豆芽大豆芽
豆芽~大豆芽
幾天後天氣終於放晴了，這天午飯後花見出了趟門，下午回來對馬科道：“哥，我請了村東頭的鄧梁哥明兒幫咱們把書拉去城裏。”
“哦，那感情好。”馬科欣慰，隨後問，“不過鄧梁是誰啊？”
“鄧梁以前是咱們家的雇工，老爺在的時候對他一直很好，前半年他去城裏扛活，正好給書局老板打過工，對那兒挺熟。”花見道，“我都跟他說好了，他說要是老板開的價公正，早上賣完書，下午就去買石磨，晚上就能給送家來。”
“嗯，那最好不過……對了，”馬科又道，“花見，你知道一頭驢要多少錢麽？”
“驢啊？”花見想了想道，“不算貴，比牛便宜多了，隻是平時沒賣的，要等逢集的時候去集上看看才知道。”
“哦，這樣啊。”馬科點頭，“那等逢集的時候再說吧。”
雇工鄧梁很靠譜，第二天一早就拉來了一輛板車，馬科幫著把要賣的書都搬到車上碼好了，道：“鄧大哥，真是謝謝你了。”
鄧梁是個老實的農村漢子，一直不敢正眼看馬科，聽他道謝臉都紅了，撓著頭皮呐呐道：“大小姐你客氣了。”
馬科讓花見給鄧梁一瓶燒酒，道：“鄧大哥，這瓶酒你拿著，路上喝著解悶吧。”
鄧梁連連擺手，紅著臉道：“大小姐破費了，老爺是個好人，去年我娘病了，老爺二話不說就提前支了半年的月錢，要不是他，我娘這會兒怕都埋到土裏了。”
看來馬老爺是個會為人的，路走的挺寬，可惜至今生死未卜。馬科心下暗自歎氣，送花見和鄧梁出了門，看著他們的背影漸漸遠去，才回到了屋裏。
打磨了一會豆腐模子，馬科覺得脖子有點酸，便帶著劉曉東在院裏晃悠。
小貓左看看右看看，忽然躥進了花見的屋子。
“哎……你幹嘛去？”馬科忙跟了上去，隻見劉曉東圍著一個黃豆袋子打轉，一邊還“喵喵”地叫。
“你想幹嘛啊？”馬科問。
劉曉東繼續叫，馬科無奈打開繩結，掏出一把黃豆送在它麵前，道：“呶，都是黃豆，吃不了的，等我以後做了豆腐就可以吃啦，很美味喲，以前啊，劉曉東最喜歡吃我做的麻婆豆腐了，還有豆花魚。”
也許是給它起了“劉曉東”這個名字的緣故，麵對這隻小貓的時候馬科常會想起真正的劉曉東來，想起他們以前去山裏釣魚，自己做飯給他吃的情景。
該死的，要是他不跟我表白就好了，馬科想著想著生了氣，原本是多好的哥們啊。
馬科正走神兒，冷不防手上一涼，隻見小貓劉曉東已經將他手裏的黃豆盡數含到了嘴裏。
“你幹嘛？”馬科又好氣又好笑，教訓道，“這東西可不能亂吃，小心給你撐出病來。”
劉曉東滿嘴黃豆，“嗚嗚”叫了幾聲，就是不吐，馬科怕他真把黃豆咽了，板起臉道：“快吐出來。”
劉曉東搖頭，含著黃豆後退了一步，又後退了一步，忽然轉身跑了，馬科忙跟了上去，叫道：“劉曉東你給我站住，被豆子嗆住氣管可不是好玩的！”
劉曉東充耳不聞，一溜煙地跑進了廚房，馬科跟進去的時候發現它站在飯桌上，已經將黃豆吐在了盤子裏。
“你這是幹什麽？”馬科氣喘籲籲哭笑不得，劉曉東跳下桌子，繞著水缸轉了兩圈，“嗚嗚”叫著，好像是在提醒他些什麽。
