第31章 兩碗胡辣湯
第二卷 造反丫鬟 第三十一章 兩碗胡辣湯
黃大娘有什麽稀奇的菜式麽?可以說有,也可以說沒有。
之前她在準備的時候,曾經用心的想過幾個複雜的菜式,例如有一道秘製炸春卷,不算油鹽醬醋這類調料,需要的原材料有羊肉,豬肉,荸薺,雞蛋,豆腐皮,香菇,筍絲,澱粉等十幾種之多,這些材料都要事先跺成肉眼無法分辨清楚的碎末,揉成泥裝物之後才包入春卷皮內入鍋煎炸,不是高手,根本不可能吃得出這麽多材料。
還有一道百煨湯,僅僅其中的肉食原材料,就需要豬,魚,牛,羊,雞,鴿,驢,狗,大雁,天鵝,獐子,等等幾十種,這湯要是熬得出來,能說出其中詳細的人,那就是神仙了。
黃大娘很想燒一鍋這樣的湯,但她害怕蕭清琳曾經吃過這個菜,因此遲遲下不了決心。那其他的呢,百珍燴,雲錦熊掌,都是不錯的選擇。那到底做什麽好呢,正當黃大娘在廚房裏彷徨失神的時候,作為監督身份陪在她身邊的親信悄悄的把嘴巴湊到她的耳朵邊,給她出了這麽一個主意,“黃大娘,今日的賭賽,賭的乃是品菜的功夫,而不是做菜的功夫。既是這樣,隻要吃不死人,那什麽菜都可以上了。您幹嘛不燒一鍋大雜燴,把這廚房裏能吃的東西全都放一點進去呢?多放一點兒辣椒,多放一點兒花椒,她蕭清琳就是神仙,恐怕也……”
哈哈,真是好主意啊。黃大娘一邊哼著小曲,一邊往灶上的那口鍋裏不停的扔著亂七八糟的調味料。白菜青菜胡蘿卜,包菜韭菜油麥菜……嘿嘿,當然也不能忘了再放一點黃花菜,這些菜全都讓她跺成菜泥了。砧板上還有一小堆肉呢,天上飛的,地上跑的,水裏遊的,隻要是山莊裏有的,全都沒落下。當然,最關鍵的還是各式各樣千奇百怪的調味品,河鹽,海鹽,井鹽,湖鹽,初道醬油,二道醬油,三道醬油,四道醬油,光是最簡單的鹽跟醬油都放了八種,更別說其他的了。
隻要是廚房裏有的,她幾乎全部都放了,為什麽說幾乎,是她多長了一個心眼,她這個大雜燴的點子雖然妙極,但難保蕭清琳不會如法炮製。她們倆燒的菜萬一食材相同,她該如何取勝?幹脆少放個十來二十樣不容易吃出來的東西,也許就能出奇製勝呢。
不一會兒,好菜出鍋了,濃得好像糊糊似的。聞上去,黃大娘覺得那滋味兒還算可以,香哩!但要說喝一口,她就沒那個膽子了。黃大娘非常愉快的盛了一碗湯出來,放到事先準備好的食盒裏,帶著兩個監督,樂嗬的出門了。
在她走之後不久,幾個家丁進了廚房,把她鍋裏剩下的湯拿出去倒了,又仔仔細細的打掃了整個廚房,確定沒有一點蛛絲馬跡留下以後,幾個家丁這才放心的離開了。
家丁們前腳出門,蕭清琳後腳就跟進了。
擦鍋,倒水,燒水,水開了。
白菜青菜胡蘿卜,包菜韭菜油麥菜……河鹽,海鹽,井鹽,湖鹽,初道醬油,二道醬油,三道醬油,四道醬油,各種香料,各種藥材……
真的物以類聚,人以群分,黃大娘跟蕭清琳這兩個壞人雖然是死對頭,但仇恨的感情並不影響她們之間微妙的默契。
她並沒有像黃大娘一樣,少放了二十種食材,恰恰相反,她還多放了十幾種。這十幾樣都是藥材,在跟閑雲的交往過程中,她知道了這十幾樣藥材可以做香料,而且是秀水山莊的廚子們不會用的香料。這些藥材的原產地,乃是周國。
很快的,蕭清琳的胡辣湯也燒好了。
廚房的院子裏此刻已經站了不少人。大家都興致高漲的談論著今日的對決,猜測著誰會在這次品菜賭賽中勝出。
蕭清琳跟黃大娘的碰撞,每一次都是那麽吸引人,從柴院劍氣到買凶打人,從散財買人心到賭鬥品菜。因為多數人並不知道天魔大王附身一事是蕭清琳跟閑雲聯手打造的,所從以往的戰績來看,黃大娘還占了上風。柴院一事,蕭清琳傷重,買凶一事,二人雖然各被大夫人打了二十板子,但顯然還是蕭清琳吃了大虧,散財的對決,倒是黃大娘吃力不討好了。
這場誰會勝呢?究竟該支持誰呢?
