第92章 過年
臘月廿八這天， 金家請了屠戶來家裏殺豬。
崇城縣位於南方，哪怕冬天，新鮮的肉也不能久放， 因此大家習慣在臘月上旬或者中旬醃製“過年肉”，而這肉， 往往要從大年夜吃到初十。
村裏人殺豬，一般也是在臘月中旬殺， 像金家這樣一直到廿八這天才殺豬的， 比較少見。但這天殺豬也有好處，大年夜的時候， 有新鮮的豬肉吃。
金大伯母選這天殺豬， 是因為金大伯這天才回來。
至於金小樹……他前些天一直很忙，這兩天才空閑下來， 不再出船。
屠戶說好了上午過來，一大早，金家就要開始做準備了，比如把一口大缸搬到家門口，又比如多挑一些水回來， 再將之燒開。
殺了豬之後，要將豬放進那口大缸， 用開水泡一會兒，才能剃掉豬毛。
臨近過年，黎青執也就跟趙小豆說了， 讓他暫時不用過來， 現在他和金小葉都在家， 他們可以看顧著黎大毛和黎二毛。
前段時間金小葉特別忙，兩個孩子跟金小葉相處的時間也就不多， 這幾天金小葉閑下來，他們就都黏著金小葉，連黎青執這個爹都不稀罕了。
這天一大早，黎青執就醒了。
今天金小葉不用去縣城，他也就沒有急著起來，而是攬著金小葉，一下下親著。
他真的太喜歡，太喜歡觸碰金小葉了！
金小葉：“……”她還想再睡一會兒呢！
兩人正親昵著，房門就被敲響了，黎大毛黎二毛在外喊道：“爹！娘！起床了！”
原本還想賴床的黎青執和金小葉相視一眼，連忙起來穿衣服。
因為天冷的緣故，他們蓋了兩床被子，前一天脫衣服的時候，還特地把裏麵的衣服放在了兩床被子中間，這樣早上就不用穿冰冷的衣服了。
穿好裏衣披上棉襖，黎青執就去開了門。
然後兩個隻穿了裏衣的孩子就衝了進來。
“你們怎麽不多穿點？”黎青執無奈。
“爹，我們不冷。”黎二毛話是這麽說的，卻一下子就爬上了黎青執他們的床，鑽進了被子裏。
黎青執跟著過去，上手一摸，就發現他們的手跟冰一樣冷。
他隻能將兩個孩子抱在懷裏捂，但兩個孩子扭來扭去不安分，還掙脫了他的懷抱，在被子裏鑽來鑽去。
被子裏的熱乎氣都被他們搞沒了！
黎青執再也沒法躺下去，隻能道：“你們快去穿衣服，穿好了我帶你們去看殺豬。”
“看殺豬！看殺豬去了！”黎大毛和黎二毛很興奮，跑回自己房間穿衣服去了。
農村的孩子都喜歡看殺豬，之前隔壁姚家殺豬的時候，兩個孩子就去看了。
他們大概是見慣了殺雞殺鴨，見到殺豬的血腥場麵也沒覺得有什麽不對，光在那裏爭論豬肉怎麽做好吃了。
見他們這樣，黎青執也就不攔著他們去看殺豬了。
穿戴好，一家人就往金小樹家走去。
今天黎老根沒去縣城，就跟著他們一起去。
其實在廟前村，沒有什麽特殊的事情，當公婆的都是不會去兒媳婦娘家吃飯的，覺得不合規矩，但黎老根不是個講規矩的人。
他們到金小樹家新房子的時候，已經可以吃早飯了。
之前黎青執買糯米的時候，金小樹也買了一些，然後找人打成了年糕，今天金家的早飯，就是青菜年糕。
青菜真的是廟前村的人冬天吃的最多的蔬菜了，他們會從青菜還小的時候，一直吃到春天青菜開花。
青菜年糕其實就是把年糕煮軟之後，再放進去青菜一起煮，有條件的人家，還會提前用豬油把青菜炒一下。
放了豬油的青菜年糕，吃著那叫一個香！
金家的青菜年糕就放了豬油，除此之外，桌上還有一盆鹹菜，一盆炒雞蛋。
