第15章 、珍珠奶茶
夏日已盡，殘暑未消。
皇上一向事親至孝，今年早早地便命梁九功準備下去，張羅去小湯山溫泉的行程。
太皇太後，太後，各宮嬪妃自然是要去的，東三所的各位公主和阿哥也會隨行，那他們身旁侍奉的嬤嬤、奶娘們也是少不得的。
如此，不提前半個月開始準備，是無論無何也準備不完的。
佟格格這段時間十分忙碌，不是東奔西走地指揮宮人如何收拾東西，就是幫著皇上擬定隨行人員名單和備用轎子馬匹數量。
雖說這些龐雜的事項大多是內務府擬定，隻要她過目便可，但佟格格第一次被委任這樣的任務，倒也一板一眼做得十分認真。
章嬤嬤看在眼中，心裏不由得暗自欣慰：如今皇上身邊的嬪妃，要不便是沒有家世，要不便是不得寵愛。
佟家不僅是皇親國戚，還戰功赫赫，更不必說自家格格和當今皇上是幼年相識，有多年的情分在的。
自從赫舍裏皇後薨逝，皇上久久未立新後，唯一可以與佟家背景抗衡的鈕祜祿庶妃，也成日病怏怏的，跟了皇上十餘年，也沒個一男半女，想來是個沒福的。
如今皇上讓佟格格學著協力六宮事，把賬目交給她看，想必是動了封後的念頭的。
天時地利，隻要自家格格添上一位子嗣，日後立後便是水到渠成了。
章嬤嬤如此想著，心中暗自盤算，平日要多多勸著格格好好侍奉，早日開花結果才是正經事。
忙了大半個月，明日就是皇上與後宮正式啟程前往溫泉行宮的日子。
佟格格合了賬目，時辰已經不早了。夜半依然暑熱難當，她翻來覆去地睡不著覺，便穿著寢衣跑去大公主房裏去看她在做什麽。
沒想到大公主也沒睡，熱得在涼席上烙煎餅。就跑去把淑嵐鬧起來讓她給自己做吃的。
淑嵐受不住大公主求自己，隻好去廚房取了冰和刨子，用小碗接著，刨出一小碗沙冰來。
佟格格一推門，正看見主仆二人湊在一塊，品嚐新研製出來的甜品——西瓜牛奶沙冰。
“嗯，味道不錯，再來一勺半牛乳就更好了。”淑嵐舔了舔嘴唇，又往沙冰上澆了一勺牛乳。
乳白的奶汁從搗碎的沙瓤西瓜上流下，沁入碎冰中，怎麽看都讓人身心一陣清涼。
“好哇！你們兩個背著我吃好吃的！”佟格格把門一推就走了進來。
“佟格格，章嬤嬤特意對我千叮嚀萬囑咐的，說你身體寒涼，千萬不能貪涼給您吃冰。”淑嵐老老實實地回答道，並給大公主使了個眼神，讓她趕緊吃完，省得佟格格惦記。
大公主望了氣鼓鼓的佟格格一眼，美滋滋地拿起小勺，挖起滿滿的一勺西瓜刨冰就往嘴裏送去。
“好涼快啊~”大公主永遠是最捧場的食客。
佟格格感覺心裏更燥熱了，不依不饒地拽了淑嵐的袖子：“我不管，我也想吃，再給我做一碗嘛！”
和大公主呆久了，佟格格是學了些小孩子撒嬌的手段在身上的。
淑嵐頗有些頭疼，若是給她吃了，恐怕她今天晚上就會鬧肚子疼，到時候怕是章嬤嬤要念叨她兩個時辰。況且，她在井水裏提前鎮了半個西瓜，如今全在這兒了，沒辦法再給佟格格變出涼西瓜來。
淑嵐隻好軟下語氣哄小孩似的，好說歹說，承諾她過兩天保證給她研製出更好吃、更新奇的吃食，佟格格才撅著嘴一步三回頭地回自己房間睡去了。
說是要做出“更好吃、更新奇”的吃食，其實淑嵐心裏也沒底。本就是緩兵之計，讓佟格格回去乖乖睡覺，說不定睡一覺就忘了。誰知道佟格格別的事情上不拘小節，唯有對於食物十分記掛。
每一餐淑嵐往餐桌上端菜的時候，都要承受她充滿期待的目光的掃射。
終於，在她冥思苦想後，終於想出了個好點子。
今年的夏天，缺了點什麽。缺了什麽？奶茶啊！夏天怎麽能沒有奶茶呢！
在現代社會，奶茶可是所向披靡，無往不利。無論國內國外，無論是上班族還是學生，精神疲憊的時候，誰能拒絕一杯奶茶呢？
誰知，當她把自己這個靈光一現的點子說與章嬤嬤聽，想問她討茶葉的時候，章嬤嬤卻笑了。
“你說你這麽多天冥思苦想出來的新鮮吃食，就是奶茶？”章嬤嬤笑得笑紋都出來了。
“是啊？怎麽了，有什麽不妥嗎？”淑嵐一頭霧水。
“嗨呀，淑嵐姑娘，奶茶算什麽新鮮吃食啊！老祖宗們還在草原上的那會兒，就天天喝奶茶啊。”章嬤嬤答道。“雖然如今入了關，宮中嬪妃都少了當年關外的習氣，但奶茶終究還是常喝的，算不得什麽稀罕物啊。”
