第16章 豆腐佬
第十六章 豆腐佬
快到中飯的時候，鍾離善炒了兩個菜，一個是小蔥鹹蘿卜幹，一個是空心菜。
蘿卜幹是鍾離母用去年秋天收獲的白胖蘿卜做的，先把一個個蘿卜一分為四，然後曬的略幹，再把蘿卜放入壇子裏，加入生鹽（粗鹽，大顆粒的那種）醃一段時日，最後把蘿卜拿出來曬幹，待蘿卜水分全失的時候儲存在小壇子裏。
鹹蘿卜幹是鍾離善家必吃的一個菜品。切些小蔥花一起炒，若是有肉，則是非常地香。鍾離善以前上高中的時候，經常是周末帶一大罐鹹蘿卜幹去學校添菜，周五的時候再把瓶子帶回來。
鍾離善家裏醃了不少，因著早上吃空心菜的原因，所以沒炒，中午，鍾離善炒了這個菜還炒了早上剩下的空心菜。
早上還剩下些空心菜，若是炒了，留到現在早就變色不好吃了，所以鍾離善沒有炒。
鍾離善剛把菜炒好，就聽到了鍾離父和鍾離母回來的聲音。
鍾離善把菜和粥端到客廳裏，讓桂圓拿出碗筷，就看到鍾離父和鍾離母洗完臉和手過來了。
這時候的農村，吃食都比較簡單，而且是現在是苦夏，鍾離善家裏恨不得一天都吃粥，隻是要保持那麽高強度的勞作，晚上還是吃米飯。
“善善，火龍果今天在家怎麽樣？有沒有說痛，有沒有抓自己的手？”坐定後，鍾離母看著鍾離善把那裝滿白粥的碗遞給鍾離父，不放心地問道。
她實在不放心自己家女兒留在家裏照顧火龍果，但是火龍果受傷了，最需要的人不是她，還是他的母親，所以今天一大早她才提出來去田裏，讓鍾離善一個人在家裏看孩子。隻是她人雖在田裏，卻是擔心著家裏。
“媽，火龍果很乖，沒有用說痛，更沒有用手抓他自己的手。我們今天在家裏，隻是看些書，我還教他們認了幾個字。”鍾離善答道，手上的動作卻不停，把白粥盛好，遞給鍾離母。
鍾離母接好，看了一眼正乖乖地坐在桌子上的火龍果，沒看出什麽問題，心裏才安定下來。
“吃飯吧。火龍果是老二的孩子，老二肯定能把他照顧好，你就愛操心。”鍾離父在旁邊看不下去說道。
“若不是你那個好二哥的孫子，火龍果至於現在這樣吧？！我至於那麽擔心嗎？”鍾離母在旁邊吼道。
鍾離父看到火燒到上自己身上來了，頓時不語了。
“媽，我會照顧好他們的，爸他知道的。你放心。”鍾離善給鍾離父找了個台階下。
“哼”鍾離母哼了一聲，但是到底不再說了。
鍾離母煲的粥很好吃，不稠不清，就著小蔥幹蘿卜，鍾離善足足吃了兩碗粥。
桂圓和火龍果吃了一人也吃了一碗，還有一碗蛋羹。
這蛋羹是鍾離善給火龍果補身體的，但是看到桂圓眼巴巴的表情，到底多下了一個。
“等今天把秧下完後，明天我打算開工了。”飯後，鍾離父道。
“爸，你不休息一天嗎？”鍾離善問道。
鍾離父的開工意思是明天就繼續賣豆腐了。鍾離父是鄉裏聞名的“豆腐佬”，專門賣豆腐，有一手絕妙的做豆腐手藝。
這手藝其實也是祖上傳下來的，但是鍾離善的二伯家裏嫌賣豆腐太累，所以並沒有做這門生意。
但是鍾離父卻是因為要養活四個孩子，特別是這四個孩子都有出息，所以做了這辛苦活。
鍾離家的大女兒鍾離上考了中專，成為一個中專生，並嫁了一個比較富裕的人家，雖然成份有些不好，但是九十年代，已經不那麽在乎成分了。
鍾離善的妹妹鍾離若，如今在上大學，她沒有像大姐一樣讀完初中就考上中專，隻得讀高中，考大學。在那個年代，多讀幾年高中，就意味著要多些學費。
鍾離善的弟弟鍾離水也是讀完初中，考不上中專，這才讀的高中。
雖然大學後包分配，但是讀書期中還要學費，而且，家裏還有兩個小的，不掙多些怎麽行？光靠田裏的收成那是不成的，雖然分了田地，但是光靠地裏的收成，養活家人還成，其它的就不要想了。
為了孩們的學費，鍾離父從鍾離上生下來的第二個月，就開始了賣豆腐生涯，現如今已經二十多年了。
“嗯，不休息了。眼下你弟和你妹就快回來過暑假了。暑假一過，就又要開學，而且，火龍果和桂圓也要去上小學，不早點去賣豆腐，哪裏來的學費？！這學費和家裏的菜錢就靠著這豆腐了。少賣一天，就少一天的收入。”鍾離父慢悠悠地說道。
是呀，現下已經是七月了，到了放暑假的時候，過了兩個月的暑假，就到了開學的時候。
開學最惱人的，不是假期沒有了，而是又要交學費了。
鍾離家隻有鍾離父一個男子支撐著這個家，他不賣多些豆腐，怎麽付這些學費？！
鍾離父也不是不想做些別的生意多掙些錢的，但是沒有手藝，一切都難辦！
鍾離善原本想說，等火龍果的手好了之後，她到石棠市做些生意來補貼家用，讓鍾離父不要那麽辛苦，但是一想到自己剛重生，說這話也不合適，還不如趁這段時間，好好想一想有何營生？到時，再另作打算。
見鍾離善不語，鍾離父也沒有說什麽，而是道，“你今天在家裏比平常多碾些黃豆。等我們回來再泡水。”
碾黃豆的意思是把黃豆用石磨碾成兩半，然後去豆殼，去完豆殼後，晚上睡覺前把黃豆泡水，第二天一大早就把黃豆用石磨磨成漿，下豆腐袋，去渣、煮開等，然後再做成豆腐。
做豆腐的手續很多，而且，非常地麻煩，還要秀力氣。沒有力氣，怎麽能推的動那把石磨？！這時候，還沒有電動機，還是要人工磨黃豆。
鍾離善一直幫著家裏做豆腐，此時，聽到鍾離父主意已定，便點了點頭，以示自己知道了。
下秧：方言，意為把發出小芽的稻穀下到田裏，長出小苗。等小苗成長後，就可把秧苗拔了，插到田裏。