠娘看來已經很多了,可在宋辰看來,還遠遠不夠。
目前的情況來看,采用後世一些加盟店的方式其實是最合適的。
他隻負責賣肉湯,至於這些人拿著這些肉湯準備怎麽賣,都和他無關。
“每一桶湯都需要至少半副豬骨或羊骨,外加三斤純瘦肉,兩斤肥瘦相間肉,這些食材得你們自己提供。”
光是朱老屠的肉鋪,一天能有一副豬骨就不錯了,肉那麽貴,鎮上的人也不能天天買肉吃,朱老屠的肉鋪,大多數時候都靠幾家固定的酒館飯莊支撐著。
聽了宋辰的話,在場的幾人都點了點頭表示理解,與此同時還在心裏感慨,宋家這肉湯果然真材實料,豬骨不值錢,但這五斤肉,起碼就得五十文上下了。
“一開始,每天賣的量也沒辦法太大,熬肉湯需要很長的時間和精力,我得每分每秒盯著火候,差一點都會影響肉湯的味道。”
大夥兒又點了點頭,那麽醇厚鮮美的肉湯,熬起來當然費勁了,他們也不是沒嚐試過複刻那個味道,可是即便他們買了上好的肉和骨頭,將湯水都快熬幹了,都沒有那種厚重的口感,湯水還有點渾濁,很難熬製出精華的奶白色。
這樣的肉湯,必定耗費了廚子很大的精力和心神。
宋辰講得越多,大家心裏越認可這鍋湯的難得。
很快就有四樁生意被定下了,其中三人定了兩桶湯,最先開口的縣城那人定了三桶湯,他們都是從不同地方過來的人,這樣也好,省的發生什麽爭端。
倒是有一個鎮子上的男人,不過已經說好了,他不會在鎮上賣熱湯和宋德貴兩口子搶生意,他準備推著湯去十幾裏外的母舅家那塊做生意,至於豬骨和肉,他也會自己想辦法搞定。
以後每天都會從他們鎮上的屠夫那兒購買骨頭和肉送過來,第二天一早,再來取湯。
每一桶湯,定價兩百文,一桶肉湯大概能盛一百碗,按照現在三文錢一碗的價格也有得賺,但加上肉和骨頭的成本以及運輸的成本,幾乎就沒什麽賺頭了,所以他們不做肉湯生意,隻做肉湯麵,這樣利潤才是最大的,還能像宋家一樣,搭賣一些餅子饅頭之類的吃食。
準確來說,肉湯麵就是一個招攬客人的噱頭,寒冷的天氣裏,要用這碗香飄四溢的肉湯,將饕客們全都吸引到自己的鋪子上。
不過宋辰還提出了一個要求,每一桶湯他們必須搭上至少五斤紅薯粉條,兩桶湯就是十斤紅薯粉條,宋家按十斤105文的價格賣給他們,自己就賺五文錢的差價。
這個價格,比縣城糧鋪賣的便宜,比自己去村子裏收肯定要貴一些,但同樣的,自己去收粉條肯定也會更麻煩。
看了看宋辰拿出來的粉條質量,幾人想了想,都答應了。
其中定了三桶湯的男人直接定了一百斤的紅薯粉條,顯然對方對這門生意很有信心,也想借買粉條這件事留個好印象。
他們還想買宋家的辣椒醬,這次被宋辰無情的拒絕了,他隻說辣椒醬難做,沒辦法大量製作。
宋辰自己賣肉湯的時候能保證老親媽是加在湯裏賣出去的,要是賣給這些人,就違反了廚神空間的規定,沒辦法卡BUG了。
待人走後,老兩口算了一下,這樣一來,即便自己不去賣肉湯麵,家裏每天也能掙近三兩的銀子,比他們自己擺攤掙得還多。
但比起掙錢,他們更擔心兒子的身體。
好在宋辰說了,隻要足夠的休息,其他一點活兒都不幹,就不會影響身體,老兩口聽罷這才放心。
兒子施法已經夠累了,他們怎麽可能還讓兒子幹活呢。
“爹娘,我想和你們商量件事。”
在那些人走後,宋辰拉著老兩口和媳婦,開了一個家庭小會議。
“我想把鎮子上的生意交給嶽父嶽母。”
這話一出,宋德貴和苗翠娘的臉色都變了。
“為啥啊,這生意咱們不是做得好好的嗎?”
老兩口擔心壞了,難道兒子被他老丈人一家籠絡去了?
