058 辣椒出手
058 辣椒出手
雲英之所以這麽篤定，當然是因為西山上那片規模不小的辣椒坡地了。經過她細心的鋤草施肥抓蟲，這一片辣椒地起碼能收成好幾百斤。除去賈氏院中菜地的收成，這西山上的辣椒幾乎全都能送到珍味居換銀子。而且在這片山坳中，雲英還搜羅到了少許去年掉在地上的幹辣椒，磨成粉、剪成小截能夠保存許久。
從李長海那得來的銀子她也沒全藏私，交出了三兩給顧八娘，借口當然是碰上了李家少爺小姐見著雞毛毽子好玩硬搶了去，結果就扔下了這“東西”。在顧八娘和喬木頭麵前，雲英依舊是那個木頭木腦，沒見過銀子是何物的鄉下傻姑娘。所以顧八娘收得很心安理得，不過事後還算大方，飯桌上終於不再是稀粥度日，偶爾也能見著幹麵餅。知道雲英會清洗豬下水，顧八娘交了繡品也會偶爾帶回來一副給家裏人換換口味。
日子就這麽井然有序的過了三個月，第一批辣椒已經轉紅，難得是種類還不是單一的一個品種，分作二金條和朝天椒，正好讓雲英湊齊了六樣，一樣撿一些裝在背簍裏趁早從小路徒步往鎮上行去，因為有目標，一路倒是沒歇上兩回。
珍味居的後門照例是開著，雲英剛剛出現在門口就有人通知了廚房裏的劉二掌櫃，待她剛剛將背簍放在地上，劉二肥大的身軀就從屋裏“滾”了出來，遠遠的，他比常人高八度的大嗓門便響了起來：“雲英丫頭，今兒帶小山雞沒？上次你說那紅燜雞我試著做了兩回，總覺得味道差了那麽一點。”
“不是差了那麽一點，應該是多了一點吧？”這個時代沒人把辣椒作為食材添加，想要辣味那就隻有死命的往裏麵放胡椒。可想而知，辣味倒是有了，其中的辛味也夠人受了。
自打有了辣椒末和幹辣椒。雲英就有目的的在買賣獵物的時候“胡思亂想”那麽兩個想法，總是能讓劉二眼前一亮。做出來的新品有成功的，但也有失敗的，且敗得有些不甘心。
“嗬嗬，既然你都知道了還來消遣二叔作甚？怎麽，難不成你回去也試著做了？有沒有辣到你如廁都艱難啊？”劉二幸災樂禍的嘲道，絲毫沒有將九歲的雲英當女孩兒看的覺悟，他這人就是這麽大咧咧的很好相處。
雲英當然也不會見外的裝羞澀。大大方方反駁了回去：“想必劉二叔是深受其苦。不過我才沒你那麽笨呢，我加了別的東西，味道比加胡椒好不說，副作用還沒你說的那麽誇張。”
“什麽東西？”作為廚師。對新食材都有一種天然的追逐欲，才問雲英一聲就開始聳著鼻頭掀雲英背簍上遮陽的破衣裳。
“毒紅果？”劉二掌櫃看清了背簍裏的東西後詫異的驚呼了一聲，隨即上下打量雲英：“你真的吃了毒紅果？沒有哪裏有不適？”
雲英估計，嚐試吃辣椒的人估計是將辣椒當做了零食直接食用，而且說不定還正巧的挑選了朝天椒。不然騰雲朝人也不會說起“毒紅果”就色變。忙搖了搖頭：“毒紅果多難聽，我給它改了個名兒叫‘辣椒’，辣椒可不是誰都敢直接食用的，我隻是用它入菜，可沒有直接吃。”
“這毒紅果聽說是當年望月國的一個王爺帶到朝日城的。誰知道沒過多久這朝日城就變成咱們騰雲朝的了，有人就摘了毒紅果的果子吃，誰知道吃了這果子的人全都如同吃了一團火，最後喝了一肚子的水才算是解了毒，不過又接著拉了兩天肚子，這麽一來，騰雲朝的人當然敬而遠之了。”劉二掌櫃走遍大江南北見識過不少稀罕事，和雲英相交這幾月來深知這小姑娘年紀雖小，但卻天資聰穎，說話做事也頗有章法絕不會打無把握之戰，既然雲英都這麽說的，那她肯定是篤定了毒紅果就真的能入口。
劉二掌櫃又想起派去李家村調查的人回報得來的情形。喬家的倒是沒什麽可疑，倒是關家那對母子的身份極為耐人尋味。派去的人隻是能查到她們夫妻是在十三年定居李家村，死去的關獵戶本事不簡單，賈氏也非一般的村姑愚婦。試問，能夠教出十一歲童生的父母又豈是凡人。這當中固然有書院夫子的教導在，但據關平的夫子詢問，關平是賈氏啟蒙的，且關平許多學問也都是賈氏手把手教的，這樣的婦人能夠教出雲英這樣的女學生自然也就不顯得突兀了。