金母盛了一碗青菜年糕，黎老根第一個上前端走，直接吃起來。
他以前不搶的話，就可能填不飽肚子，以至於養成了有點吃的就想搶的習慣。
金母很無語，又盛了滿滿一碗給黎青執，然後就笑著問黎大毛黎二毛：“大毛二毛，你們要青菜多點還是年糕多一點？”
“青菜！”兩個孩子一起開口，還提要求：“外婆，我要多點湯。”
“外婆，不要大年糕。”
“對，我也不要大年糕！”
……
“好。”金母笑著用鏟子把大塊年糕分成小塊，然後盛給兩個孩子，還多給了湯和青菜。
煮年糕的湯很濃稠，特別好喝，至於青菜……這時的青菜都被霜打過，吃起來是甜的。
黎青執喝了一口湯，幸福地眯起眼睛。
他很喜歡青菜和湯的味道，也喜歡裏麵的年糕。
這可是特別紮實的糧食！
一家子吃飽喝足，黎青執就占了燒火的位置，幫著燒殺豬要用的水。
大冬天的，最幸福的事情就是燒水了。
金小葉則跟著方錦娘去了她屋裏，跟方錦娘一起做衣服。
半上午，殺豬的屠戶帶著他兒子來了。
金大伯母還沒開始燒水，他當即表示先殺金小樹的豬。
黎青執跟著出去，就見金家門口圍滿了人，都是來看殺豬的，瞧見黎青執，大家更是紛紛打招呼。
得知黎青執認識縣太爺之後，村裏人對他的態度就變了，但後來見黎青執還是原來那樣子，大家也就放鬆下來。
不過他們對著黎青執的時候，還是客氣了很多，姚祖明這個以前總喜歡在黎青執麵前胡說八道的人，更是躲著黎青執走。
與此同時，金小姑時不時來一趟，想讓黎青執幫她教訓姚祖明。
但姚祖明真要說起來，也就偷了他們家一點青菜，而且他們自己都不吱聲，別人又要怎麽幫忙？
頂天了也就是幫她罵一頓姚祖明，從姚家拔點青菜帶走，挺沒意思的。
“小葉家的，你最近怎麽沒去縣城？”村長問黎青執。
“也沒什麽事情。”黎青執道。金母看病那天，他跟著去了縣城，將《苟縣令懲治白眼狼》的故事給了苟縣令，還跟苟縣令借了點書。
至於這幾天……他想好好過年。
這可是過年！
他都多少年沒有過過年了！
末世還沒來，他讀初高中的時候，覺得過年很煩，覺得走親戚很煩，覺得親戚們問東問西很煩。
但現在他要是能回去……他可以跟自家那些親戚聊上三天三夜，聊得那些親戚見了他就躲。
想到那情況，黎青執笑起來，開始跟村長嘮嗑。
他們聊天的時候，屠戶用鋤頭的背麵敲暈那隻豬，將之架在條凳上殺了，豬血全都接到桶裏。
緊跟著，他又將豬放進大缸，泡了熱水給豬刮毛。
殺一隻豬要不少時間，也挺辛苦，平日裏屠戶收三十文，現在臨近過年，要收四十文。
金奶奶就一邊說貴，一邊收集刮下來的豬毛。
這豬毛也是能賣錢的，會有人買去做豬毛刷。
屠戶給人殺豬時常遇到那些難相處的人，壓根不把金奶奶當回事，反倒是金柳樹忍不住了：“奶奶，你少說兩句。”
他們家又不是出不起這點錢！金柳樹覺得自己奶奶這樣說個不停丟了他的臉。
金奶奶頓時轉移戰場，開始訓金柳樹。
金柳樹一溜煙跑了。
黎青執看著跑遠的金柳樹，忍不住道：“金柳樹黑了好多。”
他剛穿來的時候，金大伯家這三兄弟都比金小葉要白。
不過現在麽……老二金桑樹鉚足了勁撐船賺錢，早就跟黑炭頭一樣了，金柳樹也特別黑。
“幹活幹多了麽！”村長道：“這個金柳樹真的有點不像樣，太懶了，他這麽高的個子都白長了，竟然輪不上明年去建碼頭！”