朱滿珠倒是沒啥想法,在她看來,爹娘做生意和公婆做生意都沒什麽區別,都不妨礙她撒嬌賣癡哄過來。
“爹、娘,你們聽我說。”
宋辰不急不躁地解釋。
“現在我們接了十二桶湯底的生意,之後的幾天裏,得趕緊把灶壘起來,而且按照我們家肉湯的味道,之後每天賣出去的肉湯數量肯定還會再增加,到那個時候,剁豬骨,清洗骨頭,煲湯,都不是什麽輕鬆的活。”
宋辰用眼神表示,他隻負責開大招。
老兩口看明白了。
“要是又忙活熬湯的事,又忙活麵湯鋪子的事,我擔心爹娘的身體吃不消啊。”
宋辰的眼神懇切,“賺銀子的本意是為了一家人過上好日子,要是把爹娘你們的身體熬壞了,那不是得不償失了嗎,哎,要不是我的身體不允許,這些活兒,我都舍不得讓爹娘你們幹。”
兒子的這番話,將宋德貴兩口子感動得眼淚汪汪。
特別是宋德貴,他平日裏一張嘴巴糊弄人,可到頭來,自己也輕易的被兒子糊弄了。
他覺得自己真是大福氣,兒子雖然是神仙投胎,卻還是這樣敬重孝順他這個老子,他這輩子做人,真的太值了。
“肉湯鋪子的生意交給嶽父一家,其實就跟咱們直接賣給別人肉湯是一樣的,隻不過嶽父一家往日對我們幫襯頗多,價錢上,就不能像賣給外人一樣200文一桶了。”
老兩口明白了兒子的想法,他準備以後一家人就在家裏專心熬肉湯,到時候肉湯的買賣,就讓那些人自己去操心吧。
他們把所有的精力都放在源頭上,這樣子不僅更輕鬆了,其實賺到的錢,並不比自己累死累活賣肉湯、肉湯麵來的少。
而且將鎮上那個鋪子交給親家,還能增進兩家的感情。
朱家其實也有和宋富貴家一樣的煩惱。
朱老屠三個兒子,肉鋪和祖傳的修蹄手藝肯定要交給大兒子,剩下的兩個兒子雖然也學了殺豬宰羊的手藝,但誰家要殺豬,要找的肯定是肉鋪的屠夫,這倆兒子總不能降低費用跟大哥爭吧,這樣太難看。
朱老屠比宋富貴更好的一點是他有銀子,到時候分家的時候,可以多分另外兩個兒子一點錢。
但錢總有花完的一天,做爹娘的,多少也要為兒女之後的生計發愁。
現在宋家在肉鋪旁支起的這個小攤子生意有多好,老朱家最清楚不過了,朱老娘經常給親家兩口子幫忙,這麽精明的老太太,對於宋家每天能掙多少錢,肯定心裏有數。
隻不過,這是自己親閨女的公婆,親家又隻有宋辰一個兒子,將來這些都是她親閨女的,所以她不會眼紅也不會算計。
但要是宋家另外找到了門路,願意將這個小生意讓給她,她肯定也很高興。
多了一門生意,將來另外兩個兒子,也就有了安排。
*
村裏人注意到,前段時間每天天不亮就推著板車出門做肉湯生意的宋老二兩口子又消停了。
沒等村裏傳出類似懶人果然改不了本性,某些人終究是扶不起的阿鬥之類的閑話,大家又注意到,雖然宋老二不出門了,但宋老二家的煙囪裏飄出來的白煙終日不息。
濃鬱的肉湯香味從那個小院裏不斷擴散,大半個村子都彌漫著這股鮮香的味道,惹得村裏的孩子們哭鬧的時間都比平日裏更多了。
一輛輛牛車、馬車停留在宋老二家院子外,大夥兒看著一桶桶肉湯被搬上車,駛離村子。
有好事的人跑去鎮上,看見宋老二的親家接手了肉湯鋪子的生意,這才意識到,不是宋老二兩口子賺了點錢就不想幹活了,而是人家直接開始賣湯底了,那些駕著馬車牛車過來的,都是問他買肉湯的商販,宋家這生意啊,已經做到縣城裏去了,沒準哪一天,府城裏也會有他們家肉湯的一席之地。
什麽叫發達,對於見識淺薄的村人來說,這就是發達的證明。
宋老二家真的不一樣了!
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宋辰又在擺pose了。
在感受到被窩裏媳婦的動靜後,他忍著寒冷爬出火炕,然後披上厚實的襖子,站在窗邊,手捧著書,像是在碰觸什麽珍寶似的輕輕撫摸著書頁。
年前縣試的報名就該截止了,年後開春,縣試開始。
朱滿珠被尿憋醒了,晚上睡覺前,喝了太多湯,沒辦法,相公熬的湯總是那麽好喝,而且那一碗碗湯都是相公盛給她的,舍不得不喝。
理智告訴朱滿珠,她應該爬起來去茅房。
身下的炕熱乎乎的,被子裏就是一個小暖爐,倒是露在外麵的腦袋涼颼颼的,朱滿珠隻試探著伸出一隻手,就趕緊瑟縮回去。
“嗚——”
她像條白胖的蠶寶寶一樣,蛄蛹著又往被子裏鑽了鑽,把自己的大半張臉都埋進了溫暖的被窩,炕還熱乎乎的,感覺在被子裏呼吸都是燙燙的,溫暖的感覺讓朱滿珠都忍住了上茅房的衝動,隻露出小半個黑乎乎的腦袋。
真不想起夜啊。
宋辰看著又鑽回去的媳婦……
快醒醒,你最愛的相公即將被冰凍。