第21章 家庭氣氛(上)
第二十一章 家庭氣氛（上）
把大骨頭清洗了一下，阿圓進灶房開始熬湯，這東西吃是吃不出幾綹肉絲來，但是熬成高湯的話，是很可以用上些日子，對於肚子裏少油沒葷的白家人來說，就是最好的滋補良品。.
白老三背了竹簍子回來，滿滿當當的都是魚條子，照樣是拾掇好了，隻需要再加一道工序，把魚刺都剔出去就可以精細操作了。
把高湯舀到一個灶房最大的木盆裏，阿圓開始煉豬油，把肥肥的豬肉膘滑入鐵鍋中，“刺啦啦”，一股子肉香就撲鼻而來。
采蓮幫著嫂子把油罐子裏裏外外清洗幹淨，也聚精會神的伸頭在鍋沿兒，看著被切成一條一條的肥肉膘，慢慢融化成液狀物，殘留的固體部分，被稱作“油滋啦”的，就可以直接撈出來，做菜用了。
隻有那些不會過日子的敗家人家，才會直接把“肉滋啦”隨口吃下肚子。
采蓮驚喜的發現，自家嫂子，就是那樣的“敗家人”。
阿圓撒了一丁點細鹽，晃一晃，再把盛放“肉滋啦”的碗遞到采蓮手上：“去，跟阿文一起吃，別燙到了。”
這麽小的孩子，幹巴的什麽似的，不就是缺些油水嗎？手裏有了，幹嘛不補上？
兩個孩子歡呼雀躍的圍到了那張破舊的餐桌旁，小心翼翼的品味“肉滋啦”的鮮美，剛出鍋，又熱又酥，正是最好吃的時候。
“嫂子你也吃，真香！”阿文與采蓮各自小手抓了一根“油滋啦”遞到阿圓的嘴邊，眼睛殷切的看著嫂子，唯恐被拒絕似的。
這就是小鹿斑比的眼神！
阿圓隻覺心底裏化開了蜜糖般的甘甜，嘴巴分別在兩塊“美味”上麵蜻蜓點水，很滿意的讚道：“真香！去，也讓哥哥們嚐嚐——”
門外，傳來白老大和白老三的推讓聲，似乎，還有一聲低低的詢問：“你嫂子——還生氣不？”
然後，是嘁嘁喳喳的小聲議論，親弟兄幾個出主意琢磨對策呢吧？
阿圓不理會，把煉好的豬油盛入油罐子，正正好，滿滿當當的，讓人心情大好。
油啦麵啦都齊全了，阿圓思索一下，決定包一頓餃子改善生活。最重要的，是這個家庭需要凝聚一下力量，再沒有比一家人聚在一起包餃子更合適的氣氛了。
也隻有餃子，不需要提前籌備，再等待麵餳開。
很是廢了九牛二虎之力，才找齊了鍋盆發麵、裝餡料，阿圓痛痛快快的舀了多半盆白麵出來，兌水和麵，一邊安排外麵的兄弟們。
“老三把魚肉拾掇的怎麽樣了？先給我一部分，咱今晚上吃。”
“采蓮阿文把薺菜丟到熱水裏簞一下，再用笊籬撈出來控水，注意別燙到自己啊！”
連最小的都安排了活計，就是不搭理白老大。
三個人也不講義氣了，白老三童心大發，把手頭的魚肉剔好，就幫著兩個弟妹在灶房裏湊趣。
“把薺菜剁一下，也不用太碎，咱們今兒晚上包餃子吃！”阿圓滿臉笑容，隻做看不見搓著手站在灶房門口傻笑的白老大。
“包餃子？嫂子，三哥，真的是包餃子吃？”阿文第一個跳起來。
采蓮也被這巨大的驚喜給擊暈了，拽著阿圓的衣服角兒請求：“我見過李嬸子家包餃子，我會包，讓我跟著包——”
這到底得是受了多少煎熬，才能讓這麽大的小娃子期盼成這樣？難不成，這個家裏，這幾年就沒包過餃子？過年的時候也不包嗎？
白老三似乎想到了什麽傷心事，手裏剁著薺菜，眼角微濕。
阿圓手上不利索，就彎了腰，把額頭頂到采蓮的頭上，答應著：“咱們采蓮的手巧，當然要跟著包餃子，咱們全家一起包，采蓮要把哥哥弟弟都給教會好不好？”
采蓮猛點頭，拉著阿文去講解自己看來的那點子知識了。
院子裏，傳來白老二的嘶啞嗓音：“大哥我回來了——”
這小子自個兒單幹，去銷售那些丸子，肯定累的不輕，費得口舌也多。
阿圓拃著兩手，鑽出灶房細瞧。
嘿嘿，這小子不負眾望，那草垛子上空落落的，丸子也賣光了！
“二弟辛苦了！”阿圓比白老大出聲還早：“快洗洗手臉歇口氣，餓了吧？要不要先吃個紅薯墊巴墊巴？”