淑嵐這才明白過來，章嬤嬤說的奶茶，是草原部族常喝的傳統奶茶。雖然與風靡世界的珍珠奶茶都是同一個味道，口感卻大相徑庭。她在前一世曾品嚐過一次，口感非常醇厚，以鹹味居多。這樣的奶茶一般在正餐時配著粗獷的碳烤羊肉吃，在入關多年後的紫禁城裏，嬪妃們日常少走動，總嫌這種奶茶使人燥熱，夏日更是不會上桌了。
“嬤嬤，我做出來肯定和那些不一樣，你就放心吧。”淑嵐拉著章嬤嬤的手，“宮裏可有紅茶？”
草原尋常的奶茶是用熟成的普洱製成的茶泥煮出來的，普洱陳香醇厚，對於現代奶茶來說卻略顯厚重了。而宮中平日裏衝泡的又多是以綠茶居多，各宮嬪妃喝的不是蘭花雪芽，便是明前湄潭。
“有倒是有……”章嬤嬤把後半句疑問吞了回去，她已經習慣了淑嵐總是用些稀奇古怪的食材來製膳。
雖然宮中喝紅茶的主子不多，但今年雨水不錯，福建供上來了不少。
章嬤嬤拿了兩個木製方罐交給淑嵐。淑嵐分別聞了聞，一罐是黃枝香，一罐是蜜蘭香。
淑嵐擇了香氣更甜的蜜蘭香，一打開罐子便是馥鬱的蜂蜜清甜，又混著一縷若有若無的奶香。
傳統奶茶是將奶和茶水一起煮沸，而若是模仿絲襪奶茶，反複用絹袋拉茶，便可讓茶湯在最大程度上濃縮。
淑嵐又用木薯粉混了蜂蜜和黑糖，搓了整整一甕圓子出來，充作珍珠奶茶中的珍珠。隻待香濃的奶茶出鍋，便撒了幾勺珍珠入內。
想著這時是夏天，淑嵐便將這初級版珍珠絲襪奶茶用小瓷壇子裝了，吊下井中鎮了，到晚上才獻寶似的給佟格格端了上去。
“這是什麽？”佟格格充滿期待地打開被井水鎮得冰涼的小瓷盅，卻發現裏麵平平無奇。一汪乳黃色中浮著幾顆黑色的丸子。“這是……藥丸嗎？”
若不是瓷盅冰涼，她真以為淑嵐錯把藥湯端上來了。
“格格，這是一位南方大廚來我家時留下的食譜，這黑色的丸子喚作珍珠，這道甜品叫做珍珠奶茶。”淑嵐答道，“格格喝一口便知了。”
黑珍珠這個名字倒是雅致，隻是這個天喝奶茶？怪膩的。
佟格格有些失望，這兩日她管著賬目辛苦，本就心火旺盛，此時若喝了奶茶就更加燥熱上火了。但見淑嵐這幾日都在廚房裏鼓搗，倒也不好拂她的麵子，隻好就著盅口喝了一口。
茶葉的清香與醇厚的奶香交融，再加上蜂蜜的香甜，佟格格頓時精神一振。她又用勺子舀了幾顆珍珠一口咬下，軟糯的表皮下黑糖與蜂蜜的夾心瞬間在口中爆漿。與現代的含有膠質的珍珠不同，這種包裹著濃濃黑糖夾心的古法珍珠口感軟糯彈滑，唇齒留香。
佟格格嫌小盅碗太不暢快，幹脆捧起了小瓷壇喝了起來。
待到意猶未盡地放下小瓷壇時，暑氣已被席卷一空，佟格格隻覺得從未如此精神清明過，不由得暗自後悔：若是早催著淑嵐給自己做這道什麽珍珠奶茶，前幾日三伏天就不會那麽難熬了。
“佟格格，如何？”淑嵐見她喝得暢快，便安了一半的心。
奶茶的魅力，二十一世紀的外國人無法抵擋，康熙年間的深宮格格也無法抵擋！
“極好，確實新奇。”佟格格不吝誇獎，頗為暢快地放下了小瓷壇，又把留在壇底漏網之魚的珍珠倒出來一一吃了，才想起這麽好喝的東西，不送皇上一份似乎不太合適。“這珍珠奶茶，還有多的嗎？”
她問這話是有些猶豫的，生怕淑嵐說“隻有這一小盅，沒有多的了”。
還好，淑嵐回答道：“奶茶我煮了一大鍋呢，珍珠也存了很多。”
“送一份去養心殿吧，就說是我送給皇上安神的。”佟格格招來盼夏，讓她裝一盅送過去。
往日裏玄燁總是看折子到很晚，禦膳房送來的不是蓮子湯便是人參湯，早就膩煩了。今日倒稀罕，送來的是一道甜品。
“朕還要批折子，怎麽送了道甜品。”玄燁皺了皺眉，甜食吃了會犯困，他今日還有不少折子沒批呢。
“是永和宮佟格格送的。”梁九功捧著瓷盅。
“哦？那朕便嚐嚐。”玄燁想起之前在永和宮吃的新鮮吃食，也來了興致，暫且放了奏折開始品這道珍珠奶茶。
淑嵐半夜躺在**，才想起自己忘記了一件很重要的事。
晚上喝奶茶，容易睡不著。
夜半子時。
永和宮正殿的佟格格：“盼夏，扶我起來，我再把要隨行的宮人名單對一遍。”
養心殿後殿的玄燁：“梁九功，扶朕起來，朕還能把積壓的奏折全批完。”
作者有話說：
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