第17章 、熱幹麵
晨光熹微，薄霧繚繞。太陽還未完全升起，空氣中彌留著一絲清爽的涼意。
淑嵐正端著食盤往正屋走，便聽到正門有人敲門。
這麽早誰會來呢？在行宮裏不比在宮中拘束，不必晨昏定醒，佟格格和大公主這會兒還在睡回籠覺呢。
淑嵐覺得有些奇怪，把點心碟放下，擦了擦手便去打開了院門。
敲門的竟是皇上身邊的梁九功，身後站著的自然便是皇上本人。
淑嵐驚愕，心下惴惴。
自從來了行宮，佟格格特意叫禦膳房不必日日再送些提前做好的樣子貨糕點，叫淑嵐隨意準備些民間日常的早餐膳食來嚐個新鮮。淑嵐也不負她所望，今日是紅棗發糕，明日是柳葉蒸餃，後天換成白果糍粑。這些東西與平日裏禦膳房的傳統糕點完全不同，玄燁驟然到訪，她一是怕準備不周，二是怕民間小吃入不了他的法眼，觸怒了龍顏。
若是她提前知道皇上要來，她必定要規規矩矩地做幾樣精巧小點來交差的。
她卻不知，昨天玄燁嘴饞奶茶，心心念念著跑來，卻撲了個空。嘴上卻不好說什麽，隻好第二天一大早，趁著眾妃嬪還在自己宮裏睡懶覺的時候跑過來。
淑嵐心中不安，但還是規規矩矩地行了個禮，便要高聲通傳。
玄燁卻擺了擺手，止了她的通傳：“朕不過是來隨便轉轉，大公主此刻怕是還睡著，別驚著她了。”
聽到皇上不過是來隨便轉轉，淑嵐鬆了口氣。誰知他下一句說的便是：“可預備了早膳？”
淑嵐仰起頭，盡量讓自己的笑容不那麽僵硬：“回皇上，就快上桌了，今天的早膳是……熱幹麵。”
玄燁好整以暇坐在桌前，淑嵐所說的熱幹麵，又是個他沒聽過的新鮮玩意。同桌吃飯的還有佟格格和大公主。雖然按規矩來說嬪妃要站著布菜，但此時在行宮中倒也不必守這樣的規矩。
當淑嵐把一大碗現撈的堿水麵條端上來時，玄燁有些失望。
不就是麵條，誰沒吃過？隻是這麵條怎麽沒有醬料呢？隻見淑嵐利落地拿起一個小碗，裏麵盛了兩筷子麵條後，在上麵澆了一勺子鹵水，兩大勺麻醬，一小勺香醋，最後淋上一勺辣子紅油，再用筷子一拌，撒了一把脆黃豆和一勺辣蘿卜，就這麽端給了玄燁。
玄燁捧著碗，看看淑嵐，看看手中的麵。
這就完啦？
他還想著淑嵐能像之前的“狡猾雞”一樣，再弄出些一波三折的花樣來，沒想到淑嵐就這麽把一碗麵塞給了自己，轉頭又麻利地去做下一碗了。
“淑嵐姐姐，我要加多多的炸黃豆！”大公主倒是沒有絲毫嫌棄這早膳的意思，玄燁也不好意思說什麽，隻是有些狐疑地打量著。
那麻醬磨得極稠，讓攪拌均勻這件事都成了力氣活。每一根麵條都被粘稠的黃色麻醬汁包裹著，看著並不如其他早膳糕點那麽賞心悅目。他本想挑起幾根先嚐嚐，卻不料那麻醬濃稠，一挑就是一大團麵。
玄燁隻好囫圇全塞進嘴裏。卻在一瞬間被五感驟然被擊中了一般——那麻醬的濃香極其霸道，簡直像是在鼻腔裏來了重重一擊。但口感卻極其細膩，推波助瀾地讓麵條不停地滑下食道。而辣油香味也非常強烈，兩種香味卻並不各自為政，而是雙宿雙飛，互相成就。
而香得如此濃鬱卻不膩人的秘訣，不光是辣中帶甜的脆蘿卜，也不光是因為酥脆的炸黃豆，而是隱藏在醬汁底味的鹵水。數種香料熬出的鹵水隱藏在奔放的香氣背後，不易察覺地釋放著香濃的底味。
待到玄燁反應過來的時候，他已經幾口吃完了碗中的麵條了。
“再來一碗，多加炸黃豆。”玄燁將碗遞給淑嵐，表麵冷靜，心中想的卻是：幸好佟格格和大公主胃口小，沒有再添，此時麵條還剩下不少。
待兩碗熱幹麵下肚，餮足的玄燁輕飄飄地對佟格格說：“過幾日是地藏菩薩誕辰，太皇太後虔心禮佛，要在這一日辦萬壽功德宴。往年的那些飯菜，太皇太後恐怕也膩了。朕見你宮中飯食不錯，不如在功德宴當日獻上一桌筵席可好？”
佟格格自知萬壽宴事關重大，皇上肯交付給自己籌劃，必定是讚自己之前籌劃出行之事有度，心裏美滋滋的。
她便應了下來，還指了指身邊的淑嵐：“永和宮的膳食都由淑嵐打理，皇上若覺著好，臣妾便叫她試著做做。”
淑嵐知道佟格格是熱心舉薦，是有意抬舉自己。但是她平時做些小吃來討巧也就罷了，這種規格的筵席，她想都不敢想。
“那便叫她試試。”玄燁吃飽喝足，心情不錯。他笑著看看侍立在一旁的淑嵐。