還好調查也顯示，賈氏應該是京城人士，同望月國那是半分幹係也沒有；否則劉二掌櫃也不會這麽放心的繼續同雲英打交道了。
好在，李家村雖然沒有菜籽油，珍味居的廚房卻是有。雲英見到後差點跳起來，一問才知道這種“珍味油”現在隻是珍味居獨有的用油，來源於邊城那邊的望月國，目前還沒辦法知道其是什麽打出來的。
望月國！在雲英心裏成了個奇特的國度。辣椒、菜籽油，那玉米、土豆、番茄、紅薯……這些舶來品和望月國又有沒有什麽幹係呢？
見著雲英發愣，劉二掌櫃不由的催促道：“雲英愣著幹什麽？可是不知這珍味油如何食用，來來來，遇上劉二叔是你的好運氣，不然還真沒人知曉這珍味油必須等到上麵這層泡沫散開才能下菜烹炒，否則總帶著一股子生味，可也不能太過於熱，否則就會燃起火來……”
在劉二掌櫃絮絮叨叨的教導下，雲英“笨拙”卻有條理的用旁人眼中珍貴無比的“珍味油”調好了涼拌菜用的辣椒油，剁碎了二金條辣椒做成了騰雲朝第一鍋正宗的紅燜雞、青椒肉絲。
一一嚐過了雲英用辣椒做出來的菜品，劉二掌櫃唏噓著被辣味征服的嘴巴，擦去一臉熱汗狠狠的叫了一聲“好”。眼神晶亮，帶著深意的看向雲英：“丫頭是想和劉二叔做什麽生意吧？”其實他想說是不是賈氏讓雲英來的，畢竟再過一個月就是秋闈，關平就算學問在書院裏數一數二，但要想順利的去朝日城參考，當中的花費可不是一般鄉村人能拿出來的，賈氏自然要為此想辦法。
“劉二叔說得極是。這辣椒我們家現在有六百斤，可以全都賣給珍味居一家，我也相信劉二叔不會虧待了雲英。”雲英在他灼灼的目光下微微發窘，摸了摸眉尾每日必添的傷疤痕跡，還以為是剛才做菜不小心給擦掉了呢。
“丫頭心裏總該有個數吧？這辣椒多少錢一斤？”劉二掌櫃摸了摸自個兒肥碩的下巴，一千兩以內的生意他倒是可以自己做主，端看賈氏的胃口如何了。
來之前雲英就算過，關平要想在百家書院一百來人中出線肯定是要銀子上下活動的，預計五兩；去縣城十來日的路費和住宿加起來起碼得準備十兩；萬一考中的話需要應酬應酬，又得計劃五兩；最後為突發狀況準備個十兩；加下來都得三十兩銀子。
雖然去京城的日期遙遙無期，但雲英也打算在第一年的辣椒上多撈上一筆，等到別人知道毒紅果就是辣椒後想必整個百家集乃至朝日城都會種植，誰知道今後還能掙幾年銀子的？所以，為京城打算，沒個三百兩銀子這六百斤辣椒她是不會出手的。
雲英伸出了三根手指頭，這些日子為了這些辣椒，又不想打斷遠根的學習和剝奪曼兒的童年，她都是一個人頂著烈日辛勞，手指頭伸出來黝黑發亮。
劉二掌櫃再看看她瘦骨嶙峋的身子，雖然覺得貴了點，但心裏還是無法自抑的湧上一股子憐惜來，為難道：“劉二叔做不了三千兩銀子的主，要不然你回去問問，改日讓你見見我大哥。”
雲英的嘴張成個圓圓的“o”型，隨即猛搖頭：“不是三千兩，是三百兩。”做生意要厚道，三百兩等於後世三十萬塊了，別說是六百斤辣椒，就是六萬斤也能輕易買回家。
劉二掌櫃也跟著鬆了一口氣，還算賈氏沒有太得意忘形，想了想，也便給雲英加了價碼：“這頭一年的辣椒可是你家的獨一份，價錢高點也無妨，這個價也合適。還有你們家關於這辣椒做菜的方子，要是能超過十道菜，我給你二百兩銀子添足了五百兩可好。”剛才雲英淡淡一做已經是四道辣椒菜品了，他相信絕不止這些。主人曾經說過，雪中送炭遠遠強過錦上添花，關平和雲英和賈氏這樣的軍師在身後，前途不可限量，籠絡過來總是好的。
五百兩！已經超出雲英計劃許多。菜譜？她雖然不是什麽大廚穿越，可腦海裏不缺菜品做法，十個菜譜還不是信手拈來！
不過她麵上倒是沒露出什麽欣喜若狂之色，反倒是擰了眉頭考慮了許久，就在劉二掌櫃都忍不住想再次開口加價時她才點了點頭道：“成交！不過我還有一個要求。”
ps：
多的話愛璦就不說了啊，大家都懂的