047 玉蘭花入菜

?雲英愣了，為什麽還要等著拿回兔子皮？看劉師傅眼神清正不像是丁屠夫那樣眼珠兒亂轉的油滑之人，加上相信珍味居的人品性，雲英幹脆直接將問題問了出來。

劉師傅上下打量了一番雲英的穿著打扮，麵露同情道：“小姑娘難道不知道這鎮上每個集市都會有收皮貨的商人來百家集收購皮子嗎？這兔子皮要是剝好了單單是一張皮子都能賣到二十文錢。”

ohmygod！雲英在心裏驚呼一聲，難怪關平爹能夠修得起泥瓦房，敢情做獵戶這麽來錢？隻是搞不清為什麽關平爹會一直和丁屠夫做買賣而不尋思著找酒樓，不過說不定人家有隻是關平不知道而已。

想到關平，雲英拍了拍腦袋，“大叔你等一等，我哥還在外麵等我，我出去說一聲就進來，你趕緊讓人剝皮吧。雞毛要是你們不用的話我也要。”

關平剛才看著有以前書院的同窗進了珍味居，不過是往前走了幾步躲了一躲而已，回過頭來就不見了雲英影子，正徘徊著需不需要進巷子找上一找，她就從裏麵蹦蹦跳跳的出來了。

“你剛才去哪了？背簍呢？”關平迎頭就給了雲英兩句。

看在他先關心的是自己的去向份上，雲英大方的原諒他尖利的聲音和不太友好的口氣，踮起腳拍拍他的肩膀分享自己心頭的喜悅道：“關平哥，那丁屠夫可惡透頂。一隻兔子起碼能賣這個數，他倒是好，直接吃我們一半多。”

雲英的手指比一個“六”的形狀時，大拇指高高翹起，小指纖細，看上去異常的動人。關平不好意思看她明亮的眸子，退了半步躲開她拍肩膀的手掌，沒想到一低頭又見著她俏皮的小動作，臉色頓時爆紅。

雲英簡單的將珍味居出的價錢和賣兔皮的情況說了遍，末了招呼他道：“走吧關平哥，進去等一等就好。”雲英因著年紀心態緣故，叫“關平哥”帶著一絲調侃的味道，最後那個“哥”字往往變了音調往上揚，停在關平心中如同一把小刷子拂過，掃得一顆少男心快跳了好幾拍。

想著剛剛看到的人影，關平堅決的搖了搖頭：“我去前麵書店站一會兒，大概半個時辰後來這裏找你。”

雲英對此毫無異議，與其讓關平聽了她關於養花那套後驚疑不定的倒不如別讓他知曉。

回到天井後，雲英發現劉師傅做事情毫不拖泥帶水，院子裏已經多了兩個十六七歲的小夥計，一個剮兔皮、一個給山雞拔毛，劉師傅望著門口略帶著期待，看來方才他也是想到了什麽。

見著雲英進門，他迫不及待的伸手拉了她來到了花台前，“小姑娘，我猛地想起一樁事情來！你方才說不能放在這院子中養和廚房有沒有什麽關係？”

雲英倒是覺得這人雖然胖心眼倒是不笨，點頭肯定道：“你看你廚房排煙的煙道了嗎？廚房油煙味重，人聞多了都不舒服，何況是這些花兒。”

劉師傅閉著眼睛想了想在京城府上養花的地方和來了百家集養花的地方，不想不知道，一想竟然就發現還真是如此，比如他來百家集後因為事情沒京城忙，在住處的院子裏也養了兩盆花，那兩盆蘭花不就一直好好的麽，他還以為自家養花手藝精進了呢。

雲英要說的也就這麽簡單，其實她覺得就算她不說，遲早人也能想到此節。不過打了主意要討好此人，自然不能隻說些淺顯的東西。

於是，雲英背著雙手繞著這柱紫玉蘭轉了一圈，說道：“白玉蘭，三月開花，數日即謝。花單生枝頂，色白如玉，香似芝蘭，故名‘玉蘭’，先花後葉。紫玉蘭，也是單花頂生，先花後葉，花枝外紫內白。兩者看似相近，實則不同。雖然都可入藥，但白玉蘭多了能入菜的好處。”

“水仙……，牡丹……，杜鵑……”

雲英又將花台裏剩下幾株花的名稱和特性說了一遍，讓劉師傅如遇知音，除了兩種玉蘭的區別，別的花他也早從他跟的主子那兒知道得甚多，這時候聽雲英娓娓道來竟然和主子所說絲毫不差，怎麽不讓他激動不已。

“小姑娘……，哦，不，小友方才說玉蘭可以入菜？”頓時，雲英就從“小姑娘”升任“小友”了。

雲英知道自己這遭算是賭對了！能夠出現在珍味居後廚，能給出獵物價格，還能夠支使小工做活兒，最差也是個廚子，廚子對什麽最感興趣，當然是“吃”了，想到今後可能賣到珍味居的辣椒，雲英才故意說出了玉蘭入菜的話來。

這倒不是雲英胡說八道，前世她做未婚主婦那幾年為了自己的花店之夢可是去了一家花店打了很長一段時間零工，那家花店老板是個喜歡研究吃的人，以花入菜被她研究得出神入化，連帶的，雲英也跟著學了不少。

“大叔，你叫我雲英就好。以花入菜我也是聽我娘說起過，隻是……我都沒試過。”

局促的樣子讓人一看就知道雲英家也是囊中羞澀，劉師傅無意觸及人隱私，自然也沒繼續問下去，理解得點了點頭：“我姓劉，你就叫我劉二叔便成。不知道你娘以花入菜可有方子？你放心，劉二叔也不為難你，你回去問了你娘那些方子打不打算賣錢，要是願意賣的話，珍味居向來不虧待別人。”

以花入菜哪有什麽方子，不過就是簡單的幾種利用方法罷了，說穿了一文不值，雲英還想著今後的交道，可不敢一竿子把人給打死，忙露出傷心的神情道：“我娘過世了，方子我也記不全，不如就告訴劉二叔了吧。”

看雲英年紀還小，劉二不禁在想要不要問過大哥找人去探探這女孩子家中事，百家集這地方出現個對花如此了解的人物實在是件可疑的事情，若真的有過這麽個人又過世的話還挺可惜的，畢竟雲英的表現一點也不像普通莊戶人家的小孩子。

玉蘭餅、玉蘭糖，雲英也不清楚珍味居能找著多少種調料，為了穩妥起見，這說了兩種最簡單最好操作的小吃。熏茶製香精的過程她不懂，隻好隱藏了下來。

所謂的玉蘭餅，其實是用花瓣拖加了糖的麵糊下鍋油炸；玉蘭糖是一種醃製出來的餡料。

現下玉蘭花還含苞待放，聽得雲英介紹，劉二隻能望樹興歎，期盼玉蘭花趕快開放，也好實驗一二。