第1章 擔擔麵（捉蟲）
◎長安城◎
三月本應是最怡人的天氣，但自清明起，長安接連十幾日的豔陽天，就連清明都未曾下一顆雨，悲傷都少了幾分渲染。
臨近晌午，路旁鬱鬱蔥蔥的野草野花都耷拉下了頭，有些蔫蔫的。街上更無甚行人，隻有貨郎們的叫賣聲回**著。
“磨剪子，磨菜刀！“
“胭脂水粉咯！當年楊妃跳霓裳羽衣舞時用的內家樣嘞！”
“風箏、泥人、泥叫叫、空竹，應有盡有！”
眾多或渾厚、或沙啞的叫賣聲中，忽聽得一把清脆的女聲：“賣索餅咯，涼的熱的，長安城獨一份兒！”
邵娘子正在廊下紡布，聽見這叫賣聲放下了活計。抬頭瞧見兒女都在樹下玩得一臉一手泥，她頓時柳眉倒豎，一手一隻拎到井邊去洗淨，這才領著兩孩子拿著碗匆匆往街尾走去。
剛轉過街尾，隻見許多挑擔賣吃食的排成一長排，正奮力叫賣著。她也不看其他的擔子，徑直走到最長那個隊伍後頭去排著，還伸長脖子望了一眼，前頭還有七八個人。她手輕點過身旁兩個崽子的額頭：“若是你們阿翁阿耶晌午回來沒得吃，你們就等著挨棍子吧。”
兩個崽子頓時緊張起來。排在他們後頭的鄭娘子撲哧一笑：“別嚇他們了，昨兒個我比你還晚些，倒是也買到了。”
“孩兒爹點名要那冷陶，說是吃著爽利。這天也太熱了，怕前頭的都要這個。”邵娘子說著還抬頭望了下天。
“誰說不是呢，這才剛進四月就這樣熱，也不知道今年旱不旱。”鄭娘子也滿臉擔憂。
隊雖看著長，說話間也輪到了邵娘子。她笑著遞過碗：“徐娘子，四碗冷陶，都裝在這大碗裏。兩碗擔擔索餅，分開裝在這兩隻小碗中。”
“好嘞！”擔子後的胡服妙齡女子應下，掀開了竹筐上覆著的白紗布。
還好冷陶沒賣完。邵娘子鬆了口氣，凝神看著挑擔的女主——徐桃的動作。
不同於其他貨郎們前後兩個筐都是擺出來的吃食，徐桃的扁擔隻有後頭是筐，上頭還有白紗布蓋著。對徐桃來說，雖說有穿越的前輩將整個大唐的基建種田技術都升級了一番，現代作物也都有了，連水泥這種東西也早早派上用場鋪了路，但是長安城裏的揚塵卻仍不少。作吃食生意，幹淨是必須的。
扁擔前頭是特製的爐子和鍋。爐子裏頭是燒紅的炭，平時挑擔時蓋上風帽。需要用時拔下風帽，空氣一進去火就旺了。這會兒水早滾了，徐桃拿起後竹筐裏麵碼得整整齊齊的兩卷白麵放進鍋裏，並用筷子撥了撥，麵仿佛一根根白練般，在水中上下飛舞。
待麵煮上，徐桃將後竹筐上的紗布重新蓋上，雙手扣住邊沿，用力一抬。原來裝生麵的是一隻大簸箕，此刻被徐桃穩穩當當地放到旁邊的小折疊胡椅上。簸箕下麵，是另一層白紗布，揭開紗布，這次露出的是微黃而蓬鬆的麵條。
徐桃接過邵娘子手中的大湯碗，挑了四筷子麵，登時碗中堆成了小山。隨即她轉向旁邊背的小竹簍，竹簍裏盛著瓶瓶罐罐。
邵娘子隻覺得徐桃那雙雪白的手上下翻飛，就見那麵山頂上次第染上了各式各樣的顏色。尤其是最後當那紅色的辣椒油順著麵條滑下時，一股濃香飄了出來，她忍不住悄悄咽了一口唾沫：聽母親說，這辣椒傳開的時候，就是自己出生的時候。因著這個緣分，從小自己就吃，各種都吃過，再未想到過辣椒還能製成油，還如此香。這徐娘子的冷陶號稱長安獨一份兒，真個名不虛傳。
徐桃放好調料，將冷陶遞給邵娘子，緊接著接過兩個孩子手中的湯碗，一隻攥在左手掌心，另一隻放在左手腕上，放調料的右手又快又穩。待得她放好，揭開鍋蓋，麵就熟了。雪白的麵條放入碗中，最後撒上花生碎和蔥花，她笑著雙手將碗遞回：“喏，擔擔索餅好了。老規矩，邵娘子給三十六文就好。 ”
邵娘子早已數好銅板，命兩個孩子接過碗後，笑著道：“一回饒四文，都是半碗擔擔索餅了。前兒個昨兒個都饒了，哪有回回都饒的，你一個小娘子也不容易。孩兒的阿耶要回來了，先走了。”說罷，她放下四十枚銅板轉身就欲走。
她家小兒捧著碗快跑兩步到前頭，咚的一聲撞上了什麽。
徐桃剛挑起麵，就聽見這聲音。她抬頭一瞧，隻見邵娘子的小兒子一屁股坐在地上，碗還捧著，擔擔索餅已然灑到地上。
他的麵前，一個老嫗正推著板車經過。瞧見坐在地上的小兒，她鼻子裏哼了一聲，扭開頭一言不發地離開了。