“不用，我中午吃了八個肉包子，現在還飽著呢！”白老二把肩頭的草垛子靠在牆根下，眉飛色舞的對家人比劃：“我可沒花錢，拿咱的丸子跟夥計換的，那包子，賊香——”
就說這一家子人中，數白老二最適合做買賣，不帶吃一點兒虧的。
白老大的眼睛又開始對著媳婦兒的臉色偷瞄。
“大哥三弟，你們賣的怎麽樣？我可是全賣幹淨了，嘿嘿，嫂子，我看，咱做這營生行！”白老二把腰間的大褡褳解下來，就要往阿圓手上送。
小采蓮“嗖”的一下跑向院門，很謹慎的把門拴上了，還沒忘向外麵探了個頭。
“二弟先放屋裏去，為了慶祝咱家今兒個買賣順利，晚上吃餃子！”阿圓笑嗬嗬的伸伸手，示意此刻不方便：“趕緊的，大家都動手，誰要是包的太難看，就單給他煮自己包的啊！”
一家人都樂了，白老二洗了手臉鑽進灶房時，老大也裝作全沒有之前的不愉快，相跟著進了屋。
外麵的天色還不算暗淡，暫時用不到點燈。
阿圓把剩下的“肉滋啦”也倒到案板上：“一會兒把這個也嘎悠碎，咱都吃點葷腥。”
案板就擺在餐桌上，一家人圍坐一起，都把袖子挽得高高的。
阿圓調好了餡子，聞一聞，肉香四溢，剛煉好的豬油，還有餘溫呢，潑上去一大勺，怎能不香？
餳好的麵團，皎潔細膩。
“阿文負責按劑子，采蓮負責包，還要教會哥哥們。”阿圓切好了劑子，還為采蓮示範了一下，看著她確實包的似模似樣，就把教習的任務正式下放。
幾個大男人，就開始笨拙的運動起十指。
同樣大小的麵劑子，卻愣是包出了大小各異的餃子，且形態百出，歪著的、躺著的、咧著嘴的，看起來是那麽的可笑。
采蓮這個老師都要急哭了，為什麽對她來說，是看一看就能學會的事，到了幾個哥哥手裏，就成了天大的困難了呢？
阿圓也被逗得雙肩微顫，嘴角是收不住的笑意，一邊擀著麵皮，一邊對采蓮囑咐：“你要瞧仔細了，看誰包的最難看，給他單獨放一邊，讓他自己捧著吃。”
哥兒仨邊包邊互相攀比：“瞧我這個，多好看，大哥，這次你包的最難看了。”
“才不是，老二這餃子就占一個模樣兒，大哥包的結實，準保不露餡兒。”
“嫂子，怎麽我包的好好地，就是站不起來呢？老是一放就歪——”
灶房裏的氣氛，愈發熱烈，當包了滿滿當當第二個蓋件兒的時候，哥幾個的手藝總算出師了。
阿文按劑子的技術也逐漸嫻熟，甚至，也能抽空包一個小餃子，還換了個怪模怪樣的形狀。
“嫂子你看——”阿文舉著小手顯擺。
“嘁——敗家的衰樣兒，少禍害白麵！”白老二不假思索，隨手就給了阿文腦袋一個爆栗子，語氣可真算不上友好。
小家夥登時眼淚汪汪，縮回了小手，把那個怪胎餃子也縮到了袖子裏。
除了采蓮小心的打量了一下大家的神色，其餘的人都是司空見慣似的，沒當回事。
阿圓停了手，眼神掃過白老大，冷淡又失望，就像是昨日裏，阿文要被姑姑接走時的神色一樣。
白老大隻覺得身上發涼。
“阿文包的很漂亮，嫂子看看，喏，這樣，再添一對耳朵，可就是一隻小兔子了，阿文真棒！”阿圓抓過阿文的手，挖出那隻“怪胎”左右端詳，誇讚道。
“來，嫂子再教一教你們兩個，怎麽包一隻金魚餃——”
采蓮也湊上前，和阿文一起跟著阿圓學習，大眼睛亮閃閃，在剛剛燃起的油燈下熠熠生輝。
小阿文吸了吸鼻子，認真的看著阿圓的動作，身子盡量的遠離白老二的方向。
從始至終，阿圓這個新嫂子，沒有指責白老二一句，隻是神色淡淡的，不複原來的熱情。
餐桌旁，就多了一個神色尷尬的人，與白老大一樣，如坐針氈。
老三識趣，誇張的看向采蓮和阿文學做的金魚餃子，狠狠的讚美了一番：“采蓮的金魚漂亮，阿文的金魚肥實，都給嫂子煮來吃，好不好？”
兩個小的，終於又恢複了眉飛色舞。
阿文挑了一隻最豐滿的金魚，很認真的對阿圓說：“這個餃子給嫂子吃——”
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