它什麽意思啊？馬科納悶了，看了看桌上的盤子，又看了看水缸，忽然靈機一動——豆芽？
馬科找了個大盤子，舀了些水，又抓了些黃豆泡在裏麵，放在了灶台旁邊。
雖然以前他沒發過豆芽，但也知道發豆芽是要一定的溫度的，現在天氣涼了，別的地方都不成，就灶台邊上因為每天做飯有餘溫，溫度大概是夠的。
“你還真聰明。”馬科寵溺地摸了摸劉曉東的頭，道，“你果然是穿越過來的吧？你以前喜歡吃豆芽？”
劉曉東一臉茫然，伸出小爪子撥拉著水裏的黃豆，似乎根本沒有什麽做豆芽的想法，隻是覺得泡豆子好玩罷了。
“你怎麽知道豆芽要用水來發？”馬科捏著劉曉東的小臉兒問，“你又怎麽知道家裏有黃豆？”
劉曉東仍舊一臉茫然，舔了舔濕淋淋的爪子，“喵”了一聲，而後掙紮著脫開了馬科的禁錮，繼續刨水裏的豆子玩兒。
隻是湊巧了吧？馬科啞然失笑，它不過是想玩豆子罷了，再說前一段它一直抓老鼠，巡邏的時候發現了花見屋裏的黃豆也不一定。
貓再聰明也不可能會發豆芽的，又不是妖怪。
馬科想明白了，放著劉曉東繼續刨黃豆玩兒，自己回去屋裏接著弄豆腐模子了。
黃昏時分，花見興高采烈地回來了，一進門就跑到馬科房裏，道：“哥，我回來了。”
馬科放下手裏的活兒，問：“書都賣了？”
“都賣了。”花見笑著道，“多虧了鄧梁哥，賣了好些錢呢，石磨也買回來了。”
“是嘛？”馬科也挺高興，跟著花見出了房間，見鄧梁正坐在井台上喝涼水，板車停在大門外，一副嶄新的石磨放在廊簷底下。
“鄧大哥，辛苦你了。”馬科忙讓花見去沏熱茶來，鄧梁看了一眼馬科，滿臉通紅地搓著手道：“不用麻煩了，大小姐你太客氣了。”愣了半天才想起正事兒來，從懷裏掏出一個布袋子，道：“除了石磨錢，還剩十三兩銀子，你看看。”
那些書原是想當廢品賣的，馬科沒想到能賣這麽多錢，雖然他以前就知道有些孤本書很珍貴，在拍賣會上價錢炒的很高，但那畢竟是現代，沒想到鄧梁還給賣了個好價錢。
“這麽多？”馬科店了掂手裏的錢袋，道，“真是太謝謝你了。”
鄧梁嗬嗬笑道：“我原先在書局裏幹活兒，多少知道點行情，何況跟老板算是熟人，所以給的價錢挺好，大小姐，你趕緊把錢收起來吧，當心被人看見了不安全。”
馬科依言將錢袋收到了房裏，再出來時隻見花見正指揮著鄧梁將新買的石磨安置在了柴房裏。
“你怎麽這麽著急啊。”馬科埋怨花見道，“都說了讓你去沏熱茶，怎麽反倒讓人裝起石磨來了，也不知道讓鄧大哥歇歇腳。”
“不妨事不妨事。”鄧梁三兩下裝好了石磨，聽馬科訓斥花見，忙胡亂擺手道，“是我自己要裝的，花見妹子正燒水呢。”
花見吐了一下舌頭，馬科瞪她一眼道：“還不快去！”
不一會花見端了熱茶出來，鄧梁高高興興接過了，吹了吹茶葉慢慢啜著喝。
“鄧大哥，晚上留下吃晚飯吧。”渙州離鄧莊挺遠，一來一去總要好幾個小時，何況還拉著一車的書，馬科覺得挺麻煩鄧梁的。
“不了不了，小事兒，不值得什麽的。”鄧梁是個實誠人，兩口喝完茶，擦了擦汗，道：“我還要趕回家去，我娘做好飯等著我呢。”
