第十九章 土豆絲與土豆湯
艾莉卡拿著幾個土豆，空妖精雙手加頭，頂著一個最大的土豆。兩人拿著土豆，又找來盤子，開始洗土豆。
土豆丟入盆中，艾莉卡忽然說道：“空，你覺得我做的麵條好吃嗎？”
空妖精明顯不會說謊，揮動雙手慌慌張張的說道：“我覺得、我覺得……抱歉，艾莉卡大人，我不知道好不好吃。不過我覺得，一定會很好吃的。薇拉她不是也覺得很好了嗎？”
艾莉卡止住了激動的空妖精，淡淡說道：“那隻是因為那份麵條對她來說很重要。通過那份麵條，她的實力應該是又上升了。換成別人了，不會覺得我的麵條更好吃的。說到底，無論是食材的選擇，還是我的技術實力，都實在是差的太遠了。”
“不是那樣的。”空妖精再次擺動雙手，顯得越發激動，“艾莉卡大人很有天賦的。”
“我之所以會吃掉那些麵條，不是因為我餓了，而是因為我不想讓別人吃掉，隻吃一口的話，就察覺不出來我水平的低下。但如果再吃下去，肯定就能發現麵條跟魚的差距。”
艾莉卡說完，將已經洗好的土豆拿了起來，空妖精也趕緊想從水中挑選一個。但土豆在水裏，空妖精卻不好抓起來了。艾莉卡見狀笑了笑，伸手拿起一個土豆甩掉上麵附著的水滴，遞給了空妖精。這下空妖精再次愉悅的頂著土豆，飛翔著跟在了艾莉卡的身後。
削皮有些困難，已經沒有現代方便的工具，隻能用刀子去削皮，浪費了不少土豆肉之後，終於將土豆削皮的工作完成了。
接下來是切片切絲，異世界的菜刀與歐洲類似，但與東方習慣的菜刀卻不一樣，艾莉卡感覺用力起來並不習慣，切出來的絲，也並不是很均勻。
艾莉卡心中更加煩躁了，一念火起，就要將切好的土豆絲丟掉。
她心中有一種焦躁不安。來到異世界之後，這種焦躁不安就一直埋在心中。在與薇拉的比試中，艾莉卡感覺到了一個很好的狀態。
但比試之後狀態消失，她立刻感覺到了失落。這些焦躁不安，立刻就爆發出來了。
這就好像一個絕世高手，突然被廢掉了修為。
艾莉卡正要扔掉土豆絲，一隻手卻按住了她，艾莉卡順著手看過去，是洗澡完畢的薇拉。
薇拉搖了搖頭，仔細的看著土豆絲，歎了口氣說道：“你知道你是怎麽贏了的嗎？”
艾莉卡搖了搖頭。
“你刀工不行，火候的掌握也很一般。從技術上來說，比試是我贏了才對。但是，料理並不是單純的技術。就好像一個人喜歡吃鹹的，你就是給他做最好吃的甜食，他依舊不會覺得美味。”
艾莉卡心中忽然閃過一絲亮光。
薇拉卻是繼續說道：“你找到了我的弱點，補充了我的料理。我就覺得好吃。好吃不好吃，每個人的標準本來就是不一樣的。根據不同的客人製作不同的料理，這是料理的基本。你能找到我的弱點，用你的料理打動我。對我來說這就是最高級的美味，我並不需要這一道料理需要多麽華麗的技術。”
艾莉卡心中豁然開朗，她忽然明白了。她之所以覺得麵條不好吃，是因為她曾經吃過。對於從來沒有吃過這種麵條的薇拉來說，這第一次的享受，其實是從未有過的經曆。要知道艾莉卡第一次吃長壽麵、手撕麵、魚湯麵，哪一個不是恨不得連舌頭都吃掉！
即使是薇拉吃完了所有的麵條，她也早已經被這第一次品嚐的味道和這味道中蘊含的其他東西所迷惑，隻會覺得美味無比！
這似乎很不公平，但這就是事實。
美食之所以魅力無窮，就是因為它沒有標準可言。所謂的技術，絕不是僅僅有了切菜的形狀好，加調味料加的準確就可以了的。
薇拉之所以成為艾莉卡贏了，就是因為艾莉卡根據了薇拉的情況製作了一道料理。刀工可以訓練出來，火候可以訓練出來，但，這種能夠抓到客人要害的能力，是沒有辦法訓練的！這才是薇拉最看重的艾莉卡的天賦。
薇拉對著艾莉卡說道：“你現在先炒一盤土豆絲，再燉一鍋土豆湯，這兩個都是料理基本，我在旁邊看著，絕不會有危險的。”
聽到薇拉的要求，艾莉卡也不點了點頭，又將剩下的土豆切成塊。
先煮了土豆湯，又做了土豆絲。很快，兩者都被完成了。
一端上桌子，空妖精也好奇的圍了上來。
薇拉並沒有吃，而是對艾莉卡說道：“你自己嚐一下，然後告訴我這兩道菜有什麽區別。”
艾莉卡左手拿著勺子，取了一點土豆塊和湯，右手拿著叉子，叉了一些土豆絲。艾莉卡先是嚐了嚐土豆湯，又嚐了嚐土豆絲。
“怎麽樣？艾莉卡大人。”空妖精緊張的問道。一到了艾莉卡做菜，空妖精就變得緊張無比。
艾莉卡品嚐完畢，搖了搖頭：“兩個做的都不怎麽樣！”
薇拉也嚐了嚐說道：“是你的舌頭要求太高了。這兩個算不上美味，但作為家常晚餐已經足夠了。說說有什麽看法吧。”
艾莉卡說道：“土豆湯，因為有調味料的加入，湯汁還不錯，但是土豆本身卻並不好吃。主要原因是火候的掌握不夠。但還能夠接受，而土豆絲就不行了，刀工不足，切的不均勻，火候的掌握也很糟糕，讓土豆絲的受熱不均勻。味道就很糟糕了。”
空妖精立刻給艾莉卡打氣：“沒關係，以後會好的。”
薇拉又問道：“那麽，如果讓你在兩個之間選一個吃，你會選什麽？”
“土豆絲。”艾莉卡立刻答道。
“為什麽？”空妖精睜大雙眼，非常不明白的問道，艾莉卡不是說土豆湯更好的嗎，為什麽又選擇了土豆絲。
艾莉卡指著土豆湯上的熱氣說道：“因為現在是夏天，天氣很熱，第一次吃土豆湯還好，但要一直吃下去，就很難受了。而且我是貓舌頭，很討厭燙的東西。土豆塊也不是我喜歡的口感。而土豆絲，很快就會變涼，雖然有一部分糊掉了，但是糊掉了那種焦脆的口感，我還蠻喜歡的。”
薇拉同意道：“恩，如果是我也一樣會選擇土豆絲。土豆湯與土豆絲相比，技術的要求要低，所以製作起來要輕鬆。土豆絲的製作就比較困難了。這是一點。艾莉卡，你要記住，技術隻是製作料理的一部分，不是全部。即使是遇到了技術比你強的巫師，也不要害怕。覺得自己沒有勝利的希望。”
“嗯。”艾莉卡點點頭，這一次她理解了。就像薇拉技術好，但艾莉卡找到了她的缺點，就有了突破。至此，艾莉卡心中終於明白了自己的確是勝利了。
“而且，還不僅僅是如此。這兩道菜能夠教給你的，還有很多呢！”
起點