衙役們挑人的時候，第一個就把金柳樹給刷了下去。
黎青執道：“他的話……就算輪上了，估計也不願意去。”
“也是。”村長想到金柳樹以前的表現，深以為然。
金小樹的豬殺好，就開始殺金大伯母家的豬了，而這時候，金大江也開始處理各種豬內髒，準備做殺豬飯。
豬內髒上附著一些脂肪，這些收集起來可以熬豬油。
豬大腸豬小腸都要多洗幾遍，這時候的人當然不可能用麵粉來洗，都是用草木灰洗的。
豬肺要順著肺管剪開，這樣才能洗幹淨裏麵。
……
金大江夫婦很有經驗，處理得特別快，處理完又開始煮。
豬肺白水煮熟切開了讓人蘸醬油吃，豬腸煮過之後再用蒜葉炒，豬血做湯……
他們沒跟人借桌子，把家裏的門卸下來放在條凳上，再把做好的菜放上麵，就讓請來的客人站著吃。
大家也不介意，都吃得很開心，吃完，金小樹還給他們分了一點豬血豬肉，讓他們帶回家。
金大伯母不願意請屠戶吃飯，那屠戶就在金小樹這邊吃飯，一邊吃，一邊誇金小樹大氣。
黎青執是在吃第二碗飯的時候，見到金大伯的。
金大伯跟金大江很像，但看著比金大江要年輕不少，至少他的牙，大部分都還在。
他有點胖，麵相和藹，背著一個包袱瞧著風塵仆仆的，看到人就笑。
這不是黎青執第一次見到他，他一般一個月回來一次，有時候也會兩個月回來一次。
黎青執剛來的那個月，他來看過黎青執一次。之前姚家出事，金大伯母上躥下跳想要低價買下姚家的地的那個月，他回來之後還去姚家道歉了。
黎青執跟他接觸不多，但大概知道這是個怎麽樣的人，要他評價的話……金大伯是個聰明人。
比如金家分家這事兒，金大伯母一直擔心金大伯知道了會生氣，但黎青執覺得他不會太生氣，不過應該會來找金小樹道個歉。
沒分家的時候，金大伯為了自己的名聲，是不會主動提的，但真的分了，他肯定高興。
然而黎青執想錯了。
要是以前，知道分家的事情金大伯確實
不會生氣。
他不會主動提分家，但真分了，自家還占了這樣的便宜，他心裏絕對高興。
可現在……
“那黎青執認識縣令大人，你們怎麽還分家？”金大伯要被自己家裏的這些人氣死了。
金大伯母委屈：“他認識縣令又怎麽樣？隻會坑我們！柳樹原本不用去建碼頭，就因為他認識縣令大人，柳樹被迫去了……”
“我一直讓你對金小葉好點，你怎麽就不聽？”金大伯又道。
“你也就金小葉剛成親那會兒說過一回吧？哪裏一直說了？”金大伯母道。
金大伯確實隻那時候說過，當時他覺得黎青執將來能有出息，就向黎青執示好了，得知縣城有人招掌櫃，還介紹黎青執過去。
但黎青執失蹤了！
那之後……他確實再沒有說過這樣的話。
雖然他會回來，但回來的次數很少，每次回來也就在家待一天，對黎青執的情況一直不太了解。
要是知道黎青執認識縣令，他肯定交代個十遍八遍的！
其實上回金小樹成親他回來，就已經意識到什麽了，有讓自己的妻子對金小樹的新婚妻子好一點，誰曾想才過去沒多久，家裏就分了家？
夫妻兩個關起門來吵了一架，金大伯這時候也已經沒辦法了，隻能帶著他從廂軍那邊帶來的吃食去找金大江，維係了一下兄弟感情。
這些事情黎青執沒管，在金小樹這邊吃過飯，他就帶著半隻豬回家了。
金小樹一定要給他半隻豬，他沒有推辭。
