第19章 有情況
第一卷 山村篇 第019章 有情況
劉氏看了下日頭，估計這個時辰也該準備晚飯了，看到案板上還有筍子，就想起了一道新菜。
“娘，咱今天還等爹和大哥三哥嗎？”
莫青璃屁顛屁顛地圍著劉氏轉悠，眼巴巴地問道，她也想趕緊回家告訴二姐賣了不少錢，但是她已經好幾天沒見到爹他們了，那個抱著她用胡茬紮著她臉的爹爹，還有寵愛她的兩位哥哥。
“成吧，今天咱們坐牛車回去，不著急。”劉氏盤算了下，從鎮上坐牛車才半個多時辰，回去也不算太晚，二丫頭沒看到她回去應該會做晚飯，倒也不用惦記。
“娘先烙點餅子，一會兒再出去叫狗蛋過來吃飯。”
劉氏說著開始麻利地收拾廚房，把肉放在涼水洗透了透，切出來多一半，又在大鐵鍋裏燒了水，準備煮肉。
“娘，你這是要做啥菜啊。”
莫青璃眨眨眼，看著肉進到鍋裏，還是整塊下去煮的，難道要做回鍋肉？家裏也沒有豆瓣醬啊，再說也沒聽說古代有這個菜色，可能主要原因，還是青璃穿過來的時候沒吃過兩次肉。
“新菜色，娘聽你青黛堂姐說的，也想試試手藝。”
劉氏說的莫青黛是青璃二伯家的閨女，在鳳陽城大戶人家做工，工錢和自家秀才老爹一樣，都是五百文，但是青黛堂姐的日子要好過的多，她所在的大戶主家比較寬厚，她幫工時不時地還有打賞，上次回來她還得了一副銀耳墜子，和自家二姐巴拉巴拉說了好久。
“大戶人家吃的啊？”
“恩，說是員外老爺最喜歡的菜色，吃了能多喝二兩酒呢。”
莫青璃不太信，那些大戶肉應該都吃夠了吧，連吃雞都講究喝雞湯，雞肉都分給下人的，不像她家，殺雞那是過年才可能的事，平時還留著下蛋呢，可舍不得。
“這道菜色叫做一碗香，聽說也是也外頭傳進來的。”
“名字挺好，娘啊，除了肉還放什麽啊？”
“雞蛋，筍子，青辣椒，加五花肉煮熟後切片一起炒，就放點子鮮的醬油就出鍋嘍。”
莫青璃點點頭，這麽簡單啊，難怪娘隻聽青黛堂姐說了一次就信心十足呢，原來也沒什麽技術含量，看來員外老爺也返璞歸真，這明顯就是地道的農家菜嘛。
“怕不夠吃，娘再做個醋溜白菜吧。”
“娘，你恐怕得多貼幾個餅子，狗蛋哥能吃著呢。”
娘親劉氏是個熟手，貼餅子很快，一勺下去就是一個圓，比現代那種凹進去的鐵盤子都規則，大小都差不多，整整齊齊的。
“娘一會出去買上幾個饅頭，就是怕不夠吃，借了人家的牛車，怎麽也得讓吃飽不是。”
劉氏點點頭，覺得自家小閨女真是細心的很，見她就在旁邊看著，就指揮道，“幫娘把白菜洗洗，水在大缸裏舀吧。”
“好咧。”
莫青璃答應一聲，其實她是想試試外頭的井的，不過這種人力井她用不好，費了九牛二虎之力才壓出那麽一點點水，隻能聽話地用半個葫蘆做的瓢子舀水洗白菜。
洗好了白菜，青璃也沒什麽事，就到門口轉了一圈，這個院子的位置還算不錯，是一個胡同的第一家，裏麵還有不少人家，不過鎮上的房子都有挺高的圍牆，也看不見裏麵的人，偶爾可以聽見幾聲狗叫。她盤算著，以後有了銀子，也應該在鎮上買房子，這樣就不用賃別人的小院兒，買個大點的，一家人夠住，最好能有個大大的院子，夏天也可以像在莫家村一樣種菜。
