第91章 雙色皮蛋
第九十一章 雙色皮蛋
墨蘭一進隔斷就看到了薛淩雲的笑,她一愣神,那笑如沐開的春風,蕩在人的心頭,讓人覺得溫暖舒服。
墨蘭急忙調整心神,心道：怪不得說美男也是有殺傷力的,薛家這兩個公子都是妖孽,不可接近。
“三位薛公子好,菜來了,幾位公子看看滿意不？”墨蘭說著拉著小三兒站在了一邊,看著墨長河和邱大軍上菜。
薛家三兄弟看著桌上的幾道菜愣住了,這些菜他們認識的不多,這是什麽情況,還有他們不認識的？
墨長河和邱大軍說了聲慢用就退了出去,就留下墨蘭和小三兒在那裏陪著,因為墨蘭要解說。
墨蘭並沒有先開口,笑眯眯的等著三人發問。
“這是雞蛋嗎？怎麽會是黃色的和黑色的？以前都沒有見過呢？”小胖子忍不住第一個問了出來。
“這是雞蛋做的，黃色的叫變蛋,黑色的叫皮蛋,這盤子菜叫雙色皮蛋。黃色的之所以叫變蛋,寓意是說它的雞蛋變出來的,至於這個黑色的為什麽叫皮蛋…”笑嘻嘻的墨蘭剛說到這裏。
可愛的小三兒眨巴著大眼睛接了句：“因為它是雞蛋皮出來的。”
“哈哈,皮出來的,說的好。”小胖子忍不住笑了起來,對小三兒一下子充滿了好感,就連薛淩風和薛淩雷的眼睛裏也充滿了笑意,童稚的娃娃是很可愛。
墨蘭笑著摸了摸小三兒的頭,嘴裏說道：“三兒說的對,它就是皮出來的。”
“不錯不錯,那這個呢？這是什麽肉的絲嗎？咋放這麽老多的辣椒絲啊。我還能吃嗎？”小胖子又指著一個盤子問道。
“這個是牛肉絲,很香的哦,你不能吃辣的啊。”墨蘭把啊的尾音拉長了些,看了看小胖子有些垮下的小臉,她很好笑,又道：“這些辣椒絲是甜椒做的,不辣的啊。”
“你這丫頭就知道誆我,不過能吃就好,那這個是什麽？”小胖子也不氣惱,又指著一個盤子問著。
“這個叫鍋包肉,不好吃呢,你不要吃了,是給薛五公子和薛七公子吃的。”墨蘭板著小臉說的一本正經。
小胖子看著那盤肉有些糾結,這外麵的也不像是肉啊,應該是炸的吧,看著挺誘人的,為啥不好吃呢？
“姐,好吃啊,肉肉好吃,甜的。”小三兒拽了拽墨蘭的衣角,皺著小眉頭,不明白為啥姐姐說肉不好吃。
“哈,你這丫頭又誆我呢,小爺才不上當,我就吃給你看。”小胖子知道自己是上當了,不服氣的夾了塊鍋包肉咬了起來。
“好吃,帶點甜味呢,也很酥脆。這盤子是我的了,五哥,七哥你們不要搶啊。”小胖子幾下吃完了一塊,把盤子拉到了自己跟前，用雙手護了起來。
墨蘭看著他笑了,笑的很柔和,她之所以和薛家的這幾個公子打交道,就是因為他們不做作,特別是小胖子沒有人的時間很率真。
“沒人和你搶,蘭蘭那這盤又是什麽呢？”薛淩雲好笑的看了小胖子一眼,又問著墨蘭。
“這盤子叫家常豆腐,是把豆腐裹了雞蛋炸出來的,你們嚐嚐。”墨蘭看著那盤豆腐,心道：剛才做的可不少呢,還剩下不少,晌午和家裏人一起吃了,這東西做的還挺費事。要先把豆腐切成薄厚均勻的片,在一片片裹上雞蛋去炸,炸成金黃色的,然後鍋內炒些肥瘦均勻的肉片,炒好後在把豆腐倒進去翻炒,最後淋上勾好的汁就可以出鍋了。這個汁也很重要,調好了味道是相當的好。
“這是骨頭湯,這是三個素包子,三個肉包子。不知幾位公子滿意不？”墨蘭又指了指包子和湯問著。
“滿意呢,這幾樣菜我以前可都沒有吃過,這是你們祖傳的方子嗎？”小胖子也不客氣,嘴裏吃著菜還問著墨蘭。
“是啊,都是祖傳的呢,另外那邊的兩位是比照這邊的菜上還是就給上包子和湯呢？”墨蘭尋問著,那邊那兩位應該是薛家的車夫和管事,單獨坐了。
“你看著上吧,記得找他們收錢就是。”薛淩風淡淡的說了句,這是他進門的第一句話,那清冷的樣子和以前一樣,讓人無法親近。
“好咧,那你們吃吧,我們出去了。”墨蘭一笑,領著小三兒出去了。
薛家的三人都動起了筷子,嚐到了菜的味道,心裏都算滿意,清冷的薛淩風心內暗想：那丫頭肯定會給薛管事他們上好的吃食,絕不會上包子,要不她怎麽賺錢啊。
墨蘭讓邱大軍給薛家的管事和車夫上完了菜,覺得耳朵有些發熱,心說：不會是薛家的幾位公子在嘀咕自己吧。