畢竟金小樹在他家吃了不少飯。
這半隻豬，他們將之切開，留下一些用來這幾天吃，剩下的仔仔細細地抹上鹽放進一口缸裏保存。
“這樣就醃好了？”黎青執問金小葉。
金小葉一直在用鹽揉搓豬肉，像是要將鹽揉進肉裏，聞言道：“要久放的話，隻這樣是不行的。過幾天肉裏的水出來了之後，要倒掉缸裏的水再抹一回鹽才行，這樣醃一段時間之後，就能曬幹掛房梁上了。對了那鹽水也不是真的倒掉，這鹽水拌上泥，可以用來醃鴨蛋。”
黎青執聽得直點頭。
崇城縣離海邊不算遠，這裏的鹽的價格也就還可以，不過大家還是很節約的。
這天就這麽過去了，第二天，金小樹又帶著他們把屋子裏裏外外打掃了一遍。
接下來就是大年夜了。
這天一大早，金小葉就開始殺雞，黎青執則負責煮肉煮魚。
這一天，家家戶戶都會煮肉，魚也是必備的，然後有條件的人家會殺一隻雞，沒有雞的話，鴨子也行。
這雞最好還是公雞。
金小葉就殺了一隻毛色鮮亮的大公雞，然後又是請年菩薩，又是祭祖。
這一套流程挺麻煩的，不過黎青執開開心心地陪著做。
這是過年！
南方不吃餃子，年夜飯吃的就是米飯。
對村裏大部分人來說，他們自家一年到頭，做得最豐盛的一頓飯，就是年夜飯了。
可即便如此，他們也吃不到多少肉。
不管是雞肉、豬肉還是魚，都是要留著新年請客的。自家人每人分一塊肉一塊雞肉吃，已經算是不錯了。
不過沒有肉，雞湯肉湯卻是能吃的，肉湯拿來燉筍幹煮千張吃起來特別香，雞腸雞肝什麽的切碎了放雞湯裏，再打進去幾個雞蛋做成一大鍋湯，每個人也能分到一碗……
以前黎老根在弟弟家，就最多喝幾口雞湯，別的什麽都沒有。
但黎青執和金小葉給了他一大塊雞胸，一大塊豬肉，雞湯也給了他滿滿一碗，桌上的魚什麽的，他想吃多少吃多少。
“我今天晚上不吃飯了！”黎老根喜滋滋地啃雞胸。
這可是雞身上最大塊的肉，黎青執給他吃，對他真的太好了！
黎青執也在吃雞胸，兩個雞胸他和黎老根一人一個，金小葉吃兩個帶小雞腿的雞翅膀，黎大毛黎二毛則吃雞腿。
他們打算今天晚上，幹掉一隻雞！
這絕對沒問題，其他人吃不完，他可以掃尾。
吃肉的同時，黎青執還在吃煮熟的荸薺。
廟會頭一天買了這東西回來吃之後，黎青執就愛上了！
這東西生吃可以當水果，煮熟之後更是再美味不過的零嘴。
他買了一籮筐，最近有事沒事就吃一吃。
金小葉對此很滿意，黎青執在家啃荸薺，怎麽都比去地裏揪蒜葉吃好。
廟前村的人並不守歲，有些人家連油燈都沒有，柴火也不夠用，總不能一家人在黑暗裏幹坐著。
黎家也就沒有守歲，但吃過年夜飯，黎青執把兩個孩子仔仔細細刷了一遍。
金小葉本就給他們做了新衣服，後來方錦娘還做了兩套……這兩孩子明天可以從裏到外穿新衣服新鞋子。
他和金小葉黎老根也一樣，他們明兒個，都能穿新衣服。
摟著金小葉躺在**，黎青執心情挺好的。
金小葉的心情也很好：“今年過年真高興，希望以後每年都這麽高興！”
“一定會的。”黎青執道。
兩人第二天，是被鞭炮吵醒的。
新的一年，開門的時候放一個鞭炮，一整年都會順順利利！
黎青執穿上新衣服來到外麵，就見東邊的雲都被陽光染成了漂亮的橙色，村裏那些茅草房在陽光的照耀下，仿佛鍍上了一層金。
這真的很美。
感謝老天爺，給了他重活一次的機會。
