080 雞蛋豆腐雞樅湯
080 雞蛋豆腐雞樅湯
孔高明一臉不信，倒是牛二叔，心中隻是半信半疑。
作為一個嚐過盛卿卿手藝的人，牛二叔對盛卿卿做的菜品滋味十分信任，但是這雞樅菌……
“這可是從蟲子堆裏翻出來的啊！萬一有毒呢？！”孔高明直接將牛二叔心中的憂慮說出來。他粗糙憨厚的臉上，此時滿是抗拒。
盛卿卿也是無奈。在沒有品嚐過雞樅菌美味的人看來，從蟲子堆裏扒拉出來的雞樅菌確實不像是能吃的，貿然想要讓他們接受，著實是有些困難。
但讓她放棄這些雞樅菌，卻是不可能的！
如此鮮美的菌類，便是空間裏也沒有多少。今日得了這一大團，卻是能夠好好的嚐嚐鮮。怎麽能就此放棄呢？！
盛卿卿思索了一下，道：“這樣吧，我將這些雞樅帶回去，做成菜品，二叔和孔叔一嚐便知道我有沒有騙你們了！”
牛二叔想了想，到底是沒有拒絕。
小姑娘這麽迫切想要帶回去，那拒絕的話也是說不出口，大不了等會兒他少吃一些就是了。
經常炮製藥材的牛二叔，對醫理多少有一點了解，他明白這雞樅菌就算是有毒，隻要少吃一些也不會有什麽生命危險，所以倒是不太擔憂。
但大字不識的孔高明就有些難受了，偏偏現在盛卿卿已經是他的雇主了。雇主好心好意請吃飯，不好開口拒絕，可心中又擔憂的緊……
這擔憂著擔憂著，轉眼幾人就回到了牛家。
“可算回來了，我正想出去找找你們呢！”牛二嬸笑盈盈的看著他們幾人。
牛二叔撫著長髯，將他們之前經曆的事給細細說了一遍，其中著重將盛卿卿從白蟻堆裏麵翻出了一些名叫“雞樅”的菌類這事，說了一遍。
他邊說，邊給牛二嬸使眼色。
都是看著盛卿卿姐弟三人長大的，牛二嬸和牛二叔就像是他們的養父母。而如果說牛二叔是慈父，那麽牛二嬸就是嚴母。至少不管是盛芝芝還是盛思明，都是更聽牛二嬸的話。
牛二嬸接到視線，憑著幾十年的夫妻默契，立刻就明白了牛二叔的意思。
“哎呦，卿丫頭，這些東西可不能隨便亂吃，說不得就要中毒的。”牛二嬸上前就要接過盛卿卿手上的雞樅菌。
盛卿卿有些無奈，小心的躲了一下，才輕聲解釋道：“二嬸，這東西我敢保證沒有毒！不信我等下做好，先讓小狸花貓吃一口！”
“喵？”
小狸花貓琥珀乖巧的待在盛思明的懷裏，疑惑的歪了歪頭。
牛二嬸還想要勸說，然而話還未出口，便直接被打斷了。
而打斷她的還不是盛卿卿。
“姐，這是什麽東西啊？好不好吃？！”盛芝芝興奮的看著盛卿卿懷中的雞樅菌，眼中滿是興致。
盛思明小心的抱著小狸花貓，此時也湊過來，認真道：“我看著像是蘑菇，蘑菇應該怎麽做才好吃？”
還是兩個弟妹支持她，而且是無條件相信。
盛卿卿失笑，空出手來摸了摸他們的小腦袋，解釋道：“這叫雞樅菌，是蘑菇的一種，但它可比尋常蘑菇要鮮美的多。等會兒姐把它們做成菜，你們就知道了。”
這樣的話都說出來了，且剛才盛卿卿已經說了先讓小貓試毒，牛二叔等三個大人，自然就更沒有阻攔的理由。
