第七章 開業火爆
9月10日，星期五。早上的4節課跟往常一樣。經過幾天的看書，張毅基本上把師範一年級（以後都稱師一）的課程複習了一遍。隻要再把師二，師三的全部看完，畢業考試應該分數就不會低。
中午的時候張毅就拿到了昨晚的營業額統計數，1970元，昨天增加的煎類食品再次刷新了營業額。到倉庫冰箱看了下海鮮的數量，這兩天都沒有用完江口發過來的每天海鮮數量。累積下來的應該可以應付宣傳單張上的3天優惠。張毅就沒有再多呆，打算回學校參加下午的選修課程。
平安師範的電腦室位於學校西邊科學樓四樓。電腦室是階梯式布局，嚴格遵照了當時候的電腦室規範。地板是白色帶點的防靜電地板，出入電腦室還要更換拖鞋。對於後世的隨便出入，這個時候還是相當嚴格的。
電腦室是93年2月寒假期間安裝的，共有60台微機加上一台教師機。配置還是比較新款的386配置：386dx/40處理器，4m內存，120m硬盤，isa彩色顯卡，3.5英寸軟驅，14寸彩色球麵顯示器，預裝漢化版係統，配備了鼠標。相對於很多學校沒有電腦室，就算有也是286主機，運行dos係統的電腦室。算是高端高配置的電腦室了。
軟件就安裝了些五筆打字練習軟件，連個紙牌遊戲都沒有。聽了一陣子老師講述dos命令操作，張毅就開始後悔來電腦室了。在電腦室用回憶的basic語言弄了個小遊戲，玩了一會，熬到老師課間休息，張毅又逃也似的去了體育室打乒乓球。
放學的時候，張毅在舞蹈室接上陳詩韻一起去食堂吃飯。陳詩韻說好了今晚宵夜檔正式開業也想去幫忙。
當張毅和小詩到宵夜檔的時候，大家都已經上班忙碌中了。跟琴姐了解過今晚正式開業，已經多備了一部分食材。看琴姐的管理非常到位，就沒有再管這些瑣事。讓人早早打開了大燈箱。張毅就坐到收銀台，開始對這兩天的帳。陳詩韻積極的去燒水，煲粥，包餃子……
“老板！開茶……出來接客了！”八點還不到，唐老鴨、梁小溪、張燕敏、何雨茜跟一大幫的同學來捧場。主要還是同宿舍的同學為多。一進來唐老鴨就一臉賤笑的大喊。
張毅心裏哼哼：尼瑪，接個屁的客，你以為是……
“嗬嗬！唐老鴨說要來做第一個客人……張毅，恭喜了！生意興隆啊。”梁小溪也笑著答嘴。
後麵的一大幫也跟著嚷嚷：“老板，恭喜發財！生意興隆！”
“好！都發財！謝謝大家捧場了，喜歡吃什麽隨便點，今晚我請客！”張毅也是一副笑臉迎上。
大家笑著拚了兩張台坐下。張燕敏接口說：“張毅，你要請客以後大把的機會。我們都商量好了aa來捧場的，你別破壞了計劃！”
“是啊，張毅你敢不給麵子？！趕緊的叫姑娘們來接客！”唐國棟坐在旁邊嗬嗬笑。
“你狠！”張毅把菜單扔給唐老鴨，也調笑著說：“看中哪個大家不用客氣，隨便叫。”
哄鬧著基本把新菜色都點了，燒鮮蠔，煎餃子，芋絲餅都是上的三份。男生叫了啤酒，女生也叫了飲料。張毅和陳詩韻也過來一起坐。期間敬了大家好幾杯。
“敬老板娘一杯，祝生意興隆！”唐國棟抓住時機，鬧哄哄的回敬陳詩韻。
“謝謝！”陳詩韻臉上紅紅的，也沒有反對唐老鴨的叫法，拿起杯子碰了下就一口喝掉。
熱熱鬧鬧的一直到9點多，才有同學有其他事情開始離開。有人開了頭，大家就都紛紛道別離開。唐老鴨，梁小溪他們四個，就都表示要留下來幫忙。
在同學哄鬧的期間，周圍的餐桌陸續的坐下了不少的客人。基本超過一半的台都有客人坐了。女生加入了服務員，幫著點菜，收銀，端茶遞水。男生都去了廚房幫忙打雜。看著兄弟朋友忙碌的身影，張毅也深深的感受到那久違的友情。
宵夜檔客來客往，10多鍾左右就全坐滿了。對於平時比較少吃海鮮的客人，大多都大讚味道不錯，很多人消費了的客人都拿出宣傳單要求再來一份。
煎餃子和餅成了大多客人要求打包的首選。煎台前圍了不少的客人，令到負責煎台的蕭金玲和廖海濤是忙得腳不沾地。其他的打包花蟹粥的也有不少。
期間還來了位令大家都側目的客人。開著小車來的客人要求打包燒鮮蠔，他要了兩打送一打。令到琴姐非常為難，燒鮮蠔帶上殼，個頭本來就不小，而且燒烤完的殼都很燙，根本找不到用什麽東西來裝。最後還是客人自己想出了辦法，扔了一百塊的押金，直接用三個燒烤盤裝走了。
看到這一幕大家都隻是笑笑。但是也提醒了張毅，外賣是目前在餐台滿人增加營業額最快最直接的方法。煎品，粥品都不成問題。隻需要提醒下蕭金玲她們，以後打包的時候先在飯盒和粥桶墊上個食品袋就可以了。以前張毅打包也很不喜歡泡沫餐盒給熱油、熱氣燙過得那種味道。
燒鮮蠔的打包就要想個辦法解決才行。現在的飯盒根本耐不了燒烤品的高溫，張毅拿著一個飯盒努力回憶前世能用的方法。“飯盒飯盒，嗯，張毅記起了前世打包煲仔飯的飯盒。好像是用錫紙做的比較硬的圓形飯盒。那個材料應該可以耐高溫，隻是那個錫紙飯盒應該也裝不下一打燒鮮蠔。先打電話問問飯盒的供貨商。”
“老板你好，我這裏是燒鮮蠔宵夜檔。嗯，我想問下你們那有錫紙的飯盒賣沒？有啊？……圓形的？……不夠大啊……哦，還有一種長方形的…有多大？還是裝不下那麽多個啊。應該隻能裝下6個，還差一半，估計要用來兩個才能裝一打……還可以加隔層？那可以了，價格多少啊？帶隔層的要5角一個？好，你給我送500個來……隻有50個？那你先送來，明天你補貨再幫我拿500個。嗯，謝謝了，生意興隆啊，嗬嗬。”張毅在琴姐那要來飯盒老板的電話溝通起來。
這種飯盒應該需求比較少，老板沒什麽存貨也很正常。有50個應該也可以暫時解決問題了。張毅解決了飯盒的事情也再次投入了幫忙中。
客人一直到11點半都還沒有減少的跡象，真正的開門紅了。張毅讓唐國棟他們先回學校，現在國家還沒實行雙休日，星期六早上還是要上課的。
12點半，來的客人就比較少了，隨著吃完的客人離開，空台也出現了不少。張毅把剩下的事情都交給琴姐，和陳詩韻先回去。
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