第6章 、冬瓜釀肉
“你剛才跟大公主說了什麽呀？”晴竹還是忍不住問。
“嗯……倒也沒什麽，無非就是教她過剛易折。”淑嵐歎了口氣，“這宮裏的嬤嬤哪一個是好纏的，縱使公主有再大的脾氣，也架不住嬤嬤水磨的功夫。”
淑嵐總不能告訴她，自己剛才教了大公主幾句綠茶心經？
“那些嬤嬤真是可惡，也不知道大公主聽不聽得進去。”晴竹一臉同仇敵愾。
“嗯，公主聰慧，想來是會聽的。至於怎麽做，就要看她的造化了。”淑嵐想著剛才自己在小姑娘耳邊傳授的幾句綠茶心經，心中暗暗給小姑娘鼓勁。
淑嵐和晴竹剛回到禦膳房準備歇口氣，就見雪雁小跑著迎了過來。
“淑嵐姐姐，晴竹姐姐，剛才掌膳姑姑見你們沒在，叫我轉告你們，晚膳的時候還要做一份膳食送去永和宮呢。”雪雁急急地說著。
“永和宮？”淑嵐和晴竹對望一眼，“佟格格的寢殿？”
“是啊，早上永和宮裏的小公公來還食盒，吩咐了還要幾樣菜品送過去，指名要淑嵐姐姐做，可是淑嵐姐姐不在。”雪雁用眼神瞟了一眼外麵院子，“茯苓姐姐見淑嵐姐姐不在，便打聽是怎樣的飯食，她做也是一樣的……”
“結果呢？”晴竹追問。
“雖然是照著小公公說的做了，但聽說佟格格才吃了兩口就讓撤下去了，說味道不對。”雪雁努努嘴，示意她們看院子裏正偷偷抹眼角的茯苓。“聽說佟格格身邊的嬤嬤跟她說，這次便罷了，下次若還是送些敷衍的菜，格格是要生氣的，所以啊，以後的佟格格的飯食恐怕就要辛苦淑嵐姐姐你來做了。”
淑嵐這才明白，原來茯苓上趕著把給大公主送膳的任務交給了自己和晴竹，是支開她們，好自己頂上向佟格格賣好兒。
“該！平時就見她一個勁地攀高枝兒，這下子可摔疼了吧。”晴竹一臉幸災樂禍。
淑嵐倒是反而有些不忍心來。雖然平時摩擦不少，但茯苓到底沒做過什麽壞事，若是有機會，誰不想去個好去處呢？
“走吧，想想晚上給格格送什麽飯食。”淑嵐用胳膊肘戳了戳晴竹，叫她別再看茯苓的熱鬧了。
晴竹倒也沒心思湊上去痛打落水狗，哼著歌兒去洗手忙活了。她從沒覺得自己這麽順遂，昨天佟格格賞了銀角子，今天大公主又賞了銀角子，看來跳出禦膳房的日子指日可待了。
佟格格斜倚著紫檀羅漢床，室內悶熱，把窗格都打開也不濟事。她扇著手中的美人團扇，越發覺得燥熱煩亂。
入宮第二天，她一大早就接到皇上身邊大太監梁九功遞來的話，說皇上上完早朝就會過來，她本是歡欣的，她身為太後的表侄女，當今皇上的親表妹，她自小沒少出入紫禁城，對自己的這位皇帝表哥自然也是仰慕親近的。
皇上來後，自然也問了她諸如膳食吃不吃得慣，睡得香不香一類的話。
她一一答了，順便也提了一句昨日吃的賽螃蟹，感慨宮中的菜肴真是奇妙，能讓人六月吃到螃蟹滋味。誰知皇上竟來了興致，隻說自己也沒吃過這道菜，莫非是禦膳房最近研製的新菜，他大手一揮便叫小太監去禦膳房通傳，還要一份昨日佟格格吃的賽螃蟹來。
這小太監一去，沒尋著淑嵐的身影，倒是見著了茯苓。
茯苓倒是一口應下了：“禦膳房手藝都出自一脈，你叫她做和叫我做，都是一樣的。”
小太監一聽，便把皇上的吩咐說了出來。
茯苓差點咬了舌頭：“螃蟹？這個季節螃蟹還在田裏吐泡泡呢，就算是皇上要吃，我也沒處給他弄啊。”
小太監連忙擺手：“不是不是，不是真螃蟹，聽說叫什麽‘賽螃蟹’，是用雞蛋做的。”
茯苓更是費解，卻大話說了出去，卻又不能露怯，隻好纏著小太監把這賽螃蟹的做法說了，自己好照葫蘆畫瓢交差。
小太監隻在外麵聽差，隻聽了個大概，便顛三倒四地給她複述了一遍。
不多時，這道賽螃蟹便被複命的小太監急顛顛地送回了永和宮。
小太監掀開食盒蓋子，畢恭畢敬地回話：“這便是賽螃蟹了。”
玄燁上了一早上早朝，此時也覺得有些餓了，剛聽佟格格天花亂墜地一頓描述，自然興趣又上來了幾分。他端詳著眼前一盤子白黃相間的物什，夾起一大塊就放在了嘴裏。
放在嘴裏的一瞬間，他的表情非常複雜。
這不就是個炒雞蛋嗎？
不，這不是普通的炒雞蛋，這股子反上來的奇怪酸味是什麽味道？
口中的雞蛋在甜醋的海洋裏盡情翻滾，玄燁的表情管理差點失控。他想吐出來，但看著自家表妹雙手捧著臉，亮晶晶的眼睛充滿期待地看著自己的表情，他又不忍心吐出來傷害她的感情了。