從第一次在大公主那看見她忠心護主開始，玄燁隻覺得每次見她都有意想不到的驚喜。此時見她一臉不安局促，便想說說寬她心的話：“放心吧，不會全讓你做的，禦膳房的禦廚宮女，隨你調遣。你隻需要設計新奇菜式討太皇太後高興便是了。”
不光要想新鮮菜式，還要管理那麽大的團隊？淑嵐感覺更頭大了。她上一世做過最大的官就是收作業的小組長，在一次收錯作業後就告別官場，再也沒管理過別人。
但皇上都這麽說了，她也隻能心情複雜地謝恩。
待到送走了吃了兩大碗熱幹麵，又足足吃掉了小半碗炸黃豆心滿意足離開的玄燁，淑嵐後知後覺地想起，自己忘記提醒了，炸黃豆吃多了，容易……放屁。
事後玄燁是如何在福寧殿忍著不在群臣麵前釋放龍氣的，淑嵐不知。她隻知道，自己被委派了一件非常、非常艱難的任務。
“啊啊啊啊……”淑嵐趴在桌子上哀嚎。章嬤嬤已經見怪不怪了，她推推淑嵐，把她壓著的食盤端走。
“淑嵐，你這是怎麽了？”進屋拿果子的盼夏正瞧見她在哀歎，“格格讓我來問問你，你的菜單準備得怎麽樣了？”
不提這個還罷，一提設計菜單，淑嵐又哀叫著在桌子上滾來滾去。
幾日後就是為太皇太後準備的萬壽功德宴了，她卻根本就毫無頭緒。
要說吃席，她也去過幾次紅白喜事。但她光顧著對席麵上的豬肘子發起衝鋒了，席麵上的布置，規矩，她是一概不知。
前菜要上幾個？要配什麽飲品？幾個葷菜幾個素菜？菜品如何搭配？她隻覺得大腦空空，一晃還有水的聲音。
“內務府的公公還來帶了話了，說禦膳房的禦廚和宮女都準備好了，就等著你拿出一個單子來，大夥就可以開始預備了。”盼夏又補了一句。
這本是禦膳房重視這差事，對永和宮上下殷勤的表現，但聽在淑嵐耳朵裏，無異於一道道催命符。
她終於咬著牙跑去找佟格格，硬著頭皮說自己不懂筵席菜的規格，望格格另請高明時，佟格格卻輕輕地笑了。
“我當是什麽大不了的事兒，原來是這個。”佟格格倒沒責罰她，反而拉了淑嵐的手腕走到了書案後，攤開了一張紙，然後拿起一管毛筆蘸飽了墨，塞進了淑嵐手中。
淑嵐拿著毛筆，一臉不解。
“若是漢席，便要燕窩，魚翅，海參，鮑魚各擇一菜品，再從鍋燒羊肉、紅燉雞、白蘇雞一類中擇四品……”佟格格沉吟片刻，便信口說道。
淑嵐聽了，連忙在紙上速記。她苦惱了那麽久，竟忘了佟格格是名門閨秀，自然吃過筵席無數，對於筵席的規格與規矩想必也爛熟於心。
隻要根據她說的框架置辦，再酌情填換上不同的菜色，便不會出大岔子。
有了大的框架，問題便如庖丁解牛，有了解決的方向。淑嵐頓時信心滿滿，奮筆疾書。
而佟格格見淑嵐愁容褪去，心情也不自覺好了起來。她之前總覺得淑嵐似乎總是無所不能，無論是籌劃把大公主收養在自己膝下，還是隔三岔五地變出新鮮美食，淑嵐總是應付得分外從容。
這次她哭喪著臉向自己求助，倒是佟格格第一次見淑嵐驚慌失措，需要倚靠自己的樣子。
說了半天，她也有些渴了，便一邊去拿桌子上的茶盅，一邊去看淑嵐記得怎麽樣了。
不看還好，一看她就噗嗤一聲笑了出來。自己語速並不快，淑嵐也記了個七七八八，但這字跡……不能說是龍飛鳳舞，隻能說是雞飛狗跳。好多複雜的字似乎不知道寫法，便用個圓圈代替。
不能笑，要鼓勵。她幹咳了一聲，放下茶盅，握著淑嵐拿毛筆的手，在紙上改：“這兒……是這麽寫的。還有這兒……”
她仿佛覺得自己回到了閨閣時代，自己的妹妹開蒙時，自己也是這樣耐心地抓著她的手，一筆一劃地改正的，心中漾起一絲暖意。
過了一會兒，終於塗塗改改完了，那張菜譜也成了一張鬼畫符。
“佟格格，我是不是字太爛了？”淑嵐有些臉紅。這是她第二次因為寫字爛而丟人了。她發誓，等她有時間了一定要勤加練習書法。
“沒有啊，我覺得挺好的。很有……風格。”佟格格眼神有些飄忽不定，“等你擬出正式菜譜，我幫你抄錄一份再送禦膳房。”
“謝謝格格！”淑嵐很開心，她第一次被誇“有風格”。不過細想又覺得不對勁。
重新抄一份……果然還是我的字太爛了？
作者有話說：
(叼玫瑰花出現)下午好，親愛的小天使，不知道你是否願意……點點收藏呢~(被刺到嘴)(匆匆離場)
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