邵娘子臉垮了下來，說著就要上去理論。旁邊鄭娘子忙拽住她。徐桃飛快放下幾碗麵的量，上前去扶起了小兒，又低聲安慰了他兩句，接過他的碗，牽著他回到攤前，衝後頭的人道：“諸位今兒個恐要稍候一會兒，每碗都饒一文錢，可好？”
“無妨無妨，徐娘子太客氣了。”“就是就是，這趙三娘慣常眼睛長頭頂的，大家都習慣了。”排隊的眾人紛紛道。
有人好奇問道：“為何她如此大家還能習慣？”
這一下打開了話匣子：“聽聞她在坊門口買朝食。”“若隻是賣朝食誰怕她，據說她家和貴人有親。”“貴人，這長安城最不缺的就是貴人，一塊瓦落下來都能砸著三個。”“貴不貴人的不知道，她靠賣朝食倒是賺了些錢。”……
徐桃本身隻是聽一耳朵八卦，聽到末一句，倒是好奇：“坊門，還可以賣朝食？”
“你竟不知嗎？”鄭娘子笑道，“開坊門的時候，上朝上學的都從那邊過，朝食生意不錯。若不是這索餅不好帶，憑你的手藝去坊門口擺攤，定比那趙三娘的生意好。”
眾人你一言我一句，將坊門口朝食攤的事情說了個七七八八。
原來如此！徐桃心中有了計較，笑道：“多謝諸位，兒已有了帶索餅的法子，明日兒便去試試。”臨了她又道：“若是娘子們日後還想用兒的索餅，可到坊門處來瞧瞧。”
眾人紛紛恭喜，表示自己定會去捧場。說話間，徐桃已將新煮好的擔擔索餅又遞回給了小兒，摸摸他的頭，又將扁擔上係著的一隻草編的螞蚱遞給他：“這回好好走路。”
小兒重重點頭，一場小風波就此平息。徐桃繼續做起生意。
待得最後一個客人離開，徐桃這才淨了手，看看日頭又等了片刻，見確實無人，這才收拾東西。冷陶賣完了，但是這擔擔索餅還剩下大約二成。她挑起擔，繼續轉悠起來。
路過邵娘子家門口時，正巧見到邵娘子出來潑水。兩人打了個招呼，徐桃便笑著離開了。
邵娘子瞧著她右手執著扁擔前端，扁擔一顛一顛的。扁擔後頭插著一麵小招旗，不過她不識字。旗子下一串不知名的野花順著繩子垂下，還點綴著幾隻草編的蝴蝶蜻蜓等。隨著她的步伐，那蝴蝶蜻蜓翅膀還一扇一扇的。幾日前，她領著崽子們回家，兩個崽子就是被草編的手藝吸引了，她才能結識這樣心靈手巧的徐娘子。真厲害，這樣沉的擔子，徐娘子看著也如此輕巧。
被佩服的徐桃抬頭看了一眼日頭，顛了下扁擔：肩膀又隱隱作痛了，明早就去坊門瞧瞧。
三日後。晨鍾剛剛敲響，坊門吱呀打開。
三位學子正牽著馬從坊外打著哈欠回來，領口的口脂印一看就知道昨晚少不得一番旖旎。宿醉的頭還暈乎乎的，走到一半，他們才後知後覺肚子裏麵空落落的，準備在路邊尋摸些食物填飽肚子再回去睡。
周圍吆喝什麽的都有，幾人正在糾結，一個女聲傳入耳中：“熱騰騰的擔擔索餅，可以邊走邊吃的索餅！”
最左邊穿靛青長衫的人腳步一頓，轉向中間的好友：“鵬程兄，某怎麽聽見有人喊，邊吃邊走的索餅？莫不是某生了耳疾？”
中間的趙鵬程虛點他笑道：“什麽耳疾，定你白三郎酒還未醒。杜九郎，你說呢？”
最右邊的杜九郎也笑道：“定是白三郎酒未醒。”
話音剛落，隻聽一個聲音道：“還好今日趕上了！小娘子，照舊要一份索餅帶走，不放蔥。”
還真有能帶走的索餅？三人齊齊往那聲音處轉頭。隻見一長排推車之中，一個扁擔十分顯眼。而扁擔前，正立著一個著青色官服的官員。
三人半信半疑之際，隻見兩匹高頭大馬急急奔來，又急急勒住韁繩停下，馬上之人倏地跳下，把韁繩往身側那匹馬上之人一扔。那馬上之人忙接住韁繩，還喊道：“某要三份索餅帶走，一份不要芫荽，一份多倒薑醋，某的那個讓多舀一勺紅油。”
“知道咯！”下馬之人剛在官員後站定，又有兩人快步過來排在他身後。
真是索餅？三人對視一眼，不約而同地排了過去。最前頭的官員經過三人身邊時，一股濃香飄過。咕嘟一聲，也不知道是誰的肚子叫了一聲，但是每個人的肚子裏都更餓了：這樣香的索餅，到底是怎麽能帶走的？
作者有話說：
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索餅就是唐朝類似麵條的食物。