“怎麽樣？是不是和我說的一樣好吃？”佟格格一臉期待。
玄燁隻能囫圇吞下堵在舌根的一大口酸雞蛋，擠出一個自以為自然的微笑：“你這兒的菜，自然是好吃的。”
接下來，玄燁便發揮畢生演技，東扯西扯了幾句，好讓佟格格的注意力從那盤醋雞蛋上轉移走，生怕她興致來了，再多讓自己吃幾口。
待到起身離開，轎輦出了永和宮上了長街，他才把剛才一直憋在心頭的話說出口。
“你說，這格格怎麽對這種難以入口的菜情有獨鍾呢。”
梁九功偷眼看皇上複雜的表情，揣摩了半天，也隻好斟酌著說：“這……奴才聽說昨日皇上親選了一席山珍晚膳時送去永和宮，格格沒有胃口，都退回去了。倒對這道菜情有獨鍾，說不定是娘娘與眾不同，自小口味獨特……”他也編不下去了。
難道是舅舅治家嚴謹，教女不可奢侈，從小都不給她什麽好吃的東西？還好他推脫說要去東三所看胤礽了，不然佟格格還說要再傳一道鍋子來呢。
一想到表妹連這種食物都下得了口，玄燁不由得平添了幾絲憐惜，思量了一會兒，他對梁九功吩咐：“各宮嬪妃多設小廚房，永和宮也不能少。你回頭便找人去辦吧。”
梁九功低頭稱是。
並不知道皇帝表哥心裏想的是什麽，佟格格隻是有些可惜他沒配上熱鍋子一起吃。她見那道“賽螃蟹”還剩下不少，也來了胃口，夾了一大口送入嘴中。
然後她終於明白了剛才玄燁複雜的表情是什麽。
“呸呸！這是什麽東西！”
當淑嵐和晴竹再次拎著食盒去了永和宮，不知為何莫名的感覺一陣低氣壓。
上次來傳菜的小太監這次倒是遠遠地就在外麵候著，見淑嵐和晴竹二人，才鬆了一口氣似的。
“也不知道你們禦膳房是怎麽當差的，上午送來那麽不像樣的吃食。上午皇上吃了一口就黑著臉走了，好歹顧及著我們格格才沒發作。”小太監一副心有餘悸的樣子。“你們兩個可小心著點吧。”
“謝公公提醒。”淑嵐點點頭。
“快進去吧，不過娘娘估計這會兒正氣兒不順呢。”小太監上前小心翼翼推開了門。
淑嵐和晴竹進門，便瞥見佟格格坐在羅漢**看書。
“格格，該用膳了。”章嬤嬤提醒道，並示意淑嵐和晴竹把食盒放在紫檀圓桌上。
佟格格卻隻是從鼻子裏“哼”了一聲，並不抬頭。
淑嵐麵上不敢表露出來，心裏卻忍不住哀歎：完了，格格今天看起來氣兒確實不順。
她努力在心裏念著：我是透明人我是透明人我是透明人……
章嬤嬤見佟格格沒興致，便一抬下巴叫她們放下食盒就回去。
“先不急著走。”就在淑嵐和晴竹盡量不發出聲音，準備躡手躡腳地退出去的時候，佟格格開口叫住了她倆。
變成隱形人計劃失敗，淑嵐隻能僵硬又尷尬地站在原地。
佟格格慢條斯理地走到桌前，在桌旁的紫檀雲龍圓杌上落座，揮了揮手讓淑嵐上前來布菜。
她本想入宮第一天立個寬仁待下的人設，既能留下好名聲，又吃到了好東西，何樂而不為呢？她想起從前身為太後的姑母對自己耳提麵命的話：宮裏奴才都是拜高踩低的，若你太過柔順，反而會被奴才們踩到頭上來！本以為這是姑母過於誇張了，沒想到這才第二天，就結結實實吃了個下馬威，不但禦膳房送來的東西口味奇怪，還在皇上麵前丟了臉。
看來要寬嚴相濟才行了！佟格格看著眼前兩個一臉戰戰兢兢的小宮女。
上次沒機會教訓這做菜的宮女，這次定要揪出個錯處，好好說說她們，好叫她們做好自己的差事。
抱著這樣挑刺的心態，佟格格夾了離自己最近的一道冬瓜釀肉。
這道菜倒是簡單，肉餡被裹在應季新鮮的冬瓜片裏，擺成一圈花朵模樣，中心打了兩個雞蛋，配上海米一起上鍋蒸製而成。外形上也是挑不出錯處來，這冬瓜若是切得薄了，下鍋蒸便會塌軟綿爛，若是切得厚了便難吸湯汁，口味寡淡。佟格格一口咬下，吸飽肉湯的冬瓜綿軟，中間包裹的肉餡則絞打上勁，十分彈滑。
可惡，味道上也挑不出錯來！再認真品嚐一個……
馥鬱的肉香和冬瓜的清甜在舌尖混合，勾的芡汁是肉湯裏加了一把甜剁椒，微甜辣的口感讓這道菜更加香而不膩。
她吞下一口，又接著往嘴裏塞第二個冬瓜釀肉。這冬瓜卷也充分考慮到了閨秀家的櫻桃小口尺寸，做得比尋常冬瓜釀肉要小些，饒是佟格格也能兩口一個。
“格格慢點兒，小心噎著。”章嬤嬤看格格今天胃口好心中欣喜，但還是忍不住勸了句。
佟格格的筷子僵在了空中：對啊，我本來是要挑個錯的，怎麽吃得入了迷了？