馬科和花見挽留不下，隻好送鄧梁出了大門，鄧梁拉著板車走了兩步又回頭道：“大小姐，花見妹子，你們回去吧，以後有什麽粗重活兒，盡管過來叫我，我若是不在，給我娘留個話兒就行。”
花見點頭，鄧梁猶豫了一下，又道：“大小姐，有些話我本不該說的，可是……你們一家子婦道人家，沒個主心骨兒，凡事還是要多留點心眼才好。”
馬科感覺他話裏有話，便趕上一步道：“鄧大哥，你有什麽話就直說罷。”
鄧梁想了想，方道：“你要小心鄧有才兄弟，還有族長七老爺。”
鄧梁走了，花見去廚房跟吳嬤嬤做飯，馬夫人在房裏給觀音菩薩念經，馬科獨自坐在房裏想著鄧梁的話，想了半天也想不出個所以然來，自言自語道：“人不犯我，我不犯人，人若犯我……老子也不是吃素的！”
“喵。”劉曉東不知道什麽時候玩完黃豆回來了，聽了馬科的嘟噥十分狗腿地附和了一聲。
推磨的驢和點豆腐的石膏粉都要逢集的時候才能買到，鄧莊的市集每逢三七之日才開，馬科一時沒別的事兒，單隻每天給泡著的黃豆換水，因為廚房裏溫度較高，不過三天便發了半盆子豆芽。
由於沒有催肥，這些豆芽的芽子都不算長，但晶瑩剔透煞是可愛，這晚花見用豆油摻著葷油炒了一盤，一家人吃了都讚不絕口。
馬夫人道：“原來這黃豆還有這種吃法，先前從未聽過，阿珂，你是怎麽知道的。”
馬科支吾道：“在雜書上看的。”
馬夫人又嚐了兩口，道：“不錯，我原先跟老爺去荷香記吃席，也沒見他們有這道菜。”
馬科好奇道：“荷香記？那是什麽地方？”
花見插嘴道：“是渙州城最有名的酒樓。”
想想開酒樓也不錯呢，馬科嚼著米飯想，自己廚藝還可以，放在現代不咋地，但哄哄古人想必還是可以的，隻是沒有本錢，罷罷罷，以後再說吧。
飯後花見收拾廚房，馬科在院裏轉了一圈，忽然想起了新安的石磨，雖然現在還沒買到石膏粉，但豆漿還是可以磨的。
馬科一時興起，便端著一盆泡好的黃豆去了柴房，好在石磨不算大，手推也不甚費勁，吭哧吭哧忙乎了半天終於磨了小半盆豆漿出來。
馬科讓花見幫著用紗布將豆渣篦幹淨了，生了火細細熬熟，又加了些糖，親自給馬夫人端了過去。
古代沒有化學汙染，雖然黃豆個頭大小不一，賣相不好，但熬出來的豆漿卻是香濃之極，馬夫人喝了兩口，咂舌道：“阿珂，你是從哪兒學的這麽一手手藝，竟比城裏荷香記的豆漿還要香甜。”
馬科再次支吾：“是從雜書上看的，試了試，竟然做成了，娘，以後我天天給你磨豆漿喝。”說著又讓花見給吳嬤嬤也倒了一碗，道：“吳嬤嬤，你也嚐嚐。”
倆老太太見馬科孝順又能幹，老懷甚慰，連連誇獎。
回到房間，馬科問花見：“這荷香記到底有多出名啊，為什麽一提到什麽好吃的娘都要拿它來比？”
“荷香記雖然是渙州城的酒樓，廚子卻大都是從帝都衝州請來的，聽說掌廚以前還是禦廚呢。”花見解釋道，“何況它的老板是西門大官人。”
“西門大官人？”馬科饒有興趣，不會是西門慶吧？或者西門無恨？
作者有話要說：哎喲停暖氣了，好冷啊……
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