於是盛卿卿很順利的抱著那一堆雞樅菌進了她家的廚房。
之所以是盛家的廚房，自然是因為她要進入空間。
一鎖上廚房門，將外麵的視線阻隔住之後，盛卿卿便迫不及待的進入了空間，然後直奔後廚去。
後廚依舊還是她上次離開時的模樣，便是水槽裏的金魚，也依舊很是悠閑的在遊動著，沒有任何異樣。
而盛卿卿現在，也沒有那個精力去關注金魚。
將懷中的雞樅菌放在案台上，她就直接去取了泉水，細細清洗起來。
此次從白蟻窩裏麵找出來的雞樅菌還真是不少，那間屋子好幾年沒被打掃過了，白蟻肆無忌憚的繁衍了好幾年，而雞樅菌也是肆無忌憚的生長了好幾年，所以雞樅菌十分的肥厚。
在仔細清洗的時候，盛卿卿腦中已經想了好幾種用雞樅菌做主料的菜品。
簡單的有雞蛋炒雞樅，素炒雞樅，稍微複雜些的有雞蛋豆腐雞樅湯，泡椒炒素等等。至於更複雜的……
卻是沒有的。
雞樅菌本身就十分鮮美，若是烹飪的過程太過複雜，很可能掩蓋了它本身的鮮美，那麽雞樅菌的存在也就被生生浪費了。
思索了片刻，盛卿卿還是決定做雞樅湯和雞蛋炒雞樅。
這兩樣雖然簡單，卻是最能夠表現出雞樅鮮美的菜式。特別是雞蛋豆腐雞樅，雞樅的鮮美能夠完美的遮蓋雞蛋的蛋腥味和豆腐的豆腥味，再與它們的柔軟相結合，卻是更能夠發揮彼此的鮮美滋味。
此時雞樅已經被清洗幹淨，經過神奇泉水的洗滌，雞樅已經完全不似剛才白蟻窩中挖掘出來時那般，現在的它外表看著便是十分柔嫩順滑，輕輕一按，便是Q彈的手感。
盛卿卿滿意的將它們從水中取出來，分成三份。
取出其中一份，利落的撕成條狀，而趁著撕雞樅菌的時候，盛卿卿順便在爐灶上坐了一壺熱水。
有了現代科技的幫助，一壺熱水很快就燒好了。
盛卿卿這時正好將兩個雞蛋打進碗中，她動作利落快速，將兩個雞蛋打散，再倒入已經用熱好油的鍋中，筷子攪動了幾下，小塊的蛋花便很快成型。
趁著蛋花還嫩，便立刻將已經撕成條的雞樅菌倒入鍋內。在這個熱量之中，與雞蛋一起快速翻炒起來。待得有香味出來時，便將那邊已經燒好的熱水倒入鍋中。
因為是好幾個人喝，盛卿卿便倒了足足一壺水。而待得鍋中水再次沸騰起來，最後再將切成塊狀的水豆腐放入鍋中，再少少放入一點細鹽……
盛卿卿將鍋蓋蓋上，將火焰調成小火，滿意的看著透明鍋蓋下，那不斷翻滾著的湯汁。
即便還沒有嚐到味道，但空氣之中隱隱飄散著的香味，已經足夠驗證這鍋湯的鮮美。
不過，這還隻是開始。
盛卿卿再次從冰箱裏取了兩顆雞蛋……
小半個時辰後。
牛家院子裏。
“爹，你說真的？阿卿妹妹真的帶了那什麽雞樅菌回來？”牛餘滿臉不敢置信，又問道：“她還翻螞蟻窩了？！”
牛二叔不耐煩的揮了揮手，“都說過幾遍了！沒錯！”
牛餘還是不敢置信。這要說的是盛芝芝，他還能信幾分，但盛卿卿……
“阿卿妹妹從來都沒有調皮搗蛋過，怎麽今天就想起去搗白蟻窩了呢？！”這般說著，牛餘將視線轉到了盛芝芝的身上。
盛芝芝：“……”