第21章 鹵味
蘇奶奶一拍大腿，可不是嘛！
這野豬身上一點兒傷口也沒有，難道說是自己睡死的？
“軟寶呀，你是不是還能把它藏起來？”
蘇小軟點點頭，“啊。”
“那就先藏起來，等晚些時候再讓你爹給捅上兩刀子。”
這會兒就免了，血呼拉的，再嚇著她的寶貝孫女了。
“行，那我先收起來。”
她的話音未落，這偌大的一頭野豬就沒了。
蘇建業瞪著眼珠子在地上找了半天，這就沒了？
他那麽大的一頭野豬，說沒就沒了？
就蘇建業這個表現，可是把祖孫倆給樂得不輕。
吃過晚飯，蘇建業就跑了一趟鎮上的國營飯店，沒一會兒就回來了。
蘇小軟躺在炕上，就想著試試自己能不能在空間裏對這頭野豬動動刀子，除了會有血腥味之外，好像也沒其它的壞處。
說幹就幹。
蘇小軟剛學會用意識來操控超市裏的東西，還不是很熟練。
以前隻是負責拿進拿出，可這一次是要控製自己的意識在野豬身上劃幾刀呢。
蘇小軟先去廚房用品區域拿了一把水果刀，然後再試著掌控水果刀。
很順利！
竟然沒有頭暈，也沒有發漲的感覺。
蘇小軟很高興，這是不是意味著自己的能力有所提升了？
半夜四點多，蘇建業就過來把蘇小軟叫起來了。
得虧了是和蘇奶奶在一個屋睡，要不然蘇建業還真地是不方便來叫她。
父女倆走在鄉間的小路上，很快就繞到了後麵的山腳下。
這裏就是一條羊腸小道，平時也的確是沒什麽人來。
國營飯店的大廚是騎的一輛帶跨鬥的摩托車來的，這還是找了關係借的，別說老百姓了，就是尋常的單位裏頭，也很少能配得起這種摩托車。
等到了地方，蘇建業就讓閨女把那隻野豬弄出來。
他自己手上還拿著鐮刀呢，正想著一會兒要先捅上幾下子，也好蒙混過去。
哪知道一看這野豬的脖子和肚子上都有傷口，而且看樣子也不是剛剛弄的。
“軟寶？”
“哦，我弄的。”
蘇建業眨眨眼，總覺得女兒這本事也太大了。
“爹，你跟人家約的幾點？”
蘇建業手上有塊手表，那是幾年前大哥給他寄過來的。
借著微弱的燈光看了看，“差不多了。”
果然，又等了有三五分鍾，就聽到摩托車的動靜了。
廚子是個胖大叔，一看就知道夥食不錯。
“老弟，咋樣？”
“來了，這裏呢，你先看看貨。”
胖大廚過來瞄了一眼，“喲，個頭兒可不小呢！這估摸著得有二百五六十斤了吧？”
“帶秤了不？”
“帶了。來，咱們先過秤。”
蘇小軟提著煤油燈站在一旁看著。
野豬最終過秤是兩百六十八斤五兩。
這胖大廚倒是個爽快人兒。
“市麵兒上普通的豬肉是六毛一斤，五花肉七毛，純肥肉要八毛，但都要票。你這個算是野味兒，也按這個價？還是不要票，價錢再高點兒？”
蘇建業想了想道：“我們想要些糧票和糖票。”
“成，沒問題。”
胖大廚也是做了準備的，招呼著自己帶來的一個少年將野豬給抬到了跨鬥裏。
“那這樣，這畢竟是連著皮，還帶著骨頭的，不過這隻豬是真肥，我按四毛一斤收你的，至於票的話，我這裏能湊出五十斤的糧票和三斤糖票，你看成不？”
蘇小軟不是很懂這個，下意識看向了自家老爹。
蘇建業覺得這個價也不低了，畢竟還得去皮去骨的。
“成。”
蘇小軟則是俏生生道：“叔，那能把豬下水留給我們家嗎？”
胖大廚樂了，這年頭，豬下水可沒人要，便宜的很，最主要是這東西又腥又臭的，一般都是直接扔了。
“行，我明兒會在飯店宰豬，把豬下水給你們留出來，你們明天自己過來拿吧。”
“謝謝叔。”
雙方達成交易，各自回去。
蘇建業路上還問呢。
“軟寶，那豬下水可不好吃，你要來幹啥？”
“爹你就放心吧，明天記得把豬下水都帶回來，看我到時候跟你們露一手。”
蘇建業瞧著她這一臉驕傲的小表情，忍不住就想笑。
“行，明天爹就等著吃好吃的了。”
蘇奶奶不會做豬下水，她年幼時家境優越，也沒吃過這種東西，更別提收拾了。
吃過晌午飯之後，蘇小軟就指揮著蘇向東和趙英子來清洗這些東西了。
別說，這東西剛拿回來的時候，還真地是又臭又腥，太難聞了。
豬下水通指豬的內髒，豬肝、豬肚、豬肺、大腸、小腸，這東西其實做好了味道也是一絕。
可問題是鄉下人做個肉菜就是炒一炒或者是煮一煮，有幾個會做溜肥腸這一類的大菜的？
蘇小軟也就是仗著自己空間裏頭有佐料，要不然，她也不敢要這些。
等到他們前腳去上工，蘇小軟後腳就開始燒水弄鹵料了。
鹵料包都是現成的，直接放進鍋裏就行，不過在此之前，她還是得再需要準備蔥薑等東西，還要再用熱油給炒一下。
蘇姐姐幫她燒火，時不時地看著乖孫女是怎麽做的。
“軟寶，那裏還有一段腸呢，不放進去？”
“不了，那個一會兒做溜肥腸。”
蘇小軟說著，就又煮了二十來個雞蛋，可把蘇奶奶給心疼壞了。
就算是有老頭子關照著他們，也不能天天吃這麽豐盛呀！
蘇小軟用的是自己空間裏的雞蛋，煮了二十五個。
雞蛋好熟，然後撈出來過涼，再輕輕一敲，然後就地一滾手，這雞蛋殼就輕鬆地剝下來了。
等到鹵湯裏的滋味又調了一遍之後，就把煮熟的雞蛋也放進去了。
這麽一大鍋，夠他們吃幾頓了。
蘇小軟這邊弄完了這個，就準備蒸上米飯了。
有鹵菜，最好是吃白米飯，她在大米裏麵加了一些糙米，混合著蒸上。
等到後晌人們都下工的時候，老遠就聞到了濃鬱的香味兒。
有人一進村子就開始東嗅嗅西聞聞的，嘴裏頭還罵罵咧咧的。
“娘的，這是誰家又做好吃的了？聞著味兒都能吃下三碗飯呢！”