其實墨蘭今天給薛家準備新吃食而不是普通的吃食是有原因的,她想讓薛家對自家的鋪子上心,這樣以後有了大麻煩才能去尋求他們的幫助,自家是農家沒有權勢,墨蘭不得不多想些。
“蘭蘭,薛公子他們要走了,這帳該怎麽算啊。”邱大軍又跑來找墨蘭了。
墨蘭一指地上一個小竹筐,上麵蓋著塊藍色的小碎花布,說道：“就收他們管事那一桌的銀錢,往後也一樣,薛公子我們是管飯的。另外這裏麵裝了五十個雙色的皮蛋,你拿過去交給管事,說是送給薛家嚐嚐的。”
“好咧。那我出去了。”邱大軍應了,提著籃子快步走了出去。
“蘭兒，這薛家能收我們的皮蛋？誰說是個新鮮的吃食,可畢竟是雞蛋做的啊,他們那些大戶能稀罕？”邱氏的心有些慌亂,在她心裏薛家太厲害和她這個農婦是掛不上鉤的,她倒不是覺得白給了人家雞蛋心疼,而是怕人不稀罕。
“娘,咱們有那份意思就行,他們要呢咱們放心些,不要呢咱們就自己賣,你別多想。”墨蘭安慰著自己的母親。
“恩,娘也就是念叨念叨。好了,前頭來人了,娘也忙活去了。”邱氏一聽前麵有了說話聲,她就著急忙了起來。
墨蘭也往前頭走去,現在薛家兄弟已經吃過了,她可以開始賣她的雙色皮蛋了,這種天氣,把皮蛋切一盤,上麵放點細細的青青的辣椒末,倒點鹽和醋,吃起來是滑溜爽口。
薛家的三位公子和管事已經走了出去,等他們出門後,身後那些工匠開始議論了起來：
“想不到薛家的幾位公子也在這吃飯啊。看來老墨家的吃食就是做的好！”
“薛家的公子長的就是好,看那模樣和氣派,那是我們這些人可以比的。”
“是啊,我要是有個好的娘老子,就不用來受這份罪了。”
………
“各位叔叔伯伯,我們又出新吃食了,名字叫雙色皮蛋,剛剛薛家的公子吃過說好,還帶了不少回去給家裏的長輩吃。各位叔叔伯伯有沒有要嚐嚐的,一文錢一個,兩個以上開始賣,也可以籌錢一起買,有要的報數啊。”墨蘭清清嗓音開始對著眾人喊了起來。
“我們桌上來仨。”
“俺們來倆。”
“給我們上五個。”
眾人一聽薛家的公子都說好吃,也都看到了剛才薛家的管事提著個籃子出去了，就哄哄的開始喊著要了起來。
墨蘭應了聲後就去後麵開始扒起了變蛋和皮蛋。
一大清早墨蘭就爬了起來,她今個要跟老劉頭進鎮子去買肉,她想著以後中午給薛家兄弟弄點特色的吃食,不用很貴,隻要有特色,讓人吃的滿意就中。
坐在老劉頭的車上她看著路兩邊的田地,地裏現在基本都是稻子和玉米,稻子還好,玉米卻老高了,掛著棒,有的一個有的兩個,看著喜人,還是這邊的土地好啊,肥沃,要不然兩個棒肯定是長不起來的.
“劉爺爺,家裏菜園子的菜夠吃不？”無事的墨蘭和老劉頭嘮了起來。
“夠吃咧,家裏菜園子大,種的菜多,咋？你家的不夠嗎？我回去讓大生子給你們送去點。”老劉頭顯然是會錯了墨蘭的意思。
“劉爺爺,我不是這意思,我是說你們家菜要是吃不完就賣給我們鋪子好了。多少也有個進項。”
“你這丫頭說啥咧,你家鋪子現在天天用劉爺爺家的牛車,銀錢給的可是不少,孩他娘前個還跟我說家裏寬鬆了不少,這時間家家菜園子的菜都下來了,賤的跟啥一樣,一點菜咋還要你們的銀錢。”老劉頭人很忠厚,這也是墨蘭家用他的原因,忙起來經常讓他來幫著買肉,老劉頭從來就沒有差過他們的銀錢。
“劉爺爺,你看俺家是開鋪子的,用的菜肯定多,不夠的時間肯定得進鎮子去買,買人家的咋也不如買親近的人家放心,再過幾天菜就差不多全下來了,你讓嬸子給我們切點豆角絲,曬點茄子幹,紅辣椒,過些天在給我們曬點土豆幹,這些我們都收。價格比新鮮的貴不老少。這樣嬸子也有個事做,家裏也有個進項。”墨蘭把她的想法給老劉頭說了個清楚。
“中啊,你嬸子那刀工還是不錯的,我今個回去就給她說去,你家人就是實誠,有點啥好事都急著劉爺爺,爺爺就不跟你客氣了,以後用的時間招呼聲就中。”老劉頭說的很真心,從墨家開鋪子後,他就一直給墨家趕車,每天的收入都是固定的,比以前三不三的進次鎮子可是好多了,現在再讓兒媳婦切菜曬菜賣,這日子會越過越好的,而這一切都是墨家給的,他心裏一直記著。
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