黎青執正感歎，廟前村就熱鬧起來了。
新的一年開始，接下來幾天，大家會集中地走親戚。
按照廟前村的習俗，要請所有的親戚都來家裏吃個飯。
中午請一家晚上請一家，有時候也能一次請兩家……基本上初十前，就能把親戚請個遍。
當然能快的話，最好快點請，主要是大年夜煮的雞肉放久了可能會臭……
黎老根跟二弟一家關係不好，往年都不來往，跟弟弟都不來往，黎家別的親戚他自然也不走動，現在就隻跟趙老三往來。
金家親戚倒是很多，但金小葉是嫁出來的，也就回個娘家。
所以他們家就隻有兩家親戚。
黎大毛黎二毛挺鬱悶的，想多走點親戚，金小葉見狀道：“你們以為走親戚很好？去別人家做客，那肉是不能碰的，除非人家夾給你，‘看肉’知道嗎？有些肉放桌上就是看一看的，不能吃。”
金小葉說了些過年的情況，比如大部分人家，大年夜的雞肉每天都蒸一遍，有客人來就端出來放桌上，要這麽一直用到請完所有的客人。
客人們也不會去夾來吃，每家的情況都差不多，他們要是把雞肉吃了，人家下回請客就沒東西能端出來了！
豬肉好點，那鹹肉切得薄薄的，基本上都能吃一塊。
桌上的雞蛋湯、筍幹、海帶之類的菜，則是可以隨便吃的，總之去別人家做客，還沒有他們在自家吃得好。
說著說著，金小葉突然道：“我記得我七歲那年去大姑家，當時已經初八了，我們是大姑最後請的客人，那雞肉已經能吃了，她就給我夾了一塊。那塊雞肉放太久都有味兒了，但我一點沒嫌棄，開心得不行。緊跟著，大姑又夾起一個雞腿，蘸了醬油放在金茉莉碗裏，結果金茉莉當場就哭了，說她不要吃臭雞腿，她甚至連那碗飯都不要了，讓人去給她盛幹淨的飯……”
她當時特別不理解金茉莉怎麽會不要吃雞腿。
後來她才意識到，人家壓根就不缺這口吃的。
想明白之後，她就想讓她的孩子，過上金茉莉那樣的生活，她不想自己的孩子，像她一樣撈不著雞腿隻能吃一塊沒多少肉的雞肉不說，還把臭雞肉當寶貝。
黎青執握住金小葉的手。
他在末世的時候什麽都吃過，別說臭雞肉了，過期好幾年的食物照吃不誤。
但聽金小葉這麽說，他還是心疼。
然而黎青執的心疼還沒出現幾秒鍾，金小葉就站了起來：“我現在的日子，過得可比金茉莉好多了！我今天穿了新衣服，我還要打扮一下，等下出去讓她瞧瞧！還有銀鐲子，我也要拿出來戴上！”
金小葉說完，就找出當初朱前送的銀鐲子戴在手腕上，又拿出黎青執之前送她的銀簪子挽頭發。
朱前給她送過首飾之後，黎青執就去買了一根銀簪子給她，隻是她之前怕丟了，一直沒戴過。
金小葉不會打扮，隻會最簡單的挽發，黎青執見狀道：“小葉，我來幫你梳頭吧。”
他在縣城見過各種發型，縣城一些姑娘，會把頭發編得特別好看。
他腦子聰明，那些發型看一眼就知道要怎麽編了，就算不知道人家是怎麽編的，他也能編出差不多的發型。
現在的話……他覺得他可以給金小葉編個超級複雜還好看的！
之前他不給金小葉編，是他以為金小葉不喜歡，現在麽……黎青執讓金小葉坐下，開始動手。
金小葉開的是繡坊，他們家不缺發帶頭花這樣的東西，金小葉頭發不算好，但勝在夠長，適合編發……
滿頭長發在黎青執手上變成各種辮子，又被他高高盤起。
換了個發型的金小葉，看著比之前美多了，接下來，她還可以再化個妝……