第五十章 穩定收入
第五十章 穩定收入
“以為什麽？都累壞了把，快坐下來歇歇。”蘇玉冰殷勤的給他們搬凳子，沏茶倒水的，十分貼心。
“不累，能幫上媳婦的忙，我很開心。”唐山抬頭望著她水靈的眸子，深情款款道。
“瞧你說的，你還是挺厲害的，就看了兩邊，就熟悉鹵肉的製作方法了，唐大哥，厲害。”蘇玉冰朝他豎大拇指，眼底噙滿笑意。
唐山聞言自然激動：“這一切都是你的功勞，要不是沒有你啊，縉雲還不知道什麽時候能出來。”
“是啊，嫂子多虧你。”唐縉雲看著她在紙上繼續書寫，好奇的問：“嫂子，你在寫什麽。”
“我在算賬。”蘇玉冰揮手示意兩兄弟過來。
大家圍著桌子，聽她講解，每斤鹵肉的成本算上原料和酌料，人工，炭火差不多十文錢，而他們供應給風月酒樓是十八文，淨賺八文呢？
一斤肉掙那麽多，那麽三天一百斤，一個月就得供應一千斤，折算成銀子一個月可以掙八兩。
八兩啊，那可是普通莊稼人兩年多的收入，唐山再次激動的內牛滿麵了。
唐家就指著菜園子換點小錢，唐縉雲雖然經常上山打獵，但經常掛彩回來。
這種危險的事情，唐山曾反對過幾次。
如今，唐家有了穩定收入，再也不用冒險了。
蘇玉冰喝了口茶水，看著兩兄弟道：“頭三個月的銀子咱們得抵給孟公子，後麵的每個月，我決定將這銀子分成三份。
每月的二兩留給縉雲當媳婦本，還二兩給唐大哥拿著，剩下的四兩就由我保管，用來買肥豬和貼補家裏。”
說著，蘇玉冰將錢袋散開，裏麵還有四兩多碎銀。
唐山認真的聽完，神色不禁嚴肅起來，他將桌上的碎銀收好，塞到蘇玉冰手裏：“冰兒，家裏你做主，錢都你收著，別分那麽清楚，反正家裏有了收入，縉雲的媳婦本自然是有的。”
“既然是我做主，那就這麽定了，你們不準反駁，一個個大爺們的，身上沒點銀子怎麽成？”
“可是……”
“別可是了，就這麽辦。”蘇玉冰直接這麽定了。
她心裏自然有算盤，等再待些時日，等唐家攢了點錢，她就離開，所以這賬目必須清楚。
算完後，蘇玉冰回到臥室裏，繼續縫製她最後那件新衣，那塊唐縉雲要求加的淺藍色布料。
她的安排也算是良苦用心，這樣也算報答恩情了。
這鹵肉的生意她打算放手讓唐家兄弟做，他們有了生計，日子越過越好，她也就放心了。
大廳內，唐家兩兄弟把蒸煮差不多的鹵肉撈出來，放在草席上瀝幹水分。
唐山這心裏頭越想越不得勁，都是一家人，媳婦怎麽把帳算的那麽清楚，這讓他心慌。
他碰了碰埋頭苦幹的唐縉雲：“縉雲啊，你說你嫂子是啥意思，一家人幹啥分的那麽清楚，她是不是存有外心，不想在唐家過了？”
唐縉雲是覺得蘇玉冰渾身都是優點，心地又善良，自然不會朝那方麵想。
“哥，嫂子為這個家盡心盡力，你再這麽想可就是你的不對了。”
唐山撈鹵肉的手一頓，臉上有難言之隱，但一想到都是男人，沒什麽說不開的：“不瞞你說，縉雲啊，你嫂子到現在都不肯跟我圓房呢？她是不是嫌棄我長得醜陋。”
“哥，你快別瞎說了，要是嫂子嫌棄你的話，早跑了。可能嫂子還沒接受你吧，你得慢慢來。”
不知為何，一聽到嫂子還沒和哥圓房，他心裏竊喜，他也不明白他高興什麽？
“話是這麽說，可我都二十五了，能不著急嗎？”唐山看著蘇玉冰方向的臥室一眼，心裏心亂如麻。
到了傍晚，家家戶戶炊煙嫋嫋，蘇玉冰才從臥室出來，緊趕慢趕的，最後件衣服終於做好了。
這下子三套衣服，就算遇到下雨，也不怕不夠換洗。
一來大廳，看到兩兄弟將三百多斤的鹵肉，全部鹵好瀝幹，蘇玉冰也是讚歎他們的效率。
“忙了一下午了，餓壞了吧？等著，我馬上做飯。”蘇玉冰要搬那裝滿豬內髒的籮筐，就見唐縉雲來幫忙：“嫂子是要抬到前院去嗎？”
“是，我先把這豬內髒處理下，唐大哥，你把飯煮了，家裏也沒青菜了，你去摘點菜回來。”
“好。”這個家習慣了蘇玉冰發號施令，眾人也沒覺得什麽不妥，都各自忙碌。
唐縉雲見蘇玉冰蹲在地上，擼起袖子，露出白皙纖細的手臂，對著那一筐的東西處理。
好奇道：“嫂子，你要做什麽？”
“豬裏麵的東西，可是都是寶呢?你可好好看著，我隻教一遍。”蘇玉冰神秘道，打了幾盆水開始清洗。
“嫂子，這些東西味道可大著呢？一般村子裏殺豬時，這些東西都是丟掉的。”他是不解嫂子居然將豬頭送人，而留下這些餿東西。
由剛開始的不相信，在親眼看到蘇玉冰把這些豬腸子，豬肚子，豬內髒清理幹淨，用剩下鹵水鹵好後。
唐縉雲簡直不能相信自己的舌頭，居然比鹵肉還好吃。
“怎麽樣，好吃嗎？”看著沉寂在美味的唐縉雲，蘇玉冰洋洋得意。
對於一名資深的吃貨，她對美食的要求可高咧，做出的東西可以輕易征服，這些不挑剔古代人的味蕾。
“嫂子真厲害，我可以再吃幾口嗎？”
“瞧你這傻樣，先把筷子放下，你去燒火，等會晚飯有好吃的。”蘇玉冰將剩下的豬肝豬腰做成菜。
先把這新鮮的豬肝洗淨用鹽水泡，待灶洞裏的火柴燃燒到旺，鍋裏冒著熱氣時，到了菜籽油，任憑著油鍋發出滋滋的響聲。
鹽水裏的豬肝撈起，快速切成薄片，加了料酒，辣椒，薑末，麵粉，油等醃製。
然後放進鍋裏快速翻炒，變色，待差不多時加了蒜苗，最後灑了一點點鹽，倒了點料酒，反複炒好出鍋。
豬腰蘇玉冰則是先用剪刀剪掉白色的筋，切成腰花，放在從瓦罐裏舀出的熱水加了幾片生薑燙了幾分鍾。
去掉異味後，用差不多炒豬肝的方法烹飪而成。