第110章 不要隨便開金口
兩人正說著話，隔壁胡大媽又把鑼敲得震天響，大聲吆喝：“賣豬油蛋炒飯嘞，兩毛五分錢一份！”
周彩雲氣得口吐芬芳：“媽蛋，又使壞！”
林麥想了想，道：“咱們把豬骨蘿卜湯和鹵煮全搬店門口來。”
豬骨蘿卜湯和鹵煮往店門口一放，頓時香飄萬裏。
那些被胡大媽的敲鑼聲和吆喝聲吸引過去的食客，有不少被這兩種食物的香氣給勾了過來，問：“你們這骨頭蘿卜湯和鹵煮怎麽賣？”
“骨頭蘿卜湯兩毛錢一碗，鹵煮三毛錢一碗。”
“主食呢。”
“豬油蛋炒飯。”
“價格？”
“三毛錢一份。”
不少顧客不樂意了：“你家隔壁賣兩毛五分錢一份，你賣三毛錢一份，有點黑心哦。”
林麥微笑著和這些顧客講道理：“漢產手表三十多塊錢一塊，上海手表五十塊錢一塊，你怎麽說？貴有貴的原因。”
一個顧客問：“你的豬油蛋炒飯貴在哪裏？”
“貴在味道上。”林麥指了指桌子上一碗辣椒醬，“在我們這裏點豬油蛋炒飯，可以加一勺鮮香辣的辣椒醬一起炒。”
有顧客道：“如果不吃辣，不加辣椒醬，是不是就隻賣兩毛五一份？”
林麥想了想：“也行。”
又想了想，補充道：“還可以直接買一毛錢二兩的白米飯，搭配骨頭蘿卜湯或者鹵煮。”
隔壁搶她的生意，她也能臨時做出調整。
有些顧客就是衝著她家的骨頭蘿卜湯和鹵煮來的。
聽說可以直接點米飯搭配骨頭蘿卜湯或者鹵煮，不少食客當場買了二兩米飯加一碗鹵煮。
鹵煮雖然是用豬下水和豬肺做的，但是太香了，而且還是肉，不能不讓人流口水。
有的食客沒錢，隻能買一碗骨頭蘿卜湯解解饞。
還有的食客愛吃辣，對林麥推薦的辣椒醬頗感興趣，讓她加了辣椒醬給他炒豬油蛋炒飯。
這樣炒出來的豬油蛋炒飯果然鮮香辣，味道非同一般，多花五分錢也值了。
林麥家不加辣椒醬的豬油蛋炒飯也賣兩毛五分錢一份，胡大媽家的豬油蛋炒飯就沒有優勢了。
可林麥還有骨頭蘿卜湯和鹵煮兩個殺手鐧。
中午兩家的較量，隔壁完敗，胡大媽氣得不成人形。
方卓然中午下班匆匆趕來，見林麥家的生意和胡大媽家的生意跟早上比起來，掉了個個。
林麥家的生意紅紅火火，胡大媽家的生意冷冷清清，一顆懸著的心總算放進了肚子裏。
走到林麥麵前，點了一碗鹵煮加一碗豬油蛋炒飯。
林麥有點猶豫：“你一個外科大夫吃鹵煮，不會難以接受嗎？”
她怕他吃這些豬下水做的美食，會聯想到人體器官。
作為一個頂級外科醫生，會天天目睹人體內髒的。
她不想他有不好的體驗，她隻想他每次在她這裏吃飯是享受。
方卓然隻覺莫名其妙：“我為什麽會難以接受？我吃的是豬身上的髒器，又不是人身上的髒器。”
他這一句話嚇退好幾個想要買鹵煮的顧客。
林麥心中哀嚎，教授大人，您能不要隨便開金口嗎~
給方卓然炒豬油蛋炒飯時，林麥不僅豬油給得多，雞蛋也多給了一個。
剛買了一份豬油蛋炒飯的食客眼睛都看直了，質問道：“他怎麽多給了一個雞蛋？”
林麥笑著道：“你也可以多給一個雞蛋，隻要多加一毛錢就行了。”
那個食客隻得悻悻地端著自己的豬油蛋炒飯，找了個位置坐下來吃。
方卓然吃完簡單卻美味的午飯，離開時對林麥道：“你的鹵煮味道真不錯。”
林麥小聲對他道：“還差幾樣鹵料，不然能做得更加美味。”
方卓然想問她還差哪幾樣鹵料，可是見她跟前站滿了顧客，不太方便問。
怕問的時候，有那有心的顧客聽到給記了下來，泄露了林麥的方子。
雖然他是醫生，但也知道，不少食物是講究秘方的。
於是對林麥道：“今天晚上我又要值通宵，記得給我準備晚餐。”
林麥應了聲好。
也不知道是不是她年齡還小的緣故，說起話來聲音脆脆的，好像銀鈴一般動人，方卓然覺得特別悅耳。
也就一副豬大腸加一副豬小腸和一副豬肺，做出的鹵煮並不多，隻夠賣三十碗的。
好在搭配著鹵煮和骨頭湯賣了不少米飯，所以林麥家的午餐生意兩點不到就結束了。
收攤時，周彩雲解氣地看了隔壁一眼。
隔壁胡大媽帶著她的幾個幫工還在賣力地吆喝。
收了攤，周彩雲發起愁來：“隔壁老妖婆明天肯定要學著我們煨骨頭蘿卜湯、做鹵煮賣了。”
林麥一點都不急：“我煨骨頭蘿卜湯、做鹵煮都是有講究的。
隔壁就算抄襲，也隻能學個皮毛，又學不到精華，味道不如我們，即便搶生意也是有限的。”
周彩雲一針見血道：“可老妖婆擅長降價呀，一個便宜三個愛，隻要同樣的食物，她比我們賣得便宜，生意就會比我們好。”
林麥揮揮手：“由她去，x做美食是講究口碑的。
隻要我們的食材好，味道好，服務態度好，做出了口碑，價格高一點也無所謂。
你看老通城的豆皮比任何地方都賣得貴，可是吃的人卻那麽多，這就是口碑的效應。”
周彩雲悻悻道：“口碑要靠熬，那得熬多久～”
林麥道：“哪個百年老字號不是熬出來的？”
清洗了做生意用過的各種廚具和鍋碗瓢盆，周彩雲炒了兩個青菜，紅燒了一條白鰱魚，一頓簡單的午飯就做好了。
豆豆雖然之前吃了一碗鹵煮，現在照常吃午飯。
周彩雲撥了一塊沒有刺的魚肚子給她。
想到方卓然特意跟她說，他今天晚上值通宵，讓她給他準備晚餐。
吃完飯，睡了兩個小時的午覺，林麥就去黑市買肉票，打算去國營菜場買肉類食材給他做頓營養餐。
值夜班消耗腦力和體力，必須得吃好點。
如果下午買肉，她是不會在黑市買的。
黑市的肉攤全都是露天營業，現在天氣又炎熱，豬肉曬到下午早就不新鮮了。
可國營菜場是在室內經營，雖然到了下午豬肉也不新鮮了，但是比黑市肉攤賣的豬肉還是要好很多。