看到院子裏有些落葉，踩上去吱吱的響，小青璃拿著和她差不多高的掃帚一下一下的掃起來，一邊掃還一邊暗暗的自我表揚，果然是入鄉隨俗啊，她現在是個勤快的小村姑。在二十一世紀莫青璃可是絕對的懶人，掃地都用家用吸塵器，轉個圈屋子就幹淨的連灰塵都沒有，煮飯直接電飯煲，平時還可以湊合吃點方便麵，但是在這裏，都要靠純人力。
“璃丫頭，院子當間掛的衣衫幹了，你幫著收回來，那是你大哥的，你給他放到床上去，他回來自己收拾吧。”
“娘，我知道了。”
莫青璃不禁感歎，大哥可真勤快，這個時代還是男尊女卑的，也講究君子遠庖廚，別說自家的秀才爹，就是村裏的漢子也都不做家務的活計，最多能修補個農具，家裏的雞鴨豬，廚活兒，縫補都是女人的，她曾經看過自家爹和三哥帶髒衣服回家。
不過話說回來，自家老爹的思想還算新潮，也夠另類的，完全沒有文人那種迂腐，在沒吃的時候也會下廚，自家大哥賺點筆墨銀子他也不反對，相反還是有些支持，青璃覺得爹爹莫如湖最好的一點就是不重男輕女，對她完全當個寶的，不像村裏那些人，女娃就是賠錢貨，整天在家洗衣做飯，縫補還要帶著弟妹，出點錯就要挨揍，好東西也落不到嘴兒裏。
青璃進了屋，把大哥的衣衫放在了床上，這種床其實和炕也沒什麽區別，底下鋪了些稻草，上麵是個薄褥子，睡著還是有點紮人的。
咦，大哥的墨寶？莫青璃看到枕頭下露出雪白宣紙的一角，她偷偷的抽出，上麵的字體是大約是楷體，字體娟秀，上麵寫著一行字，“山有木兮木有枝，心悅君兮君不知。”
除了一行字之外，沒有落款，雖說青璃沒見到自家大哥的筆跡，此時也知道，這絕對不是自家大哥的，這是女子給男子的情詩！而且這種宣紙雪白細膩，價錢不會便宜，自家都是用那種最廉價的黃麻紙啊。
有情況啊！大哥戀愛了？看這寫字人的意思，是暗戀大哥才對吧，青璃突然覺得窺破了秘密，有些興致盎然，古代真是早熟，十五六歲就可以成親，若不是爹娘等著大哥考秀才，說不定早定了一門親了，十裏八鄉的女娃子，有不少看上自家哥哥，主動遣了人上門探口風，不過劉氏對於這點很堅定，就是在未考秀才之前不會給大哥定親。
私下裏，也聽爹娘說過，鄉下的丫頭也不是不好，本分勤快，但是自家主要想要個識文斷字明事理的兒媳婦，不然總覺得對不住大哥，也怕沒共同語言。
大哥平日都在爹的學堂，也接觸不到什麽女娃啊，難道是出去擺攤的時候，被哪戶人家的小姐看上了？看著紙張，應該也是富貴人家的小姐才是，自家大哥隨便放到了枕頭下，是什麽意思呢？郎情妾意，還是落花有意流水無情啊。
青璃覺得爹娘的決定還是正確的，她的大嫂要才貌過的去，識文斷字明理，可不能娶個攪家精回來，把好好的家弄的雞飛狗跳的，都說長嫂如母，得做好表率，感覺到事情的嚴重性的青璃有些糾結，到底該不該告訴娘呢，這畢竟是大哥的秘密，她皺眉想了會兒，還是決定私下探探，不能多嘴多舌當個告密的。
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關於一碗香的做法，和本文描述的差不多
是蓮在電視上看大廚做的，貌似是湖南菜
雞蛋，筍片，青辣椒加上煮熟的五花肉回鍋炒，隻加鮮醬油就可以
試驗過一次
味道是頂好的\（^o^）/~