多數下人的心是向著蕭清琳一邊的,但他們同時也覺得黃大娘在品菜的本事上應該技高一籌,這兩個想法分量相當又互相矛盾,叫他們好不煩惱。
幸好,品菜的對決很快開始了,轉移了他們的主意力。
蕭清琳跟黃大娘各自從手邊的小碗裏抄了一湯匙胡辣湯,互相舉勺微笑,以示敬意。然後,這兩人都試探性的舔了舔勺子中的濃湯。
辣,非一般的辣,麻,非一般的麻,鹹,非一般的閑,苦,非一般的苦,澀,非一般的澀,除此之外,啥味道也品不出。這些就是黃大娘對蕭清琳的濃湯的評價。
“這賤婢,竟然跟我想的一樣,我倒還真是小看她了。”黃大娘難得的敬佩起自己的對手來,“這下有些麻煩了。”
她從監督那裏要過自己的食材譜,準備開始抄寫材料。剛剛提筆,卻想起自己之前做的壞事來。“我在那湯裏少放了二十一味調料,那賤婢會不會也少放了調料的?假若她少放了有二十二樣,那我不就輸了麽?”
想到這裏,黃大娘習慣性的向蕭清琳那邊瞟了一眼,卻沒想到蕭清琳正笑眯眯的盯著她看呢。兩人四目相對,心裏都是各有一番滋味在心頭。
“賤婢,你笑什麽?品不出食材,想討饒了麽?”黃大娘心裏雖然沒底,嘴上的虧卻是一點都不肯吃的。
“黃大娘,”蕭清琳溫柔的回應著黃大娘的挑釁,咯咯咯咯的笑了起來,“我是想告訴你啊,我沒有放冬菇呢。你放了沒有,唔,好像也沒放呢。”
蕭清琳的聲音本來就十分好聽,這番話又被她故意說的嬌氣無邊,溫若無骨,好似一個愛闖禍的任性小女孩兒,在跟長輩調皮的撒著嬌一般。周圍的下人被她膩的魂都幾乎出竅了,個個都情不自禁的想著,要是有這麽一個巧姐兒,天天都圍在自己身邊這麽撒嬌,那有多美。再看蕭清琳的樣子,嫣笑嬌豔無雙,眼湛秋波含情,盈盈嬌態,隻叫這一幹人恨不得立刻醉死。
“你沒有放冬菇麽?我也沒有放呀。”黃大娘表麵上鎮定冷淡,心裏卻怒火熊熊,將蕭清琳十八代祖宗都罵了一個遍,心裏在想,你這賤婢,我又不是男人,對我耍什麽魅功?真是天底下少有的賤貨啊!話說,你如何猜出我沒有放冬菇的?那碗湯裏我至少放而三五百個朝天椒,這樣你都能吃的出來?不可能吧?